Le Merchandising 3D, une approche innovante pour la définition d’une expérience d’achat optimale
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Le Merchandising 3D, une approche innovante pour la définition d’une expérience d’achat optimale L’importance de l’expérience d’achat Retour d’expérience dans le cadre de ‘plaine image‘, tendance et orientation ‘Perfect Shelf’ pour les industriels et distributeurs Cas Clients www.kalistasolutions.fr
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Le Merchandising 3D, une approche innovante pour la définition d’une expérience d’achat optimale
- 1. Le Merchandising 3D,Le Merchandising 3D, une approche innovante pour laune approche innovante pour la définition d’une expérience d’achatdéfinition d’une expérience d’achat optimaleoptimale Partagez en direct vos réactions sur TWITTER avec #VADConext
- 2. • Erwan Krotoff – Kalista solutions Co-gérant • Marc Truffault – Dassault Systèmes Solution Experience Senior Manager Intervenants
- 3. Agenda de la conférence • L’importance de l’expérience d’achat • Retour d’expérience dans le cadre de ‘plaine image‘, tendance et orientation • ‘Perfect Shelf’ pour les industriels et distributeurs • Cas Clients • Questions & Réponses Partagez en direct vos réactions sur TWITTER avec #VADConext
- 4. L’IMPORTANCE DEL’IMPORTANCE DE L’EXPÉRIENCE D’ACHATL’EXPÉRIENCE D’ACHAT Partagez en direct vos réactions sur TWITTER avec #VADConext
- 5. RETOUR D’EXPÉRIENCE DANS LERETOUR D’EXPÉRIENCE DANS LE CADRE DE ‘PLAINE IMAGE‘,CADRE DE ‘PLAINE IMAGE‘, TENDANCE ET ORIENTATIONTENDANCE ET ORIENTATION Partagez en direct vos réactions sur TWITTER avec #VADConext
- 6. INTRODUCTION :: Des solutions et des outils à forte valeurDes solutions et des outils à forte valeur ajoutée pour les métiers duajoutée pour les métiers du merchandising et du categorymerchandising et du category management.management. • Plus de 100 clients en France, 10 ansPlus de 100 clients en France, 10 ans d’activitéd’activité • Une expertise sur de nombreuxUne expertise sur de nombreux secteurs (GSA, GSS, PHARMACIE,secteurs (GSA, GSS, PHARMACIE, RESTAURATION…)RESTAURATION…) • Des consultants expérimentésDes consultants expérimentés • Une offre multi-canal : Retail et E-Une offre multi-canal : Retail et E- Commerce. Youphoto.frCommerce. Youphoto.fr • Des partenariat avec des éditeursDes partenariat avec des éditeurs majeursmajeurs
- 7. L’IMAGE, LA 3D ET L’INNOVATION AU CŒUR DE NOS SOLUTIONS GÉRER ET PARTAGERGÉRER ET PARTAGER SES CONTENUS NUMÉRIQUESSES CONTENUS NUMÉRIQUES GÉRER ET PARTAGERGÉRER ET PARTAGER SES CONTENUS NUMÉRIQUESSES CONTENUS NUMÉRIQUES01010101 ÉLABORERÉLABORER UNE STRATÉGIE MERCHANDISINGUNE STRATÉGIE MERCHANDISING ÉLABORERÉLABORER UNE STRATÉGIE MERCHANDISINGUNE STRATÉGIE MERCHANDISING02020202 ANALYSER ET CONTRÔLERANALYSER ET CONTRÔLER LA MISE EN PLACE DU MERCHANDISINGLA MISE EN PLACE DU MERCHANDISING ANALYSER ET CONTRÔLERANALYSER ET CONTRÔLER LA MISE EN PLACE DU MERCHANDISINGLA MISE EN PLACE DU MERCHANDISING03030303 Shooting photoShooting photo Numérisation de vos produitsNumérisation de vos produits Traitement d’imagesTraitement d’images Création et gestionCréation et gestion de vos photothèquesde vos photothèques Solutions merchandisingSolutions merchandising Conseil merchandisingConseil merchandising Contrôle des linéairesContrôle des linéaires Analyses des KPIAnalyses des KPI
- 8. DEFINITION DU MERCHANDISING •La définition du merchandising aujourd'hui : •Optimiser les ventes en point de vente et en améliorer l’attractivité. •Le merchandising Retail : Le merchandising regroupe l’ensemble des techniques d’optimisation ayant trait à l’allocation des surfaces d’exposition des produits dans les points de vente et à leur présentation. Le e-merchandising, c’est VENDRE PLUS, PLUSLe e-merchandising, c’est VENDRE PLUS, PLUS SOUVENT ET MIEUX sur InternetSOUVENT ET MIEUX sur Internet, c’est maximiser, c’est maximiser les ventes et la rentabilité en répondant au mieux auxles ventes et la rentabilité en répondant au mieux aux attentes du client. Il permet au client d’accéder plusattentes du client. Il permet au client d’accéder plus facilement et plus rapidement à l’offre, afin de luifacilement et plus rapidement à l’offre, afin de lui procurer un maximum de confort et de plaisir dans sonprocurer un maximum de confort et de plaisir dans son expérience d’achat en ligne.expérience d’achat en ligne.
