Tech'ovin 2017 - Denis Gautier (idele)

1. Des mini parcelles pour maximiser le
pâturage des ovins
Denis GAUTIER – IDELE/CIIRPO | Alice POILANE – CAVEB
Jeudi 7 Septembre – 11h30 1

2. C’est quoi le pâturage en mini parcelles?
• Développé dans les pays herbagers :
Nouvelle Zélande, Royaume‐Uni,
Irlande…
Pâturage Tournant Dynamique, Pâturage
Cellulaire, Cell‐Grazing, Techno pâturage,…
• Découpage du parcellaire en cellules ou
paddocks = outil de gestion du pâturage
Objectif : améliorer
l’efficience du pâturage

3. Pourquoi s’y intéresser?
Diminuer les charges alimentaires
 60% des charges opérationnelles des élevages
 Herbe pâturée au bon stade : aliment équilibré le moins cher
Répondre aux attentes environnementales et sociétales
 Valoriser les ressources herbagères par le pâturage
 Maintien du maillage bocager dans les zones d’élevages
Acquérir des références
 Pas de références dans le contexte français
 Diffuser la technique auprès des professionnels de la filière

4. Les mini parcelles, un outil de gestion
• Temps de présence < 3 jours…
… pour préserver les repousses

5. Les mini parcelles, un outil de gestion
• Temps de présence < 3 jours
• Temps de repos adapté à la vitesse de
croissance…
… pour maximiser le rendement
pérenniser les prairies
obtenir de bonnes performances
animales

6. Les mini parcelles, un outil de gestion
• Temps de présence < 3 jours
• Temps de repos adapté à la vitesse de
croissance…
• Plus de souplesse pour pâturer de
l’herbe de qualité
Photo d’une graminée 3 F pour
CAVEB
Critère de gestion CIIRPO?
Hauteur d’herbe?

7. Des études en cours
Expérimentation système Expérimentation en conditions réelles – 19 élevages
ovins
Comparaison pâturage cellulaire VS pâturage tournant Impact du PTD sur la durabilité des élevages
Mourier, Lycées agricoles des Sicaudières et de
Montmorillon
Multipartenariat : recherche‐conseil‐éleveurs
Construire des références dans le contexte français
Diffuser, communiquer sur le pâturage

8. Des études en cours
Une étude système
Approche systémique : évaluer l’impact des pâturages sur les
performances des systèmes
Approche
charge de travail
Approche
zootechnique
Approche
environnementale
Pâturage
Herby
Approche
agronomique
Approche
économique
Pâturage
cellulaire
VS
tournant

9. Performances des prairies
9
Matière sèche (T)

10. Performances des prairies
Rendement annuel
(TMS/ha)*
Nombre de tours
2018 ? ?
2017 5 TMS/ha au 30 juin 5 au 30 juin
2016 9,8 TMS/ha 8
2015 12,5 TMS/ha 7
* Prélèvements avant chaque pâturage ‐ Suivi de 2015 à 2018

11. Performances animales
11
Deux années contrastées
2014
Pâturage
cellulaire
Pâturage
tournant
Productivité
numérique
1,46 1,04
Agneaux vendus 224 166
+ 35 %
2015
Pâturage
cellulaire
Pâturage
tournant
1,0 1,35
173 225
‐ 23 %

12. Performances animales
12
- 18 % de concentré
- 59 % de fourrages conservés

13. Performances animales
2014 2015 2016
Moyenne
nationale
Moyenne EA Lot PTD (zéro
concentrés)
Moyenne EA Lot PTD
(demi‐
ration)
Moyenne
agnelles
exploitati
on (15)
Lot PTD
(Zéro
concentrés)
Femelles
mises en
lutte
194 25 191 23 21 ‐
Prolificité 1,81 1,55 1,62 1,66 1,23 1,8 (OS MV)
Mortalité 16% 5% 21% 15% 16%
PAT 30 9,9kg 11,5kg 10,4kg 11,9kg 10,75 kg 11,8kg 10,5kg (OS MV)

14. Performances économiques
* Calcul annuel des coûts de production
2013 2014 2015
Avant PTD PTD
Productivité de
la main d’oeuvre
6 391 Eq. kgc 6 310 Eq. kgc 6 498 Eq. kgc
Chargement 9,2 brebis/ha SFP 10,2 brebis/ha SFP 10,2 brebis/ha SFP
Cout alimentaire 4,7 €/kgc 3,9 €/kgc 4,2 €/kgc
Rémunération
permise
1,5 SMIC/UMO 2 SMIC/UMO 1,5 SMIC/UMO

15. La charge de travail
15
• Des temps de travail globalement comparables
• La nature des tâches est différente

16. Performances sociales
• Lʼavis de lʼéleveur
• Nette amélioration de la qualité des prairies
• Retour à lʼagnelage dehors…
• … malgré problème de renard et transition alimentaire à maitriser.
• Economies de concentrés
• Moins de travail

17. Performances environnementales
17

18. Performances environnementales
2 pistes
d’amélioration
Réduire la quantité d’énergie
utilisée
Améliorer l’efficacité
d’utilisation
2 pistes
d’amélioration
* Réalisation de 2 bilans environnementaux

19. Les points clé de la réussite
• Automatiser l’abreuvement
• Disposer d’équipements en
clôture efficaces (mobile et/ou
fixe)

20. Les points clé de la réussite
• Automatiser l’abreuvement
• Disposer d’équipements en
clôture efficaces (mobile et/ou
fixe)
• Adapter le projet aux attentes
et au parcellaire

21. Les points clé de la réussite
• Automatiser l’abreuvement
• Disposer d’équipements en
clôture efficaces (mobile et/ou
fixe)
• Adapter le projet aux attentes
et au parcellaire
• Commencer avec un lot

22. Les points clé de la réussite
• Automatiser l’abreuvement
• Disposer d’équipements en
clôture efficaces (mobile et/ou
fixe)
• Adapter le projet aux attentes
et au parcellaire
• Commencer avec un lot
• Participer aux journées
collectives, techniques, de
formation,…

23. Merci de votre attention
23
Retrouvez les diaporamas
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« De l’herbe… Au revenu »
(Chapiteau B ‐ à coté du ring)