[GAV2018] Les promesses du digital pour les élevages et la filière

5e édition
Mardi 13 novembre 2018
Conférence
Grand Angle Viande
©CRAPaysdelaLoire
En collaboration avec :
#GAViande2018

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Conférence Grand Angle Viande
5e édition
©CRAPaysdelaLoire
Les promesses du digital
pour les élevages et la filière
Clément Allain – Idele
Inès Teetaert – Arvalis
Sophie Valance – Ferme des Etablières

Les promesses du digital pour les élevages et la filière
Conférence Grand Angle Viande – Mardi 13 novembre 2018
Au programme
• Etat des lieux et perspectives du digital –
Clément Allain
• Le programme Digiferme® - Inès Teetaert
• La Digiferme® des Etablières – Sophie
Valance
3

Les principes et atouts du numérique
pour l’élevage
4
Capteurs/Alertes
 Aide à la surveillance
Données/Tableaux de bords
 Aide à la décision
Robotique
 Limiter les charges physiques/Gain de temps
Outils connectés
 Flexibilité/ limiter charges mentales

Situation en élevage laitier
• Très fort développement depuis 10 ans
5
67% des éleveurs équipés d’au
moins un outil connecté (87%
pour 100 VL et +)
(Idele, 2015)
Nombre d’éleveurs
équipés de robots de
traite x4 en 10 ans
(Idele, 2018)

Quelques facteurs limitants dans les
filières bovins viande
• Diversité des productions et des
situations
• Contacts avec les animaux moins
fréquents
• Eloignement des bâtiments et
connectivité médiocre
• Retour sur investissement difficile
(moindre produit brut / vache)
6
Couverture 3G de la
parcelle (enquête BVA
TIC Agri 2016)

Identification électronique : quoi de
nouveau ?
• Boucles RFID en lecture/écriture
Ex : Projet Welhbeef
• Enregistrer les événements sanitaires
pratiqués chez le naisseur
• Possibilités de l’Ultra Haute Fréquence
• Distance de lecture plus élevée et réglable
• Lecture de plusieurs animaux en même temps
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Lecture d’un groupe d’animaux Suivi comportemental (BEA)
Nourrisseur
ou
abreuvoir
Antenne
Zone de lecture
Espace couchage Espace alim.

Perspectives autour du pâturage
• Traçabilité du pâturage
• Géolocalisation (pastoralisme)
• Certification produit
• Bien-être animal
• Clôtures virtuelles
• Planning de pâturage connecté
• Gestion des prairies
• Choix des espèces
• Fertilisation
• Récolte
• Reconnaissance des espèces
• …
8

Les promesses de l’imagerie 3D
• Pour le phénotypage fin de la morphologie (Morpho 3D)
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• Volume corporel
o Pesée
o Gestation
o Contenu digestif
• Surface corporelle
o Thermorégulation
o Traitements
• Mensurations
o Pointage
o Estimation des pièces
bouchères
o Développement
squelettique

• Pointage morphologique (BodyMat V et X – Ingenera)
• Pesée des animaux (ex des veaux de boucherie – Idele)
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Les promesses de l’imagerie 3D
Erreur de
prédiction < 4%

Les technologies au service de la
santé et du bien être animal
11
• Suivi comportemental (Activité, Ingestion, Rumination, Halètement)
• Détection anticipée des troubles sanitaires
Exemple : effet du stress thermiqueSenseTime Beef (SCR)
Projet BeefSense : détection précoce des troubles
respiratoires chez les JB à partir d’une biopuce sous cutanée
Utilisation de caméras thermiques pour détecter les
hyperthermies chez les veaux en engraissement
t° sous cutanée
Activité physique

Les technologies au service de la
santé et du bien être animal
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• Projet CET’Automatique : Mesure de l’état de conscience des bovins, des
porcs et des volailles à l’abattoir (Idele, Ifip, ITAVI, NEOTEC Vision)

La suite ?
• Se donner les moyens de participer au développement
de nouveaux concepts
 Le programme Sm@rt Elevage
http://idele.fr/reseaux-et-partenariats/publication/idelesolr/recommends/smrt-
elevage.html
 Le réseau des DigiFermes ®
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5e édition
©CRAPaysdelaLoire
Le réseau des
Inès TEETAERT
Arvalis – Institut du Végétal
Ingénieur chargé de projet Agriculture Numérique
Responsable du réseau des Digifermes®
i.teetaert@arvalis.fr / 06.69.69.98.40

Les 13 fermes du réseau des
Digifermes®
15
De nombreux partenaires porteurs
d’une Digiferme®
Label multi-instituts :

Une vision numérique des
exploitations de demain
16
Pilotage tactique
des productions
Pilotage stratégique des
exploitations
Valorisation
des data
Digitalisation de
l’agroéquipement
et qui mène à deux types d’action : Notre engagement
① Partir du besoin de l’utilisateur final
donc de l’agriculteur
② Evaluer avec objectivité et rigueur,
avec des méthodologies éprouvées
Co-construction d’innovations, en
encourageant la collaboration entre
acteurs
Evaluation sur des terrains
grandeur nature pour éprouver
l’efficacité et l’intérêt