- 9. Our new strategy ‘Social Industry Experiences’Our new strategy ‘Social Industry Experiences’ Why Experiences?Why Experiences? Consumers buyConsumers buy ExperiencesExperiences An Experience is Bigger Than a ProductAn Experience is Bigger Than a Product
- 10. Source Forrester et KantarSource Forrester et Kantar LE MAGASIN, LIEU D’ACHAT PRIVILÉGIÉ DES FRANCAIS Même si le commerce digital enregistre uneMême si le commerce digital enregistre une croissance de 13%croissance de 13% en 2013, le commerce physique conserve une large part du CA,en 2013, le commerce physique conserve une large part du CA, tous secteurs confondus avectous secteurs confondus avec 9 ventes sur 10 réalisées en9 ventes sur 10 réalisées en magasinmagasin.. TAUX DE CONVERSIONTAUX DE CONVERSION (*)(*) 50% sur lieu de vente50% sur lieu de vente 3% sur site web3% sur site web (*)(*) Source Publicis ShopperSource Publicis Shopper
- 11. LE MAGASIN, LIEU D’ACHAT PRIVILÉGIÉ DES FRANCAIS
- 12. L’EXPERIENCE AU CŒUR DE LA REFLEXION MERCHANDISING Virtual footwear d’ADIDASVirtual footwear d’ADIDAS
- 13. D’un merchandising analytique à la prise en compte de l’expérience consommateur
- 14. Et demain….. • Frederic Pérodeau • délégué général de l’IFM « Il faut arrêter de « Il faut arrêter de cantonner le merchandising cantonner le merchandising au rayon.au rayon. Il est plus que jamais nécessaire de remonter beaucoup Il est plus que jamais nécessaire de remonter beaucoup plus en amont vers la conception des produits et plus en amont vers la conception des produits et l’étude des différents marchés et de descendre encore l’étude des différents marchés et de descendre encore plus en aval jusqu’au shopper »plus en aval jusqu’au shopper »
- 15. Impact sur l’organisation : toujours plus de collaboration Modes deModes de consommatconsommat ionion ClientsClients Acteurs de l’entrepriseActeurs de l’entreprise
- 16. ‘‘PERFECT SHELF’ POUR LESPERFECT SHELF’ POUR LES INDUSTRIELS ET DISTRIBUTEURSINDUSTRIELS ET DISTRIBUTEURS Partagez en direct vos réactions sur TWITTER avec #VADConext
- 17. Depuis la collaboration avec les industriels jusqu’à la gestion de la complexité des canaux de distribution LocalLocalGlobalGlobal DistributeurDistributeurIndustrielsIndustriels IndustrielIndustrielDynamiqueDynamique
- 18. Implications pour les industriels IndustrielsIndustriels IndustrielIndustrielDynamiqueDynamique Lancement ProduitLancement Produit Category ManagementCategory Management Session de collaborationSession de collaboration Etudes de marchéEtudes de marché LocalLocalGlobalGlobal
- 19. Amélioration des performances de ventes avec des décisions en contexte Affichage desAffichage des InformationsInformations clients et donnéesclients et données commerciales encommerciales en contextecontexte Mesure de l’impactMesure de l’impact de changementde changement sur la catégorie ousur la catégorie ou l’espace à l’échellel’espace à l’échelle du magasindu magasin UtilisationUtilisation dynamique de toutdynamique de tout KPI pour de laKPI pour de la prise de décisionprise de décision
- 20. Amélioration de la collaboration industriel-distributeur Collaboration plusCollaboration plus efficace dansefficace dans l’organisation et àl’organisation et à travers les autrestravers les autres départementsdépartements CommunicationCommunication simplifiée et plussimplifiée et plus fréquentefréquente Réduction deRéduction de l’effort del’effort de préparation despréparation des échanges avec leséchanges avec les clientsclients
