recherche thématique sur Les centres commerciaux

Ecole polytechnique d’architecture et d’urbanisme
BENYAHIA Issam groupe : 02 2019 2020
Recherche thématique sur les centres
commerciaux
Le contenu:
 Choix du thème et motivations
 Définition du thème
 Aperçu historique
 Typologie
 Normes de conception
 Synthèse partiele
 Analyse des exemples
o Centre commercial Novy Smichov
o Centre commercial COOP “LE CÂRO”
o Centre commercial NYON “LA COMBE”
 Synthèse
 Sources

1- Choix du thème et motivations :
Les causes socioculturelles et économiques qui ont permis aux grands centres
commerciaux de prendre une telle importance au cours des dernières années peuvent
être regroupées en deux grandes catégories.
Le fait que le commerce soit devenu le principal pilier de l’économie mondiale d’une
part et le rapport étroit entre loisir et frénésie de consommation d’autre part, d’où
notre volonté de projeter dans le cadre du projet de fin d’étude un centre commercial.
2- Définition du thème:
Un centre commercial est un ensemble de boutiques regroupées autour d’une ou
plusieurs locomotives (Grande surfaces alimentaires et spécialisées) assurant un f lux
de clientèle ou de prospects.
Pour le CNCC français (Conseil national des centres commerciaux) un centre
commercial comprend au moins 20 magasins ou services pour une surface de vente
d’au moins 5000 m².

3- Aperçu historique:
Galleria Umberto I, Naples,
1887-1890
L'urbanisation croissante et l'élévation du niveau de vie favorisent l'émergence d'un
nouveau concept aux débuts du XIXe siècle : la galerie marchande, souvent un
passage couvert.
Galerie Vittorio Emanuele II, Milan, 1865
Le premier passage couvert de Paris, le passage du Caire date de 1798. Par suite, les
grandes villes européennes créent des galeries semblables : à Londres, la
Burlington Arcade date de 1819, la galerie Vivienne, à Paris de 1823, marque l'apogée
de ce concept. la Cleveland Arcade aux État Unis ouvre ses portes en 1890, le plus
grand du genre.

3-1- Le centre commercial moderne :
L'innovation commerciale passe de la vieille Europe aux États-Unis. Les premiers
centres commerciaux « modernes », conçus pour répondre aux besoins des
consommateurs se déplaçant en voiture, sont le Lake View Store dans la banlieue de
Duluth, construit en 1915 et inauguré le 20 juillet 1916, le Market Square de Lake Forest
(Illinois).
Ces centres commerciaux, pour pionniers qu'ils soient en intégrant la fonction de
parking à l'architecture commerciale.
4- Les différents types de Centres
Commerciaux (typologie):
Type Surface Exemple
Les Centres Commerciaux Super
Régionaux
Leur surface GLA est supérieure à 80 000 m² et/ou
ils totalisent au moins 150 magasins et services. Belle Epine, France
Les Centres Commerciaux
Régionaux
ils totalisent au moins 80 magasins et services.
Cap 3000 Nice
France
Les Grands Centres Commerciaux
ils totalisent au moins 40 magasins et services.
Croix Dampierre;
France
Les Petits Centres Commerciaux
Leur surface GLA est supérieure à 5 000 m² et/ou ils
totalisent au moins 20 magasins et services.
Fleur d'Eau,Angers
france.
Les Centres à Thèmes
Ce sont des centres commerciaux spécialisés, par
exemple dans l'équipement de la maison ou les
boutiques de fabricants. Quai des marques
Magasin discount
300 à 500 m2 de surface de vente .ils se trouvent à
des points centraux de zones d’habitations. /
Supermarchés 400 à 500 m2 de surface de vente. /
La surface GLA (Gross Leasing Area) correspond au cumul de la surface de vente, des
espaces de circulation et de la surface de stockage.

