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SOMMAIRE
Notre projet
Notre cible
Stratégie de communication globale : 360°
Le web dans notre stratégie d'entreprise
Notre site internet
Cycles de campagnes
Marketplace
Conclusion
ประวัติศาสตร
แนวคิด
ยุทธศาสตรการพัฒนา
ตลาด
แผนที่
จุดแข็งและ การดํา
เนินการร
เครือขายในปจจุบัน
2
NOTRE PROJET
3
DES PLATS
FRAIS, NUTRITIONNELS
ET SAINS
PLATS AUTHENTIQUES DE
QUALITÉ
RAPIDITÉ
SERVICE
PRIX
RAISONNABLE
4
NOTRE PROJET > DESCRIPTION
NOTRE PROJET > MARCHÉ DU CHD*
Top 5
+6 pts
CHD*: Consommation Hors Domicile - source : CHD-Expert - Mai 2014
Ticket moyen par consommateur
Évolution dans la restauration rapide
Menu asiatique
5
7,63€
500k€
CA moyen
NOTRE PROJET > MARCHÉ > LE BIO
43%
5%
4,1
source : CHD-Expert - Septembre 2015
en milliard d'€, le marché du Bio en France
de croissance en 2013 en plein crise économique
des français sont des consommateurs réguliers de produits Bio
6
NOTRE PROJET > LA DEMANDE
source : CHD-Expert - Septembre 2014 7
Culte du corps
Attentif à
son budget
Accès à
l'information
Attentisme
permanent et
Exigeant
A la pointe
technologique
statistiques google trends "Bo Bun" (Ile-de-France)
NOTRE PROJET > MARCHÉ DU BO BUN > TRENDS
NOTRE PROJET > MARCHÉ > BENCHMARK
9
VENG HOUR
Pas cher
Variété de produits
Amplitude horaires
Pas spécialisé
Qualité gastronomique
Mauvais service (vente à emporter)
NOTRE PROJET > MARCHÉ > BENCHMARK
10
EXKI
"Green Card"
Tout pour le bio
Originalité recettes
Très cher
Pas de spécialité culinaire
Fade / peu gourmand
NOTRE PROJET > MARCHÉ > BENCHMARK
11
SUSHI SHOP
Packaging luxueux
Offre variée
Carte de fidélité
Cher
Pas bon
Manque d'originalité
NOTRE PROJET > MARCHÉ > BENCHMARK
12
MC DONALD'S
Renouvellement de la gamme
Pas cher
Rapide
Peu équlibiré
Pas bio (du tout)
Ringard
NOTRE PROJET > MARCHÉ > MAPPING CONCURRENTIEL
13
Qualité
Prix
Qualité
Prix
● L’achat à distance : mode de livraison, sécurité de
paiement
● Internet : insécurité des transactions
● Concurrence accrue sur La Défense
● Période de crise économique et financière :
augmentation consommation à domicile, gamelle.
● Inexpériences dans la restauration
● Budget limité
● Besoin de bénéfices rapides
● Rotation des produits frais (périsable rapidement)
14
● Proximité de la clientèle
● Bienfaits de nos produits (qualité, gourmand et
peu de calories)
● Thématique food attrayante
● Equipe dynamique & motivée
● Prix attrayant
● Service rapide
● Préparation "à la minute" - transparence
● dans la composition du plat.
Sstrenghes
● Augmentation du nombre d’internautes en
France
● Augmentation de la vente à distance
● Internet : véritable outils de communication
● Intérêt des consommateurs pour le
développement durable et le bio
● Tendance fast good
● Tendance plats asiatiques
Oopportunities
Wweaknesses
Tthreats
NOTRE PROJET > SWOT
NOTRE PROJET > NOS VALEURS
★ SPÉCIALISTES DU VIETNAM
■ Traditionnel
■ Découverte
■ Aventure
■ Voyage
★ BIO
■ Transparence (provenance des ingrédients)
■ Consommation engagée (équitable)
■ Saisonnalité des recettes
■ Livraison écolo à vélo
15
16
NOTRE PROJET > NOS VALEURS > MINDMAP
Lao-Tseu
"Le plus grand arbre est né
d'une graine menue"
Hélène BEAUMICHON
Présidente
(Gérante - Gestion
Financière)
Nathanaël
LE SCOUARNEC
Directeur Marketing &
Commercial
(Global & Digital)
Françoise IN
Responsable Communication &
Marketing Opérationnel
Danny BUN
Expert Bio Agro
Chef Cuisinier
NOTRE PROJET > QUI SOMMES-NOUS ?
18
NOTRE CIBLE
19
NOTRE CIBLE > SECTEUR
La Défense : Le 1er
quartier d'affaires européen et site touristique majeur
Population : 3 600 entreprises / 180 000 salariés / 20 000 habitants / 8 millions de
touristes par an (230 000m2 de commerces)
Cible : Homme/Femme - tranche d'âge 30-45 ans - CSP+
Profil : Curieux, épicurien, soucieux de sa santé et de la planète
20
NOTRE CIBLE > SEGMENTATION
21
★ Typologie de nos internautes
○ les "fonctionnals"
■ utilise internet comme un moyen
■ navigue pour s'informer, acheter, ou dans un cadre professionnel
★ Typologies de nos e-consommateurs
○ les "spontanés"
■ à l'affût de nouvelles tendances
■ sensibles aux avis
■ achat compulsif
○ les "humanistes"
■ prépondérances des réseaux sociaux
■ garde un esprit critique
■ sens des valeurs
NOTRE CIBLE > CONVERTIR
22
★ les "spontanés"
○ contenu original
○ produits uniques
○ fibre émotionnelle
○ sensible aux avis
★ les "humanistes"
○ e-reputation
○ qualité des produits
○ valeurs de l'entreprise
○ sensible au SAV
Savoir à qui nous parlons,
et comment lui parler
NOTRE CIBLE > CONVERTIR
23
★ Multiplicités des moyens d'acheter
○ Boutique
○ Drive (web to store)
○ Livraison
★ Multiplicités des moyens de paiement
○ CB
○ Paypal
○ Bitcoin
○ Tickets restaurant
★ Multiplicités des moyens pour nous contacter
○ Téléphone
○ Mail
○ Clic to chat
○ Réseaux sociaux
NOTRE CIBLE > PERSONA
Charlotte Prévost - 36 ans
“Dynamique, active, je fais attention à moi,
j’aime la qualité et la consommation responsable.