- 21. Réduction du TCO à travers une plateforme métier Creation andCreation and réutilisation desréutilisation des données 3D endonnées 3D en quelques clicksquelques clicks DéveloppementDéveloppement des concepts retaildes concepts retail avec 1/3 du tempsavec 1/3 du temps et du coûtet du coût Un RéferenielUn Réfereniel unique, launique, la plateformeplateforme 3D3DEXPERIENCEEXPERIENCE pour connecter lespour connecter les personnes, idées,personnes, idées, données etdonnées et processusprocessus
- 22. Implications pour les distributeurs IndustrielIndustrielDynamiqueDynamique LocalLocalGlobalGlobal DistributeurDistributeur
- 23. Meilleure exécution et conformité en magasins Exécution plusExécution plus précise et rapideprécise et rapide des plans audes plans au magasinmagasin Gestion de laGestion de la complexité depuiscomplexité depuis les mobiliersles mobiliers jusqu’au magasinjusqu’au magasin Remontée terrainRemontée terrain facilité entre lefacilité entre le point de vente et lepoint de vente et le centralcentral
- 24. Gestion de la complexité et diversité du mobilier et des catégories
- 25. Gestion de la diversité des enseignes etGestion de la diversité des enseignes et formatsformats
- 26. CAS CLIENTS 1CAS CLIENTS 1 INDUSTRIEL CATEGORIE RASAGEINDUSTRIEL CATEGORIE RASAGE Partagez en direct vos réactions sur TWITTER avec #VADConext
- 27. LA DEMARCHE DE LA MARQUE DISTRIBUTEURSDISTRIBUTEURS Prendre en considération lesPrendre en considération les objectifs et les contraintes deobjectifs et les contraintes de chacun des clientschacun des clients Valorisation stocks immobilisésValorisation stocks immobilisés Stocks marchand minimum vs rotationsStocks marchand minimum vs rotations produitsproduits Faciliter compréhension d’implantationFaciliter compréhension d’implantation Optimisation CA et masse de margeOptimisation CA et masse de marge …….. CONSOMMATEURSCONSOMMATEURS Optimiser l’expérience shoppingOptimiser l’expérience shopping du shopperdu shopper Attractivité linéaireAttractivité linéaire Présence produitsPrésence produits Lecture et compréhension de l’offreLecture et compréhension de l’offre
- 28. LES MOYENS UTILISES AVANT CHAQUE PRISE DE DECISION Pour comprendre le shopperPour comprendre le shopper Pour prendre en consideration les contraintesPour prendre en consideration les contraintes operationnelles des distributeursoperationnelles des distributeurs
- 29. Tester et simuler un concept mobilier dans un concept de magasin virtuel Les attentes :Les attentes : •Simuler un nouveau mobilierSimuler un nouveau mobilier •Test de remplissage de panières développéesTest de remplissage de panières développées •Améliorer le processus d’engagement de ses clientsAméliorer le processus d’engagement de ses clients •Assurer une meilleure revente par les commerciauxAssurer une meilleure revente par les commerciaux
- 30. DES ENGAGEMENTS CLIENTS Résultats :Résultats : •Mise en place d’une plateforme Cloud Perfect Shelf opérationnelle en 24HMise en place d’une plateforme Cloud Perfect Shelf opérationnelle en 24H •Simulation 3D des packs et des ILV/PLVSimulation 3D des packs et des ILV/PLV 0 coût additionnel0 coût additionnel •Présentation dans le contexte du clientPrésentation dans le contexte du client environnement PDV 3Denvironnement PDV 3D •Meilleure revente du projet par la force de venteMeilleure revente du projet par la force de vente 100% des objectifs atteints100% des objectifs atteints
- 31. CAS CLIENTS 2CAS CLIENTS 2 INDUSTRIEL CATEGORIE GLACESINDUSTRIEL CATEGORIE GLACES Partagez en direct vos réactions sur TWITTER avec #VADConext
- 32. EXEMPLES 2 : INDUSTRIEL GLACES Revue d’innovation et engagement des clients distributeursRevue d’innovation et engagement des clients distributeurs Comment présenter une nouveauté dans son environnement alors que le produitComment présenter une nouveauté dans son environnement alors que le produit n’existe pas encore ?n’existe pas encore ?