5- Des règle régissant et des normes de
conception :
5-1- Pour le choix de site vous plait, vous devez
vérifier :
 La proximité des réseaux (Eau, électricité, téléphone, etc.…)
 Les dessertes en transports en communs et l'accessibilité (état des voieries)
 L'orientation et les masques naturels ou architecturaux (actuels ou futurs)
 La lumière
5-2- Les fonctions principales:
Espace Fonction
L’accueil
Représente l’espace où se fait le premier contact entre l’usager et
l’équipement, c’est donc un espace d’articulation, comme les halls
d’accueil et les cours centrales
L’échange
les activités qui prennent en charge cette entité sont des activités
destinées à faciliter les contacts économiques, administratifs et les
activités commerciales, comme les agences bancaires, les bureaux de
transitaires
Gestion et logistique
a fonction travail comporte :
A /La gestion : tout ce qui concerne la gestion administrativede
l’équipement (décision, exécution, location, facturation, coordination et
organisation )
B /La logistique: c’est une activité qui permet l’entretient des biens
matériels ainsi que l’équipement lui-même ( locaux techniques.)
La détente et les
loisirs
Le loisir est une activité qui apporte des satisfactions, ses objectifs sont
d’assurer un équilibre psychologique et physique. Il doit être accessible
à tous .
Les fonctions principales des centres commerciaux

5-3- Espace de vente:
 Le magasin offrant une bonne visibilité aux clients et à la surveillance (caisse), le
client n’est pas obligé de faire des détours.
 La dispositions des présentoirs à marchandises est commandée par le principe
de faire passer le client devant l’ensemble des produits.
 La marchandise doit rester a porté de main le rayon supérieur à 1,80 m maximum
le rayon inferieur a 30 cm au dessus du sol.
 Les largeurs des circulations doivent être au minimum de 2 mètres.
Les largeurs des circulations doivent être au minimum de 2 mètre.
Hauteur des locaux de vente et des entrepôts:
 Jusqu'à 400m² de surface de vente du local = 3.00 m
 Au-delà 400m² de surface de vente du local = 3.30m
 Au-delà 1500m² de surface de vente du local = 3.50 m

5-4- Espace de stockage :
Les aspects logistiques concernant le flux des produits et des matériaux se trouvent au
cœur de la conception et du choix des systèmes de stockage.
Il est nécessaire de rapprocher l’aspect commercial et la conception.
L’applicabilité des différents systèmes dépend des choix suivants :
 Stockage centralisé ou décentralisé.
 Capacité de transbordement.
 Organisation logistique interne avec méthode de travail à déterminer à long
terme.
 Adéquation entre le type de stockage et l’installation de transport.
 Hauteur du quai de livraison : 1,10 à 1,20 m au-dessus du sol.

5-5- Les normes de sécurité:
Stockage sur rayonnages en hauteur:
L’option pour un stockage sur rayonnages en hauteur entraine une réflextion sur la
construction, le montage et le fonctionnement interne.
Les rayonnages d’une hauteur > 12 m sont assujettis à la procédure d’accord de
l’inspection du travail, aux directives des corporations professionnelles.
Protection contre l’incendie:
L’inspection des travaux exige les mesures suivantes pour les halls de stockage et
autres entrepôts:
 Les allées et issues de secours doivent conduire à l’extérieur ou dans cage
d’escaliers règlementaires avec une longueur maximale de 35 m à parcourir.
 Un mure coupe-feu tous les 2000 à 3000 m².
 La présence d’extinction, en plus des extracteurs de fumée et de chaleur.
 Pour le stockage de marchandises inflammables en rayonnages en hauteur, une
installation d’extinction d’incendie doit être installée.
 La construction doit avoir une résistance au feu suffisante adaptée à la
règlementation.

5-6- Les normes de stationnement :
Le système constrictives structure et matériau:
 Structure poteaux. Poutres.
 Charpente métallique : Afin de créer de grandes surfaces pour la fourniture de
biens et la flexibilité du Mouvement.
 Structure mixte Utilisation d'un verre dans les façades pour attirer les clients et de
profiter de la lumière naturelle.
6- Synthèse partiale :
Le thème choisi est un petit centre commercial Leur surface GLA est supérieure à 5 000
m² et/ou ils totalisent au moins 20.
Ce centre doit répondre aux fonctions du commerce et et quelque fonction de loisirs
(cafétéria, restaurant,).