Ce que je consomme c’est ce que je suis !”
Travail
Maison
Transports
Sport
7h 9h 12h 19h 23h
En couple
2 enfants de 2 ans et 4 ans
École de commerce :
Master Communication (Bac +5)
Responsable de Communication
(CSP+)
Etudes Métier
Où La Défense
Elle possède
Trouver rapidement un restaurant
près de son travail
Découvrir de nouvelles saveurs
FREINS
La "junk food"
Ignorer les ingrédients
de ses plats
Situation
ATTENTES
STRATÉGIE DE COMMUNICATION GLOBALE 360°
25
COMMUNICATION > OBJECTIFS
26
★ Objectif : recruter de nouveaux consommateurs / potentiel sur les connaisseurs et non connaisseurs
de la marque
★ Stratégie long terme : faire connaître, faire essayer !
★ Valoriser la marque BIO BO BUN en capitalisant sur ses attributs différenciants
★ Faire connaître BIO BO BUN et son identité à la plus large cible
27
Stratégie
prix
Stratégie
commerciale
Stratégie
logistique
stratégie
d'alignement
différencie par
services /
qualité
Plusieurs achats
possible
● à distance via
deliveroo
● en boutique
● pick and collect
● web to store
COMMUNICATION > STRATÉGIES
créer une
nouvelle
demande
sur un espace
stratégique
28
COMMUNICATION > MOODBOARD
★ POSITIONNEMENT
LIGNE ÉDITORIALE :
○ Ton décalé
○ Moderne
○ Dynamique
○ Bobo
○ Cool
29
★ LOGO
★ SIGNATURE : "Le vrai goût du Vietnam"
COMMUNICATION > LOGO / SLOGAN / TON
30
COMMUNICATION > MOCKUPS
COMMUNICATION > CRÉER LE DÉSIR (AIDA)
31
★ Attirer l'Attention
○ Communication mystérieuse / teasing avant ouverture
○ Happening sur l'esplanade de la Défense avec nos vélos pousse-pousse
★ Susciter l'Intérêt
○ Apéro d'ouverture avec nos mini bo bun offerts
○ Jeux concours à forte valeur ajoutée (voyage au Vietnam)
★ Provoquer le Désir
○ Démarche qualitative (infographie sur la provenance de nos ingrédients)
○ Réputation
★ Pousser à l'Action
○ Faciliter la vie de nos clients (multiples moyens d'achat)
○ Partenariat avec un prestataire puissant en livraison
WEB & STRATÉGIE D'ENTREPRISE
32
STRATÉGIE WEB > LE E-COMMERCE
33
Contexte économique difficile => progression permanente du e-commerce
STRATÉGIE WEB > LES E-LEVIERS
34
Comment faire pour être vu ? => promotion du contenu avec les e-leviers
★ Search : optimisation du SEO et des campagnes SEA
★ Partenariat : affiliation avec une plateforme partenaire
★ E-mailing : campagnes d'e-mailing étudiés selon les phases de développement
★ E-reputation : présence sur les réseaux sociaux et actions de RP avec les bloggeurs
★ Display : achat d'espace on-line et off-line en tenant compte de la géolocalisation
STRATÉGIE WEB > MANAGEMENT MULTI-CANAL
35
★ Gérer la répartition de notre trafic (et réagir en fonction)
★ Améliorer les sources fragiles
★ Ne jamais être dépendant d'une seule source (google dépendance)
★ Optimiser les sources ayant le meilleur taux de conversion
★ Ne pas tout miser sur la publicité payante (dépendance de la trésorerie)
31% 40%
"Répartition du trafic" source : médiamétrie - mai 2014
Accès directs
35
29%
Liens externes Moteurs de recherche
STRATÉGIE WEB > MARKETING AUTOMATION & CRM
36
★ Marketing Automation
○ Planification de nos parutions (ne pas encombrer les heures de service)
○ Déploiement automatique des parutions sur les différents réseaux sociaux
○ Automatisation évènementielle (anniversaire d'un client inscrit…)
★ CRM
○ Meilleur ciblage
○ Fidélisation
○ Campagne e-mailling
www.buffer.com
www.zappier.com
www.vtiger.com
www.wordpress.com
Fait d'automatiser la parution de contenu sur différentes plateformes
86% des entreprises utilisant le M.A. ont connus des revenus
supérieurs aux autres
source : Buyer Zone - 2015
STRATÉGIE WEB > CIBLAGE
Bien plus que les médias traditionnels, Internet permet un ciblage très précis que nous exploiterons
★ Connaître
○ Questionnaire de satisfaction
○ Étude des données analytiques
○ Veille sur les réseaux sociaux
★ Atteindre
○ Ciblage
■ Géographique
■ Démographique
■ Comportemental
○ Affinité
■ Ton
■ Proximité
47%
de concrétisations
supplémentaires
générées sur des leads
qualifiés ("nurtured
leads")
source : Buyer Zone - 2015
STRATÉGIE WEB > SOCIAL COMMERCE
SoLoMo
★ socialisation de
l'enseigne via les réseaux
sociaux
★ une proximité entre
l'utilisateur et notre
enseigne
★ cohérence sur tous les
supports
80%
78%
source : hootsuite 2014
des internautes font confiance aux
