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Gérer son temps et ses prioritésInstructor : Gilles CHAVET Etude de cas n°3 Implantation d’un hôtel à MIAMI ,[object Object],13/12/2009 – Aurélie Buisson & Larissa Guzmann 1
contexte Groupe hôtelier de luxe : Excellente réputation service client Tenue impeccable des collaborateurs et des établissements Clientèle riche, exigeante et non ostentatoire Projet d’implantation d’un hôtel à MIAMI Organisation Directeur du développement  basé à PARIS Directeur des opérations internationales basé à LONDRES 2
Objectif 1 OBJECTIF : Mettre en place un plan d’action commercial pour attirer et fidéliser une clientèle correspondant  à l’image de marque du groupe et atteindre l’objectif de rentabilité de l’hôtel avant la clôture du prochain exercice 31/10/2010 . INDICATEURS :  Rev Par au 31/10/2010 = 220€ Prix moyen au 31/10/2010 = 300€ Taux d’occupation moyen au 31/10/2010 = 73% Respect et optimisation du budget d’exploitation  (+/-5%) PONDERATION 40% 3
Objectif 2  OBJECTIF Attirer, recruter et fidéliser des collaborateurs compétents et correspondants aux critères de recrutement du Groupe pour assurer le bon fonctionnement de l’hôtel tout au long de l’année INDICATEURS Recrutement de 100% des postes clés avant le 31 mars 2010 en lien avec le cabinet de recrutement défini Définition d’objectifs individuels pour 100% des managers avant le 28/02/2010 dans le cadre des entretiens annuels Mise en place d’un plan de formation pour favoriser l’intégration rapide des nouveaux collaborateurs et le respect des standards du groupe par 100% du personnel dans la limite du budget défini PONDERATION 25 % 4
Objectif 3 OBJECTIF : Mettre en place une démarche d’amélioration permanente permettant d’assurer la bonne tenue de l’établissement et une qualité de service aux clients irréprochable    INDICATEURS : Nombre d’idées d’amélioration émises et 70% mise en œuvre Taux de satisfaction clients de 98% (questionnaire satisfaction client) Certification de l’hôtel lors des Audits qualité, hygiène, environnement et sécurité avant le 31/12/2010   PONDERATION 25 % 5
OBJECTIF 4 OBJECTIF : Positionner l’hôtel dans les 5 meilleurs du classement hôtelier sur MIAMI avant le 31/10/2010 INDICATEURS Développer un réseau local pour faire connaître l’hôtel et obtenir du rédactionnel dans 5 magazines différents  Organiser 2 évènements pour valoriser l’hôtel sur le marché PONDERATION 5%  6
OBJECTIF 5 OBJECTIF : Assurer un reporting régulier auprès des directions des développement et opérations France et international INDICATEURS Participation active  à 100% des comités de direction Reporting mensuel selon la trame du groupe rendu dans les délais fixés PONDERATION 5 %  7

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  • 3. Objectif 1 OBJECTIF : Mettre en place un plan d’action commercial pour attirer et fidéliser une clientèle correspondant à l’image de marque du groupe et atteindre l’objectif de rentabilité de l’hôtel avant la clôture du prochain exercice 31/10/2010 . INDICATEURS : Rev Par au 31/10/2010 = 220€ Prix moyen au 31/10/2010 = 300€ Taux d’occupation moyen au 31/10/2010 = 73% Respect et optimisation du budget d’exploitation (+/-5%) PONDERATION 40% 3
  • 4. Objectif 2 OBJECTIF Attirer, recruter et fidéliser des collaborateurs compétents et correspondants aux critères de recrutement du Groupe pour assurer le bon fonctionnement de l’hôtel tout au long de l’année INDICATEURS Recrutement de 100% des postes clés avant le 31 mars 2010 en lien avec le cabinet de recrutement défini Définition d’objectifs individuels pour 100% des managers avant le 28/02/2010 dans le cadre des entretiens annuels Mise en place d’un plan de formation pour favoriser l’intégration rapide des nouveaux collaborateurs et le respect des standards du groupe par 100% du personnel dans la limite du budget défini PONDERATION 25 % 4
  • 5. Objectif 3 OBJECTIF : Mettre en place une démarche d’amélioration permanente permettant d’assurer la bonne tenue de l’établissement et une qualité de service aux clients irréprochable INDICATEURS : Nombre d’idées d’amélioration émises et 70% mise en œuvre Taux de satisfaction clients de 98% (questionnaire satisfaction client) Certification de l’hôtel lors des Audits qualité, hygiène, environnement et sécurité avant le 31/12/2010 PONDERATION 25 % 5
  • 6. OBJECTIF 4 OBJECTIF : Positionner l’hôtel dans les 5 meilleurs du classement hôtelier sur MIAMI avant le 31/10/2010 INDICATEURS Développer un réseau local pour faire connaître l’hôtel et obtenir du rédactionnel dans 5 magazines différents Organiser 2 évènements pour valoriser l’hôtel sur le marché PONDERATION 5% 6
  • 7. OBJECTIF 5 OBJECTIF : Assurer un reporting régulier auprès des directions des développement et opérations France et international INDICATEURS Participation active à 100% des comités de direction Reporting mensuel selon la trame du groupe rendu dans les délais fixés PONDERATION 5 % 7