Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017 Evaluation du bien être Intervenants V. Courboulay M.C Meunier-Salaun F. Pol M. Stankowiak

1. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
BEEP :
Un outil co-construit pour
évaluer le bien-être des porcs
V. COURBOULAY, M.C. MEUNIER-SALAÜN, F. POL ,
M. STANKOWIAK
Colloque
Bien-être animal : de la théorie à la pratique
12, 13, 14 décembre 2017, Rennes

2. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Comment évaluer le bien-être des
animaux en élevage ?
Risque
Indicateurs de moyens Indicateurs de résultats
ifi
p
Guide …
Réalité

3. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Comment évaluer le bien-être des
animaux en élevage ?
Risque
Indicateurs de moyens Indicateurs de résultats
ifi
p
Guide …
Réalité

4. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Pour objectiver le bien-être des animaux par des mesures
Pour évaluer sa situation, identifier ses atouts / faiblesses
Démarche de progrès
Pour réaffirmer la place de l’observation des animaux au cœur du
métier d’éleveur
Pour communiquer sur le bien-être au quotidien dans l’élevage
Construire un outil d’évaluation avec et pour les éleveurs
Le bien-être de l’animal,
c’est le quotidien de l’éleveur

5. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Méthode de travail
3 groupes d’éleveurs
+ leur technicien
Rhône-
Alpes
Pays de
Loire
Bretagne
Choix des indicateurs / Méthode de notationExperts / vétérinaire
Utilisables dans tous élevages, pertinents en termes de BE
Faciles à utiliser, en un temps limité
Qui couvrent toutes les dimensions du bien-être
BONNE
SANTE
LOGEMENT
CONFORTABLE
ALIMENTATION
ADAPTEE
COMPORTEMENT
APPROPRIE
Fréquence des mesures
Echantillonnage

6. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Hiérarchisation des indicateurs
Liste des indicateurs
Etat de santé 5 + 5 + 5 + 5 + 5 + 5 = 30
Etat général 6 + 6 + 6 + 6 + 3 = 27
Cannibalisme/blessures 6 + 2 +4 + 1 = 13
Ambiance bâtiment 3 + 3 + 1 + 6 = 13
Relation avec l’homme 4 + 3 + 3 = 10
Occupation de la case 2 + 2 + 2 + 4 = 10
Homogénéité 3 + 6 = 9
Jeu/curiosité 1 + 3 + 4 = 8
Accessibilité Eau/aliment 4 + 2 = 8
Densité 1 + 1 + 5 = 7
Comportement normal 2 + 4 = 6
Alimentation : 4 = 4
Propreté case/sol 2 + 1 = 3
Appétit/refus d’aliment 1 = 1
Propreté des animaux
Elaboration d’un outil
intégrant la plupart de ces
indicateurs, à relever dans
un temps réduit

7. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Formation sur site +
Testage par les éleveurs et techniciens
2 séries à 6 mois d’intervalle
Méthode de travail
Un guide
Debriefing / Choix des mesures et des
modes de notation
15 mesures
4 salles (PS – Engraissement)

8. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Les indicateurs retenus
Qualité de logement
Occupation de la case
Humidité sur les parois
Propreté des porcs
Santé
Diarrhée
Toux / éternuement
Animal en mauvais état général
Boiterie
Cannibalisme (queue / autre)
Lésions graves d’agression
Comportement
Comportement vis-à-vis de l’homme
Manipulation des matériaux
d’enrichissement
Bonne alimentation
et abreuvement
Retard de croissance
Eau propre disponible
Auge – Nourrisseur propre

9. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Les indicateurs retenus
Qualité de logement
Occupation de la case
Humidité sur les parois
Propreté des porcs
Santé
Diarrhée
Toux / éternuement
Animal en mauvais état général
Boiterie
Cannibalisme (queue / autre)
Lésions graves d’agression
Comportement
Comportement vis-à-vis de l’homme
Manipulation des matériaux
d’enrichissement
Bonne alimentation
et abreuvement
Retard de croissance
Eau propre disponible
Auge – Nourrisseur propre
4 salles PS / Eng – Notations sur tous les animaux / sur la salle
50 porcs mini par salle / 2 cases

10. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Conclusion
Un outil partagé
Confrontation de points de vue - consensus
Un outil validé par les éleveurs
Facile à mettre en œuvre
Permet de faire le point dans son élevage
A mettre en place à grande échelle
Pour pouvoir se positionner et déterminer des objectifs