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Formation : Food Fraud
Objectif
-Mieux identifier et évaluer
la vulnérabilité à la fraude
alimentaire,
-Se donner la capacité de
traiter rapidement toutes les
alertes ou anomalies
détectées,
-Respecter la
règlementation relative à la
fraude alimentaire.
Contenu
-Acquérir une méthode d'évaluation de la vulnérabilité et des risques
associés à la fraude alimentaire,
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système de Management,
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direction,
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Food Fraude
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