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1. Contexte et enjeux
2. Comment parler de biodiversité ?
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4
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5
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6
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• Elles contribuent à la stabilité de la production agricole et à la
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?
Les espèces peu mobiles (lombrics, insectes) révèlent les
pressions des pratiques à l’échelle de la parcelle.
Des espèces mobiles à très mobiles (oiseaux, chauves-
souris) expriment les caractéristiques paysagères.
8
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105
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69
0
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400
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800
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Prairie permanente Prairie temporaire (en
rotation avec les cultures)
Culture annuelle
0
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40
60
80
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mgCO2kg-1solsec
mgCg-1solsec
Abondance bactéries Activité biologique
Source : VAN EEKEREN et al., 2008. Adaptée PETITJEAN ; PIUTTI.
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spécifique des bourdons
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10
0,21 0,25 0,17
0,21
0,30
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BASSE NORMANDIE AUVERGNE LORRAINE CHAMPAGNE-
ARDENNE
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11
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(Source : Etude SODIAAL/IDELE Contribution de l'élevage laitier à la biodiversité et au maintien des services écosystémiques 2013.
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Les fermes laitières étudiées assurent des continuités écologiques
favorables à l’habitat et aux déplacements des espèces peu mobiles
12
(Source : Etude SODIAAL/IDELE Contribution de l'élevage laitier à la biodiversité et au maintien des services écosystémiques 2013)
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
Pays Bretons Pays de l'Est Pays de Loire Pays du Massif
Central
Pays du Nord
%d’Infrastructuresagroécologiques
IAE Densité du territoire IAE Densité Exploitation agricole
L’activité laitière conserve des composantes agroécologiques dans sa SAU
et assure une capacité d’accueil et d’hébergement des espèces floristiques
et faunistiques
13
0,00
0,25
0,50
0,75
1,00
1,25
1,50
Pays Bretons Pays de l'Est Pays de Loire Pays du Massif
central
Pays du Nord
Surfacedebiodiversitédéveloppée
enhaparhadeSAU
Haies Arbre Vergers Prairies permanentes ha
linéaire Lisières de bois Mares et lavognes Fossés et cours d’eau Ripisylves
(Source : Etude SODIAAL/IDELE Contribution de l'élevage laitier à la biodiversité et au maintien des services écosystémiques 2013)
14
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agricoles
• Effets
infrastructures
agroécologiques
Hétérogénéité d’utilisation des terres - Organisation spatiale des infrastructures agroécologiques -
Gestion des infrastructures agroécologiques - Gestion des cultures - Gestion des prairies
permanentes
Simple, rapide et pertinente
7
Critères
15
Par ha de SAU Haies en
m
linéaire
Arbres
isolés en
nombre
Lisières de
forêt en m
linéaire
Mares, fossés et
cours d'eau en
ares
Ripisylves
en m
linéaire
Pays Bretons 41 0,4 51 3,8 0,04
Pays de l'Est 37 0,7 24 1,2 0,00
Pays de la Loire 59 0,1 60 2,7 0,00
Pays du Massif central 61 0,6 39 2,2 0,04
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(Source : Etude SODIAAL/IDELE Contribution de l'élevage laitier à la biodiversité et au maintien des services écosystémiques 2013)
• Amélioration de la production d’herbe au printemps et à l’automne
(microclimat)
