L'achalasie est un trouble moteur de l'œsophage caractérisé par l'absence de relaxation du sphincter inférieur au moment de la déglutition, menant à des symptômes tels que dysphagie et régurgitations. Le diagnostic repose sur l'endoscopie et la manométrie, tandis que le traitement peut inclure des médicaments, des dilatations pneumatiques ou une intervention chirurgicale. Un suivi est essentiel en raison du risque de dégénérescence maligne dans certains cas.