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[Biennales 23] Typologie Multifonctionnelle des prairies du Massif Central et Pastothèque: des outils pour enrichir le conseil fourrages

Pascale Faure (CA 63) et Emmanuelle Genevet (CRA Occitanie)

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Typologie Multifonctionnelle
des prairies du Massif Central et
Pastothèque
des outils pour enrichir le conseil fourrages
Biennales des conseillers fourragers – octobre 2023
Emmanuelle Genevet CRA Occitanie et Pascale Faure – Chambre d’agriculture 63
Avant c’était un peu comme ça
test
Oh non il n’ y a
QUE de LA
prairie
permanente…
Mais qu’est-ce
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[Biennales 23] Typologie Multifonctionnelle des prairies du Massif Central et Pastothèque: des outils pour enrichir le conseil fourrages

  • 1. Typologie Multifonctionnelle des prairies du Massif Central et Pastothèque des outils pour enrichir le conseil fourrages Biennales des conseillers fourragers – octobre 2023 Emmanuelle Genevet CRA Occitanie et Pascale Faure – Chambre d’agriculture 63
  • 2. Avant c’était un peu comme ça test Oh non il n’ y a QUE de LA prairie permanente… Mais qu’est-ce que je vais lui dire ?
  • 4. Un Atout Economique pour cOnstruire des systèmes d’éLEvage performants Initié il y a 10 ans grâce au projet CASDAR Prairies AOP
  • 5. Fruit d’une collaboration au sein d’un programme multi partenarial
  • 6. test Bah non c’est fertile ! C’est pas un peu eutrophe ?
  • 7. Basée sur un réseau de référence 143 parcelles suivies sur 2 ans Réparties sur 70 exploitations de 6 départements du Massif Central 729 relevés agronomiques ayant permis : 659 mesures de rendement 672 valeurs nutritives 544 tris botaniques 400 relevés phytosociologiques 138 analyses de sol 143 enquêtes de pratiques Parue en 2020 !
  • 8. Une prise en main facile Des clés de détermination Basées sur la connaissance du milieu et des pratiques de l’agriculteur…il n’est pas nécessaire d’être un expert en botanique ! Prairies naturelles Entre 300 et 900 m d’altitude Entre 900 et 1300 m d’altitude > à 1300 m d’altitude Landes, bois et taillis Prairies semées Végétations associées Pour 68 types différents dont 38 ayant une évaluation complète !
  • 11. La connaissance fine des prairies permet de mieux prendre en compte leurs spécificités Une multitude de types de prairies offrent de multiples services adaptés à tous les systèmes d’élevage herbagers
  • 12. test Je peux proposer des changements en lien avec les types de prairies Je comprends plus finement le système
  • 13. test Elevage ovins allaitant, Système bergerie, 3 agnelages en 2 ans 620 brebis avec montée en estive de 170 brebis à la mi-juin 78 ha d’herbe 10 ha de céréales Chargement : 1,3 UGB/ha Manque de stocks fourragers
  • 14. Types de prairies rencontrés selon l’utilisation (pâture ovine ou fauche) 0 5 10 15 20 25 30 CF24 CF25 CP23 CP24 CP25 CP35a CP36 PT31 Surface (ha) Atelier OV Atelier Fauche Une diversité de prairies (8 types) qui permet une complémentarité d’utilisation. Du potentiel pour produire plus de fourrages Que nous apporte la connaissance des types dans un élevage?
  • 15. Au regard de la flore présente dans les prairies pâturées, le chargement au pâturage pourrait être adapté Que nous apporte la connaissance des types dans un élevage?
  • 16. Que nous apporte la connaissance des types dans un élevage? Une idée de la qualité globale des fourrages récoltés, en lien avec le type de prairie et les pratiques de l’éleveur.
  • 17. test Je peux proposer des changements en lien avec les types de prairies Je comprends plus finement le système j’ai des super retours à faire sur certains aspects
  • 18. DIAM : la typologie à l’échelle système
  • 19. légende PVL P génisses P fauchées Zoom sur la richesse aromatique Types de prairies et qualités des produits
