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ChacunSonCafe.fr libère les consommateurs de l’achat de cafés liés à une
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Liberté de choix, plus de 200 cafés, plus de 150 machines.
Eco-responsabilité, avec des packagings plus écologiques, des d...
Avec ChacunSonCafe.fr, Denis Fages est aujourd’hui, avec son équipe de six
collaborateurs, le chef de file de l’alternativ...
L'avenir
1/ Après quatre années d'activité, ChacunSonCafe.fr a désormais des
bases solides, un vrai portefeuille de client...
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Le nouvel axe de développement de ChacunSonCafe.fr est le marché du
café en entreprise et du café en restauration "hors fo...
ChacunSonCafe.fr va développer sa nouvelle entité :
www.cafe-en-entreprise.fr
C’est dans ce contexte, et soutenu par son a...
Annexes :
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• Revue de presse écrite : Le Monde, L...
On va s’gêner – Laurent Ruquier
11 Décembre 2007 et 14 Novembre 2009
Green Business – Sébastien Couasnon
21 Février 2009
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Journal de 13h et de 20h – La guerre des dosettes
21 Novembre 2007 et 3 Décembre 2009
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Description des activités de ChacunSonCafe.fr
Achat & développement de l’offre
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Quatre familles de café sont proposées :
Café moulu, Café en grains, Café en dosette ESE, Café en dosette souple.
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Les produits « machines à café »
ChacunSonCafe.fr propose une large gamme de machines : expresso,
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Le marché évolue vers des machines expresso plus sophistiquées appellées
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Les Services : paiements, transport, sécurité, garanties, informations.
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Pour rassurer les consommateurs à l’égard des commandes et du paiement
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Une base d’informations sur les machines et les cafés proposés par
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ChacunSonCafe.fr a réussi à structurer une offre produits large, équilibrée
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Les outils du processus commercial
Le trafic entrant : la gamme d’outils pour « la génération de trafic »
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La première étape d’une stratégie de fidélisation est d’offrir au client une
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Ces résultats sont sans doute dus au choix des différents outils de
management de la relation client et à leur utilisation...
Choix informatique.
Dès la fondation de ChacunSonCafe.fr, Denis Fages a choisi de minimiser les
investissements en informa...
Logistique et stockage
En 2007 ChacunSonCafe.fr a externalisé sa logistique à un sous-traitant
spécialisé. Ce choix a été ...
Business plan : chacun son café
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Business plan : chacun son café

  1. 1. ChacunSonCafe.fr est né en 2006. Denis Fages, son fondateur, souhaitait proposer une offre alternative aux systèmes à capsules de type Nespresso. ChacunSonCafe.fr développe un positionnement "pour les systèmes ouverts" versus les systèmes propriétaires tels que Nespresso qui fait vendre "ses" machines pour vendre en direct "son" café.
  2. 2. Les machines à café performantes ne sont pas vendues dans les circuits alimentaires. Pour acheter une vraie machine expresso il faut se rendre chez des spécialistes de l'électro-ménager où l'on ne peut pas acheter de café. Il n'existe pas de magasin où il y a un grand choix de machines ET un vrai choix de cafés. ChacunSonCafe.fr est aujourd'hui la seule boutique avec une offre large de machines, une offre large de cafés et une véritable prise en considération des intérêts du client: "Au final, c'est le café qui compte."
  3. 3. ChacunSonCafe.fr libère les consommateurs de l’achat de cafés liés à une marque particulière. C’est sur ce positionnement “militant” et sur la qualité de la relation client que ChacunSonCafe.fr s’appuie pour construire son futur. Alors que tous les grands torréfacteurs industriels développent leur propre système de café avec des capsules propriétaires, ChacunSonCafe.fr lance sa proposition sur les valeurs suivantes :
  4. 4. Liberté de choix, plus de 200 cafés, plus de 150 machines. Eco-responsabilité, avec des packagings plus écologiques, des dosettes biodégradables, des cafés en grains sans emballages individuels, des cafés bios, une fabrication artisanale, une logique de terroirs. Ces valeurs sont aujourd’hui très porteuses et prennent chaque jour plus d’importance dans les critères de choix des consommateurs.
