CASDAR RUSTIC : La persistance de la lactation : exposé introductif. Par Hélène Larroque (INRA)

1. Séminaire de restitution du programme CASDAR RUSTIC – Toulouse, les 3 et 4 Octobre 2019
RUSTIC – Action 3
Persistance laitière
H. Larroque Séminaire de restitution du programme CASDAR RUSTIC – Toulouse, les 3 et 4 Octobre 2019

2. .02
Séminaire de restitution du programme CASDAR RUSTIC – Toulouse, les 3 et 4 Octobre 2019
Contrôle des traites toutes les 4 ou 5 semaines en ferme:
Critère pour la
Sélection génétique
Evaluation génétique actuelle de la production laitière totale
Contexte
Jusqu’à 7 à 8 contrôles au cours de la lactation
Estimation de l’aire sous la courbe
Calcul de la quantité de totale
Mise bas Jours de lactation

3. .03
Séminaire de restitution du programme CASDAR RUSTIC – Toulouse, les 3 et 4 Octobre 2019
Sélectionner la persistance conjointement au niveau de production pour:
- Limiter les maladies métaboliques et problèmes de reproduction
en lien avec une balance énergétique négative en début de lactation
 animal plus robuste
- Une répartition plus homogène des besoins alimentaires
Utilisation des ressources disponibles au printemps
Réduction des coûts de production
- Un étalement de la production de lait  des fromages
Intérêt d’une sélection de la persistance
Contexte

4. .04
Séminaire de restitution du programme CASDAR RUSTIC – Toulouse, les 3 et 4 Octobre 2019
La définition du critère de mesure de la persistance
Quel critère pour quel objectif?
o Modéliser la pente pour prédire la production:
applications en alimentation, économie
o Evaluation génétique de l’aptitude à la persistance
laitière:
• À partir d’une approche à la lactation: un
critère simple et synthétique
• À partir d’une modélisation de la courbe de
lactation par des effets génétiques et
d’environnement fonction des jours de
contrôle (modèle contrôles élémentaires)
Qualités du critère:
 Héritable
 Indépendant du niveau
de production
 Précocité
 Evaluation génétique
techniquement réalisable
Contexte

5. .05
Séminaire de restitution du programme CASDAR RUSTIC – Toulouse, les 3 et 4 Octobre 2019
Modélisation de la forme de la courbe de lactation à partir des contrôles
élémentaires:
- prise en compte fine de l’environnement (alimentation, météo) : effet
troupeau-jour de contrôle
- modélisation des effets (génétiques ou non) sous forme de courbes:
influence varie au cours du temps
- Prise en compte de la « ressemblance » entre mesures pour un même
animal
Caractéristiques du modèle contrôles élémentaires
Contexte

6. .06
Séminaire de restitution du programme CASDAR RUSTIC – Toulouse, les 3 et 4 Octobre 2019
Et aussi:
- s’affranchir des problèmes d’extrapolation ou de correction
- meilleure prise en charge des protocoles de contrôle laitier allégés
(intervalles entre contrôles)
Mais:
modèles plus complexes et appliqués à beaucoup plus de données
 Compromis à trouver entre complexité du modèle, nombre de
paramètres à estimer et ressources informatiques
Contexte
Intérêt du modèle contrôles élémentaires

7. .07
Séminaire de restitution du programme CASDAR RUSTIC – Toulouse, les 3 et 4 Octobre 2019
Les actions
Action 3.1: La persistance selon une approche « à la lactation »
En ovins laitiers et en caprins laitiers:
déterminer des critères de persistance, estimer les
paramètres génétiques, proposer une évaluation
expérimentale
Action 3.2: Approche exploratoire des contrôles élémentaires
Objectif 1: Modéliser la pente pour prédire la production, en
ovins laitiers
Objectif 2: Etude exploratoire des modèles de contrôles
élémentaires pour une évaluation génétique/génomique de la
persistance laitière en caprins laitiers
O.L: J-M. Astruc
C.L: V. Clément
O.L: G. Lagriffoul
C.L: M. Arnal
H. Larroque