Les sorghos sont des plantes annuelles qui se sèment en mai ou juin, pour être exploitées durant la période estivale. De nombreuse variétés existent et le choix se fait en fonction de l’utilisation voulue : pâturage, récolte en ensilage ou enrubannage. Attention cependant à ne pas pâturer en dessous de 60 cm de hauteur car il y a un risque important de toxicité.

1. « Sorghos multicoupes : des
ressources fourragères pour la
période estivale »
6 et 7 septembre 2023
Mini-conférence
Patrice Pierre – IDELE
Claire Douine – CIIRPO

2. Quel sorgho choisir ?
Sources : Semences de Provence

3. Quelles sont les conditions de semis ?
Choisir
• Place dans la rotation : éviter les successions favorisant les bioagresseurs
• Utilisation : été
• Valorisation : pâturage ; affouragement en vert ; ensilage ou enrubannage
• Cout des semences
Implanter
• Date de semis : à partir de mi-mai
• Sol à une température minimum de 12 °C
• Besoin d’eau au moment de l’installation
• Travail du sol et profondeur du semis : entre 1 et 2 cm pour les sorghos
Conduire
• Fertilisation : au moment de l’implantation
• Désherbage : attention au salissement au moment de l’implantation

4. Quelles sont les conditions de semis ?

5. Pour quelle production ?
Source : Arvalis/IDELE/CIIRPO 2021 et 2022

6. Pour quelle production ?
0,00
2,00
4,00
6,00
8,00
10,00
12,00
14,00
Teff Grass Millet perlé
[BMR]
Sorgho multi.
PPS
Sorgho multi.
[SudanxBicolor
BMR]
Sorgho multi.
[SudanxSudan
BMR]
Sorgho multi.
[Sudan grass]
Moha Sorgho multi.
[SudanxBicolor]
Rendement
en
t
de
MS/ha
(cumul
C1
+
C2
Modalités testées
Evolution des rendements 2021 /2022
Modalités constantes
Ferme des Bouviers

7. Pour quelle valeur alimentaire ?
Source : Arvalis/IDELE/CIIRPO 2021 et 2022

8. Comment le pâturer ? :
attention au sorgho jeune !

9. Comment le pâturer ?
VS
Simplicité d’organisation
Temps de travail limité
Gaspillage de la ressource
Surveillance des animaux
Risque de consommation de
jeunes repousses
+
-
Une utilisation plus rationnelle
d’un couvert à forte croissance
Ajustement du chargement à l’offre
Nécessite un découpage en
paddocks ou le déplacement du fil
sur un couvert développé
Piétinement du couvert
en cas de pluie
Temps de travail quotidien
Le pâturage continu Le pâturage tournant rationné

10. Conclusion
➢Une ressource fourragère permettant d’allonger le
pâturage en période estivale,
➢Un levier permettant de limiter le surpâturage dans les
prairies en période estivale,
➢Une soudure estivale valorisable entre deux prairies,
➢Avec une valeur fourragère moyenne, cibler des catégories
d’animaux à besoins modérés (économie sur les stocks),
➢Privilégier un pâturage tournant rationné pour limiter le
gaspillage

11. Merci de votre attention
12
Projet financé par : Le CIIRPO est financé par :

12. Sorgho
Piper
UFV
plante
entiere
UFV
Feuilles
UFV Tiges
MAT
Plante
entière
MAT
Feuilles
MAT
Tiges
Hauteur
végétation
Hauteur
épi (cm)
P1 0,94 0,97 0,96 159 198 106 76 60
P2 0,87 0,85 0,88 138 184 92 93 55
P3 0,85 0,88 0,79 137 140 80 107 69
P4 0,73 0,75 0,75 125 179 80 113 72
Evolution de la valeur nutritive sur un sorgho Piper conduit en pâturage tournant sur les tiges, les feuilles et la plante entière
(2023, Ferme des Bouviers)
Cinétique de pousse du sorgho Piper
Mesuré au mètre étalon
Ferme des Bouviers, 2023.
Phase de
démarrage
Phase
explosive

13. Sévérité du
pâturage