  5. 5. Avec ChacunSonCafe.fr, Denis Fages est aujourd’hui, avec son équipe de six collaborateurs, le chef de file de l’alternative aux systèmes à café propriétaires. ChacunSonCafe.fr est désormais la marque emblématique de distribution de solutions cafés universelles sur Internet.
  6. 6. L'avenir 1/ Après quatre années d'activité, ChacunSonCafe.fr a désormais des bases solides, un vrai portefeuille de clients, une croissance régulière, un modèle économique validé. 2/ Le marché de la consommation de café tant à domicile qu'hors domicile est gigantesque. Le café est le deuxième or noir, un marché en expansion constante. .../...
  7. 7. 3/ ChacunSonCafe.fr est positionné sur les valeurs de liberté, de choix du consommateur et d'éco-responsabilité, des valeurs affirmées et montantes. 4/ Le e-commerce est en croissance constante et va continuer de révolutionner les modes de distribution, notamment dans l'alimentaire.
  8. 8. Le nouvel axe de développement de ChacunSonCafe.fr est le marché du café en entreprise et du café en restauration "hors foyer". On consomme plus de café hors du domicile qu'au foyer. Les consommateurs d'expresso à la maison font entrer les machines qu'ils connaissent et les utilisent dans leur entreprise. Les clients de ChacunSonCafe.fr seront demain les meilleurs promoteurs au sein de leurs entreprises.
  9. 9. ChacunSonCafe.fr va développer sa nouvelle entité : www.cafe-en-entreprise.fr C’est dans ce contexte, et soutenu par son actionnaire de référence, que Denis Fages vous demande de vous joindre à lui pour l’accompagner dans ce projet qu’il porte avec son équipe.
  10. 10. Annexes : • Revue de Presse audio-visuelle : France 2, Europe 1, France Inter, LCI… • Revue de presse écrite : Le Monde, Libé, La Canard, Le Point… • Descriptif complet des activités de ChacunSonCafe.fr
  11. 11. On va s’gêner – Laurent Ruquier 11 Décembre 2007 et 14 Novembre 2009 Green Business – Sébastien Couasnon 21 Février 2009 On dit que… - Catherine Pottier et Olivier De Lagarde 10 Novembre 2009 Bourdin & Co – Jean-Jacques Bourdin 11 novembre 2009 Service Public – Isabelle Giordano 13 Novembre 2009 Radios
  12. 12. Journal de 13h et de 20h – La guerre des dosettes 21 Novembre 2007 et 3 Décembre 2009 Journal – La pub qui fait bouillir Nespresso 11 Novembre 2009 L’info non stop – Les Français de plus en plus cyberacheteurs 11 Mai 2010 100% Mag – Estelle Denis 3 Juin 2010
  13. 13. Description des activités de ChacunSonCafe.fr Achat & développement de l’offre Les produits « café » Les gammes de cafés proposés par ChacunSonCafe.fr offrent plus de 200 références. De nouveaux cafés sont régulièrement ajoutés aux différentes gammes. 100 nouveaux cafés seront référencés d’ici à 2012. ChacunSonCafe.fr sélectionne des cafés torréfiés de façon artisanale. Provenant de 12 torréfacteurs, les cafés sont proposés en différents packagings et des offres de dégustations exclusives ont été créées pour permettre de déguster les cafés à moindre coût. Les cafés sont importés de différents pays européens, principalement d’Italie. ChacunSonCafe.fr propose des produits exclusifs qui la légitiment comme spécialiste et expert du café.
  14. 14. Quatre familles de café sont proposées : Café moulu, Café en grains, Café en dosette ESE, Café en dosette souple. Les fournisseurs livrent tous les 30 à 60 jours selon les gammes. La durée de conservation des cafés est comprise entre 12 et 24 mois. La rotation des stocks est assurée car chaque nouveau produit est testé et stocké en petite quantité. L’augmentation graduelle des volumes d’achat permet de négocier de mieux en mieux et d’améliorer la marge.
  15. 15. Les produits « machines à café » ChacunSonCafe.fr propose une large gamme de machines : expresso, cafetière italienne (moka) et cafetière filtre. Au total, plus de 150 modèles disponibles sur le site. Cependant la marque a choisi de se spécialiser sur le segment des machines expresso traditionnelles et automatiques avec plus de 100 modèles disponibles. Les fournisseurs sont des fabricants de petit électro-ménager européen ou des spécialistes de la machine expresso, italiens et suisses pour la plupart. Ces produits ne sont pas souvent disponibles dans la grande distribution. Les prix des machines sont compris entre 100€ à 3000€.
