Ciirpo

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CIIRPO – Site du Mourier (87)
De multiples sources de protéines pour les
ovins

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1.Les cultures fourragères d’été : plateformes
d’essai
2.Des protéagineux dans la rations des agneaux
• Des règles à respecter
• Le toastage du pois
• Le méteil grains

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Les cultures fourragères d’été

4. LES OBJECTIFS DE L’ESSAI :
- L’évaluation du rendement
- La mesure de la composition chimique et de la
valeur alimentaire de l’espèce
→ Tout au long de leur cycle
- L’étude du comportement agronomique des
espèces à travers la qualité et la vitesse
d’installation.
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Les cultures fourragères d’été

5. Les cultures fourragères d’été
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Millet Moha Sorgho Teff Grass
• 4 espèces de graminées
• Semées fin mai début juin → pas de risque
de gèle et température de sol à 12°C
• Un besoin en eau à l’implantation

6. Les cultures fourragères d’été
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7. Les cultures fourragères d’été
RÉSERVER LES STADES PRÉCOCES AUX ANIMAUX À FORTS BESOINS
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8. Les cultures fourragères d’été
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9. Les cultures fourragères d’été
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10. Les cultures fourragères d’été
UN COUT DE SEMENCES VARIABLE : de 30 à 90 € par hectare
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ESPECES
Cout HT des semences
(€/kg)
Dose de semis (kg/ha)
Cout HT par hectare
(€/ha pour une année)
Millet 1,5 - 2 20 30 - 40
Moha 1,5 - 2 25 37 - 50
Prairie temporaire
Source : Agrileader 2022
5 – 7 30 50 - 70
Sorghos 2,5 - 3,5 25 65 - 90
Teff Grass 8 - 9 10 80 - 90

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Des protéagineux dans la ration des
agneaux

12. Avec quelle céréale?
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céréale Taux
d’incorporation
maximum
raison
Triticale, orge, seigle Pas de limite
blé 40 % de la ration
totale
acidogène
avoine 25 % de la ration
totale
pas assez énergétique

13. Avec quel taux d’incorporation?
13
Protéagineux Céréale Matière azotée AMV
Pois 60 % 40 % À raison de 3
% ou bien à
volonté
Féverole 70 % 30 %
Lupin blanc 75 % 25 %

14. Pour quelles performances par
rapport à un aliment complet?
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Quantités de concentré =
Quantités de fourrage =
croissance - 19 %
Durée de finition + 11 jours
Qualités de carcasse -défaut de couleur : - 26%
- défaut de tenue : - 16 %

15. Toaster les pois pour améliorer
les croissances?
15
Principe :
Des graines chauffées à 310°C pendant 55 mn
Valeurs alimentaires :
• Les PDIN et PDIE augmentent,
• La valeur UF reste stable.
• Coût : environ 55 € la tonne

16. Deux essais avec des agneaux
sevrés
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Deux lots comparés :
Paille + mélange 57 % triticale + 40 % pois
(crus ou toastés) + 3 % minéraux
Valeurs PDIE toastée/crues :
• 2021 : + 4 g
• 2022 : + 14 g

17. Pas de différence de croissance
17
267
310
275
290
100
150
200
250
300
350
2021 2022
croissance
(g/j)
pois cru pois toasté

18. Des indices de consommation
inchangés
18
4,6
3,8
4,4
3,9
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
3,5
4
4,5
5
2021 2022
indice
de
consommation
(kg
d'aliment/kg
poids)
pois cru pois toasté
• Avec pois crus : 269 €/T
• Avec pois toasté : 291 €/T

19. Méteils en grains pour les
agneaux
19
Récolter au moins 30 % de protéagineux (pois, vesce et/ou féverole)
voire 40 à 50 % si le pois est le seul protéagineux

20. Un essais avec des agneaux
sevrés
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Deux lots comparés :
- Paille + aliment complet
- Paille + méteil : 47 % triticale + 10 % avoine + 30 % pois + 10 % féverole
+ 3 % minéraux
Des valeurs azotées plus faibles pour le méteil
• Aliment complet : 0,87 UFV ; 97 g PDIN et 97 g PDIE
• Méteil : 0,96 UFV ; 82 g PDIN et 81 g PDIE

21. Des indices de consommation
dégradés
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• Ration avec complet : 21 €/agneau
• Ration avec méteil : 13 €/agneau
Aliment Complet Méteil
Croissance 367 g/j 288 g/j
Age à la vente 109 j 123 j
Consommation 48 kg/agneau 56 kg/agneau
Indice de
consommation
3,9 kg/kg 4,5 kg/kg

22. Vos questions et expériences
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