recommandations sur les réseaux
sociaux
des internautes se renseignent sur le
web avant d'acheter un produit en
2012 (contre 70% en 2011)
38
★ Essor du commerce mobile et du web to store
★ Marketing SoLoMo (Social - Local - Mobile)
★ Communication cross-media
STRATEGIE WEB > INTERNET "BIO"
★ Le respect de notre communauté, un axe de communication
○ Pas de retargeting, considéré comme du matraquage par les internautes
○ Nous ne louons pas notre fichier client
○ Nous n'envoyons qu'une newsletter par semaine
"Notre internet aussi est Bio"
STRATÉGIE WEB > LES MÉDIAS SOCIAUX
40
Objectifs :
★ Créer du Brand Content
★ Recruter nouveaux clients
★ Fidéliser les consommateurs
★ Relation clients privilégiée
Points forts :
★ Facebook : Trafic vers le site + interaction auprès des fans
★ Google + : Organisation de contacts + visibilité de l'activité dans les SE
★ Pinterest : Trafic vers le site + bonne exposition dans le domaine de l'alimentaire
★ Instragram : Exposition de la marque + présentation des produits
41
biobobun.fr
biobobun.com
bobun.bio
NOTRE SITE INTERNET
NOTRE SITE > CONTENT IS KING
42
Le contenu est au centre de notre logique de communication
Contenus informatifs, exclusifs
Maintenir et renforcer la relation marketing avec
consommateurs
Sans push commerecial : arriver à l’inciter à acheter
LEADSNURTURING
NOTRE SITE > CONTENU > RAFFUT
RAFFUT : nos formats de contenu
★ Rich media : gif animé, vidéo des événements => Facebook
★ Agrégation : partage d'article via la curation => blogs
★ Fonctionnalités : application mobile => app partenaire
★ Fichiers : menu téléchargeable => site web
★ User Content : Avis consommateur => Google +
★ Textes : fiche produits et nos valeurs => site web
43
NOTRE SITE > SEO > STRATÉGIE GLOBALE
Visibilité accrue en 3 axes :
★ Localité : mise en avant de notre adresse avec Google +
★ Mot-clé : être dans le top 3 sur le mot-clé "livraison"
★ Le concept : créer du trafic sur le Bio avec les RP
=> Recherche d'un trafic qualifié avec une audience ciblée
44
NOTRE SITE > SEO > TECHNIQUE
★ Des balises optimisées : title , description
★ Recherche des mots-clés les plus pertinents via la méthode "allintitle"
★ Un site mobile first avec CMS intégré (SEO friendly)
★ Un serveur au plus proche de la Défense physiquement
★ Des mots clés contextualisés
45
NOTRE SITE > SEO > CONTENU
★ Mise en avant du concept "bio et vietnamien"
★ Actualisation bi mensuelle
★ Fiches produit des plats avec spécification culinaire :
○ sans gluten, végétarien, commerce équitable
★ Des boutons "partager" sur les articles
46
NOTRE SITE > SEO > POPULARITÉ
★ Ligne éditoriale définie
★ Blogs culinaires : relations presse
★ Curation avec partage d'articles
★ Backlinks
○ Merci Alfred
○ Le Bonbon
○ Geek & Food
○ Site du Cnit
47
NOTRE SITE > SEO > GOOGLE MY BUSINESS
48
CYCLES DE CAMPAGNE
49
50
DÉCOUVERTE
avant l'ouverture
★ Notoriété, se faire connaître
★ Générer du buzz autour d'une vidéo énigmatique & forte visuellement (storytelling)
★ Communiquer autour de l'apero d'ouverture
★ Lors de ce dernier, des minis bo bun en guise de bouchées seront offerts aux inscrits
★ Trois types de mini bo buns seront proposés, l'internaute doit choisir le sien lors de son
inscription (crowdsourcing)
CYCLES DE CAMPAGNE > DÉCOUVERTE > OBJECTIFS
★ Diffusion de grande ampleur d'un teaser video
★ QR code + url => landing page
★ Lien pour s'inscrire à l'event Facebook
★ Exploitation du RTB afin de délivrer à la bonne personne et au bon moment
○ Géolocalisé sur les IP de la Défense
○ La semaine précédent l'évènement, les jours de la semaine et aux horaires de bureau
CYCLES DE CAMPAGNE > DÉCOUVERTE > TEASER VIDEO
RTB : "Real Time Bidding"
Allocine
L'Equipe
UGC La Défense
Le Monde
Youtube
Pre roll Display Offline
Facebook Ads
Google
DoubleClick
Ads Exchange
(CPM)
Panneaux
digitaux
JCDecaux sur
l'esplanade
CYCLES DE CAMPAGNE > DÉCOUVERTE > TEASER
53
★ Moyens (pré-campagne)
○ Plan fichier localisé sur la Défense
○ Diffusion au CPO
○ +/-5000 adresses mail
○ Prestataire : Cartegie / Geomarketing
CYCLES DE CAMPAGNE > DÉCOUVERTE > EMAILING
http://www.cartegie.com/devis?besoin=fichier-prospection
★ Crowdsourcing (post-campagne)
○ Sonder notre nouvelle fanbase
○ Votez pour votre mini bo bun préféré ?
