Colloque "Bien-être animal : de la théorie à la pratique" - Agrocampus Rennes 12 au 14 Décembre 2017 Session : Economie Intervenant Nicolas Boizumeau

1. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Référentiel métier sur la pratique du gavage
Conditions de travail du gaveur et bien-être animal
BOIZUMEAU NICOLAS
Colloque
Bien-être animal : de la théorie à la pratique
12, 13, 14 décembre 2017, Rennes

2. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Pourquoi ce référentiel ?
Recommandation Européenne du 22 juin 1999 : du
logement individuel vers le logement collectif,
Fortes modifications des techniques de production : craintes
pour la rentabilité économique et dégradation des
conditions de travail,
Trouver le logement « idéal » et trouver le bon compromis
entre le respect des nouvelles règles de bien-être animal et
la préservation de la santé des gaveurs,
Volonté des acteurs à travailler ensemble pour apporter des
réponses aux producteurs (gaveurs, organisation
professionnelles, CIFOG, ITAVI et MSA Sud Aquitaine)

3. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Objectifs du référentiel
A partir de l’observation du travail réel : analyser des
situations de travail caractéristiques pour le gavage,
distinguer le fonctionnement de l’utilisation du logement
des canards et identifier les points de vigilance.
Rédiger un référentiel métier proposant des orientations et
pistes de solutions techniques intégrant les règles
communautaires et facilitant le choix lors de l’acquisition de
logements collectifs.
Disposer d’un référentiel en appui aux OPA, éleveurs,
concepteurs de matériels, … pour accompagner la filière
dans ses changements.

4. BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA THÉORIE À LA PRATIQUE
12, 13, 14 DÉCEMBRE 2017, RENNES
Constitution du référentiel
3 types de documents :
Documents concernant la législation européenne et le
facteur humain,
Des informations sur les palmipèdes gras : l’élevage des
palmipèdes, le gavage et la filière,
Fiches sur les situations de travail caractéristiques (15 ) à
prendre en compte pour le choix ou la conception des
logements :
◦ Mettre des canards dans les logements collectifs
◦ Laver les logements collectifs
◦ Concevoir une salle de gavage
◦ …