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• Contribue à l’insertion des bâtiments dans le paysage
• Favorables dans 90% des fermes étudiées, grâce à
la mosaïque composée par les surfaces fourragères
16
73%
17%
Stimulante Conservation Erosive
73
%
17
%
10
%
Pour 38% des fermes étudiées, la prairie permanente est à considérer
comme une zone de régulation et de résilience écologique à part entière
29
%
61
%
10
%
49
%
28
%
23
%
• Favorables dans 90% des fermes étudiées grâce à la trame
formée par les IAE de la SAU
• Favorables dans 77% des fermes étudiées grâce à
un entretien adapté des IAE
Maintient des territoires en montagne qui se fermeraient à
terme
Dispose de surfaces en herbe comme zone de régulation
écologique
Compense avec les IAE les impacts négatifs des zones
cultivées
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[GAL 2016] L'élevage laitier, créateur de biodiversité

  • 2. ©Cniel–L.Gueneau,C.Helsly etFotolia-MatthiasBuehner 2 1. Contexte et enjeux 2. Comment parler de biodiversité ? 3. Relations et interactions sur les espèces et les services contribuant à la production agricole 4. Producteur de lait et producteur de biodiversité 5. La Fruitière de Vernierfontaine : interactions bénéfiques de la biodiversité
  • 3. 3 Une fragmentation des territoires par la conversion des terres agricoles en zones urbanisées et routières : soit 74 000 ha /an : plus d'un département tous les dix ans Un déclin de la faune, de la flore, de l’activité biologique des sols lié aux intrants chimiques utilisés en cultures : - 48% des effectifs oiseaux depuis 30 ans Une simplification paysagère par une « céréalisation » des territoires aux dépens de l’élevage : - 4 millions d’ha de prairies permanentes depuis 30 ans
  • 4. Démontrer que l’élevage laitier produit de la biodiversité ordinaire Faire savoir que l’activité laitière en France contribue à la qualité des écosystèmes Parler de biodiversité ordinaire, c’est fournir une lecture opposable aux GES 4
  • 5. Le territoire agricole vu par la qualité des continuités écologiques, par l’occupation du sol agricole… L’exploitation agricole vue par les pratiques agricoles mises en œuvre et la gestion des infrastructures agroécologiques (IAE) Le parcellaire vu par la structure des parcelles et par la valeur floristique (et faunistique) des prairies 5
  • 6. • Un patron paysager (trame formée par les zones non productives et les éléments fixes du paysage) • Une mosaïque formée par la surface agricole utilisée : 6 Territoire Surface agricole Eléments fixes du paysage • Rotation des cultures, • Gestion des IAE • Place de la prairie
  • 7. • Les composantes du paysage assurent différentes fonctions : lieux de reproduction, d’alimentation, d’hibernation… • Elles contribuent à la stabilité de la production agricole et à la fourniture de services écosystémiques ?
  • 8. Les espèces peu mobiles (lombrics, insectes) révèlent les pressions des pratiques à l’échelle de la parcelle. Des espèces mobiles à très mobiles (oiseaux, chauves- souris) expriment les caractéristiques paysagères. 8
  • 9. 9 105 78 69 0 200 400 600 800 1000 1200 1400 Prairie permanente Prairie temporaire (en rotation avec les cultures) Culture annuelle 0 20 40 60 80 100 mgCO2kg-1solsec mgCg-1solsec Abondance bactéries Activité biologique Source : VAN EEKEREN et al., 2008. Adaptée PETITJEAN ; PIUTTI. Les composantes SOL ≈ 4,5 t par ha de fraction vivante dont 20% de vers de terre = 1 tonne par ha de prairie
  • 10. La structure du parcellaire influence à plus de 45% la richesse spécifique des bourdons (Source CAS DAR INDIBIO 2011-2013) 10 0,21 0,25 0,17 0,21 0,30 0,27 0,58 0,45 0,56 BASSE NORMANDIE AUVERGNE LORRAINE CHAMPAGNE- ARDENNE CONTRIBUTIONDESBLOCS Pratiques Paysage Parcellaire (Forme, taille surface, distance centre, …) (Densité de haies, densité de forêts, alignement d’arbres, … ) (N minéral, N organique, Intensité d’exploitation, … )
