2021-02-03-carole-doussin_logistique_et_chaine_approvisionnement Comprendre l’importance de la chaine logistique dans la gestion d’un projet d’entreprise II. Apprendre à utiliser la logistique dans la planification et les décisions stratégiques III. Améliorer la réactivité de votre entreprise face aux besoins des clients et du marché Tous droits réservés 3. V I S I O N G L O B A L E D ’ U N P R O J E T I N C L U A N T L A L O G I S T I Q U E Principaux risques Gestion des échéances Principales parties prenantes Évaluation de la qualité Principaux coûts Tous droits réservés 4. Q U ’ E S T- C E Q U E L A C H A I N E L O G I S T I Q U E ? • Origine militaire : • assurer la disponibilité des armes, des munitions, des médicaments, de la nourriture, du carburant, des équipements, de l’eau, des pièces de rechanges… • Les centres de commandement opérationnels ont une vision précise: • De la situation géographiques des unités (où livrer ?) • De la nature des besoins en fonction de la situation tactique et des missions assignées (approvisionnements/besoins). Définition: Ensemble des opérations nécessaires à l’obtention d’un produit ou service dans les bonnes quantités, au bon moment et au bon endroit. (dictionnaire Le Robert) Tous droits réservés 5. L A C H A I N E L O G I S T I Q U E U N P R O J E T G L O B A L FLUX INFORMATIONNELS FLUX FINANCIERS FLUX PHYSIQUES Distribution Clients Production Stockage produits finis Stockage MP Fournisseurs Transport Tous droits réservés 6. L E S T R O I S A X E S O P É R AT I O N N E L S Gestion des approvisionnements et des stocks Gestion de la production Gestion de la distribution Avez-vous une personne dédiée qui a une vision globale et accès à toute l’information sur ces 3 axes opérationnels de votre entreprise ? Tous droits réservés 7. L A LO G I S T I Q U E DA N S L A P L A N I F I C AT I O N • Temps cycle • Goulot d’étranglement • En cours • Coefficient de rotation des stocks Qui a un plan directeur de production pour la prochaine année ? Qui a un plan en besoin de matières (MRP) pour les 3 à 6 prochains mois ? Image libre de droit Tous droits réservés 8. A U L I E U D E FA B R I Q U E R O N A C H È T E Tous droits réservés • Gestion de projet « habituelle » • Risques : retard, bri, manques … • Jugement à risque d’expert • Échéances / pénalités • Respect du budget • En incluant une logistique efficace • Performance logistique (habiletés qualifiantes – Qualifiers) • Performance marketing (habiletés gagnantes – order-winners) • Performance qualité • Performance financière 9. Tous droits réservés I N C L U R E S A L O G I S T I Q U E D A N S S E S D É C I S I O N S S T R A T É G I Q U E S La stratégie d’entreprise fixe des objectifs • Court terme • Moyen terme • Long terme Quels changement cela va apporter ? Quelles sphères de l’entreprise vont être impactées ? Planifier de façon inclusive pour éviter la réaction • Agilité 10. L A F O N C T I O N A C H AT E T L A L O G I S T I Q U E •

1. L O G I S T I Q U E E T C H A Î N E
D ' A P P R O V I S I O N N E M E N T :
A P P R E N D R E À L E S I N C L U R E D A N S
V O T R E P R O J E T
3 F É V R I E R 2 0 2 1
C A R O L E D O U S S I N
T O U S D R O I T S R É S E R V É S

2. O B J E C T I F S
I. Comprendre l’importance de la chaine logistique dans la gestion d’un
projet d’entreprise
II. Apprendre à utiliser la logistique dans la planification et les décisions
stratégiques
III. Améliorer la réactivité de votre entreprise face aux besoins des clients
et du marché
Tous
droits
réservés

3. V I S I O N G L O B A L E D ’ U N P R O J E T
I N C L U A N T L A L O G I S T I Q U E
Principaux risques
Gestion des échéances
Principales parties prenantes
Évaluation de la qualité
Principaux coûts
Tous
droits
réservés

4. Q U ’ E S T- C E
Q U E L A
C H A I N E
L O G I S T I Q U E ?
• Origine militaire :
• assurer la disponibilité des armes, des munitions, des
médicaments, de la nourriture, du carburant, des équipements, de
l’eau, des pièces de rechanges…
• Les centres de commandement opérationnels ont une vision précise:
• De la situation géographiques des unités (où livrer ?)
• De la nature des besoins en fonction de la situation tactique et des
missions assignées (approvisionnements/besoins).
Définition: Ensemble des opérations nécessaires à l’obtention d’un
produit ou service dans les bonnes quantités, au bon moment et au bon
endroit. (dictionnaire Le Robert)
Tous
droits
réservés

5. L A C H A I N E L O G I S T I Q U E
U N P R O J E T G L O B A L
FLUX INFORMATIONNELS
FLUX FINANCIERS
FLUX PHYSIQUES
Distribution Clients
Production Stockage
produits finis
Stockage MP
Fournisseurs
Transport
Tous
droits
réservés