7- Analyse des exemples des centres
commerciaux :
Exemple 01: Centre commercial Novy Smichov
L'entrée du centre commercial Novy Smichov
 Architecte : Tomas Prouza.
 Réalisation :1999 – 2001.
 Situation : Prague, République tchèque.
 Maitre d’ouvrage : Carrefour CR et Delcis
Situation :
Au cœur du quartier historique de Smichov îlots sur le site de l'ancienne usine
d'automobiles Tatra centre commercial Régionaux Novy Smichov se(173250 m2 ) fond
totalement au bâti environnant, formé d'immeubles et de villas.

Objectif :
Son objectif principal visait à la requalification urbaine pour arrêter l'exode croissant des
commerces et des équipements de loisirs vers la périphérie.
Les plans et les coupes:
Coupe longitudinale:
 Parking: Le parc de stationnement occupe trois niveaux en sous-sol.
 Le rez-de-chaussée et le premier étage contient plusieurs commerces et une
grande surface de circulation.
 Terrasse plantée accessible.
 Le troisième et dernier niveau, qui loge un multiplexe et un centre de remise en
forme, est surtout le domaine des restaurants et des Food courts.

Programme:
 Hypermarché carrefour 18 300 m².
 Galerie marchande de 134 boutiques.
 Complexe cinématographique de 12 salles.
 2 restaurants.
 Une cafétéria.
 Parking de 2 000 places.
Rez-de-chaussée:
Une galerie commercial est un regroupement de commerces au sein d’un même espace
piétonnier couvert. permet de mutualiser les flux de clientèle et certains coûts de
fonctionnement et de communication / animation.
Circulation et organisation:
Le centre commercial est divisé en deux dans la longueur par un passage large de 12
mètres et long de 200 mètres qui assure la connexion la distribution des boutique( 3.5m
de hauteur ) est d'une manière linéaire.

Escaliers mécaniques au début des mails permettent aux clients de passer à au
différents étage directement.
Surmonté d'une verrière qui apporte en abondance la lumière naturelle, le mail long de
200 m dessert l'hypermarché et les boutiques de la galerie marchande.
La présence d'arbres améliorer la relation entre l'extérieur et l'intérieur du centre et aide
à la aération.

Les façades et la relation avec l’ environnement:
Le bâtiment présente quatre côtés sur rue. La façade principale, orientée au sud, Elle est
recouverte d'un bardage opaque à bandes noires en zinc-titane, interrompue au-dessus
des portes d'accès par un écran vitré et protégée du soleil par un débord de toiture.
Le troisième et dernier niveau de l'édifice commercial abrite entre autres fonctions, un
café éclairé naturellement par une façade entièrement vitrée.
Matériaux et système cons structure:
Système cons structure poteaux-poutres (de 2 m de largeur) en béton armé coulé en
place, suivant un, de 12,50 x 15 m pour les niveaux en surface et de 12,50 x 7,50 m pour
les niveaux en st planchers en dalles de béton.

Corps en inox et verre, bardage de façade en lames de zinc-titane r en panneaux
couleur aluminium.
Toit-terrasse planté formé d'une dalle en béton de 20 cm, a , étanchéité à isolation
thermique de 8 cm.
Verrière à profilés reconstitués soudés (PRS) en acier verres Securit sérigraphies.

Exemple 02 :CENTRE COMMERCIAL COOP “LE
CÂRO”
Architecte : Atelier d’Architecture A3.
Réalisation : 2002 – 2004
Situation: fribourg suisse .
Maitre d’ouvrage : Coop Immobilien AG.
Implantation:
Le nouveau Centre commercial de Bulle trouve place en périphérie de la ville, le long de
la route principale en direction de Fribourg, à trois minutes de la jonction autoroutière,
sur une parcelle de 16'000 m2 qui constituait l'un des derniers domaines agricoles en
zone urbaine
Objectif :
Intégration, transparence et simplicité constituent les trois axes de développement
principaux voulus par les projeteurs et le Maître d'ouvrage.

