présentation du webinaire L'alimentation qu'en dit le terrain

1. L’alimentation « à la Harpagon » :
qu’en dit le terrain ?
Webinaire #3 – 08/12/2023

2. 2
Informations générales et consignes
Merci de couper vos
micros et caméra
CASDAR HARPAGON - Webinaire #3 2
08/12/2023
Poser vos questions :
A l’oral : en fin de présentation, levez la
main, nous vous donnerons la parole
Par écrit : utilisez le tchat, nous vous
répondrons en fin de présentation
Ce webinaire est enregistré

3. 3
Intervenants
CASDAR HARPAGON - Webinaire #3 3
08/12/2023
Amélie Fischer
amelie.fischer@idele.fr
Service capteurs/équipements/bâtiments
IDELE
Guillaume Chevalier
guillaume.chevalier@pl.chambagri.fr
CRA Pays de la Loire
Yannick Le Cozler
yannick.lecozler@agrocampus-ouest.fr
Institut Agro Rennes/Angers
INRAE UMR PEGASE
Clément Allain
Clement.allain@idele.fr
Service
capteurs/equipements/bâtiments
IDELE

4. 4
Programme
1. Qu’est-ce que l’alimentation de précision pour le groupe
d’innovation mixte du projet ?
2. Rappel des objectifs du projet Harpagon & du concept
développé
3. Résultats d’enquête
4. Niveau d’équipement actuel des élevages français
CASDAR HARPAGON - Webinaire #3 4
08/12/2023

5. 5
Objectif du projet
Faire la preuve du concept
d’une allocation de précision
du concentré de production distribué
en complément de la ration de base
chez la vache laitière
dans le but d’améliorer les performances
techniques, économiques et environnementales
5
CASDAR HARPAGON - Webinaire #3
08/12/2023

6. 6
Le concept d’alimentation de précision
Restriction de l’apport
de concentré
Identification du profil de
réponse
Ration semi-complète
Caractérisation des
réponses induites
Décision de la quantité de
conc. individualisé à
apporter
Concentré
individualisé
(DAC)
Fourrages et conc.
À l’auge
Objectifs de
l’éleveur
❶
❸
❹
Quantité de conc. mise à jour,
maintenue jusqu’au challenge
suivant
Gain d’efficience
Et/ou
Réduction de la
part de concentré
❷
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08/12/2023

7. Alimentation de précision chez la vache laitière:
Qu’en pense le groupe d’innovation mixte du
projet pour réfléchir au concept
Guillaume Chevalier (CRA Pays de la Loire)

8. 8
Description du groupe d’innovation
• 7 éleveurs du Maine et Loire intéressés par le thème
de l’alimentation de précision.
• 2 conseillers techniques: Chambre d’Agriculture et
Seenovia
• 2 expérimentateurs: Ferme expérimentale des
Trinottières (49)
• 4 ingénieurs et chercheurs: Idele et INRAE
Objectifs
• Echanger et partager sur la définition de l’alimentation de précision
• S’approprier, interpréter et contribuer à l’analyse des résultats
• Aider à la rédaction d’un guide des règles de décision d’allocation du concentré en
fonction des différents profils de réponses à une baisse de concentré et du contexte
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9. 9
Aucun consensus au sein du groupe sur la définition
de l’alimentation de précision (1ère rencontre du 29 juin 2022)
Alimentation de précision =
• Réduire le gaspillage
• Connaître les besoins nutritionnels des animaux
plus finement
• Mesurer, analyser, peser
• S’adapter à chaque individu
• Prendre en considération le contexte extérieur
de l’élevage
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08/12/2023

10. 10
Quels avantages et limites voient-ils
à l’alimentation de précision ?
Les avantages Les limites
• Difficulté de mise
en place en
élevage
• Investissement,
temps et matériel
• Rigueur,
compétences,
connaissances et
remplacement
• Question de la gestion et du partage
des données, risque de perte
d’indépendance
• Acceptabilité par la société
• Maitriser d’abord les fondamentaux
• Expression du
potentiel de chaque
animal
• Améliorer les
performances
techniques
• Moins gaspiller
• Préserver les
ressources
• Améliorer la
rentabilité
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08/12/2023

