Peu d'informations sont disponibles à l'heure actuelle sur le statut sanitaire des élevages caprins. Lorsque les outils diagnostiques existent, la recherche de pathogènes reste limitée pour des motifs aussi bien méthodologiques, économiques que d'interprétation. Le recours à des analyses sur le lait de tank pourrait faciliter le dépistage de certaines infections et contribuer ainsi à mieux les gérer et à mieux limiter leurs diffusion dans et entre élevages. Très utile et économique pour le monitoring de plusieurs maladies contagieuses chez les caprins, cette approche demande cependant à être encadrée pour faciliter sa mise en œuvre et assurer la bonne interprétation des résultats. Nicolas Ehrhardt (OMACAP - FRGDS NA) a présenté lors d'un webiniare coanimé avec l'UMT Pilotage de la Santé des Ruminants, les limites et intérêts d'une telle approche pour 5 maladies.

1. Programme 1ère partie « Lait de tank »
1. Possibilités de dépistage sur laits de tank
Nicolas EHRHARDT / FRGDS Nouvelle-Aquitaine - OMACAP
2. Exemple du dépistage des mycoplasmoses
dans les Deux-Sèvres
Manon DELALANDE / GDS 79
3. Exemple du dépistage du CAEV en Bretagne
François GUILLAUME / INNOVAL
1
Possibilité de dépistage sur laits de tank et intérêts pratiques pour les éleveurs webinaire UMT-PSR & OMACAP 2023

2. Possibilité de dépistage sur laits de tank
et intérêts pratiques pour les éleveurs
Nicolas Ehrhardt FRGDS NA / OMACAP
contact@omacap.fr
WEBINAIRE UMT-PSR
& OMACAP
10 octobre 2023
Possibilité de dépistage sur laits de tank et intérêts pratiques pour les éleveurs webinaire UMT-PSR & OMACAP 2023
2
Source : N EHRHARDT

3. Contexte
 Fréquence et impact important des maladies
contagieuses en élevages caprins laitiers
 Faible connaissance du statut des troupeaux
présence et taux d’infection / non-détection et qualification
• Limites de faisabilité : coût, prélèvement, transfert, labo...
• Intérêt mal perçu : interprétation, valorisation, risques... ?
 Besoin de faciliter les analyses et leur interprétation
• pour mieux gérer les maladies dans les élevages infectés
• pour limiter la diffusion des maladies entre élevages
3
Possibilité de dépistage sur laits de tank et intérêts pratiques pour les éleveurs webinaire UMT-PSR & OMACAP 2023

4. Exemples de méthodes d’évaluation de statuts
4
Dépistage Clinique + Diag Autres
Brucellose
Sang : 25% des
adultes tous les 5 ans
Déclaration
avortements
+ analyses
Contrôle
introductions
et contacts
CSO Tremblante
Encéphale :
équarrissage +
abattoir
Visite vétérinaire
annuelle
CAEV
(référentiel GDS France)
Sang : 100% x 3 ans
puis sondage
Agalactie contagieuse
ovine (GDS 64)
Sang + Lait de tank
(fréquence selon zone)
Statuts GDS AURA
• CAEV
• Paratuberculose
• Fièvre Q
• Chlamydiose
Sang : 7 à 15 cp
Recomman-
dations
introductions
et contacts
Possibilité de dépistage sur laits de tank et intérêts pratiques pour les éleveurs webinaire UMT-PSR & OMACAP 2023

5. Limites des recherches individuelles sur une
fraction du troupeau (hors limites analytiques des tests)
5
% POSITIFS (analyses ou symptômes)
2% 5% 10% 20% 30% 50%
Nombre
d’animaux
testés
(tirage au sort)
10 82% 58% 33% 10% 2% 0.08%
20 65% 32% 10% 1% 0.00% 0.00%
30 50% 16% 2% 0.03% 0.00% 0.00%
40 36% 8% 0,05% 0,00% 0,00% 0,00%
50 25% 3% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%
Probabilité de non-détection :
Exemple pour un troupeau de 100 caprins (peu d’effet de la taille du troupeau)
Possibilité de dépistage sur laits de tank et intérêts pratiques pour les éleveurs webinaire UMT-PSR & OMACAP 2023

6. Avantages et limites du lait de tank
Avantages :
 Faible coût (ELISA < PCR)
 Facilité de collecte (notamment pour les livreurs)
 Représentation de l’ensemble des chèvres en lactation
Limites :
 Perte de sensibilité par effet dilution (variable selon test et
prévalence attendue)
 Nécessite de répéter les analyses dans un objectif de « statut » et
d’interpréter différentes combinaisons de résultats
 Manque de références pour valider les tests au niveau analytique
 Méthodes rarement proposées en routine par les LVD (surtout si
uniquement destinés aux caprins)
6
Possibilité de dépistage sur laits de tank et intérêts pratiques pour les éleveurs webinaire UMT-PSR & OMACAP 2023