CYCLES DE CAMPAGNE > DÉCOUVERTE > EMAILING
★ Tractage de flyers reprenant le contenu de la landing page + QR code
★ Affichage urbain dans le quartier de la Défense
★ Presse
○ 20 minutes le mardi et jeudi précédents l'event
★ Radio
○ matinales le mardi et jeudi précédents l'event
CYCLES DE CAMPAGNE > DÉCOUVERTE > OFFLINE
CYCLES DE CAMPAGNE > DÉCOUVERTE > OFFLINE
CYCLES DE CAMPAGNE > DÉCOUVERTE > LANDING PAGE
60
CONQUÊTE
trois premiers mois
CYCLE DE CAMPAGNE > CONQUÊTE > OPTIMISATION SEO
61
★ Objectifs : Améliorer la stratégie de SEO mise en place à la création du site
■ Affiner le ciblage des mots-clés
★ Stratégie : Analyse des stats sur Google Analytics à J+ 3 mois
Suivi de l'actualité du secteur alimentaire (opportunité)
Suivi de l'évolution de l'algorithme de Google
CYCLE DE CAMPAGNE > CONQUÊTE > SEA : CAMPAGNE ADWORDS
★ Objectifs : Générer du trafic sur le site, booster la fréquentation des landing page
lors des événements, accroître la visibilité sur certains mots-clés
★ Stratégie : Mise en place de la campagne sur 3 mois
Analyse à J+ 1 mois
Optimisation des mots-clés
62
CYCLE DE CAMPAGNE > CONQUÊTE > SEA : ANNONCE BIO BO BUN
Mots-clés : bo bun concept /vietnamien bio /
restauration bio
Mots-clés : fast food la Défense / restauration bio
la Défense / bo bun la Défense
Bio Bo Bun - La Défense
www.biobobun.com
Restaurant Spécialités Bio Vietnamien à Emporter
ou en Livraison
Menu 8,00€
Bio Bo Bun - New Concept
www.biobobun.com
Restauration Rapide
Plats Vietnamiens de Qualité 100% Bio
63
CYCLE DE CAMPAGNE > CONQUÊTE > CAMPAGNE DISPLAY ON-LINE
Format : gif animé / 120 x 160 px
Sites : Pages Jaunes
Linked In
L'équipe
20 minutes
Trip advisor
64
CYCLE DE CAMPAGNE > CONQUÊTE > CAMPAGNE LINKEDIN ADS
CYCLE DE CAMPAGNE > CONQUÊTE > JEU CONCOURS
66
CYCLES DE CAMPAGNE > CONQUÊTE > DISPLAY OFF LINE
68
FIDÉLISATION
le long terme
FIDÉLISATION > PROGRAMMES
69
Objectifs : Gagner la confiance des consommateurs acquis
Sentiment de proximité avec Bio Bo Bun
Remercier de leur fidélité
Créer le sentiment de privilège (client : “je suis VIP”)
Créer le sentiment d’appartenance
Mécanique : Mise en place de 2 types de programme de fidélisation
Communication Compensation
FIDÉLISATION > COMMUNICATION
70
Newsletter
(infos actualités, recettes,
OP)
Publication de contenus de
la marque (engagement)
Publication de contenus
pertinents - curation
FIDÉLISATION > COMPENSATION
71
Carte fidélité ( dotation différée) Concours (TAS, Timeline, Quiz, photos)
Gratuité sur le 11ème
Bio Bo Bun
MARKETPLACE
72
MARKETPLACE > POURQUOI UNE APPLICATION TIERCE
★ S'imposer plus facilement dans un secteur concurrentiel
★ Pas de frais liés au développement d'une application mobile
★ Bénéficier de sa notoriété, de son réseau
73
MARKETPLACE > POURQUOI DELIVEROO > AUDIENCE
74
MARKETPLACE > POURQUOI DELIVEROO > VALEURS
★ Livraison écolo en vélo
★ Esprit start-up, nouveauté (vs Allo resto)
★ Qualité gastronomique
○ Liste de restaurants premium
○ Respect des plats
75
MARKETPLACE > POURQUOI DELIVEROO > QUALITES
★ DES QUALITÉS QUI NOUS RASSURENT
○ Site web et app modernes et techniquement aboutis
○ Efficacité technologique (push, géolocalisation)
○ Efficacité de la livraison à vélo à la Défense
○ Qualités des visuels, des descriptions
monopole du Bo Bun
sur le secteur de la Défense
dans la base de Deliveroo
76
MARKETPLACE > L'EFFET RICOCHET
★ Bénéficier de sa notoriété
○ Campagnes de publicités (cross media)
○ Street marketing (vélos brandés)
★ Bénéficier de ses promotions
○ Réductions / Évènements
○ Première commande (10%)
★ Bénéficier de son animation sociale
○ Newsletter importante et ciblée
○ Concours sur les réseaux sociaux (selfie)
78
PLANNING
79
80
mai juin juillet aout sept oct nov dec janv fev mars avril
Presse
Pres nat
Influenceurs
Journalistes
Internet
site
réseaux sociaux
Affichage
jcdecaux
Radio locale
Promotion
Distribution Flyers
Ouverture
CONCLUSION
81
82
PERSPECTIVE D’EVOLUTION (3-5 ans)
★ Agrandir notre espace restauration
★ Développement de la gamme de nos produits
★ Acquisition de food trucks géocalisable
★ Partenariats /sponsoring
Track the
Truck !

