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  • 1. Elevage bovin et Climat – Hôtel de Marigny – 20 novembre 2015 La Ferme Laitière Bas carbone et BEEF CARBON 1 Jean Baptiste Dollé Institut de l’Elevage Partenaires financiers
  • 2. Elevage bovin et Climat – Hôtel de Marigny – 20 novembre 2015 2 Concevoir une méthode d’évaluation commune Créer un observatoire de 7 000 fermes Mettre en place des fermes innovantes pour un lait et une viande bas carbone Fédérer un réseau français et européen de conseillers en élevage et d’éleveurs Construire le plan carbone des filières Des démarches volontaires pour réduire l’empreinte carbone de 20% à échéance de 10 ans 2 Aujourd’hui : 100 organismes et 7 000 éleveurs engagés dans la démarche
  • 3. Elevage bovin et Climat – Hôtel de Marigny – 20 novembre 2015 3 Quatre pays européens, producteurs de viande bovine, impliqués dans BEEF CARBON Instituts techniques de l’élevage - - - Éleveurs bovins viande UE 2 000 2 000 fermes auditées Et des partenaires européens 3 Un engagement européen 2015 - 2020
  • 4. Elevage bovin et Climat – Hôtel de Marigny – 20 novembre 2015 4 CNIEL IDELE Entreprises de conseil L’élargissement de CARBON DAIRY à la ferme laitière bas carbone Entreprises laitières 2013 - 2015 5 000 fermes auditées
  • 5. Elevage bovin et Climat – Hôtel de Marigny – 20 novembre 2015 5 Émissions de GES N2O Fertilisation Légumineuses 6-12% Déjections CH4 Age au 1er vêlage 3-7% Alimentation 2-3% Entérique Bâtiment Méthanisation 7-11 % De nombreux leviers d’action pour réduire les émissions et accroître le stockage de carbone Carbone Stockage Prairies permanentes, temporaires 4-5% Haies, Cult intermédiaires 4-8% CO2 (énergie) Fuel et Electricité 2-3% Alimentation Intrants 1-7% Potentiel d’abattement : 20 % à échéance de 10 ans
  • 6. Elevage bovin et Climat – Hôtel de Marigny – 20 novembre 2015 6 Développer un label crédit carbone agricole volontaire pour les filières lait et viande • Valoriser le CO2 évité d’un ensemble de pratiques de réduction des émissions de GES et de stockage de carbone • Mise au point d’une comptabilité carbone validée par la DGEC • Mise en œuvre dans les programmes Ferme laitière bas carbone et BEEF CARBON Partenariat 6 Une valorisation du CO2 évité sur le marché du carbone
  • 7. Elevage bovin et Climat – Hôtel de Marigny – 20 novembre 2015 7 Des perspectives importantes de réduction des émissions de GES à l’échelle de l’exploitation Un puits de carbone à préserver et un potentiel d’accroissement du stockage important Des démarches proactives portées par les filières Une implication de l’ensemble des acteurs à l’échelle nationale et européenne En conclusion 7