MMX2021 - La Laiterie du Berger, modèle de développement d'une chaîne de valeur lait local au Sénégal
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10e édition des Marchés Mondiaux du Lait et de la Viande Séance : Les filières laitières en Afrique sub-saharienne et le marché de la viande bovine et des bovins vifs en Afrique du Nord Par Arona Diaw, La Laiterie du Berger
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- 1. La Laiterie du Berger, Modèle de développement d’une chaine de valeur lait local au Sénégal Juin 2021
- 2. 2 APERCU DE L’ELEVAGE ET DU SECTEUR LAITIER AU SENEGAL
- 3. 3 • Démarrage des activités en 2007 / Le promoteur est un jeune, Vétérinaire de formation. • STATUS: Société Anonyme (S.A), social business • Mission: contribuer à la construction de la chaine de valeur lait local via un business model inclusive, rentable et à impacts. • 02 SITES: RICHARD TOLL (à 400 km de Dakar) : dairy collection and processing departments DAKAR: administrative and financial, supplying, Sales and Marketing departments HUBS ET DÉPÔTS dans les villes secondaires. Historique & Modèle de la LDB Plus de 12 000 points de ventes de produits laitiers DOLIMA 1300 Eleveurs-fournisseurs de lait dont 49% de femmes. Près de 500 employés LDB / Total de 4000 emplois directs et indirects
- 4. 4 Cartographie zone de collecte de lait LDB, au Nord du Sénégal
- 5. 5
- 6. 6 KSDE, une co-entreprise pour plus d’efficacité • La CPLDD est co-actionnaire de KSDE qui met en œuvre de manière efficace les orientations stratégiques • Un modèle original de montée de compétences d’une organisation d’éleveurs dans un entreprise formelle
- 7. 7 Plan de croissance LDB, des records de collecte de lait
- 8. Kossam SDE Des services de proximité, l’accès aux intrants, aux conseils… Un réseau de magasins d’aliments co-gérés pour un impact fort et un vrai service clients / éleveurs
- 9. Kossam SDE Une digitalisation pour plus d’efficacité
- 10. 10 Cadre d’échanges / de relations d’affaires, de concertation / de synergie d’actions o CV lait local forte. o Impacts sur le développement territorial. La Plateforme d’innovations lait de Dagana