Stéphane Violleau (CA 63)

1. « Moin2risq » : des outils
collaboratifs pour aborder le
changement climatique entre
conseillers et agriculteurs
Biennales des conseillers fourragers – octobre 2023
Biennale des conseillers fourragers
St Flour (15) - 24, 26, 27 oct 2023
S. VIOLLEAU
Conseiller Fourrages

2. MOIN2RISQ, quesako ?
• Mieux Outiller et INformer les conseillers sur la Recherche
et la gestion des RISQues pour améliorer la résilience et la
multiperformance des exploitations d'élevage.
• Projet « REFLEX », visant à renforcer l’offre de conseil /
accompagnement / formation auprès des conseillers et
agriculteurs.
• Conduit entre 2019 et 2022 par les Chambres d’Agriculture
de la région AURA.
• Disponible sur « OPERA CONNAISSANCES ».
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3. Moin2risq, anticiper et gérer les
risques en élevage
• La boîte à outils Moin2Risq propose :
- Une approche générale du risque (définitions et
méthodologie d’évaluation des risques),
- Une approche par thématique du risque (économique
et financier, humain, climatique, réglementaire et sanitaire) pour
réaliser des diagnostics et rechercher des solutions.
test

4. Moin2risq, volet climatique
• Le risque climatique englobe plusieurs aléas tels que le gel, les
inondations, la grêle et la sécheresse.
• Les documents mis à disposition traitent surtout de la sécheresse
dans les zones d’élevage de la Région AURA et de son impact sur
les ressources fourragères (projets AP3C, Climalait et
Climfourel).
• Il propose,
- Des ressources sur les leviers d’adaptation (approche
système, cultures fourragères, prairies, pâturage, etc…).
- Un module de formation avec des outils
d’accompagnement pour les conseillers).
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5. Moin2risq climatique,
les ressources documentaires
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6. Moin2risq climatique,
le module formation
test
• Imaginer qu’un conseiller expert se trouve face à un
agriculteur ou un groupe d’agriculteurs qui se posent la
question de l’adaptation de leur système fourrager face
aux aléas climatiques.
• Quelles sont les étapes ? Qu’est-ce qu’on fait à chaque
étape ? Avec quels outils ?
• Proposition d’une démarche en 3 étapes.

7. Formation Moin2risq climatique,
une démarche en 3 étapes
test
Etape 1 :
OBJECTIFS et CONTENU
• Clarifier la demande, prioriser
le risque à traiter (sécheresse,
gel, grêle…).
• Introduction à la définition de
l’aléa et du risque (non
prévisible, mais anticipable).
• Ce qu’on sait du climat local
et de ses impacts sur la
conduite des cultures.

8. Formation Moin2risq climatique,
Les outils de l’étape n°1
test
2 Vidéos + 1
Quizz
(voir liens en fin de
présentation)

9. Formation Moin2risq climatique,
Les outils de l’étape n°1
test
MODE D’EMPLOI
• Données à saisir : données mensuelles de Pluviométrie, Température
moyenne et ETP (à partir des données issues de la publithèque
Météo-France par exemple).
• Possibilité de travailler à partir de données ETP estimées (si pas
d’ETP réelle).
• Durée d’étude possible : de 1980 à 2040.
• Calcul de la fréquence des périodes sèches par mois ou par saison
climatique.

10. Formation Moin2risq climatique,
Les outils de l’étape n°1
test
Les SORTIES du tableur de
calcul des Fréquences
Sèches
10 graphiques parmi lesquels,
• l’évolution des données
climatiques annuelles (Tmoy, P,
ETP),
• l’évolution et la fréquence
d’apparition des mois secs et
des saisons sèches.

11. Formation Moin2risq climatique,
Les outils de l’étape n°1
test
MODE D’EMPLOI
• Données à saisir : Données journalières de Température minimales,
maximales et moyennes (à partir des données issues de la
publithèque Météo-France par exemple).
• Possibilité de travailler uniquement à partir des données de
températures moyennes (calculs limités aux prairies).
• Durée d’étude possible : de 1980 à 2040.
• Calcul de l’évolution des dates repères sur prairies et des sommes de
températures sur maïs.

12. Formation Moin2risq climatique,
Les outils de l’étape n°1
test
Les SORTIES du tableur de
calcul des Dates Repères
2 tableaux + 5 graphiques
illustrant l’évolution,
• des dates repères pour la mise à
l’herbe, l’ensilage, le foin
précoce et le foin tardif pour les
prairies.
• des sommes de températures
entre 2 dates pour les maïs.

13. Formation Moin2risq climatique,
une démarche en 3 étapes
test
Etape 2 :
OBJECTIFS et CONTENU
• Aider les agriculteurs à se
« situer » face au risque
identifié
• Calcul du bilan fourrager
moyen et calcul de son
« niveau de sécurité »
• Aider les agriculteurs à se
« positionner » par rapport à
un objectif de sécurité …

14. Formation Moin2risq climatique,
Les outils de l’étape n°2
test
MODE D’EMPLOI
• Données à saisir : Cheptel et nb de mois avec distribution de stocks
(hivernage + affouragement estival) et production de stocks (surfaces
récoltées + rendements et/ou cubage des stocks réalisés).
• Calcul à réaliser pour une année particulière ou une année
« moyenne » en fonction des données disponibles et du choix des
agriculteurs.
• Calcul du bilan fourrager et de son « niveau de sécurité « (écart
exprimé en % des besoins du troupeau).

