Le document présente un atelier sur l'entrepreneuriat durable et les modèles d'affaires innovants, en mettant l'accent sur la création d'un business model innovant (BMI) et son lien avec le développement durable. Il aborde des outils et stratégies pour structurer un projet entrepreneurial durable, ainsi que des exemples d'entreprises locales qui ont intégré ces principes. L'atelier encourage une réflexion sur l'impact économique, social et environnemental des entreprises, avec une approche orientée vers l'amélioration continue.