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1. Management des stocks
Management des stocks
Typologie des stocks
Typologie des stocks
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Module 2
Inventory Management
Inventory Management Eté 2007
Abdellatif ABID
ESITH
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abdellatif.abid@gmail.com
(+212) 61 67 18 68
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2. Formation
• Mastère Ingénierie d’Affaires
• Ingénieur Produit & Production
• Technicien AEEII
Principales fonctions antérieures
• Directeur Technique Pantco.sa
• Directeur Production Groupe Dewhirst
• Directeur Qualité & Logistique Groupe Manic
• Acheteur responsable sous-traitance Decathlon
• Technicien développement industriel St-Micoelectronics
Fonction actuelle
• Consultant Expert en Management industriel & Logistique
• Enseignant , responsable de la filière logistique de l’ESITH
• Enseignant vacataire à l’ Université Hassan II
• Enseignant vacataire à l’Ecole National du Commerce et de Gestion
• Enseignant vacataire à l’École Hassania des Travaux Publiques
• Conseiller pédagogique du Mastère Ingénierie Logistique EHTP-ENPC
A propos de l’
animateur
Abdellatif ABID
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(+212) 61 67 18 68
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Habillement
Management de l’
entreposage V3.0
État d’
avancement
Agenda
• Jour 1 AM 3h Introduction à la gestion des stocks module 1
• Jour 1 PM 3h Typologie des stocks module 2
• Jour 2 AM 3h Techniques d’
approvisionnement module 3
• Jour 2 PM 3h Pilotage des stocks et du stockage module 4
• Jour 3 AM 3h Coûts de stockage module 5
• Jour 3 PM 3h Étude de cas Gestion des stocks module 6
• Jour 4 AM 3h Introduction à la gestion de l’
entreposage module 7
• Jour 4 PM 3h Techniques d’
entreposage module 8
• Jour 5 AM 3h Techniques de manutention module 9
• Jour 5 PM 3h Dimensionnement d’
entrepôts et organisation module 10
• Jour 6 AM 3h Gestion de l’
entreposage module 11
• Jour 6 PM 3h Étude de cas Entreposage module 12
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Habillement
Management de l’
entreposage V3.0
État d’
avancement
Syllabus
Pré-requis:
Les participants doivent maîtriser les principes de la gestion des stocks
basés sur une analyse par famille logistique (rotation, valeur,… .).
Objectifs:
Cette formation leur permettra de connaître les différents modes de
stockage généralement utilisés dans un magasin, entrepôt, ou plateforme
logistique et comprendre ainsi les critères de choix des solutions techniques
et d’
organisation permettant de gérer les stocks efficacement.
Thèmes
• Classification des matériaux
• Typologie des stocks
• Moyens de stockage
• Manutention
• Entreposage
• Signalétique
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Habillement
Management de l’
entreposage V3.0
État d’
avancement
Typologie des stocks
•
Cas des entreprises industrielles
•
Cas des entreprises de distribution
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État d’
avancement
Typologie des stocks
ü Stock stratégique
ü Stock Avancé
ü Stock intermédiaire
• Stock moyen
• Stock maxi / mini
• Stock d’
alarme / d’
alerte
• Stock de couverture
• Stock de protection / sécurité
• Stock saisonnier
• Stock disponible
• Stock réservé
• Stock affecté
• Stock de Spéculation
• Stock d’
opportunité
• Stock Machine
• Stock tampon
• Stock de récupération
• Stock déclassés
• Stock de consignation
• Stock ambulant / Camion
• Stock Spécifique
• Stock en quarantaine
• Stock mort
• Stock noir (illégal)
• Stock de transfert
• Stock de guerre
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Habillement
Management de l’
entreposage V3.0
État d’
avancement
Typologie de stock en industrie
Avancé
Quarantaine
…
Invendus
Expéditions
Retours clients
Produits finis
Magasin PF
Déclassés
Outils & Machines
Arrivages
Retouches
Archives
Retours Ateliers
…
Pièces de
rechange
Déchets
… .
…
Encours
Consommables
Accessoires
Semi œ uvré
Fournitures
Matières
premières
Production
Autres Magasins
Magasin MP
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Management de l’
entreposage V3.0
État d’
avancement
Typologie de stock en distribution
Co-packing
Palettes
…
Mobile
Autres
Retours clients
Cross Dock
Produits finis
Têtes de gondoles
Emballages
Invendus
…
…
Retours
fournisseurs
…
Promotions
Picking
Quarantaine
Rayonnage
Expéditions
Arrivages
Magasin vente
Plateforme
Entrepôt
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État d’
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Etude de cas: Entreprise ID.All
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État d’
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Étude de cas : Entreprise ID.All
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Zone réception fournisseurs : attente du contrôle quantitatif ou
qualitatif avant mise en stock ou acheminement vers la production.
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Zone de quarantaine : attente des résultats de contrôles qualitatif ou sanitaire
avant mise en stock ou acheminement vers la production.
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Zone de stockage des petites pièces : réservée au stockage de pièces
unitaires, ou cartons non palettisés.
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Zone de stockage palettes : réservée au stockage
des matières livrées sur palettes.
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Zone livraison ateliers : stock tampon entre le magasin des
matières et les ateliers
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Typologie des stocks
ü Stock stratégique
ü Stock Avancé
ü Stock intermédiaire
• Stock de Spéculation
• Stock d’
opportunité
• Stock saisonnier
• Stock moyen
• Stock maxi / mini
• Stock d’
alarme / d’
alerte
• Stock de couverture
• Stock de protection / sécurité
• Stock disponible
• Stock réservé
• Stock affecté
• Stock Actif
• Stock Machine
• Stock tampon
• Stock ambulant / Camion
• Stock déclassés
• Stock en quarantaine
• Stock mort
• Stock de récupération
• Stock de consignation
• Stock Spécifique
• Stock noir (illégal)
• Stock de transfert
• Stock de guerre
• Stock de matériel
d’
urgence
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avancement
Réception
des marchandises
Stockage
7 véhicules / j
(21 pal de 3 réf.
Réception
Zone
d'expédition
Zone
d'expédition
Zone
d'expédition
Zone
d'expédition
Expédition Expédition Expédition Expédition
Réserve
6500 pal.
Picking
860 ref
Réappro picking
Préparation colis complets
Réception Colis vrac
(exceptionnelle)
Réception
Palettes homo.
100 %
Palettisation Palettisation Palettisation Palettisation
Préparation colis détails
Reapprovisionnement
Dynamiques
Ouverture colis
pour contrôle
Saisie de 100% des
réceptions dont
15% connues
300 ref.
Synoptique de l’
activité
Source:
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Classification ABC
Progiciels de gestion intégrée d’
entreprises
(ERP)
Automatisation des forces de ventes
et du service client
Automatisation des forces de ventes
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Classification ABC
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Bibliographie
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Economica
Polizzi
Afnor
G.Baglin
Economica
P.Zermati
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