Le document présente les principes de base du e-marketing et du yield management pour optimiser les prix et la gestion des revenus dans l'industrie hôtelière. Il propose des sondages pour évaluer les pratiques des hôteliers en matière de fixation des prix, accompagnés d'une étude de cas sur un hôtel à Paris. Des recommandations sont données pour prédire la demande, ajuster les prix et estimer les gains potentiels.