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Bio Bo Bun

  • 1.
  • 2. SOMMAIRE Notre projet Notre cible Stratégie de communication globale : 360° Le web dans notre stratégie d'entreprise Notre site internet Cycles de campagnes Marketplace Conclusion ประวัติศาสตร แนวคิด ยุทธศาสตรการพัฒนา ตลาด แผนที่ จุดแข็งและ การดํา เนินการร เครือขายในปจจุบัน 2
  • 4. DES PLATS FRAIS, NUTRITIONNELS ET SAINS PLATS AUTHENTIQUES DE QUALITÉ RAPIDITÉ SERVICE PRIX RAISONNABLE 4 NOTRE PROJET > DESCRIPTION
  • 5. NOTRE PROJET > MARCHÉ DU CHD* Top 5 +6 pts CHD*: Consommation Hors Domicile - source : CHD-Expert - Mai 2014 Ticket moyen par consommateur Évolution dans la restauration rapide Menu asiatique 5 7,63€ 500k€ CA moyen
  • 6. NOTRE PROJET > MARCHÉ > LE BIO 43% 5% 4,1 source : CHD-Expert - Septembre 2015 en milliard d'€, le marché du Bio en France de croissance en 2013 en plein crise économique des français sont des consommateurs réguliers de produits Bio 6
  • 7. NOTRE PROJET > LA DEMANDE source : CHD-Expert - Septembre 2014 7 Culte du corps Attentif à son budget Accès à l'information Attentisme permanent et Exigeant A la pointe technologique
  • 8. statistiques google trends "Bo Bun" (Ile-de-France) NOTRE PROJET > MARCHÉ DU BO BUN > TRENDS
  • 9. NOTRE PROJET > MARCHÉ > BENCHMARK 9 VENG HOUR Pas cher Variété de produits Amplitude horaires Pas spécialisé Qualité gastronomique Mauvais service (vente à emporter)
  • 10. NOTRE PROJET > MARCHÉ > BENCHMARK 10 EXKI "Green Card" Tout pour le bio Originalité recettes Très cher Pas de spécialité culinaire Fade / peu gourmand
  • 11. NOTRE PROJET > MARCHÉ > BENCHMARK 11 SUSHI SHOP Packaging luxueux Offre variée Carte de fidélité Cher Pas bon Manque d'originalité
  • 12. NOTRE PROJET > MARCHÉ > BENCHMARK 12 MC DONALD'S Renouvellement de la gamme Pas cher Rapide Peu équlibiré Pas bio (du tout) Ringard
  • 13. NOTRE PROJET > MARCHÉ > MAPPING CONCURRENTIEL 13 Qualité Prix Qualité Prix
  • 14. ● L’achat à distance : mode de livraison, sécurité de paiement ● Internet : insécurité des transactions ● Concurrence accrue sur La Défense ● Période de crise économique et financière : augmentation consommation à domicile, gamelle. ● Inexpériences dans la restauration ● Budget limité ● Besoin de bénéfices rapides ● Rotation des produits frais (périsable rapidement) 14 ● Proximité de la clientèle ● Bienfaits de nos produits (qualité, gourmand et peu de calories) ● Thématique food attrayante ● Equipe dynamique & motivée ● Prix attrayant ● Service rapide ● Préparation "à la minute" - transparence ● dans la composition du plat. Sstrenghes ● Augmentation du nombre d’internautes en France ● Augmentation de la vente à distance ● Internet : véritable outils de communication ● Intérêt des consommateurs pour le développement durable et le bio ● Tendance fast good ● Tendance plats asiatiques Oopportunities Wweaknesses Tthreats NOTRE PROJET > SWOT
  • 15. NOTRE PROJET > NOS VALEURS ★ SPÉCIALISTES DU VIETNAM ■ Traditionnel ■ Découverte ■ Aventure ■ Voyage ★ BIO ■ Transparence (provenance des ingrédients) ■ Consommation engagée (équitable) ■ Saisonnalité des recettes ■ Livraison écolo à vélo 15
  • 16. 16 NOTRE PROJET > NOS VALEURS > MINDMAP
  • 17. Lao-Tseu "Le plus grand arbre est né d'une graine menue"
  • 18. Hélène BEAUMICHON Présidente (Gérante - Gestion Financière) Nathanaël LE SCOUARNEC Directeur Marketing & Commercial (Global & Digital) Françoise IN Responsable Communication & Marketing Opérationnel Danny BUN Expert Bio Agro Chef Cuisinier NOTRE PROJET > QUI SOMMES-NOUS ? 18
  • 20. NOTRE CIBLE > SECTEUR La Défense : Le 1er quartier d'affaires européen et site touristique majeur Population : 3 600 entreprises / 180 000 salariés / 20 000 habitants / 8 millions de touristes par an (230 000m2 de commerces) Cible : Homme/Femme - tranche d'âge 30-45 ans - CSP+ Profil : Curieux, épicurien, soucieux de sa santé et de la planète 20
  • 21. NOTRE CIBLE > SEGMENTATION 21 ★ Typologie de nos internautes ○ les "fonctionnals" ■ utilise internet comme un moyen ■ navigue pour s'informer, acheter, ou dans un cadre professionnel ★ Typologies de nos e-consommateurs ○ les "spontanés" ■ à l'affût de nouvelles tendances ■ sensibles aux avis ■ achat compulsif ○ les "humanistes" ■ prépondérances des réseaux sociaux ■ garde un esprit critique ■ sens des valeurs
  • 22. NOTRE CIBLE > CONVERTIR 22 ★ les "spontanés" ○ contenu original ○ produits uniques ○ fibre émotionnelle ○ sensible aux avis ★ les "humanistes" ○ e-reputation ○ qualité des produits ○ valeurs de l'entreprise ○ sensible au SAV Savoir à qui nous parlons, et comment lui parler