11. 11
Résultats des enquêtes réalisées
a
Alimentation de précision chez la vache laitière:
qu’en pensent les professionnels de la nutrition
et les éleveurs ?
Décembre 2023
IGIER A.1, PETILLON-PRONK A.1, MARTIN J.1, HERTAULT E.1, BOURZEIX P.1, DUPUIS A.1, LANGLOIS M.1, LEMONNIER N.1,
MACHEFAUX M.1, MARCHAL L.1, MENIGAULT L.1, OGEL T.1, SERESSIA J.1, VENET P.1, MASSON S. 2, MATHIE O.3, MENET A.4,
HARDY F.2, DOLIGEZ E.2, CREPEAU L.3, GAUDILLIÈRE N.5, JURQUET J.4, FISCHER A.4, LE COZLER Y. 1,6
1 Institut Agro Rennes-Angers, 35 042 Rennes, France
2Littoral Normand, , 14 204 Hérouville-St-Clair, France
3 Conseil Elevage 25-90, 25 640 Roulans, France
4 IDELE, 75 595 Paris, France
5 ELIANCE, 75 595 Paris, France
6 INRAE, Institut Agro Rennes-Angers, 35 590 St-Gilles, France
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12. 12
Objectifs des enquêtes
Quels sont les besoins et attentes
des utilisateurs et conseillers
au sujet de l’alimentation de précision
chez la vache laitière ?
2 enquêtes
20-25 éleveurs 50-60
conseillers
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13. 13
Les thématiques abordées
6 sujets principaux, 1 h / entretien
• Présentation de la personne et de sa structure
• Présentation des fermes suivies
• Types de conseils apportés aux éleveurs
• Ressentis et avis sur la complémentation individuelle
• Qu’est-ce qu’une alimentation de précision selon eux ?
• Quelles sources d’information, ressources et réseaux utilisent-ils pour
se tenir informer sur le sujet ?
+ quelques thématiques et questions différentes selon les 2 publics
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14. 14
Réalisation en janvier 2023, par 14 étudiantes en formation
112 contacts, 50 participants
Responsables (services,
organisation…) 12
Vétérinaires 2
Enseignant 1
Spécialistes de la nutrition
animale 19
Conseillers 16
Niveau national (11); N.E.: 12; N.O.: 14;
S.E.: 5; S.O: 4; N (1) ou E (2) de la France
(donnée manquante : 1)
Qui sont-ils ?
Où interviennent-ils ?
Attentes et points de vue des conseillers (étude 1)
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15. 15
Attentes et points de vue des conseillers (étude 1)
Signification
• Augmenter la précision de distribution
• Couvrir les besoins individuels
• S’adapter au stade physiologique
• Améliorer les performances économiques
• Surtout adapté pour les fermes
« technologiques » (notamment celles ayant
des robots)
Attentes
• Améliorer les performances (plus de lait /
VL, qualité améliorée)
• Améliorer la santé (plus de longévité,
reproduction facilitée, moins de problèmes
d’aplomb)
• Augmenter les profits, en réduisant les
coûts alimentaires
(consensus général)
« fait de nourrir vraiment précisément une vache laitière selon son
statut physiologique, sa PL : individualisée à l’animal » (Responsable)
« coller au potentiel des animaux » (Nutritionniste)
« ne pas gaspiller les ressources en sur-alimentant » (Nutritionniste)
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16. 16
Attentes et points de vue des conseillers (étude 1)
Négative
- Complexité et technicité: 17
- Efficience et intérêt économique
(coûts de production, utilisation de
plus de concentrés…): 12
- Temps de travail: 8
- Autres: 3
Positive
- Productivité et performances: 21
- Efficience et rentabilité: 19
- Approche individuelle: 12
- Bien-être animal: 5
Perception
« Une avancée en termes de performance » (Responsable)
« est-ce qu’on peut faire de l’alimentation de précision avec des
données imprécises ? » (Nutritionniste)
(consensus général)
« si c’est pour donner plus de concentré, c’est pas la peine »
(Responsable)
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17. 17
Attentes et points de vue des conseillers (étude 1)
Important de prendre en compte les objectifs, le niveau de technicité
et le choix des éleveurs
pour un conseil et une utilisation adaptée de ces outils
Pas adapté pour ceux qui cherchent à simplifier leur
système (i.e. 100% herbage, avec pâturage et/ou recherche
d’autonomie maximale)
A l’avenir, l’alimentation sera surtout collective (28/43) vs individuelle
(4/43), parfois les deux (11):
- Ration totale seule (11)
- Ration totale + complémentation individuelle (18)
- Adaptée à chaque animal et/ou groupe d’animaux (15)
« ça part toujours de l’éleveur » (Nutritionniste)
« pas de bon ou mauvais système, on s'adapte à chaque ferme » (Conseiller)
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18. 18
Le point de vue des éleveurs (étude 2)
• Réalisation Enquêtes : Littoral Normand (16) et Conseil Elevage
25-90 (5)
• D’octobre 2022 à Mars 2023
• Diversité de systèmes: (races, systèmes fourragers,
équipements, etc)
• 24 à 215 vaches laitières
• 4 900 à 9 700 kg lait/VL/an
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19. 19
Le point de vue des éleveurs (étude 2)
• Quatre modes de distribution du concentré
6
6
5
4
DAC
Robot de traite
Distrib. manuelle
Ration complète
• Les éleveurs cherchent en grande majorité à limiter la présence de refus à
l’auge
• 50% des enquêtés = distribution individuelle de concentrés
• Dans les élevages équipés de robot de traite ou DAC, la pratique très
majoritaire consiste à individualiser la distribution de deux aliments
différents (concentré de production (VL ou céréales) + correcteur azoté)
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20. 20
Le point de vue des éleveurs (étude 2)
5 perceptions différentes de l’alimentation de précision
En système herbager,
l’alimentation de
précision : ce n’est
pas pour nous (n=6)
On maîtrise notre
système et on ne veut
pas de changement
(n=4)
L’alimentation de
précision, pourquoi
pas, mais ce n’est pas
notre priorité (n=2)
L’alimentation de
précision, c’est déjà
ce que nous faisons
(n=5)
L’alimentation de
précision, pourquoi
pas… mais … (n=4)
Pas ou peu intéressés Prêts à tester
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08/12/2023

