Un support vidéo pour aborder les relations humaines

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Jeudi 27 juin 2019 - Paris
Conférence
Le travail dans les grands troupeaux laitiers :
une organisation à repenser
Un support vidéo pour aborder
les relations humaines
Yannick MOUSSERON
Christelle DE-MIJOLLA
CFAA 54 (Nancy-Pixérécourt)
EPLEFPA de Meurthe-et-Moselle

2. Jeudi 27 juin 2019 - Paris
Conférence Le travail dans les grands troupeaux laitiers :
une organisation à repenser
Des relations humaines
globalement peu étudiées en cours
• « Saupoudrage » dans les référentiels +
manque de temps et de support
 Thématique relayée au second plan après
les enseignements techniques
• Thématique parfois sensible selon les éleveurs
• Vision très personnelle
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3. Jeudi 27 juin 2019 - Paris
Conférence Le travail dans les grands troupeaux laitiers :
une organisation à repenser
Une vidéo réalisée
par et pour des étudiants
• Vidéo réalisée dans le cadre d’un projet de
communication par 5 apprentis en BTSA ACSE
et PA en 2017 avec des heures de montage…
• Volonté des éleveurs à respecter : ne pas être
filmés, données économiques et financières
confidentielles
• 1 version longue et des versions courtes
pour des utilisations variées en classe
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4. Jeudi 27 juin 2019 - Paris
Conférence Le travail dans les grands troupeaux laitiers :
une organisation à repenser
Le support : un GAEC à 5 associés
qui renouvelle son collectif de travail
• 2 départs en retraite en 2015 et 2016
• 1 départ prévu en novembre 2017 et 1 autre
dans les années à venir…
• … anticipés par l’embauche d’un salarié et
d’un apprenti qui aura donc l’opportunité de
s’installer
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5. Jeudi 27 juin 2019 - Paris
Conférence Le travail dans les grands troupeaux laitiers :
une organisation à repenser
Les thématiques abordées
à approfondir en cours
• Organisation du travail : relations humaines,
répartition des tâches, recrutement et place
du travail en élevage
• Robotisation de la traite
• Posture de leader/manager
• Regard d’un futur installé : démarches à faire,
interrogations sur l’avenir et son futur rôle
dans l’exploitation
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6. Jeudi 27 juin 2019 - Paris
Conférence Le travail dans les grands troupeaux laitiers :
une organisation à repenser
Comment exploiter cette vidéo
en classe ?
• Quand ? A quel moment durant l’année scolaire ou
la formation ?
• Combien de temps ?
• Avec qui ?
• Quels apports avant/après la vidéo ?
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7. Jeudi 27 juin 2019 - Paris
Conférence Le travail dans les grands troupeaux laitiers :
une organisation à repenser
Un exemple de séance
pour introduire cette vidéo
• Séance initialement prévue de 2 heures en BTSA PA
2ème année, en octobre 2018
• Pluridisciplinarité : formatrice en communication
(ESC) et formateur en zootechnie
• 6 temps forts :
 Présentation très rapide du CASDAR ORGUE :
contexte, principales actions, types de structure
 Catégorisation individuelle par les apprentis
de leur exploitation d’apprentissage
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9. Jeudi 27 juin 2019 - Paris
Conférence Le travail dans les grands troupeaux laitiers :
une organisation à repenser
 Réflexion par groupe
sur les 4 thématiques
du document ci-contre :
- Les raisons de l’embauche
- Le recrutement
- L’organisation du travail
- La fidélisation des salariés
Ecriture de leurs idées
sur des post-it verts
Puis restitution devant
la classe entière
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10. Jeudi 27 juin 2019 - Paris
Conférence Le travail dans les grands troupeaux laitiers :
une organisation à repenser
 Réflexion par groupe sur des citations d’éleveurs
(post-it jaunes) puis restitution devant la classe
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11. Jeudi 27 juin 2019 - Paris
Conférence Le travail dans les grands troupeaux laitiers :
une organisation à repenser
 Présentation très rapide de quelques ressources
en ligne
 Et enfin le visionnage d’une partie de la vidéo avec
un très court débriefing
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12. Jeudi 27 juin 2019 - Paris
Conférence Le travail dans les grands troupeaux laitiers :
une organisation à repenser
Bilan d’expérience sur cette séance
• Classe très participative et intéressée
• Expérience des apprentis dans le management
à valoriser
• Durée finale de 3 heures…
… mais besoin de séances en plus pour explorer
les thématiques identifiées … et visionner l’ensemble
de la vidéo !
• Vidéo moyennement appréciée : éleveurs non filmés
et introduction longue mais retravaillée depuis
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13. Jeudi 27 juin 2019 - Paris
Conférence Le travail dans les grands troupeaux laitiers :
une organisation à repenser
Prolongements possibles
• Semaine thématique sur l’installation et/ou
l’évolution des exploitations agricoles
• Collaboration avec les enseignants d’économie
générale et/ou agricole (politiques agricoles, filière
lait)
• Avant/pendant 1 approche globale d’exploitation
pour illustrer la durabilité sociale
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14. Merci pour votre attention !
Retrouvez tous les diaporamas sur
idele.fr
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Jeudi 27 juin 2019 - Paris
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une organisation à repenser