Ch'ti boutique - Recette ficelle de la merMariePOSMYK
A l'occasion de la Chandeleur, notre expert brassicole a choisi de nous surprendre avec cette recette de ficelle revisitée.
Découvrez et testez cette recette de ficelle de la mer.
Ch'ti boutique - Recette ficelle de la merMariePOSMYK
A l'occasion de la Chandeleur, notre expert brassicole a choisi de nous surprendre avec cette recette de ficelle revisitée.
Découvrez et testez cette recette de ficelle de la mer.
compartilhem
de o seu gosto e comenta
se quiserem mais informação vão a https://sites.google.com/site/wwwcomobterboasnotaspt/
o meu face e boas notas boas notas
e o mail e boasnotas01@gmail.com
Dans "Hauts-de-France, nos desserts gourmands", retrouvez 64 recettes des Hauts-de-France. Yannick Hornez, à l’écriture, et Thomas Muselet, à la photo, nous montrent surtout que la pâtisserie régionale a su se renouveler sans rien perdre de son authenticité.
compartilhem
de o seu gosto e comenta
se quiserem mais informação vão a https://sites.google.com/site/wwwcomobterboasnotaspt/
o meu face e boas notas boas notas
e o mail e boasnotas01@gmail.com
Dans "Hauts-de-France, nos desserts gourmands", retrouvez 64 recettes des Hauts-de-France. Yannick Hornez, à l’écriture, et Thomas Muselet, à la photo, nous montrent surtout que la pâtisserie régionale a su se renouveler sans rien perdre de son authenticité.
1. Crumble aux pommes et aux framboises
Astuce du Chef :
Remplacez les framboises par des poires
ou un autre fruit
Recette pour 10 personnes Temps de préparation 15 minutes
Ingrédients :
5 pièces pommes golden (du Val de Loire) 2 barquettes framboises de 125 g
50 g beurre de cacao 50 g de noisettes (ou noix, amandes…)
30 g Cannelle poudre 240 g Céréales croustillantes pauvres en
100 g Miel mille fleurs matières grasses (Type Spécial K façon
crumble aux pommes…)
Descriptif détaillé :
- Broyez les noisettes et réservez.
- Pelez et découpez les pommes en petits dés de 1 cm.
- Caramélisez-les dans une poêle avec du beurre de cacao et du miel (en petite quantité pour bien
les saisir).
- Saupoudrez de cannelle en cours de cuisson.
- Gardez le croquant des fruits (cuisson courte).
- Débarrassez au fur et à mesure dans une coupe ou ramequin.
- Parsemez le dessus de framboises.
- Recouvrez complètement d’un mélange de noisettes et céréales.
- Servir directement, attention cette recette ne nécessite pas de cuisson au four !
- C’est là toute son originalité.