Analyse des plans et coupes:
Programme:
 Surface de vente Coop 2'157 m2
 Parking : 267 place
 30 locaux commercial
 Dépôts 1'200 m2
 Restaurant 430 m²
 Terrasse 200 m²
 Centrales techniques.
 Quais de déchargement des marchandises
 Administration

Fonctionnement:
Le bâtiment principal offre deux niveaux, au niveau inférieur : divers locaux techniques et
de service, le parking couvert, ainsi que le hall d'accès avec ascenseur et trottoirs
roulants conduisant au niveau supérieur.
Le niveau supérieur: est partagé par un grand mall qui amène la clientèle vers le
restaurant et sa grande terrasse extérieure, ou vers les 2'157 m2 de surface de vente
Coop, ou encore vers l'un des sept commerces tiers. est encore pourvu de plus de 1'200
m2 de surfaces arrières, dépôts et divers.

Bâtiment technique, érigée sur trois niveaux, un sous sol: on y trouve l'essentiel des
centrales techniques rez-de-chaussée: on y trouve Les quais de déchargement des
marchandises, les entrepôts et divers locaux A l'étage: Des bureaux destinés à
l'administration du Centre, ainsi que la centrale de production de froid.

Volumétrie:
Le projet se compose de deux volumes juxtaposés contribuent à une bonne utilisation du
terrain en dépit du rapport favorable entre surface du terrain et volumes construits,
ceux-ci n'en représentent pas moins une masse considérable. Le parti adopté permet de
minimiser les développements en hauteur notamment ceux que nécessitent les
installations techniques. Celles-ci font partie intégrante des volumes principaux et restent
peu perceptibles Les lignes horizontales sont accentuées.
Les façades :
La transparence constitue une caractéristique originale pour ce type de construction,
d'ordinaire voulue fermée. Les vitrines du rez et les parties de façades entièrement
vitrées concourent donc aussi bien à une approche commerciale qu'à une contribution
architecturale et au souci d'intégration des importants volumes.
Matériaux et système cons structure :
La simplicité s'exprime autant par la sobriété du dessin que par celle des matériaux
(béton, métal et verre) et des options constructives. La Construction est mixte béton
métal.

Exemple 03 CENTRE COMMERCIAL NYON “LA
COMBE”
Architectes :Suard Architectes SA
Construction 1979 - 1981
Implantation: au centre de la ville de Nyon, suisse
à deux pas de la gare CFF, l'ouvrage présente une géométrie relativement complexe,
liée à la nature du tissu urbain.
Luminosité et transparence sont les maîtres-mots du projet.
On accède par une entrée piétonnière vaste, lumineuse et accueillante.
Cette dernière constitue un élément architectonique de valeur, à la fois marque de
prestige et élément fonctionnel.
Des escalier mécanique se son le noyant du centre et tout la circulation horizontal et les
espace de vente autour de se noyant.

Analyse des plans et coupes:
8- Synthèse :
 Centre commercial Novy Smichov se caractérise par :
oSon implantation au cœur du nœud routier.
oStructure mixte (béton ,métal).
oCirculation assuré par des escaliers mécaniques.
oOrganisée selon un système linéaire.
 CENTRE COMMERCIAL COOP “LE CÂRO” :
oIntégration, transparence et simplicité constituent les trois axes de développement
principaux.
 CENTRE COMMERCIAL NYON “LA COMBE” :
oLe noyant du centre et tout la circulation horizontal et les espace de vente autour de
se noyant.

Fonctionnement :
Circuit des marchandises :
L’implantation du centre commercial :
 Accessibilité.
 Circulation.
 Lumière.
Les normes de conception d’un projet commercial :
 Le magasin offrant une bonne visibilité aux clients et à la surveillance(caisse).
 Le client n’est pas obligé de faire des détours.
 Les cheminements de la clientèle doivent inclure les angles.
 Bien étaler toutes les marchandises pour qu’on les distingue bien.

Les différents types du projet commercial :
9- Sources:
Conseil National des Centres Commerciaux CNCC
Archdaily
Cyberarchi
www.wékipédia.fr
Neufert

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