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Mémoire de fin d’études - Carla GAVA
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Manech tête rousse
1987 2000 2017
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7Introduction – Contexte – Etat des lieux – Enquêtes qualitatives – Simulations technico-économiques - Conclusion
Organisation du travail
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Alimentation :
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8Introduction – Contexte – Etat des lieux – Enquêtes qualitatives – Simulations technico-économiques - Conclusion
Des éleveurs satisfaits du passage à 2 ans
Eleveurs qui sont déjà passés à un système de mises-bas à 2 ans :
o Complètement satisfaits
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o Pas de production laitière pendant 2 ans (si MB 2 ans)
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Eleveurs qui pratiquent les mises-bas à 1 an (3) :
o Peu d’intérêt du passage à 2 ans
oDans leurs systèmes, pas de différence notable entre antenaises et adultes
9Introduction – Contexte – Etat des lieux – Enquêtes qualitatives – Simulations technico-économiques - Conclusion
Conclusions des enquêtes
 Motivations variées pour le passage à des mises-bas à 2 ans :
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10
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Introduction – Contexte – Etat des lieux – Enquêtes qualitatives – Simulations technico-économiques - Conclusion
Utilisation des cas-types OL
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11
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Réseaux d’élevage
Introduction – Contexte – Etat des lieux – Enquêtes qualitatives – Simulations technico-économiques – Conclusion
Hypothèses de travail
12
H0
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H1
MB 2 ans,
effectif
stable
H2
MB 2 ans,
↗ effectif
OL
H3
MB 2 ans,
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BV
H2’
MB 2 ans
mise en
pension
Introduction – Contexte – Etat des lieux – Enquêtes qualitatives – Simulations technico-économiques – Conclusion
• 370 femelles
présentes à la
mise-bas
• 30 UGB BV
• 370 femelles
présentes à la
mise-bas
• 30 UGB BV
• 480 femelles présentes à la mise-bas
• 30 UGB BV
• 480 femelles
présentes à la
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transhumant PA03
0
50
100
150
Volume lait (L)
Charges fourrages / brebis (€)
Charges concentrés / brebis (€)Marge brute OL hors aides / brebis (€)
Revenu disponible (€) H0
H1
H2
H2'
H3
13Introduction – Contexte – Etat des lieux – Enquêtes qualitatives – Simulations technico-économiques – Conclusion
CONCLUSION
Points à retenir :
• La réflexion autour de l’âge de mise à la reproduction est en cours dans les PA…
• … motivée par une simplification de l’organisation du travail et un objectif de
meilleure robustesse des animaux.
• Les systèmes de mises-bas à 2 ans peuvent permettre d’atteindre un revenu similaire
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Perspectives :
• Les résultats de reproduction à 1 an VS à 2 ans
• La durée de vie productive
14Introduction – Contexte – Etat des lieux – Enquêtes qualitatives – Simulations technico-économiques – Conclusion
15
Merci pour votre attention !
Et merci à Carla pour son travail de fin d’études

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Zoom sur l’âge à la mise-bas (1 an ou 2 ans) en ovin lait

  • 1. Impacts technico-économiques de l’âge de mise à la reproduction des brebis laitières de races pyrénéennes Mémoire de fin d’études - Carla GAVA 104/10/2019
  • 2. Projet CasDar RUSTIC RUSTIC • Objectif : Valorisation génétique et prise en compte des critères de robustesse dans la sélection génétique. Action n°5 • Evaluation de l’impact technico-économique des caractères de longévité fonctionnelle et de persistance laitière • Lien avec les pratiques de conduite dans les différents bassins de production. Point 5.2 • Zoom 1ères mises-bas à 1 an VS 2 ans : impact technico- économique 2Introduction – Contexte – Etat des lieux – Enquêtes qualitatives – Simulations technico-économiques - Conclusion
  • 3. L’élevage dans les Pyrénées-Atlantiques Une majorité d’exploitations familiales et diversifiées OL – BV ; Produits sous SIQO Béarn :  Majorité d’élevages fermiers, race Basco-Béarnaise, mise à la reproduction à 1 an Pays Basque :  Zone de Coteaux : • Race Manech tête rousse majoritaire • Elevages non transhumant, mise à la reproduction à 1 an  Zone en montagne : • Race Manech tête noire majoritaire • Mise à la reproduction à 2 ans traditionnelle 3 Sourcephotos:gis-id64.org Introduction – Contexte – Etat des lieux – Enquêtes qualitatives – Simulations technico-économiques - Conclusion
  • 4. Deux grands systèmes de reproduction 4 Premier agnelage à 1 an : Premier agnelage à 2 ans : NAISSANCE LUTTE PREMIERE MISE-BAS TRAITE LUTTE DEUXIEME MISE-BAS Novembre (année N) Juin / juillet (N+1) Novembre / décembre (N+1) Juin (N+2) Novembre (N+2) Novembre (année N) NAISSANCE Juin (N+2) LUTTE Novembre (N+2) PREMIERE MISE-BAS Agnelles Antenaises Brebis adultes Introduction – Contexte – Etat des lieux – Enquêtes qualitatives – Simulations technico-économiques - Conclusion
