Le projet Clean Sfax, dirigé par l'enseignante Imen Tekaya, vise à sensibiliser les élèves de 11 à 15 ans aux problèmes de pollution à Sfax et à leur faire proposer des solutions, notamment par la mise en place de panneaux photovoltaïques. Malgré des défis avec la bureaucratie, les élèves ont démontré un esprit critique et une forte capacité de collaboration en menant des recherches et en créant divers supports de communication. Le projet prône un développement durable, incluant l'utilisation des énergies renouvelables et la valorisation des déchets, et a permis aux élèves de développer des compétences essentielles pour le XXIe siècle.