7. Quelles maladies cibler ?
Réflexion avec la Commission Sanitaire Caprine Grand-Ouest sur les
moyens d’améliorer le statut sanitaire des troupeaux
 10 dangers sanitaires jugés prioritaires
dont 5 pathogènes pouvant être dépistés sur laits de tank
CAEV (SRLV)
Lymphadénite caséeuse (LC)
Mycoplasmose (MYC)
Fièvre Q (FQ)
Paratuberculose (PTB)
7
Possibilité de dépistage sur laits de tank et intérêts pratiques pour les éleveurs webinaire UMT-PSR & OMACAP 2023

8. Comparaison ELISA et PCR
8
ELISA
 CAEV, LC et PTB
PCR
 MYC et FQ
Principe Recherche d’anticorps Recherche d’ADN
Coût € €€
Sensibilité
Signal relativement continu
Détection circulation ancienne
Signal ponctuel si excrétion lactée
intermittente
Difficulté d’interpréter les
signaux faibles
Rare faux-positifs
Risque de contamination
Non interprétable si vaccination
+ sensible et + rapide que
bactériologie
Possibilité de
conservation
Buvard non compatible
Buvard : expédition facilitée,
mais faible prise d’essai et
bactériologie non réalisable
Bronopol ok Bronopol ok
Congélation possible Congélation possible
Possibilité de dépistage sur laits de tank et intérêts pratiques pour les éleveurs webinaire UMT-PSR & OMACAP 2023

9. Elaboration d’une méthodologie pour
chacune des 5 maladies
9
• Prélèvements (nombre par an)
• Conservation (buvard, bronopol, congélation...)
• Protocole analytique (préparation, seuils...)
• Règles d’interprétation des différentes combinaisons de résultats
Recommandations pour
contrôler l’impact clinique
• Fiches maladies
• Modèles d’audits
N.B.: assainissement
rarement envisageable
Recommandations pour
préserver
+/- consolider le statut
pour les vendeurs de repro
N.B.: qualification « indemne »
uniquement pour CAEV
Possibilité de dépistage sur laits de tank et intérêts pratiques pour les éleveurs webinaire UMT-PSR & OMACAP 2023

10. CAEV
Valorisation attendue
• Repérer les élevages potentiellement indemnes
 qualification par dépistage sur sérums
Sensibilité +++ : signal dès 3%, voire 1% de séropositifs
• Objectiver la présence de CAEV dans les troupeaux infectés
 recommandations générales (mises à jour par GDS France)
+ sensibiliser à l’impact potentiel +/- audit
Intérêt d’un dépistage initial de tous les élevages
puis restreindre aux élevages négatifs ou faiblement positifs
10
Démarches de dépistage systématique (Bretagne, Corse et 36)
ou volontaire (GDS 24, 46, 53, 85 et 86) : 5 à 20% de participation
Cf. exemple d’utilisation en Bretagne
Méthode : 2 tests /an sérologie
kit Hyphen Biomed ELITEST MVV-VAEC (protocole modifié)
Source : N EHRHARDT
Possibilité de dépistage sur laits de tank et intérêts pratiques pour les éleveurs webinaire UMT-PSR & OMACAP 2023

11. Lymphadénite caséeuse
Valorisation attendue
• Repérer les élevages de statut favorable
Sensibilité ++ : détection dès 10% de caprins séropositifs
Intérêt de consolider par des répétitions sur laits de tank
• Objectiver la présence de LC
 recommandations générales : nettoyage
des abcès, aménagement des locaux...
+ Sensibiliser à l’émergence du
microcoque de Morel
 distinction par présence d’abcès chez les jeunes
et confirmation par bactériologie sur pus
11
Méthode : 2 tests / an sérologie
kit Hyphen Biomed ELITEST CLA (protocole modifié)
Source : N EHRHARDT
Source : N EHRHARDT
Possibilité de dépistage sur laits de tank et intérêts pratiques pour les éleveurs webinaire UMT-PSR & OMACAP 2023