- 33. EXEMPLES D’ENGAGEMENTS CLIENTS Réponses :Réponses : •Modélisation 3D des innovations 2015 à partir des artworks et des packsModélisation 3D des innovations 2015 à partir des artworks et des packs
- 34. EXEMPLES D’ENGAGEMENTS CLIENTS Réponses :Réponses : •Modélisation 3D des innovations 2015 à partir des artworks et des packsModélisation 3D des innovations 2015 à partir des artworks et des packs •Intégration des nouveautés dans 6 PDV virtuels d’enseignes de la distributionIntégration des nouveautés dans 6 PDV virtuels d’enseignes de la distribution FrançaiseFrançaise
- 35. EXEMPLES D’ENGAGEMENTS CLIENTS Réponses :Réponses : •Modélisation 3D des innovations 2015 à partir des artworks et des packsModélisation 3D des innovations 2015 à partir des artworks et des packs •Intégration des nouveautés dans 6 PDV virtuels d’enseignes de la distributionIntégration des nouveautés dans 6 PDV virtuels d’enseignes de la distribution FrançaiseFrançaise •Présentation de l’expérience dans un environnement immersifPrésentation de l’expérience dans un environnement immersif
- 36. EXEMPLES D’ENGAGEMENTS CLIENTS Réponses :Réponses : •Modélisation 3D des innovations 2015 à partir des artworks et des packsModélisation 3D des innovations 2015 à partir des artworks et des packs •Intégration des nouveautés dans 6 PDV virtuels d’enseignes de la distributionIntégration des nouveautés dans 6 PDV virtuels d’enseignes de la distribution FrançaiseFrançaise •Présentation de l’expérience dans un environnement immersifPrésentation de l’expérience dans un environnement immersif •Simulation du parcours client, revue des mobiliers et des innovations.Simulation du parcours client, revue des mobiliers et des innovations.
- 37. Le Merchandising en 3D,Le Merchandising en 3D, une approche innovante pour laune approche innovante pour la définition d’une expérience d’achatdéfinition d’une expérience d’achat optimaleoptimale Partagez en direct vos réactions sur TWITTER avec #VADConext Kalista solutionsKalista solutions
Notes de l'éditeur
- Intro sur le contexte et la raison de notre présence (Erwan) 2 min Vidéo navigation convenience store (message: importance de la shopping experience) (Marc) 3 min Présentation Kalista dans le cadre de ‘plaine image‘, tendance et orientation (Erwan). 10 min Présentation de Perfect Shelf dans le CPG et Retail (Marc) 15 min Illustration de cas: Energizer (simulation, vente des concepts ILV/PLV aux distributeurs), General Mills (Implication des distributeurs dans la préparation du lancement produit) 10min Questions & Réponses: 5 min
- Société fondée il y a un peu moins de 10 ans, nous offrons des services et des solutions logicielles. Nous collaborons aujourd’hui avec des services merchandising de distributeurs et industriels. Particularités : Nous nous différencions d’uatres offreurs de solutions car nous sommes avant tout une société de service et nous mettons en place des partenariats avec des éditeurs pour offrir à vos serices merchandising les solutions les meilleures du marché. Autre particularité, nous sommes aussi présent surle canal Ecommerce via notre marque Youphoto, plateforme Web qui offre des services de production photos, idéo et animation 3D et de gestion des fichies produits Ecommerce.