  • 11. 11 BRETAGNE : Paysage cultivé avec talus, parcelles agrandies, fort vent, haies basses et hauts talus MASSIF CENTRAL : Paysage herbager de collines et de vallons, parsemé d’étangs, de bosquets, de forêts et de bocages NORD : Plateaux et fonds de vallées, partagées entre prairies bocagères et grandes parcelles cultivées PAYS DE LA LOIRE : Paysage de collines boisées ou bocagères, paysage herbager ou de mosaïque prairies/cultures EST : Paysages de vallons, avec des vallées arborées et dominées par la prairies. Les cultures émergent parfois. (Source : Etude SODIAAL/IDELE Contribution de l'élevage laitier à la biodiversité et au maintien des services écosystémiques 2013. Crédit photos: Nadège Michelin-IDELE)
  • 12. Les fermes laitières étudiées assurent des continuités écologiques favorables à l’habitat et aux déplacements des espèces peu mobiles 12 (Source : Etude SODIAAL/IDELE Contribution de l'élevage laitier à la biodiversité et au maintien des services écosystémiques 2013) 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% Pays Bretons Pays de l'Est Pays de Loire Pays du Massif Central Pays du Nord %d’Infrastructuresagroécologiques IAE Densité du territoire IAE Densité Exploitation agricole
  • 13. L’activité laitière conserve des composantes agroécologiques dans sa SAU et assure une capacité d’accueil et d’hébergement des espèces floristiques et faunistiques 13 0,00 0,25 0,50 0,75 1,00 1,25 1,50 Pays Bretons Pays de l'Est Pays de Loire Pays du Massif central Pays du Nord Surfacedebiodiversitédéveloppée enhaparhadeSAU Haies Arbre Vergers Prairies permanentes ha linéaire Lisières de bois Mares et lavognes Fossés et cours d’eau Ripisylves (Source : Etude SODIAAL/IDELE Contribution de l'élevage laitier à la biodiversité et au maintien des services écosystémiques 2013)
  • 14. 14 • Effets pratiques agricoles • Effets infrastructures agroécologiques Hétérogénéité d’utilisation des terres - Organisation spatiale des infrastructures agroécologiques - Gestion des infrastructures agroécologiques - Gestion des cultures - Gestion des prairies permanentes Simple, rapide et pertinente 7 Critères
  • 15. 15 Par ha de SAU Haies en m linéaire Arbres isolés en nombre Lisières de forêt en m linéaire Mares, fossés et cours d'eau en ares Ripisylves en m linéaire Pays Bretons 41 0,4 51 3,8 0,04 Pays de l'Est 37 0,7 24 1,2 0,00 Pays de la Loire 59 0,1 60 2,7 0,00 Pays du Massif central 61 0,6 39 2,2 0,04 Pays du Nord 34 0,4 20 4,3 1,04 (Source : Etude SODIAAL/IDELE Contribution de l'élevage laitier à la biodiversité et au maintien des services écosystémiques 2013) • Amélioration de la production d’herbe au printemps et à l’automne (microclimat) • Rôle de réservoir pour les pollinisateurs (habitat et diversité floristique) • Contribue à l’insertion des bâtiments dans le paysage
  • 16. • Favorables dans 90% des fermes étudiées, grâce à la mosaïque composée par les surfaces fourragères 16 73% 17% Stimulante Conservation Erosive 73 % 17 % 10 % Pour 38% des fermes étudiées, la prairie permanente est à considérer comme une zone de régulation et de résilience écologique à part entière 29 % 61 % 10 % 49 % 28 % 23 % • Favorables dans 90% des fermes étudiées grâce à la trame formée par les IAE de la SAU • Favorables dans 77% des fermes étudiées grâce à un entretien adapté des IAE
  • 17. Maintient des territoires en montagne qui se fermeraient à terme Dispose de surfaces en herbe comme zone de régulation écologique Compense avec les IAE les impacts négatifs des zones cultivées Entretient des composantes agroécologiques pour augmenter l'accueil des espèces et des services écologiques associées. 17 Pour visionner la vidéo : www.idele.fr/recherche/publication/idelesolr/recommends/3eme-edition-journee-grand-angle-lait-les-supports.html