  16. 16. Le marché évolue vers des machines expresso plus sophistiquées appellées « robots café » ou « automates ». Ces machines permettent l’usage de café en grains. Par simple pression d’un bouton, le grain est moulu puis infusé pour servir un café expresso. Ces modèles haut de gamme réalisent aussi toute une gamme de cafés fantaisie : Cappuccino, Café latte, Macchiato ; une nouvelle tendance du marché. Cette offre de machines s’accompagne d’une gamme d’accessoires, de produits d’entretien et de produits liés à la filtration de l'eau.
  17. 17. Les Services : paiements, transport, sécurité, garanties, informations. Au cours de ces quatre années d’existence, ChacunSonCafe.fr n’a cessé d’adapter ses services aux nouveaux usages et besoins des clients. Chaque internaute peut choisir le mode de paiement qu’il préfère, sans avoir à suivre une procédure spécifique à la marque : 9 modes de paiement, y compris à crédit, sont proposés. Les internautes peuvent choisir entre différents modes de transports avec différents prestataires, tarifications, délais d’acheminement et modalités de mise à disposition.
  18. 18. Pour rassurer les consommateurs à l’égard des commandes et du paiement on-line ainsi qu’aux délais de livraisons, ChacunSonCafe.fr a fait le choix de prestataires spécialisés. Ces services sont reconnus par les internautes et font office de tiers de confiance en se portant caution du site pour les internautes. Leur seule présence améliore la confiance des internautes à l’égard du site. Par ailleurs, ces sites garantissent les paiements des clients vis à vis de ChacunSonCafe.fr. Enfin, ChacunSonCafe.fr permet aux clients de partager leurs expériences d’achats en publiant des commentaires sur le site. L’accès instantané à un conseiller au cours de la navigation sur le site est disponible à tous moments. Il suffit d’un clic sur un “bouton” dédié pour entrer en contact avec un conseiller. Ce service est décliné par téléphone, email et dialogue en ligne.
  19. 19. Une base d’informations sur les machines et les cafés proposés par ChacunSonCafe.fr ainsi que sur l'univers plus général du café et de sa préparation est mise à la disposition du client. Cette base fait l’objet d’un enrichissement permanent en fonction de l’actualité du secteur. C’est en effet pour la richesse de l’information disponible que les internautes affectionnent les achats sur Internet et sélectionnent un site marchand. Le client peut aussi consulter : • un comparatif des différents types de machines à café, • les avantages clés des différents modèles, • le fonctionnement du SAV de chaque marque, • les cafés offerts en cadeaux avec chaque machine, • la livraison gratuite, les produits d’entretien, etc….
  20. 20. ChacunSonCafe.fr a réussi à structurer une offre produits large, équilibrée et souvent exclusive. Ce portefeuille produits renforce sa spécificité. L’absence volontaire des systèmes à capsules propriétaires est un réel argument de vente face au client. Par ailleurs, la gamme de services proposée par ChacunSonCafe.fr appuie l’offre produits. Ce couple produits-services est unique sur le marché et permet deux différentiations stratégiques : 1. la largeur de gamme face aux grands sites généralistes 2. la nature du conseil face aux concurrents spécialisés
  21. 21. Commercialisation et promotion des ventes Il s’agit de générer des visites ciblées sur le site de ChacunSonCafe.fr, de convaincre le visiteur afin de le transformer en client avec un premier achat puis d’en faire un client fidèle grâce à la mise en place d’un dispositif relationnel. Si les objectifs visés sont identiques à ceux d'une majorité de sites d’e- commerce, les compétences nécessaires pour leur réalisation nécessitent une technicité et un niveau de spécialisation importants.
  22. 22. Les outils du processus commercial Le trafic entrant : la gamme d’outils pour « la génération de trafic » En premier lieu, les moteurs de recherches, au premier rang desquels Google. Pour être bien “référencé” sur Google on dispose de deux processus: la publicité contextuelle et le référencement naturel qui représentent environ 2/3 du trafic entrant des sites marchands. Le référencement naturel. En concentrant ses efforts sur les moteurs de recherches et plus précisément sur le référencement naturel, avec une stratégie axée sur le critère de pertinence pour l’internaute, ChacunSonCafe.fr a réussi à s’imposer durablement en tête des résultats de recherches pour l’ensemble des requêtes autour de l’univers du café. Google référence plusieurs milliers de pages du site ChacunSonCafe.fr.