  • 20. test Je peux proposer des changements en lien avec les types de prairies Je comprends plus finement le système Quand je type une prairie, ça me donne plein d’éléments j’ai des super retours à faire sur certains aspects
  • 21. test Vous dites ? Un souci sur une prairie ? mmmh…d’après ce qu’il dit, on devrait être sur une MF24…
  • 22. test Je peux proposer des changements en lien avec les types de prairies Je comprends plus finement le système Quand je type une prairie, ça me donne plein d’éléments j’ai des super retours à faire sur certains aspects C’est plus facile pour discuter avec les collègues
  • 23. test J’ai vu monsieur Dupont, il récupère la parcelle de son voisin, c’est une CP23 et …. CP23 je vois, c’est des conditions saines et peu fertiles, du coup…
  • 24. test Je peux proposer des changements en lien avec les types de prairies Je comprends plus finement le système Quand je type une prairie, ça me donne plein d’éléments j’ai des super retours à faire sur certains aspects Au fur et à mesure j’améliore mon regard sur les prairies C’est plus facile pour discuter avec les collègues
  • 25. On voit les prairies, mais aussi test Tout ça ? Des zones abîmées Des plantes indicatrices Plein de types de prairies Des belles parcelles Des parcelles utilisées au mauvais moment Des zones délaissées De la fertilisation à ajuster
  • 26. test Je peux proposer des changements en lien avec les types de prairies Je comprends plus finement le système Quand je type une prairie, ça me donne plein d’éléments j’ai des super retours à faire sur certains aspects C’est plus facile pour discuter avec les collègues Au fur et à mesure j’améliore mon regard sur les prairies
  • 27. La Pastothèque • Les milieux pastoraux, des atouts pour diversifier l’alimentation au pâturage • Savoir les identifier et bien les valoriser • Connaître leur dynamique et leur sensibilité face au changement climatique
  • 28. La Pastothèque • Basée sur des référentiels existants datant de la fin des années 1990 • Des références actualisées, intégrant les dernières recherches et savoirs d’éleveurs/bergers • Un travail collectif à l’échelle de la moitié sud de la France Alpages Sentinelles
  • 29. Un ouvrage structuré en 3 modules 1er module: Végétations, comportement animal et gestions pastorales: quelques fondamentaux, dans un contexte de CC Objectif: Apporter des repères techniques indispensables à la prise en main des éléments du référentiel 3ème module: Fiches milieux Pelouses, landes, sous-bois Objectif: Selon une trame commune, apporter des éléments techniques relatifs à chacun des milieux de la typologie 2ème module: Clef de détermination Objectif: Permettre l’identification d’un milieu au sein de la typologie, sur des critères simples observables sur le terrain, sans être botaniste!
  • 30. Le « chapeau » Quelques fondamentaux du pastoralisme Les végétations pastorales : leur diversité, leurs caractéristiques, leurs ressources pour l’alimentation des troupeaux Des principes de gestion pastorale : s’appuyer sur les comportements animaux, mettre à profit la diversité des ressources et assurer leur renouvellement
  • 31. Les fiches milieux Tome 1: Montagne (47 fiches) Tome 2: Méditerranée (44 fiches)
  • 38. La pastothèque en conseil fourrager • Identifier les milieux pastoraux mobilisables sur les exploitations Période d’utilisation du frêne • Les intégrer à un calendrier de pâturage selon leurs fonctionnalités et les autres ressources mobilisables
  • 39. Attention les filles, on ne mange pas plus du tiers ! La pastothèque en conseil fourrager Savoir comment gérer le pâturage pour conserver les ressources sans les dégrader
  • 40. La pastothèque en conseil fourrager Valoriser leur résilience en période de sècheresse (ou pas)
  • 41. Contacts • Emmanuelle GENEVET – CRA Occitanie emmanuelle.genevet@occitanie.chambagri.fr • Pascale FAURE – CA Puy de Dôme – p.faure@puy-de-dome.chambagri.fr Pour plus d’informations : https://www.sidam- massifcentral.fr/developpement/aeole/ Pour commander la Pastothèque : https://cardere.fr/ test