  • 5. Evolution de la répartition des élevages selon le taux de mise-bas des agnelles (source SIEOL, élevages en CLO) 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% [0-10%[ [10-50%[ [50-100%] Manech tête rousse 1987 2000 2017 Mises-bas 2 ans Mises-bas 1 an 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% [0-10%[ [10-50%[ [50-100%] Manech tête noire 1987 2000 2017 Mises-bas 1 an Mises-bas 2 ans 5Introduction – Contexte – Etat des lieux – Enquêtes qualitatives – Simulations technico-économiques - Conclusion Taux de mise-bas = brebis ayant mis- bas / brebis présentes à la mise-bas
  • 6. Enquête : évaluer les motivations et les pratiques des éleveurs concernant le choix de l’âge à la reproduction des agnelles Catégorie Evolution Nombre d’éleveurs Passage de MB 1 an à MB 2 ans Passage à 2 ans envisagé 2 En transition vers un système à 2 ans 2 A 2 ans depuis quelques années 4 MB 1 an -- 3 MB entre 1 et 2 ans -- 2 MB 2 ans -- 2 6Introduction – Contexte – Etat des lieux – Enquêtes qualitatives – Simulations technico-économiques - Conclusion  Les trois races locales représentées
  • 7. Le passage à des mises-bas à 2 ans : ce qu’en disent les éleveurs 7Introduction – Contexte – Etat des lieux – Enquêtes qualitatives – Simulations technico-économiques - Conclusion Organisation du travail Productivité Reproduction Longévité Impacts sanitaires Economie - Lactations plus longues = meilleure productivité - Qualité du lait + Animaux plus robustes Moins de problèmes de fertilité Agnelages regroupés  conduite simplifiée Moins de concentrés distribués Pas de problème de diarrhées d’agneaux
  • 8. Pratiques des éleveurs et adaptations mises en place Alimentation : o Pour les agnelles, diminution des concentrés la 1ère année (et en 2ème année) Surfaces : o Meilleure valorisation des surfaces éloignées / en pente par les agnelles Effectifs : o Augmentation du nombre de brebis (maintien effectif à la traite) o Diminution du nombre de vaches allaitantes (si exploitations mixtes OL – BV) Transition 1 an  2 ans : o Moins de réformes o Diminution du troupeau trait 8Introduction – Contexte – Etat des lieux – Enquêtes qualitatives – Simulations technico-économiques - Conclusion
  • 9. Des éleveurs satisfaits du passage à 2 ans Eleveurs qui sont déjà passés à un système de mises-bas à 2 ans : o Complètement satisfaits MAIS… o Pas de production laitière pendant 2 ans (si MB 2 ans) o Progrès génétique moins rapide à 2 ans Eleveurs qui pratiquent les mises-bas à 1 an (3) : o Peu d’intérêt du passage à 2 ans oDans leurs systèmes, pas de différence notable entre antenaises et adultes 9Introduction – Contexte – Etat des lieux – Enquêtes qualitatives – Simulations technico-économiques - Conclusion
  • 10. Conclusions des enquêtes  Motivations variées pour le passage à des mises-bas à 2 ans : • Organisation du travail • Robustesse des animaux • Economique • Sanitaire  Satisfaction des éleveurs 10  Grâce aux arguments énoncés par les éleveurs, formulation d’hypothèses pour les simulations technico-économiques sur cas-types Introduction – Contexte – Etat des lieux – Enquêtes qualitatives – Simulations technico-économiques - Conclusion
  • 11. Utilisation des cas-types OL Qu’est-ce qu’un cas-type ? o Modèle optimisé qui décrit le fonctionnement technico-économique d’un système d’exploitation o Construit à partir d’observations concrètes en exploitations et expertise des techniciens qui les suivent Informations renseignées : o Le troupeau, la reproduction et l’alimentation o Les cultures et le système fourrager o Les résultats économiques Filière OL dans les PA : 2 cas-types parmi les 4 décrits : o PA02 : système intermédiaire transhumant en zone de montagne et piémont o PA03 : système non transhumant en zone de Coteaux du Pays Basque 11 Plaquettes descriptives des cas- types du dispositif Inosys- Réseaux d’élevage Introduction – Contexte – Etat des lieux – Enquêtes qualitatives – Simulations technico-économiques – Conclusion
  • 12. Hypothèses de travail 12 H0 hypothèse initiale (MB 1 an) H1 MB 2 ans, effectif stable H2 MB 2 ans, ↗ effectif OL H3 MB 2 ans, ↘ effectif BV H2’ MB 2 ans mise en pension Introduction – Contexte – Etat des lieux – Enquêtes qualitatives – Simulations technico-économiques – Conclusion • 370 femelles présentes à la mise-bas • 30 UGB BV • 370 femelles présentes à la mise-bas • 30 UGB BV • 480 femelles présentes à la mise-bas • 30 UGB BV • 480 femelles présentes à la mise-bas • 16 UGB BV
  • 13. Résultats : exemple sur le système non transhumant PA03 0 50 100 150 Volume lait (L) Charges fourrages / brebis (€) Charges concentrés / brebis (€)Marge brute OL hors aides / brebis (€) Revenu disponible (€) H0 H1 H2 H2' H3 13Introduction – Contexte – Etat des lieux – Enquêtes qualitatives – Simulations technico-économiques – Conclusion
  • 14. CONCLUSION Points à retenir : • La réflexion autour de l’âge de mise à la reproduction est en cours dans les PA… • … motivée par une simplification de l’organisation du travail et un objectif de meilleure robustesse des animaux. • Les systèmes de mises-bas à 2 ans peuvent permettre d’atteindre un revenu similaire aux systèmes à 1 an, si l’on maintient l’effectif à la traite. Perspectives : • Les résultats de reproduction à 1 an VS à 2 ans • La durée de vie productive 14Introduction – Contexte – Etat des lieux – Enquêtes qualitatives – Simulations technico-économiques – Conclusion
  • 15. 15 Merci pour votre attention ! Et merci à Carla pour son travail de fin d’études