6. L E S T R O I S A X E S O P É R AT I O N N E L S
Gestion des
approvisionnements et
des stocks
Gestion de la production Gestion de la distribution
Avez-vous une personne dédiée qui a une vision globale
et accès à toute l’information sur ces 3 axes opérationnels
de votre entreprise ?
Tous
droits
réservés

7. L A LO G I S T I Q U E
DA N S L A
P L A N I F I C AT I O N
• Temps cycle
• Goulot d’étranglement
• En cours
• Coefficient de rotation des stocks
Qui a un plan directeur de production pour la prochaine
année ?
Qui a un plan en besoin de matières (MRP) pour les 3 à 6
prochains mois ?
Image libre de droit
Tous
droits
réservés

8. A U L I E U D E FA B R I Q U E R O N
A C H È T E
Tous
droits
réservés
• Gestion de projet « habituelle »
• Risques : retard, bri, manques …
• Jugement à risque d’expert
• Échéances / pénalités
• Respect du budget
• En incluant une logistique efficace
• Performance logistique (habiletés qualifiantes – Qualifiers)
• Performance marketing (habiletés gagnantes – order-winners)
• Performance qualité
• Performance financière

9. Tous
droits
réservés
I N C L U R E S A
L O G I S T I Q U E
D A N S S E S
D É C I S I O N S
S T R A T É G I Q U E S
La stratégie
d’entreprise fixe
des objectifs
• Court terme
• Moyen terme
• Long terme
Quels
changement
cela va apporter
?
Quelles sphères
de l’entreprise
vont être
impactées ?
Planifier de
façon inclusive
pour éviter la
réaction
• Agilité

10. L A F O N C T I O N A C H AT E T L A
L O G I S T I Q U E
• Sélection des fournisseurs
• Qualification des fournisseurs
• Évaluation des fournisseurs
• Évaluation des options logistiques
• Acheter auprès d’un ou de plusieurs fournisseurs
• Acheter auprès d’un manufacturier ou d’un
distributeur
• Acheter localement ou internationalement
• Fabriquer au lieu d’acheter
• Faire fabriquer au lieu d’acheter (sous-traitance).
• Louer au lieu d’acheter
Tous
droits
réservés

11. U N E C H A I N E
L O G I S T I Q U E
P E R F O R M A N T E
• Se base sur :
• La planification (anticipation)
• La gestion des commandes/stocks
• Le cycle de fabrication
• La qualité de sa distribution (suivi, « on time », colis en bon état…)
Tous
droits
réservés

12. V O T R E TA U X D E S E R V I C E
« Vous ne pouvez pas piloter ce que vous ne pouvez pas mesurer » Peter Drucker
• C’est l’efficacité de votre chaine de production (KPI)
• Indicateurs sur votre activité
• Indicateurs sur vos actions
• Communication accrue entre tous les acteurs de l’entreprise
• Marketing
• RH
• Production
• Achat
• Comptabilité…
• Se limiter dans ses KPI : Comprendre ce qui fonctionne bien et ce qui fonctionne moins bien.
Tous
droits
réservés

13. I M PA R T I T I O N
LO G I S T I Q U E
Tous
droits
réservés
• Prestataire de service logistique - Third party logistique (3PL)
• Milieu très concurrentiel
• Marge faible
• Économie d’échelle – spécialisation
• Centre de distribution à valeur ajoutée
• Associer logistique de transport et gestion des
approvisionnement
• Diminution du nombre d’intervenants
• Sécurité et continuité dans la chaîne de production,
• Réalisation d’économies
• Respect des délais
• Suivi du budget
Image libre de droit

14. L O G I S T I Q U E
V E R T E
Tous
droits
réservés
Gestion de projet:
• Conception du produit
• Diminution / recyclage des déchets
• Production
• Sous-traitants/fournisseurs
• Gestion des pertes énergétiques
• Stockage/emballage
• Transport
• Logistique inversée
• Moyen de transport utilisé
• Taux de remplissage
• Fin de vie du produit
• Traitement des déchets
• Nouvelle utilisation

15. L A N O U V E L L E
T E N D A N C E
L O G I S T I Q U E
Tous
droits
réservés
• Le drop shipping : Vendre ce que l’on ne possède pas!
• Vente Internet
• Gestion au jour le jour
• Augmentation de l’activité pour faire du profit
• Automatisation des flux:
• de marchandises
• d’informations
• financiers
Image libre de droit

16. C O M M E N T L’ I M Q P R É PA R E L E S
F U T U R S L O G I S T I C I E N S ?
• Polyvalence / généraliste
• Expérience terrain
• Collaboration en recherche scientifique (IMAR)
• Diversité des cours
• Saveur maritime
Tous
droits
réservés

17. MERCI
Tous
droits
réservés