15. Formation Moin2risq climatique,
Les outils de l’étape n°2
test
Les SORTIES du tableur de Bilan
Fourrager
1 graphique + 1 tableau illustrant,
• le bilan fourrager et son niveau de
sécurité (en %% des besoins du
troupeau).
• Les principaux chiffres clés du système
fourrager de l’exploitation à traiter en
comparaison avec les données du
Référentiel Fourrager régional.

16. Formation Moin2risq climatique,
une démarche en 3 étapes
test
Etape 3 :
OBJECTIFS et CONTENU
• Aider les agriculteurs à
« identifier » les grandes
pistes d’adaptation possibles
(animaux, fourrages,
cultures…)
• Aider les agriculteurs à
« exprimer des choix
prioritaires » de pistes
d’adaptation à mettre en
œuvre sur leur exploitation …

17. Formation Moin2risq climatique,
Les outils de l’étape n°3
test
MODE D’EMPLOI
• Son nom est Inspiré du « Jeu des 7 familles » et sensé désigner les
« 5 Familles de Leviers d’Adaptation au Changement Climatique ».
• Support d’animation proposé pour une utilisation dans le cadre de
formations ou de réunions de groupes d’agriculteurs, de
prescripteurs ou d’étudiants.
• Pour alimenter et organiser la démarche de réflexion sur les pistes
d’adaptation au changement climatique.

18. Formation Moin2risq climatique,
Les outils de l’étape n°3
test
CONTENU du « Jeu des 5FLACC »
• Un mode d’emploi
• Un plateau de jeu + des cartes à
imprimer avec,
- des cartes « Leviers »
- des cartes « Facilité de mise en
œuvre »
- des cartes « Coût »
- et des cartes « Échéance de mise en
œuvre »
• Un guide et un lexique pour aider à
décrire chaque levier et une grille
d’évaluation de leur Facilité, Coût et
Échéance de mise en œuvre.

19. Formation Moin2risq climatique,
Les outils de l’étape n°3
test
OBJECTIFS du « Jeu des 5FLACC »
• Recenser les leviers d’adaptation possibles sur une exploitation en
prenant le temps de décrire leur facilité de mise en œuvre, leur impact
économique et leur délai de mise en œuvre.
• Créer de l’échange entre participants (conseillers et/ou agriculteurs).
DEROULE du « Jeu des 5FLACC »
• Présentation du plateau de jeu et des différentes cartes.
• Présentation et choix des consignes à réaliser avec le groupe (nb de
leviers retenus au total et/ou par sous-groupe, répartition des familles et
des sous-groupes de travail, choix des « rapporteurs »).
• Travail en sous-groupe.
• Mise en commun sur le plateau de jeu et discussion.

20. Formation Moin2risq climatique,
les 5 « familles » du jeu des 5 FLACC
test
Dans chaque famille : x cartes avec un levier/carte

21. Formation Moin2risq climatique,
les cartes « Leviers » du jeu des 5 FLACC
(exemple dans la famille « animaux »)
test
Total = 55 cartes leviers + cartes vierges

22. Formation Moin2risq climatique,
les cartes « Facilité » du jeu des 5 FLACC
test
6 cartes « niveau de difficulté » + zone vierge à
compléterr pour les « sujets » de difficulté concernés

23. Formation Moin2risq climatique,
les cartes « Coût » du jeu des 5 FLACC
test
2 types de cartes : Produits, Charges
À compléter (charges en +, en -, produits en +, en - …)

24. Formation Moin2risq climatique,
les cartes « Echéance » du jeu des 5 FLACC
test
3 types de cartes : Court, Moyen, Long Terme

25. Formation Moin2risq climatique,
le plateau du jeu des 5 FLACC
test
Espace sur lequel les
participants viendront
positionner
- - chacun des leviers
choisis par le ou les
groupes
- - une description
successive des différents
éléments (Facilité de
mise en œuvre, coût,
Délai de mise en
œuvre…)
- - alimenter la discussion
du groupe

26. Contacts
• VIOLLEAU Stéphane – Chambre d’Agriculture 63 – s,violleau@puy-de-
dome,chambagri,fr
• BOUCHANT Amélie – Chambre d’Agriculture 03 -
abouchant@allier.chambagri.fr
• FOREL Emmanuel – Chambre d’Agriculture 07 -
emmanuel.forel@ardeche.chambagri.fr
Pour plus d’informations :
Portail OPERA (OPERA CONNAISSANCES / Projet Moin2risq /
volet climatique) = https://sso.chambres-
agriculture.fr/cas/login?service=https%3a%2f%2fwww.opera.c
hambres-agriculture.fr%2f
vidéo de Pascal CARRERE : https://youtu.be/8hxmNC7PBaU
Vidéo de Stéphane VIOLLEAU : https://youtu.be/8il78dxAoYI
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