http://www.fao.org/in-action/quality-and-origin-program/en Présentation de l’INAO (french)

1. Institut national de l’origine et de la qualité - www.inao.gouv.fr
INAO
Institut national de l’origine et de la qualité
28/01/2009

2. Institut national de l’origine et de la qualité - www.inao.gouv.fr
Les signes d’identification de la qualité et de
l’origine (SIQO)
L’appellation d’origine (AOC-AOP) un lien avec le terroir,
l’origine géographique
L'indication géographique protégée (IGP)
La spécialité traditionnelle garantie (STG) la spécificité liée à la
tradition historique
Le Label Rouge une qualité gustative
supérieure
L’agriculture biologique respect de
l’environnement et du
bien être animal

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Des objectifs ambitieux en phase avec les attentes
actuellement exprimées par la société …
« Tirer vers le haut » la qualité des produits et
offrir une meilleure segmentation des marchés,
Valoriser les savoir-faire et les bassins de
productions agricoles traditionnels,
Favoriser une répartition équitable de la plus-
value des produits de qualité tout au long de la
chaîne de production et d’élaboration,
Promouvoir la diversité des produits et garantir
l’identification de leur origine et de leur qualité.
S
Đ
Q
O

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Les signes d’identification de la qualité et de
l’origine (SIQO)
• Font partie d’une politique officielle de qualité
• Sont gérés par l’administration et les professionnels
• Dans un établissement public dédié, l’INAO

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organisation de l’INAO

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Quelques dates à retenir …
30 juillet 1935 : Décret-Loi instaurant le Comité National des
vins et eaux-de-vie («précurseur» de l’INAO)
6 juillet 1947 : Mise en place de l’INAO (Vins et Eaux de Vie)
2 juillet 1990 : Extension des compétences de l’INAO aux
produits laitiers et agroalimentaires
9 juillet 1999 : Extension des compétences de l’INAO aux IGP
1er janvier 2007 : L’INAO devient l’Institut national de
l’origine et de la qualité.. chargé de
l’ensemble des signes d’identification
AOC/AOP, IGP, Label Rouge, STG et
Agriculture Biologique

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Le statut et le budget
• Établissement public administratif placé sous
la tutelle du ministère en charge de l’agriculture et
de la pêche,
• Budget annuel : 20 millions d’euros issus de
dotations budgétaires de l’État (env.70 %) et de
droits et redevances professionnelles (env.30 %).

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Le maillage territorial
Président :
Michel PRUGUE
Directeur :
Jean-Louis BUËR
25 sites répartis
sur l’ensemble
du territoire
270 agents
dont 70%
en province

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Les instances décisionnelles
Conseil Permanent - Pdt Michel Prugue
Les CN examinent les demandes de reconnaissance SIQO, définissent les critères de qualité,
d’origine et de contrôles, contribuent à la défense de l’ensemble des SIQO, émettent un avis
sur la reconnaissance des ODG
Idem +
organismes de
contrôles (25%
des représentants)
Professionnels (50% des représentants), administrations et personnalités
qualifiées
50 membres (hors administrations), nommés pour 5 ans
Pdt
M. Prugue
Pdt
C. Monnier
Pdt
J. Laurens
Pdt
JCh Arnaud
Pdt
Y. Bénard
CAC
CN
AB
CN
IGP, STG, LR
CN
AOC
CN
Vins & eaux de
Vie

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Les instances décisionnelles
Comité National des Vins,
Eaux-de-Vie et
boissons alcoolisées
CN des AO laitières,
agro-alimentaires et
forestières
CN des IGP,
STG et Label
Rouge
CN pour l’Agriculture
Biologique
Conseil
Agréments
et Contrôles
Les 4 Comités Nationaux et le CAC

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Les missions
de l’INAO

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Les différentes missions de l’Institut
Promotion des concepts et Information auprès du
grand public et des consommateurs sur le plan national
et international,
Reconnaissance et suivi des SIQO,
Contrôles des SIQO,
Protection des SIQO et des terroirs (surveillance
des marques, fraudes, coopération…).

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Quelques repères chiffrés…
478 Appellations
75 000 exploitations (80 000 producteurs)
55% de la superficie viticole totale
45% en volume
Vins : 12 Mds € de CA,
Eaux de vie : 2 Mds € de CA
AO Viticoles
48 Appellations
28 000 producteurs
2,1 Mds € de CA
18% du vol. total fromages
affinés en France
40 Appellations
13 400 producteurs
0,20 Mds € de CA
AOP/AOC
laitières
AOP/AOC
agro-al.90 IGP
+ de 25 000 Producteurs
1 Mds € de CA
IGP
(Données 2006)

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Quelques repères chiffrés (suite) …
50 000 producteurs
504 produits
homologués en LR
Label Rouge
11 978 exploitations
557 133 Ha concernés
(Bio + conversion)
5 031 préparateurs engagés en 2007
1371 distributeurs en 2007
Marché du Bio estimé en France à près de 2 Mds d’€
AB
aucune STG reconnue
à l’initiative de la France
(mais dossiers en cours)
STG
Données 2006 & 2007

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plus de 1100 produits sous signe de qualité
et d’origine …
… pour 18 Milliards d’Euros de CA annuel
(dont 80% issus du secteur des vins et eaux de vie,
1er solde positif du commerce extérieur agro-alimentaire).
près d’un agriculteur français sur deux
bientôt concerné par un SIQO
soit au total …

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