  23. 23. La publicité contextuelle. - Le référencement payant sur les moteurs est externalisé et rémunéré à la performance. Un budget équivalent à 10% du chiffre d’affaire du site est alloué aux campagnes publicitaires. - Les guides d’achats, moteurs de shopping et comparateurs de prix (LeGuide, Shopping.com, Shopzilla…) sont la deuxième source de trafic et génèrent environ 15% du trafic et des ventes. L’affiliation. Il s’agit de faire afficher l’offre de Chacun Son Café sur d’autres sites. Si une vente est réalisée par le site, il est alors apporteur d’affaires et touche une commission.
  24. 24. Les relations Presse. Depuis mars 2009, ChacunSonCafe.fr a confié ses relations presse on-line et off-line au bureau de presse Lisa Kajita, spécialisé dans la gastronomie. Plus d’une centaine d’articles sur Chacun Son Café sont parus depuis (voir la revue de presse). En faisant connaître son offre alternative et les valeurs qu’elle représente, ChacunSonCafe.fr a su intéresser le public et les médias qui ont largement relayé son message au travers d’une série de parutions : le Monde, le Figaro, Libération, les Échos, le Point, JT TF1, JT France 2, Rue 89, le Parisien, etc.
  25. 25. La fidélisation. La première étape d’une stratégie de fidélisation est d’offrir au client une expérience réussie avec le site afin qu’il imagine la renouveler à la première occasion. C’est donc le rôle du marketing d’aider le client à se faire une bonne représentation de son expérience ainsi que de l’ancrer dans ses souvenirs. Pour chaque achat sur ChacunSonCafe.fr, Fia-net, notre partenaire tiers de confiance, soumet un questionnaire à l’internaute afin qu’il évalue la prestation fournie par le site. C'est sur la base de cette enquête permanente que Fia-net place ChacunSonCafe.fr parmi les meilleurs sites en terme de qualité de services.
  26. 26. Ces résultats sont sans doute dus au choix des différents outils de management de la relation client et à leur utilisation. ChacunSonCafe.fr a en effet mis en place une série de procédures et développé différents outils par e-mails : témoignages clients, parrainages, programmes de fidélisation avec des avantages à acquérir dans le temps, suivis de livraison par e-mails personnalisés, etc…. C’est d’une organisation et de procédures exclusives que ChacunSonCafe.fr tire un avantage stratégique pour mener sa politique de fidélisation. ChacunSonCafe.fr compte aujourd'hui 17 000 clients. Une lettre d'informations bi-mensuelle est envoyée aux 25 000 personnes qui s'y sont inscrites.
  27. 27. Choix informatique. Dès la fondation de ChacunSonCafe.fr, Denis Fages a choisi de minimiser les investissements en informatique pour concentrer ses efforts sur le marketing et la relation client. C'est donc une plateforme informatique clé en main, Oxatis, l’un des leaders du marché en Europe, qui a été choisie. Le coût de cette solution est un loyer mensuel proportionnel à l’activité du site, ce qui rend nul le risque de dérapage budgétaire. L'évolution de l'outil et de ses "réglages fins" est constante et plus efficace que ne le seraient des solutions de développement interne grace à la mutualisation, par Oxatis, des expériences de leurs 6 000 clients.
  28. 28. Logistique et stockage En 2007 ChacunSonCafe.fr a externalisé sa logistique à un sous-traitant spécialisé. Ce choix a été guidé par : - la facturation des services logistiques au prorata du service consommé permettant la maîtrise des dépenses et d’éviter les risques de dérapage budgétaires. - le risque de ne pas pouvoir maîtriser une forte croissance et de détruire tous les efforts marketing réalisés : "Avec un logisticien externe on peut grandir vite." ChacunSonCafe.fr immobilise 100% des références de cafés disponibles sur le site et 60% des modèles de machines ; 40% des machines, généralement haut de gamme, sont livrées en direct par les fabricants. Dans les deux cas les délais de livraison au client final sont connus, rapides et le client en est informé.

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