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L’INTÉGRATION DES BIOPLASTIQUES
DANS UN PROCESSUS DE GESTION
GLOBALE DES MATIÈRES ORGANIQUES
Patrice Cordeau, B.Sc., M.Env.
Conseiller en environnement et développement durable
Université de Sherbrooke
                                                       Juin 2011
Historique

En 2002, la Ville de Sherbrooke a réalisé un projet pilote de collecte à
trois voies (service gratuit pour 8 mois).
L’Université de Sherbrooke a participé à ce projet
pilote en tant qu’institution afin de valoriser les
résidus de cuisine provenant de la préparation
des repas. Il s’agit tant des épluchures de
légumes et de fruits que des huiles à cuisson ou
des repas qui n ’ont pas été vendus.
La matière organique est ensuite
compostée par une entreprise de la région.


À la fin du projet et devant les résultats positifs,
l’Université de Sherbrooke a décidé de poursuivre le programme de
valorisation de sa matière organique pour 2003, 2004, … (en assumant les frais).
Historique
                                 En 2008 …

Programme au niveau de la vaisselle :
  1- Favoriser l’utilisation de vaisselle
  réutilisable à la cafétéria principale

  2- Implanter un programme de
  vaisselle consignée pour les ‘Take-out’

  3- Remplacer la vaisselle de
  styromousse ou non récupérable
  par de la vaisselle compostable


Collecte de la matière dans les 5 casse-croûte :
Historique
Historique

La vaisselle jetable disparaît de l'UdeS
Lancées à l'occasion de
la Semaine québécoise
de réduction des déchets,
trois mesures permettront
de détourner de
l'enfouissement plus d'un
demi-million d'ustensiles
et contenants
Historique
                     En 2008 et 2009

Implantation de la collecte des matières
compostables au niveau des résidences :

Implantation de la collecte des matières
compostables au niveau des cuisinettes

Projet pilote de collecte du papier
à main au Centre culturel
Quantité

    80

    60

    40

    20

    0
          2002   2004   2006   2008   2010
Tonnage    8      12     24     30     71
Les coûts


Hiver 2009 : 25 bacs par semaine pour 1000 Kg   250 $
                      250 $ / tonne




   Décision d’implanter une unité de compostage interne
Le projet

Étude préliminaire par des étudiants dans le cadre d’un cours


         Proposition d’un nouveau mode de gestion
          et implication au projet du regroupement
                      étudiant Génie-Vert

                 Recherche de financement

                    Acceptation du projet

                         Réalisation
Financement

Subvention de 50 000 $ du
Fonds Écomunicipalité IGA

Subvention de 25 000 $
du FAQDD (Pacte des générations)

Subvention de 1000 $ du Fonds conjoint
pour les initiatives de DD de l’UdeS

Participation de 75 000 $ de l’UdeS
PHASE 1

Aménagement du
secteur
                       Phase 2
Implantation du
- Composteur
- Lève-bacs
- Aire de maturation

Achat d’un véhicule
électrique
L’unité de compostage

Cycle de 21 jours
dans le composteur

Maturation de 30
jours et plus

Utilisation du compost sur
nos terrains


 En considérant toute les dépenses et les subventions

 Sur 20 ans + de 1500 tonnes
 à un coût de 75 $ / tonne
L’unité de compostage au printemps 2010
Colloque québécois sur les bioplastiques -  L’intégration des bioplastiques dans un processus de gestion globale des matières organiques
Le véhicule électrique de transport
La réduction des GES

Réduction des transports pour le traitement de la matière


Traitement de la matière en aérobie                         CO2
(au lieu d’une fermentation en anaérobie dans les LET)      CH4


                    Ce projet de compostage
                         de 75 TM / an

         Représente une         de 120 TM de GES / an
L’utilisation du compost
Aucun pesticide n’est utilisé sur les pelouses du campus

Engrais naturels à 100% sur les gazons de l’Université

 Le Cœur campus




                                             Le jardin collectif
Une vision globale

Démarche pour l’ensemble des 3 campus, dont la foire
alimentaire du Campus de Longueuil


Démarche intégrée au niveau de
l’organisation de nos événements
écoresponsables

Mise en œuvre, pour l’automne 2011,
d’une campagne de sensibilisation à
l’égard du tri efficace des biosplastiques
en collaboration avec les divers
utilisateurs institutionnels de la région
Les chemins du compostage à l’UdeS
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Premier prix canadien 2009 de la CAUBO pour nos stratégies
de développement durable

Première université canadienne
certifiée CAMPUS DURABLE




Certifié niveau 3 ICI On recycle !