  • 23. NOTRE CIBLE > CONVERTIR 23 ★ Multiplicités des moyens d'acheter ○ Boutique ○ Drive (web to store) ○ Livraison ★ Multiplicités des moyens de paiement ○ CB ○ Paypal ○ Bitcoin ○ Tickets restaurant ★ Multiplicités des moyens pour nous contacter ○ Téléphone ○ Mail ○ Clic to chat ○ Réseaux sociaux
  • 24. NOTRE CIBLE > PERSONA Charlotte Prévost - 36 ans “Dynamique, active, je fais attention à moi, j’aime la qualité et la consommation responsable. Ce que je consomme c’est ce que je suis !” Travail Maison Transports Sport 7h 9h 12h 19h 23h En couple 2 enfants de 2 ans et 4 ans École de commerce : Master Communication (Bac +5) Responsable de Communication (CSP+) Etudes Métier Où La Défense Elle possède Trouver rapidement un restaurant près de son travail Découvrir de nouvelles saveurs FREINS La "junk food" Ignorer les ingrédients de ses plats Situation ATTENTES
  • 25. STRATÉGIE DE COMMUNICATION GLOBALE 360° 25
  • 26. COMMUNICATION > OBJECTIFS 26 ★ Objectif : recruter de nouveaux consommateurs / potentiel sur les connaisseurs et non connaisseurs de la marque ★ Stratégie long terme : faire connaître, faire essayer ! ★ Valoriser la marque BIO BO BUN en capitalisant sur ses attributs différenciants ★ Faire connaître BIO BO BUN et son identité à la plus large cible
  • 27. 27 Stratégie prix Stratégie commerciale Stratégie logistique stratégie d'alignement différencie par services / qualité Plusieurs achats possible ● à distance via deliveroo ● en boutique ● pick and collect ● web to store COMMUNICATION > STRATÉGIES créer une nouvelle demande sur un espace stratégique
  • 29. ★ POSITIONNEMENT LIGNE ÉDITORIALE : ○ Ton décalé ○ Moderne ○ Dynamique ○ Bobo ○ Cool 29 ★ LOGO ★ SIGNATURE : "Le vrai goût du Vietnam" COMMUNICATION > LOGO / SLOGAN / TON
  • 31. COMMUNICATION > CRÉER LE DÉSIR (AIDA) 31 ★ Attirer l'Attention ○ Communication mystérieuse / teasing avant ouverture ○ Happening sur l'esplanade de la Défense avec nos vélos pousse-pousse ★ Susciter l'Intérêt ○ Apéro d'ouverture avec nos mini bo bun offerts ○ Jeux concours à forte valeur ajoutée (voyage au Vietnam) ★ Provoquer le Désir ○ Démarche qualitative (infographie sur la provenance de nos ingrédients) ○ Réputation ★ Pousser à l'Action ○ Faciliter la vie de nos clients (multiples moyens d'achat) ○ Partenariat avec un prestataire puissant en livraison
  • 32. WEB & STRATÉGIE D'ENTREPRISE 32
  • 33. STRATÉGIE WEB > LE E-COMMERCE 33 Contexte économique difficile => progression permanente du e-commerce
  • 34. STRATÉGIE WEB > LES E-LEVIERS 34 Comment faire pour être vu ? => promotion du contenu avec les e-leviers ★ Search : optimisation du SEO et des campagnes SEA ★ Partenariat : affiliation avec une plateforme partenaire ★ E-mailing : campagnes d'e-mailing étudiés selon les phases de développement ★ E-reputation : présence sur les réseaux sociaux et actions de RP avec les bloggeurs ★ Display : achat d'espace on-line et off-line en tenant compte de la géolocalisation
  • 35. STRATÉGIE WEB > MANAGEMENT MULTI-CANAL 35 ★ Gérer la répartition de notre trafic (et réagir en fonction) ★ Améliorer les sources fragiles ★ Ne jamais être dépendant d'une seule source (google dépendance) ★ Optimiser les sources ayant le meilleur taux de conversion ★ Ne pas tout miser sur la publicité payante (dépendance de la trésorerie) 31% 40% "Répartition du trafic" source : médiamétrie - mai 2014 Accès directs 35 29% Liens externes Moteurs de recherche
  • 36. STRATÉGIE WEB > MARKETING AUTOMATION & CRM 36 ★ Marketing Automation ○ Planification de nos parutions (ne pas encombrer les heures de service) ○ Déploiement automatique des parutions sur les différents réseaux sociaux ○ Automatisation évènementielle (anniversaire d'un client inscrit…) ★ CRM ○ Meilleur ciblage ○ Fidélisation ○ Campagne e-mailling www.buffer.com www.zappier.com www.vtiger.com www.wordpress.com Fait d'automatiser la parution de contenu sur différentes plateformes 86% des entreprises utilisant le M.A. ont connus des revenus supérieurs aux autres source : Buyer Zone - 2015
  • 37. STRATÉGIE WEB > CIBLAGE Bien plus que les médias traditionnels, Internet permet un ciblage très précis que nous exploiterons ★ Connaître ○ Questionnaire de satisfaction ○ Étude des données analytiques ○ Veille sur les réseaux sociaux ★ Atteindre ○ Ciblage ■ Géographique ■ Démographique ■ Comportemental ○ Affinité ■ Ton ■ Proximité 47% de concrétisations supplémentaires générées sur des leads qualifiés ("nurtured leads") source : Buyer Zone - 2015