Axe 1 : Pilotage tactique des
productions
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développement de solutions numériques qui aident au
pilotage des interventions et aux décisions du quotidien.
Pilotage de précision = réduction des coûts
= amélioration du revenu

Axe 2 : Digitalisation de
l’agroéquipement
18
Introduction de robots mais également amélioration du
matériel existant.
Equipements numériques = performance = attractivité

Axe 3 : Pilotage stratégique de
l’exploitation
19
Développement de solutions numériques qui aident au
pilotage des interventions et des décisions
Analyse multifactorielle = prise de décision plus fiable
= adaptabilité

Axe 4 : Valorisation des datas
20
Pilotage qui passe par une acquisition simple, en temps
réel et en toute transparence des données avec un
producteur qui reste maître de ses choix
Acquisition simple et transparente + mutualisation = utilité

Merci pour votre attention !
Retrouvez tous les diaporamas sur idele.fr
21
Conférence Grand Angle Lait
5e édition
Mercredi 4 avril 2018
#GAViande2018
©CRAPaysdelaLoire
5e édition
Retrouvez toutes les
Digifermes® sur le
site Internet !
www.digifermes.com

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5e édition
©CRAPaysdelaLoire
Ferme expérimentale des Etablières
– une nouvelle Digiferme
Sophie VALANCE
Chambre d’agriculture des Pays de la Loire
Service Innovation Recherche et Développement
Responsable de la ferme expérimentale
sophie.valance@pl.chambagri.fr

Présentation de la ferme expérimentale
• 153 ha de SAU
-83 ha d’herbe
-40 ha maïs ensilage
-17 ha CERPRO
-Restant : triticale, féverole + triticale et luzerne
• Système naisseur engraisseur avec achat
• Station d’évaluation de reproducteurs charolais
• 4 thèmes d’expérimentation
-Engraissement JB et femelles : efficacité / qualité des carcasses
-Conduite alimentaire / recherche d’autonomie
-Conduite du troupeau / comportement / BEA
-Pâturage / production de fourrages
23
Zone péri-urbaine de la Roche
sur Yon
Evaluation nouvelles
technologies

Les sujets d’actualités
• Consommations eau + électricité / production
photovoltaïque en temps réel
• Gestion des données, tableau de bord...
• Equipements connectés :
-automotrice
-pont bascule
-pesée avec lecture boucles électroniques
-caméras
-auges et abreuvoirs
-station météo
-herbomètre …
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Les sujets d’actualités
• Mesure de la valeur de l’herbe avec le satellite,
herbomètre connecté et station météo DEMETER
• Suivi de l’abreuvement en bâtiment et au pâturage via
des abreuvoirs volumétriques et des capteurs
connectés sur le réseau d’eau
• Prévention des problèmes respiratoire en taurillon via
des bio puces
• Pilotage de la reproduction avec des outils
connectés…
25

Un exemple de partenariat avec des
entreprises et la ferme des Etablières
• Mise à disposition de 350 colliers connectés Heat
Box+
• OAD moins utilisé en bovins viande. Il permet :
-La mesure de l’activité
-Le suivi du comportement des animaux
(reproduction, ingestion, repos, santé…)
• Intérêts et enjeux :
-Données valorisées par GENES DIFFUSION
programme génomique Valoris 38
-Utilisation des données  études zootechniques /
recommandations pratiques
-Développement IA en bovins viandes
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Des études sur la gestion de la
reproduction des bovins viande
• OPTIREPRO (2017 – 2020) : effet de la conduite des
veaux sur l’expression et la détection des chaleurs
-Outils : Colliers Heat-Box+, caméras, activimètres
IceQube
-Observations et mesures comportementales
Partenaires : Chambre d’Agriculture, IDELE,
APIS DIFFUSION – GD SAS
• D’autres sujets envisagés avec ces colliers
-Précocité sexuelle des génisses
-Comportement du couple mère-veau
-Comportement, BEA et gestion de la santé
des différentes catégories animales
• D’autres technologies peuvent être testées…
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A retenir
• Développement commercial plus lent que dans la filière
laitière mais de nombreux projets en cours
• Besoin de répondre aux besoins spécifiques des éleveurs
plus que transférer des outils développés pour d’autres
filières
• Des offres à bas coût sont nécessaires. Des possibilités
existent (UHF, Imagerie, ...)
• Des perspectives existent pour toute la filière (éleveurs,
conseillers, sélectionneurs, abattoirs, transformateurs,…)
• Idele et ses partenaires se donnent les moyens de participer
au développement du numérique dans la filière avec les
programmes DigiFermes et Sm@rt Elevage
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Merci pour votre attention !
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Notes de l'éditeur