Le 16 novembre 2010, le repas gastronomique français a été inscrit au « Patrimoine immatériel de l’Humanité ». Entre Masterchef & le Dîner Presque Parfait, la cuisine a quitté les fourneaux et préempte désormais écrans & conversations. Appréhender l’impact de la Crise sur les assiettes des Français, comprendre les nouveaux usages gustatifs, c’est pouvoir orchestrer de nouvelles recettes media, toutes en appétences ! Cette étude permet de comprendre les enjeux socioculturels liés à l’alimentation, en Europe et plus particulièrement en France. Pour plus d'informations : Yves Siméon 01 58 74 88 98