  • 38. STRATÉGIE WEB > SOCIAL COMMERCE SoLoMo ★ socialisation de l'enseigne via les réseaux sociaux ★ une proximité entre l'utilisateur et notre enseigne ★ cohérence sur tous les supports 80% 78% source : hootsuite 2014 des internautes font confiance aux recommandations sur les réseaux sociaux des internautes se renseignent sur le web avant d'acheter un produit en 2012 (contre 70% en 2011) 38 ★ Essor du commerce mobile et du web to store ★ Marketing SoLoMo (Social - Local - Mobile) ★ Communication cross-media
  • 39. STRATEGIE WEB > INTERNET "BIO" ★ Le respect de notre communauté, un axe de communication ○ Pas de retargeting, considéré comme du matraquage par les internautes ○ Nous ne louons pas notre fichier client ○ Nous n'envoyons qu'une newsletter par semaine "Notre internet aussi est Bio"
  • 40. STRATÉGIE WEB > LES MÉDIAS SOCIAUX 40 Objectifs : ★ Créer du Brand Content ★ Recruter nouveaux clients ★ Fidéliser les consommateurs ★ Relation clients privilégiée Points forts : ★ Facebook : Trafic vers le site + interaction auprès des fans ★ Google + : Organisation de contacts + visibilité de l'activité dans les SE ★ Pinterest : Trafic vers le site + bonne exposition dans le domaine de l'alimentaire ★ Instragram : Exposition de la marque + présentation des produits
  • 42. NOTRE SITE > CONTENT IS KING 42 Le contenu est au centre de notre logique de communication Contenus informatifs, exclusifs Maintenir et renforcer la relation marketing avec consommateurs Sans push commerecial : arriver à l’inciter à acheter LEADSNURTURING
  • 43. NOTRE SITE > CONTENU > RAFFUT RAFFUT : nos formats de contenu ★ Rich media : gif animé, vidéo des événements => Facebook ★ Agrégation : partage d'article via la curation => blogs ★ Fonctionnalités : application mobile => app partenaire ★ Fichiers : menu téléchargeable => site web ★ User Content : Avis consommateur => Google + ★ Textes : fiche produits et nos valeurs => site web 43
  • 44. NOTRE SITE > SEO > STRATÉGIE GLOBALE Visibilité accrue en 3 axes : ★ Localité : mise en avant de notre adresse avec Google + ★ Mot-clé : être dans le top 3 sur le mot-clé "livraison" ★ Le concept : créer du trafic sur le Bio avec les RP => Recherche d'un trafic qualifié avec une audience ciblée 44
  • 45. NOTRE SITE > SEO > TECHNIQUE ★ Des balises optimisées : title , description ★ Recherche des mots-clés les plus pertinents via la méthode "allintitle" ★ Un site mobile first avec CMS intégré (SEO friendly) ★ Un serveur au plus proche de la Défense physiquement ★ Des mots clés contextualisés 45
  • 46. NOTRE SITE > SEO > CONTENU ★ Mise en avant du concept "bio et vietnamien" ★ Actualisation bi mensuelle ★ Fiches produit des plats avec spécification culinaire : ○ sans gluten, végétarien, commerce équitable ★ Des boutons "partager" sur les articles 46
  • 47. NOTRE SITE > SEO > POPULARITÉ ★ Ligne éditoriale définie ★ Blogs culinaires : relations presse ★ Curation avec partage d'articles ★ Backlinks ○ Merci Alfred ○ Le Bonbon ○ Geek & Food ○ Site du Cnit 47
  • 48. NOTRE SITE > SEO > GOOGLE MY BUSINESS 48
  • 51. ★ Notoriété, se faire connaître ★ Générer du buzz autour d'une vidéo énigmatique & forte visuellement (storytelling) ★ Communiquer autour de l'apero d'ouverture ★ Lors de ce dernier, des minis bo bun en guise de bouchées seront offerts aux inscrits ★ Trois types de mini bo buns seront proposés, l'internaute doit choisir le sien lors de son inscription (crowdsourcing) CYCLES DE CAMPAGNE > DÉCOUVERTE > OBJECTIFS
  • 52. ★ Diffusion de grande ampleur d'un teaser video ★ QR code + url => landing page ★ Lien pour s'inscrire à l'event Facebook ★ Exploitation du RTB afin de délivrer à la bonne personne et au bon moment ○ Géolocalisé sur les IP de la Défense ○ La semaine précédent l'évènement, les jours de la semaine et aux horaires de bureau CYCLES DE CAMPAGNE > DÉCOUVERTE > TEASER VIDEO RTB : "Real Time Bidding" Allocine L'Equipe UGC La Défense Le Monde Youtube Pre roll Display Offline Facebook Ads Google DoubleClick Ads Exchange (CPM) Panneaux digitaux JCDecaux sur l'esplanade
  • 53. CYCLES DE CAMPAGNE > DÉCOUVERTE > TEASER 53
  • 54. ★ Moyens (pré-campagne) ○ Plan fichier localisé sur la Défense ○ Diffusion au CPO ○ +/-5000 adresses mail ○ Prestataire : Cartegie / Geomarketing CYCLES DE CAMPAGNE > DÉCOUVERTE > EMAILING http://www.cartegie.com/devis?besoin=fichier-prospection ★ Crowdsourcing (post-campagne) ○ Sonder notre nouvelle fanbase ○ Votez pour votre mini bo bun préféré ?
