L'attestation de conformité sanitaire (ACS) est un système français visant à garantir l'aptitude des produits en contact avec l'eau destinée à la consommation humaine. Elle concerne principalement les matériaux organiques et nécessite une vérification par des laboratoires habilités, avec un certificat valable cinq ans. Cette réglementation est en cours d'harmonisation avec d'autres pays européens pour renforcer la qualité de l'eau potable.