Space2018

1. 1
LIFE BEEF CARBON
SPACE 2018
Exemple d’un diagnostic CAP’2ER
Le GAEC ELEVAGE DES MORTIERS

2. 2
LIFE BEEF CARBON
Déroulé
> Le contexte
> Présentation de l’exploitation
> Les résultats techniques
> Les indicateurs CAP’2ER
> Les leviers d’actions
> Les conclusions de l’éleveur

3. 3
LE CONTEXTE
> Dans quel cadre c’est déroulé le diagnostic Cap’2er
– Réalisation individuel
– Formations de groupe
> Pourquoi se sujet
– Voir ou les exploitations se situaient
– Avoir des connaissances sur le sujet
– Pouvoir communiquer plus facilement
Bénilde LOMELET Conseiller viande (Seenovia)
45 diagnostics
niveau 2 réalisés

4. 4
PRÉSENTATION DE L’EXPLOITATION
Gaec Des Mortiers
Saint Gildas des bois

5. 5
LES RESUTATS TECHNIQUES
Le fonctionnement du troupeau

6. 6
LES RESUTATS TECHNIQUES
Le fonctionnement du troupeau

7. 7
LES RESUTATS TECHNIQUES
Le fonctionnement de la surface

8. 8
LES INDICATEURS CAP’2ER
Gaz à effet de serre et stockage de carbone

9. 9
LES INDICATEURS CAP’2ER
Gaz à effet de serre : les sources d’émissions

10. 10
LES INDICATEURS CAP’2ER
Gaz à effet de serre : les sources de stockage

11. 11
LES LEVIERS D’ACTIONS
Le troupeau:
> Augmenter la PBVV/UGB
– Continuer à baisser l’âge des vêlages des primipares , objectif: < à 28
mois
– Baisser le mortalité des veaux, objectif: passer de 0,89 veaux sevrés
par vêlage à 0,93
> Alimentation
– Baisser la quantité de concentré consommé: travailler sur la qualité des
fourrages
– Augmenter l’autonomie de l’exploitation:
- Arrêt de l’achat de fourrage et de sous-produits
- Augmenter la production des prairies
Plusieurs pistes possibles

12. 12
LES LEVIERS D’ACTIONS
Les surfaces:
> Augmenter la production des prairies
– En quantité:
- Augmenter la part de pâturage tournant
- Faire un petit apport d’ammonitrate au démarrage
- Renouveler plus vite les prairies non productives
– En qualité:
- Renouveler plus vite des prairies avec une mauvaise flore,
- Incorporer des légumineuses dans les prairies
Plusieurs pistes possibles

13. 13
LES CONCLUSIONS DE L’ELEVEUR
> Le contexte
– Pas de motivation particulière pour cette thématique, mais on en ne peut aller contre cela.
– Le groupe, permet de se comparer, d’échanger…
– …
> Les résultats
– Très intéressant, permet de voir autre chose,
– Avoir de nouvelles données pour communiquer
– Vu mon système:
- Surpris par la production de gaz à effet de serre, surtout le méthane
- Je pensais stocker plus du fait de mon système herbager
– Il faut continuer de travailler avec sur le troupeau,
– Tout est en relation la technique, l’économique, les gaz à effets de serre,
– …
> Et demain
– S’améliorer sur des leviers d’actions possibles et refaire un bilan pour voir les évolutions
– Demain, vu le contexte, cela ne va-t-il pas être intégré dans la réglementation?
– …

14. 14
> Merci pour votre attention