  • 55. CYCLES DE CAMPAGNE > DÉCOUVERTE > EMAILING
  • 56.
  • 57. ★ Tractage de flyers reprenant le contenu de la landing page + QR code ★ Affichage urbain dans le quartier de la Défense ★ Presse ○ 20 minutes le mardi et jeudi précédents l'event ★ Radio ○ matinales le mardi et jeudi précédents l'event CYCLES DE CAMPAGNE > DÉCOUVERTE > OFFLINE
  • 58. CYCLES DE CAMPAGNE > DÉCOUVERTE > OFFLINE
  • 59. CYCLES DE CAMPAGNE > DÉCOUVERTE > LANDING PAGE
  • 61. CYCLE DE CAMPAGNE > CONQUÊTE > OPTIMISATION SEO 61 ★ Objectifs : Améliorer la stratégie de SEO mise en place à la création du site ■ Affiner le ciblage des mots-clés ★ Stratégie : Analyse des stats sur Google Analytics à J+ 3 mois Suivi de l'actualité du secteur alimentaire (opportunité) Suivi de l'évolution de l'algorithme de Google
  • 62. CYCLE DE CAMPAGNE > CONQUÊTE > SEA : CAMPAGNE ADWORDS ★ Objectifs : Générer du trafic sur le site, booster la fréquentation des landing page lors des événements, accroître la visibilité sur certains mots-clés ★ Stratégie : Mise en place de la campagne sur 3 mois Analyse à J+ 1 mois Optimisation des mots-clés 62
  • 63. CYCLE DE CAMPAGNE > CONQUÊTE > SEA : ANNONCE BIO BO BUN Mots-clés : bo bun concept /vietnamien bio / restauration bio Mots-clés : fast food la Défense / restauration bio la Défense / bo bun la Défense Bio Bo Bun - La Défense www.biobobun.com Restaurant Spécialités Bio Vietnamien à Emporter ou en Livraison Menu 8,00€ Bio Bo Bun - New Concept www.biobobun.com Restauration Rapide Plats Vietnamiens de Qualité 100% Bio 63
  • 64. CYCLE DE CAMPAGNE > CONQUÊTE > CAMPAGNE DISPLAY ON-LINE Format : gif animé / 120 x 160 px Sites : Pages Jaunes Linked In L'équipe 20 minutes Trip advisor 64
  • 65. CYCLE DE CAMPAGNE > CONQUÊTE > CAMPAGNE LINKEDIN ADS
  • 66. CYCLE DE CAMPAGNE > CONQUÊTE > JEU CONCOURS 66
  • 67. CYCLES DE CAMPAGNE > CONQUÊTE > DISPLAY OFF LINE
  • 69. FIDÉLISATION > PROGRAMMES 69 Objectifs : Gagner la confiance des consommateurs acquis Sentiment de proximité avec Bio Bo Bun Remercier de leur fidélité Créer le sentiment de privilège (client : “je suis VIP”) Créer le sentiment d’appartenance Mécanique : Mise en place de 2 types de programme de fidélisation Communication Compensation
  • 70. FIDÉLISATION > COMMUNICATION 70 Newsletter (infos actualités, recettes, OP) Publication de contenus de la marque (engagement) Publication de contenus pertinents - curation
  • 71. FIDÉLISATION > COMPENSATION 71 Carte fidélité ( dotation différée) Concours (TAS, Timeline, Quiz, photos) Gratuité sur le 11ème Bio Bo Bun
  • 73. MARKETPLACE > POURQUOI UNE APPLICATION TIERCE ★ S'imposer plus facilement dans un secteur concurrentiel ★ Pas de frais liés au développement d'une application mobile ★ Bénéficier de sa notoriété, de son réseau 73
  • 74. MARKETPLACE > POURQUOI DELIVEROO > AUDIENCE 74
  • 75. MARKETPLACE > POURQUOI DELIVEROO > VALEURS ★ Livraison écolo en vélo ★ Esprit start-up, nouveauté (vs Allo resto) ★ Qualité gastronomique ○ Liste de restaurants premium ○ Respect des plats 75
  • 76. MARKETPLACE > POURQUOI DELIVEROO > QUALITES ★ DES QUALITÉS QUI NOUS RASSURENT ○ Site web et app modernes et techniquement aboutis ○ Efficacité technologique (push, géolocalisation) ○ Efficacité de la livraison à vélo à la Défense ○ Qualités des visuels, des descriptions monopole du Bo Bun sur le secteur de la Défense dans la base de Deliveroo 76
  • 77.
  • 78. MARKETPLACE > L'EFFET RICOCHET ★ Bénéficier de sa notoriété ○ Campagnes de publicités (cross media) ○ Street marketing (vélos brandés) ★ Bénéficier de ses promotions ○ Réductions / Évènements ○ Première commande (10%) ★ Bénéficier de son animation sociale ○ Newsletter importante et ciblée ○ Concours sur les réseaux sociaux (selfie) 78
  • 80. 80 mai juin juillet aout sept oct nov dec janv fev mars avril Presse Pres nat Influenceurs Journalistes Internet site réseaux sociaux Affichage jcdecaux Radio locale Promotion Distribution Flyers Ouverture
  • 82. 82 PERSPECTIVE D’EVOLUTION (3-5 ans) ★ Agrandir notre espace restauration ★ Développement de la gamme de nos produits ★ Acquisition de food trucks géocalisable ★ Partenariats /sponsoring Track the Truck !