Prix de la fondation estrienne
en environnement 2009
Visiteurs pris en photo sur
 le site en préparation du
         composteur                          Merci pour votre
                                               attention !




http://www.usherbrooke.ca/developpement-durable
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Colloque québécois sur les bioplastiques - L’intégration des bioplastiques dans un processus de gestion globale des matières organiques

  • 1. L’INTÉGRATION DES BIOPLASTIQUES DANS UN PROCESSUS DE GESTION GLOBALE DES MATIÈRES ORGANIQUES Patrice Cordeau, B.Sc., M.Env. Conseiller en environnement et développement durable Université de Sherbrooke Juin 2011
  • 2. Historique En 2002, la Ville de Sherbrooke a réalisé un projet pilote de collecte à trois voies (service gratuit pour 8 mois). L’Université de Sherbrooke a participé à ce projet pilote en tant qu’institution afin de valoriser les résidus de cuisine provenant de la préparation des repas. Il s’agit tant des épluchures de légumes et de fruits que des huiles à cuisson ou des repas qui n ’ont pas été vendus. La matière organique est ensuite compostée par une entreprise de la région. À la fin du projet et devant les résultats positifs, l’Université de Sherbrooke a décidé de poursuivre le programme de valorisation de sa matière organique pour 2003, 2004, … (en assumant les frais).
  • 3. Historique En 2008 … Programme au niveau de la vaisselle : 1- Favoriser l’utilisation de vaisselle réutilisable à la cafétéria principale 2- Implanter un programme de vaisselle consignée pour les ‘Take-out’ 3- Remplacer la vaisselle de styromousse ou non récupérable par de la vaisselle compostable Collecte de la matière dans les 5 casse-croûte :
  • 5. Historique La vaisselle jetable disparaît de l'UdeS Lancées à l'occasion de la Semaine québécoise de réduction des déchets, trois mesures permettront de détourner de l'enfouissement plus d'un demi-million d'ustensiles et contenants
  • 6. Historique En 2008 et 2009 Implantation de la collecte des matières compostables au niveau des résidences : Implantation de la collecte des matières compostables au niveau des cuisinettes Projet pilote de collecte du papier à main au Centre culturel
  • 7. Quantité 80 60 40 20 0 2002 2004 2006 2008 2010 Tonnage 8 12 24 30 71
  • 8. Les coûts Hiver 2009 : 25 bacs par semaine pour 1000 Kg 250 $ 250 $ / tonne Décision d’implanter une unité de compostage interne
  • 9. Le projet Étude préliminaire par des étudiants dans le cadre d’un cours Proposition d’un nouveau mode de gestion et implication au projet du regroupement étudiant Génie-Vert Recherche de financement Acceptation du projet Réalisation
  • 10. Financement Subvention de 50 000 $ du Fonds Écomunicipalité IGA Subvention de 25 000 $ du FAQDD (Pacte des générations) Subvention de 1000 $ du Fonds conjoint pour les initiatives de DD de l’UdeS Participation de 75 000 $ de l’UdeS
  • 11. PHASE 1 Aménagement du secteur Phase 2 Implantation du - Composteur - Lève-bacs - Aire de maturation Achat d’un véhicule électrique
  • 12. L’unité de compostage Cycle de 21 jours dans le composteur Maturation de 30 jours et plus Utilisation du compost sur nos terrains En considérant toute les dépenses et les subventions Sur 20 ans + de 1500 tonnes à un coût de 75 $ / tonne
  • 13. L’unité de compostage au printemps 2010
  • 15. Le véhicule électrique de transport
  • 16. La réduction des GES Réduction des transports pour le traitement de la matière Traitement de la matière en aérobie CO2 (au lieu d’une fermentation en anaérobie dans les LET) CH4 Ce projet de compostage de 75 TM / an Représente une de 120 TM de GES / an
  • 17. L’utilisation du compost Aucun pesticide n’est utilisé sur les pelouses du campus Engrais naturels à 100% sur les gazons de l’Université Le Cœur campus Le jardin collectif
  • 18. Une vision globale Démarche pour l’ensemble des 3 campus, dont la foire alimentaire du Campus de Longueuil Démarche intégrée au niveau de l’organisation de nos événements écoresponsables Mise en œuvre, pour l’automne 2011, d’une campagne de sensibilisation à l’égard du tri efficace des biosplastiques en collaboration avec les divers utilisateurs institutionnels de la région
  • 19. Les chemins du compostage à l’UdeS
  • 20. Des actions reconnues … Premier prix canadien 2009 de la CAUBO pour nos stratégies de développement durable Première université canadienne certifiée CAMPUS DURABLE Certifié niveau 3 ICI On recycle ! Prix de la fondation estrienne en environnement 2009
  • 21. Visiteurs pris en photo sur le site en préparation du composteur Merci pour votre attention ! http://www.usherbrooke.ca/developpement-durable VIDÉO DU PROJET : http://www.usherbrooke.ca/medias/nouvelles/capsules- video/2010-04-19-les-chemins-du-compostage-a-ludes/