21. 21
• Un profil d’éleveurs en fin de carrière
• L’alimentation de précision est perçue comme un
concept trop complexe
• Pas pertinent d’individualiser la complémentation:
En système herbager,
l’alimentation de
précision : ce n’est
pas pour nous (n=6)
On maîtrise notre
système et on ne veut
pas de changement
(n=4)
Le point de vue des éleveurs (étude 2)
5 perceptions différentes de l’alimentation de précision
Pas ou peu intéressés Prêts à tester
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08/12/2023

22. 22
En système herbager,
l’alimentation de
précision : ce n’est
pas pour nous (n=6)
On maîtrise notre
système et on ne veut
pas de changement
(n=4)
• Pas pertinent d’individualiser la complémentation:
• Pilotage à l’échelle du troupeau. Complémentation individuelle = recherche d’un haut niveau de
production et coûts de concentrés élevés
• Priorités : réduction des quantités de concentrés distribuées et simplification du système
d’alimentation
• Une part d’herbe et de pâturage plus élevée / échantillon
• Priorités et projets: augmentation de la part d’herbe et du pâturage.
• Un profil d’éleveurs en fin de carrière (peu de projets et souhait de ne plus remettre en
question les pratiques)
• L’alimentation de précision est perçue comme un concept trop complexe :
• Confiance en leurs conseillers pour calculer et mettre à jour leur plan de complémentation
individuel = accompagner les besoins des fortes productrices en début de lactation
• Le DAC = un outil qui simplifie le travail de la distribution des concentrés
Le point de vue des éleveurs (étude 2)
5 perceptions différentes de l’alimentation de précision
Pas ou peu intéressés Prêts à tester
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08/12/2023

23. 23
Complémentation individuelle
non remise en cause = améliorer
l’efficience économique et éviter les
gaspillages
« Distribuer des concentrés aux animaux qui le
méritent »…
Convaincus de l’intérêt de
l’alimentation de précision
Elevages équipés de robots de
traite qui accordent de
l’importance au pâturage
Des éleveurs équipés de robots
de traite (3) ou DAC (1)
L’alimentation de
précision, pourquoi
pas, mais ce n’est pas
notre priorité (n=2)
L’alimentation de
précision, c’est déjà
ce que nous faisons
(n=5)
Le point de vue des éleveurs (étude 2)
5 perceptions différentes de l’alimentation de précision
Pas ou peu intéressés Prêts à tester
CASDAR HARPAGON - Webinaire #3
08/12/2023

24. 24
L’alimentation de
précision, pourquoi
pas, mais ce n’est pas
notre priorité (n=2)
L’alimentation de
précision, c’est déjà
ce que nous faisons
(n=5)
Complémentation individuelle non remise en
cause = améliorer l’efficience économique et éviter
les gaspillages
« Distribuer des concentrés aux animaux qui le méritent »…
Convaincus de l’intérêt de l’alimentation de précision :
3 éleveurs utilisent le logiciel associé à leur robot de
traite pour ajuster le plan de complémentation
individuelle en fonction de la PL
La complémentation individuelle est justifiée par un
intérêt économique
Elevages équipés de robots de traite qui accordent de
l’importance au pâturage
Priorités : améliorer la qualité des fourrages, l’autonomie
protéique de l’exploitation, réduire les coûts de
concentrés et augmenter la part d’herbe pâturée
Des éleveurs équipés de robots de traite (3) ou
DAC (1): le concept d’alimentation de précision
développé dans le projet Harpagon n’est pas toujours
totalement compris (notamment la nécessité de
mettre en place un challenge pour caractériser les
réponses individuelles des animaux)
Le point de vue des éleveurs (étude 2)
5 perceptions différentes de l’alimentation de précision
Pas ou peu intéressés Prêts à tester
CASDAR HARPAGON - Webinaire #3
08/12/2023

