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Tech-Ovin 2021 : Evaluer ses performances environnementales

  • 1. Evaluer ses performances environnementales : venez découvrir l’outil CAP’2ER® ! 8 et 9 septembre 2021 Mini-conférence Sindy MOREAU - IDELE
  • 2. 8 et 9 septembre 2021 Les objectifs de CAP’2ER® Un outil d’évaluation environnementale • Sensibiliser les éleveurs et les conseillers aux thématiques environnementales, • Évaluer les principaux impacts environnementaux (négatifs et positifs) selon l’Analyse de Cycle de Vie (ACV), • Positionner l’exploitation ou un groupe d’exploitations par rapport à des références, • Mettre en évidence le lien entre les pratiques d’élevage, les impacts environnementaux et les indicateurs économiques et sociaux.
  • 3. 8 et 9 septembre 2021 CAP’2ER : un outil multi-filières… … signifiant :
  • 4. … évaluant les principaux enjeux environnementaux … 8 et 9 septembre 2021 Des impacts sur l’environnement… Emissions de GES Qualité de l’air (ammoniac) Consommation d’énergies fossiles Qualité de l’eau (azote, phytos) Maintien de la biodiversité Stockage de carbone Performance nourricière … et des contributions positives !
  • 5. 8 et 9 septembre 2021 … selon 2 niveaux d’évaluation Objectif Création d’un observatoire Aide à la décision Niveaux Niveau 1 Niveau 2 Public Conseillers, Techniciens Conseillers, Techniciens Échelle d’analyse Atelier, Produits Exploitation, Atelier, Produits Nombre de données d’entrées Environ 40 Environ 150 Temps de réalisation ~1h15 ½ à 1 journée Base de données Oui Oui Certification des résultats Oui Existence d’une version de démonstration gratuite Accessible suite à une formation et acquisition de la licence
  • 6. 8 et 9 septembre 2021 CAP’2ER Niveau 1 disponible pour la filière ovine ! Objectif Création d’un observatoire Aide à la décision Niveaux Niveau 1 Niveau 2 Public Conseillers, Techniciens Conseillers, Techniciens Échelle d’analyse Atelier, Produits Exploitation, Atelier, Produits Nombre de données d’entrées Environ 40 Environ 150 Temps de réalisation ~1h15 ½ à 1 journée Base de données Oui Oui Certification des résultats Oui
  • 7. Mais à quoi ressemble CAP’2ER® ? 8 et 9 septembre 2021 • C’est une application informatique accessible sur www.cap2er.fr/Cap2er
  • 8. Mais à quoi ressemble CAP’2ER® ? 8 et 9 septembre 2021 • C’est une application informatique accessible sur www.cap2er.fr/Cap2er
  • 9. Mais à quoi ressemble CAP’2ER® ? 8 et 9 septembre 2021 • C’est une application informatique accessible sur www.cap2er.fr/Cap2er Accès à l’outil CAP’2ER® Niveau 1 Web gratuit Accès à l’outil CAP’2ER® « Conseiller » avec licence
  • 10. 8 et 9 septembre 2021 Fonctionnement de l’outil CAP’2ER Base centrale CAP’2ER® Autres BDD Synthèses, Bilans Export de données SIEOL
  • 11. Environ une 40taine de données à collecter à l’échelle de l’atelier ovin 8 et 9 septembre 2021
  • 12. 8 et 9 septembre 2021 Les données générales • Identification de l’exploitation, type de système, type ateliers présents, irrigation • Identification du diagnostic (année de collecte, date…) • Surfaces de l’exploitation (prairies, surface fourragère, cultures, surfaces pastorales/additionnelles) • Production sous signe de qualité (AB, AOP, IGP, Label Rouge…) @Sergiswand_Fotolia
  • 13. 8 et 9 septembre 2021 Le troupeau ovin • Race, effectifs animaux • Taux de prolificité, taux de productivité numérique • Lait vendu/transformé, TB, TP, production d’agneaux, poids des agneaux • Temps passe au bâtiment/pâturage par les différentes catégories animales, type de bâtiment @GIS id64
  • 14. 8 et 9 septembre 2021 Le troupeau ovin • Race, effectifs animaux • Taux de prolificité, taux de productivité numérique • Lait vendu/transformé, TB, TP, production d’agneaux, poids des agneaux • Temps passe au bâtiment/pâturage par les différentes catégories animales, type de bâtiment @GIS id64
  • 15. 8 et 9 septembre 2021 Les surfaces utilisées par l’atelier ovin • Détail des surfaces utilisées par le troupeau ovin (prairies permanentes, temporaires, surfaces fourragères, cultures autoconsommées, surfaces pastorales, surfaces additionnelles) • Mètres linéaires de haies • Azote organique exporté
  • 16. 8 et 9 septembre 2021 Les intrants utilisés par l’atelier ovin • Consommation d’électricité et de carburants • Azote minéral acheté et azote organique importé • Quantité et type d’aliments et fourrages achetés • Quantité de paille achetée pour le troupeau ovin
  • 17. 8 et 9 septembre 2021 Présentation des résultats CAP’2ER® Niveau 1 Ovin • Une présentation sur 2 pages • Expression des indicateurs environnementaux : – par ha de surface utilisée ou – par litre de lait vendu/transformé corrigé ramené à 130 g de MSU, – par kg éq. carcasse agneau • Comparaison des résultats à des références : – L’échantillon pour le calcul des références se compose des exploitations du Réseau d’Elevage Inosys (année 2018) à type de système équivalent
  • 18. 8 et 9 septembre 2021
  • 19. 8 et 9 septembre 2021
  • 20. 8 et 9 septembre 2021 Le retour des éleveurs enquêtés dans le cadre du projet DEO « Il faut insister sur l'impact positif des élevages ovins »
  • 21. Merci de votre attention. Des questions ? 8 et 9 septembre 2021 Mini-conférence Sindy MOREAU - IDELE