- Nos services s’articulent autour de 3 axes : 1/ production et Gestion de base BDD photos et mise en place d’outils de Digital Assets Management. Au départ pour le merchandising et plus largement aujourd’hui pour les services marketing, ecommerce….. 2/ Elaborer sa stratégie merchandising . Service d Implémentation de logiciels et services associés (formation, accompagnement, ressources supplétives) 3/ Service de contrôle et d’analyses de linéaires Nous avons choisi de construire nos solutions de services sur des technologies nouvelles à savoir la 3D, le Cloud et le Web Communautaire.
- Définition du merchandising L’optimisation du merchandising repose sur des analyses quantitatives des ventes et résultats (C.A., marges, etc.), sur la prise en compte des comportements des visiteurs du point de vente (parcours, habitudes de consommation, vitesse de circulation, comportements et capacités visuelles, etc.). Toujours d’actualité, les techniques merchandising vont intervenir sur 2 aspects : 1/ L’analytique (CA/m², stocks…) 2/ Le qualitatif (les concepts magasins, le visuel, le parcours clients…) Cette définition est toujours d’actualité et le merchandising couvrira toujours ces 2 sujets dans le canal Points de vente. L’analytique et le comportement du consommateur. Les objectifs du merchandising et son champs d'activité n'ont pas changé, on est toujours dans l'amélioration des performances du point de vente c’est le comportement du consommateur qui a changé avec l’emergence de l’omnicanal.
- Why Experiences? Consumers buy Experiences. Quality and superior technical performance does not help you anymore to cut to the clutter. You know this, your Marketing knows this, Dassault Systèmes knows this, too. We will help you go from ‘product attributes’ to ‘product experience’s…as many brands have done in any Industry. Have you ever asked yourself how, in many ‘commoditized’ markets, Brands create distinctiveness and become priceless? Thru Experiences. Think Nespresso, they don’t sell coffee, they sell the nespresso store experience, the emotions and colors of gorgeous colorful capsules, the aesthetically perfect engineering of nespresso coffee machine, the ‘social value’ of feeling part of an exclusive club…. and you don’t think anymore that is just coffee, you pay a price which is 3 times higher…than competition, for the same product. Why? Because an experience is bigger than a product. In the case of iPhone… it is a product, a service and a content all in one. An Experience has a unique value for consumers. An experience is always created with a key question in mind: what does my consumer value the most? An experience: 1) creates a ‘magic connection’ with our senses not just with our minds 2) is Visual, Verbal, Tactile, Sonorous…Aesthetics counts 3) connects the Scientist and the Child in me We want to provide you with Solutions that will help shape the right value for your ultimate consumers because we work with a question in mind: what the industries we serve Value the most?
- On voir bien au travers de ces chiffres que le magasin reste l'expérience privilégié réaliser des ventes. C’est également en magasin que le taux de transformation reste le plus élevé : un client sur 2 entrant en magasin a effectué un achat vs 3% sur un visiteur d’un site Web par exemple. Il est plus facile de déclencher des achat complémentaries, de finaliser une opération de vente. Même les prure player en ont pris conscience et sont en pleine reflexion sur l'ouverture de points de vente.(Exemples). (On peut se demander pourquoi Amazone réfléchit à ouvrir des points de ventes, on pourrait se poser la même question pour Nespresso ou Apple) Le merchandising doit donc avoir une place centrale dans la stratégie omnicanall dans la stratégie de tous les acteurs de la distribution car le défi consiste à exceller dans l'expérience shopper offert au client. L’omnicanal, à ce titre peut donc constituer un atout s’il est intégré dans la réflexion merchandising mais un risque s’il reste déconnecté du merchandising. Pour cela le service merchandising de l’enseigne et/ou de la marque doit pouvoir interagir avec les autres services de l’entreprise (marketing, concept, logistique, achat, e-commerce…). Il doit aussi pouvoir partager l’expérience du consommateur auprès de ces différents départements.