25. 25
• Un public convaincu de l’intérêt de l’alimentation
de précision mais qui souhaite maîtriser sa charge
de travail
• L’équipement nécessaire à l’application du concept
n’est pas toujours présent
Le point de vue des éleveurs (étude 2)
5 perceptions différentes de l’alimentation de précision
Pas ou peu intéressés Prêts à tester
CASDAR HARPAGON - Webinaire #3
08/12/2023
L’alimentation de
précision, pourquoi
pas… mais … (n=4)

26. 26
• Un public convaincu de l’intérêt de l’alimentation de précision mais qui
souhaite maîtriser sa charge de travail :
• La complémentation individuelle = un intérêt économique
• Le DAC (3/4) a aussi l’intérêt de réduire la charge de travail (« ça se fait
tout seul »)
• Prêts à tester le concept à condition que cela ne leur prenne pas de
temps de travail supplémentaire
• L’équipement nécessaire à l’application du concept n’est pas toujours
présent :
• Pas d’élevage équipés de robot de traite
• Parfois absence de compteur à lait (1 élevage) ou de DAC (1 élevage)
Le point de vue des éleveurs (étude 2)
5 perceptions différentes de l’alimentation de précision
Pas ou peu intéressés Prêts à tester
CASDAR HARPAGON - Webinaire #3
08/12/2023
L’alimentation de
précision, pourquoi
pas… mais … (n=4)

27. 27
Conclusions des 2 enquêtes
Dans les deux enquêtes, l’alimentation de précision:
Est pertinente pour la majorité des enquêtés (éleveurs + conseillers)
Plus adaptée à certains systèmes:
• équipés de distributeurs automatiques de concentrés, de robots,
compteurs à lait…
• Pas pour les élevages avec une part de pâturage importante
Mais
Perçue par certains comme
• Non applicable à leur système (ex: pâturage important)
• Non applicable par manque d’équipement nécessaire
• Non prioritaire actuellement (coûts de l’énergie et des intrants,
attentes sociétales, renouvellement des générations…)
« C’est un concept plus qu’une réalité,
faire de l’alimentation de précision avec deux chiffres après la virgule c’est illusoire”
(Nutritionniste)
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08/12/2023

28. 28
Niveau d’équipements en ferme en
France: résultats de l’enquête
Sm@rtélevage 28
Clément Allain (IDELE)

29. 29
Méthodologie
• Enquête en ligne (BVA + Agriconomie)
• Questions fermées sur :
L’équipement présent sur
l’exploitation
Les bénéfices et limites
des technologies
Leur consentement à
partager leurs données
Les conseils utilisés pour
s’équiper
Les raisons de ne pas
s’équiper
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08/12/2023

30. 30
Qui sont les éleveurs enquêtés ?
856 éleveurs
laitiers
45 ans 3 UTH
8332
kg/vache/an
85 vaches
85% d’élevages
pâturant
34% possèdent au
moins 1 autre atelier
CASDAR HARPAGON - Webinaire #3
08/12/2023

31. 31
Répartition des enquêtés en France
CASDAR HARPAGON - Webinaire #3
08/12/2023

32. 32
Taux d’équipement pour tous les élevages
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08/12/2023

33. 33
Taux d’équipement: robot de traite VS SDT
Un niveau d'équipement plus faible chez les éleveurs en système de traite
conventionnel par rapport à la traite robotisée
Elevages en robot de traite (269) Elevages en SDT (587)
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08/12/2023

34. 34
Conclusions générales
L’alimentation de précision est
• pertinente pour les professionnels
• MAIS non prioritaire actuellement
• plutôt adaptée aux élevages déjà équipés ou à projet
d’équipement :
• Équipement max. = DAC + compteur à lait + stalle de
pesée : 10% des éleveurs enquêtés
• robot de traite ou DAC & compteur à lait : 39,6 % des
éleveurs enquêtés
CASDAR HARPAGON - Webinaire #3
08/12/2023

35. 35
A venir
• Alimentation à la HARPAGON : en vaut-elle le coup d’un point
de vue zootechnique, économique et émission de CH4?
• essai à la SAS ferme expérimentale laitière des Trinottières (début
2024)
• comparaison de l’alimentation à la HARPAGON vs ration semi-complète
VS ration complète
• Webinaire #4: automne 2024
• Sujet: résultats de l’essai
CASDAR HARPAGON - Webinaire #3
08/12/2023

36. Questions ?!
https://idele.fr/harpagon/
amelie.fischer@idele.fr
julien.jurquet@idele.fr
Contacts :