12. Mycoplasmes
12
Méthode : 3 tests par an PCR
Kit Thermofisher VetMAX M agalactiae & groupe Mycoides (sans préculture)
Valorisation attendue
• Surveiller l’excrétion dans les élevages infectés
 alerte (à préciser selon Ct, contexte...)
et recommandations générales +/- audit
• Evaluer le risque de portage : « régulièrement négatif » si au moins 6
résultats consécutifs négatifs sur 2 ans minimum
Intérêt d’un dépistage à long terme de tous les élevages
Démarches de dépistage systématique : GDS 36, 79 et 86
Cf. exemple d’utilisation dans les Deux-Sèvres
Source : Anses
Possibilité de dépistage sur laits de tank et intérêts pratiques pour les éleveurs webinaire UMT-PSR & OMACAP 2023

13. Paratuberculose
13
Valorisation attendue
• Repérer les élevages avec séroprévalence élevée
• Repérer les élevages indemnes ???
Besoin d’investigations complémentaires pour préciser la situation
de l’élevage et établir une stratégie de prévention/lutte :
• POSITIF  proposition audit : sérologies et autopsies cas suspects
et recherche des facteurs de risque
• Absence de signal détecté = séroprévalence nulle à modérée
 consolidation dépistage (PCR fèces et/ou ELISA sérums)
et audit en cas de suspicions cliniques
Méthode : 2 tests par an sérologie
3 kits ELISA testés (en cours de ré-évaluation)
Source : N EHRHARDT
Possibilité de dépistage sur laits de tank et intérêts pratiques pour les éleveurs webinaire UMT-PSR & OMACAP 2023

14. Paratuberculose
14
Séroprévalence
précision = +/- 3% à 8%
0% 2% 4% 6% 8% 10% 11% 14% 16% 18% 20% 22%
60
50
40
30
20
10
0
ELISA
Lait
de
tank
Comparaison sérums (≈ 100 chèvres) et lait de tank (1)
Exemple d’interprétation
avec kit C et seuil = 10
Parmi 19 élevages non-infectés
(= aucun sérum POS)
 100% TANK « NEGATIF »
Parmi 60 élevages infectés
(= au moins 1 sérum POS) :
 27% (16) TANK « NEGATIF »
dont 2 > 10% POS
 73% (44) TANK « POSITIF »
dont 26 > 10% POS
+ Bauman 2019
kit IDDEX modifié (Wilson 2010)
Possibilité de dépistage sur laits de tank et intérêts pratiques pour les éleveurs webinaire UMT-PSR & OMACAP 2023

15. Fièvre Q
15
Valorisation attendue
• Repérer les élevages excréteurs sur lait de tank
• Repérer les élevages indemnes ???
Besoin d’investigations complémentaires pour préciser la situation
de l’élevage et établir une stratégie de prévention/lutte :
- Avortements : protocole OSCAR pour évaluer l’implication de la fièvre Q
- Santé publique : utilisation du fumier (curage / stockage / épandage) et
exposition des éleveurs / visiteurs / voisinage...
N.B. : absence de restrictions sur le lait et les fromages à base de lait cru
- Exposition du troupeau : introductions et vente d’animaux, élevages...
Rq : étude en cours de la plateforme ESA pour évaluer la situation d’élevages ouverts
au public (sérums + lait de tank + chiffonnettes)
Méthode : 1 à 3 tests par an PCR
Source : N EHRHARDT

16. Fièvre Q
Exemple extrême en Hollande :
plus de 4000 cas humains entre 2007 et 2010
• Dépistage tous les 15j sur tous les élevages (401) :
106 élevages TANK POS confirmés
 abattage chèvres gestantes (86 élevages / 45 000 chèvres)
 restrictions / visites, stockage et épandage fumier, ...
• Vaccination obligatoire : tous les élevages (POS et NEG), tous les
ans, tous les âges
Bilan en 2014 : 5 élevages TANK POS / aucun avortement FQ déclaré
16
MICROSOFT
Possibilité de dépistage sur laits de tank et intérêts pratiques pour les éleveurs webinaire UMT-PSR & OMACAP 2023

17. Conclusion
 Organisation du dépistage :
• GDS : facilitation et contrôle des conditions d’analyses et d’interprétation des
résultats
• Vétérinaires : accompagnement individuel des éleveurs
• Coordination et partenariats : mobilisation d’un maximum d’éleveurs
Ex: démarche FRGDS Nouvelle-Aquitaine et Pays de la Loire avec le BRILAC
 Points de vigilance :
• Formation à l’interprétation des résultats + référents GDS
• Capacité d’accompagnement individuel (notamment / vaccin FQ et PTB)
• Information des éleveurs sur les limites des tests
+ Autres risques à prendre en compte lors d’achats/ventes :
Tumeurs nasales enzootiques, micocroque de Morel, chlamydiose,
ecthyma, parasites ou bactéries résistantes... 17
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18. MERCI DE VOTRE ATTENTION
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http://omacap.fr/
Source : N EHRHARDT
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