- On voir bien au travers de ces chiffres que le magasin reste l'expérience privilégié réaliser des ventes. C’est également en magasin que le taux de transformation reste le plus élevé : un client sur 2 entrant en magasin a effectué un achat vs 3% sur un visiteur d’un site Web par exemple. Il est plus facile de déclencher des achat complémentaries, de finaliser une opération de vente. Même les prure player en ont pris conscience et sont en pleine reflexion sur l'ouverture de points de vente.(Exemples). (On peut se demander pourquoi Amazone réfléchit à ouvrir des points de ventes, on pourrait se poser la même question pour Nespresso ou Apple) Le merchandising doit donc avoir une place centrale dans la stratégie omnicanall dans la stratégie de tous les acteurs de la distribution car le défi consiste à exceller dans l'expérience shopper offert au client. L’omnicanal, à ce titre peut donc constituer un atout s’il est intégré dans la réflexion merchandising mais un risque s’il reste déconnecté du merchandising. Pour cela le service merchandising de l’enseigne et/ou de la marque doit pouvoir interagir avec les autres services de l’entreprise (marketing, concept, logistique, achat, e-commerce…). Il doit aussi pouvoir partager l’expérience du consommateur auprès de ces différents départements.
- On voit d'ailleurs éclore de nombreux projets d'extension de gammes virtuelles en magasin ou encore de magasins connectés aux réseaux sociaux. Le merchandising doit donc aussi tenir compte de ces nouveaux outils digitaux et les intégrer dans les simulations d’expérience consommateurs. Pour le cas Adidas et le virtual footwear, les ventes des produits mis en avant sur le mur ont augmenté de +500%
- Passer d’un merchandising d’analyse, d’outil connecté à la supply chain c’est un pré requis, evidemment. Mais Que demand t on à un service merchandising si ce n’est de pouvoir se mettre dans la peau du consommateur. Simuler le parcours client, la vision à 3 m, 5 m, 10 m. Le positionnement de la PLV, d ’un mobilier spécifique, l‘impact d’un nouveau packaging, c’est le cœur du métier merchandising. Et evidemment les solutions, mais ce n’est plus un enjeux doivent être capable de fournir l’analyse nécessaire.
- Si je veux simuler l’experience shopper, je dois changer les règles du jeux. Le service merchandising ne fonctionnera plus en sillot mais en intercation avec les différents métiers, du concept, du packaging. Un mode projet. Cela demande évidemment une remise ne question des organisation et la facon d’appréhender le métier du merchandising qui est aujourd’hui cantonné à des spécialistes qu’on a toujours eu du mal à positionner dans une organisation, catman, commercial marketing…..
- WHAT? Improve sales 2-5% per category, while improving margins up to 5% through better, informed decisions during the planning process and monitor in real time HOW? Create delightful shopping experiences that drive loyalty See shopper insights and real-time business data in the context of realistic retail environment Enhanced and expanded category management by combining category management and space planning in a single interface and can visualize the potential impact in store. Faster and cheaper iterations of store designs between HQ and stores to improve store designs. Manage Promotional and seasonal event both through the assortment and see how it impacts the store space plan and operational implications DEMO or SHOW Build storyboards and scenarios to iterate different options Show connection between category management and space planning to show how the two connect together. Include building a basic space (maybe that can be done as part of the storyboard?) First Person Shopper Research to show shopper reactions Show Business data and metrics to be able to show the impact of the design and how changes can impact it.. Show changing of assortment by seasons or promotions and how it will impact the store
- 3DEXPERIENCE for CPG & Retailer Collaboration End-to-End integration from Ideas to in-store execution and feedback loop Sales Force empowerment 3D Business Intelligence Online Collaboration & Commerce Single referential, life-cycle managed Modeling & Simulation generalization Compliance with pricing & promotion agreement
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- Category and Fixture diversity (various categories / Store Format and Banners (Size)
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