Ce projet de fin d'études vise à améliorer l'organisation du travail dans l'entreprise ABH Textile en appliquant des méthodes scientifiques. Il présente un diagnostic de l'état actuel de la production, propose un plan d'actions et aboutit à la création d'un outil informatique pour optimiser le suivi de la production et réduire le temps des opérations. Les résultats attendus incluent une meilleure efficacité et une gestion améliorée des ressources humaines et matérielles.

1. Présentation du projet de fin d’études
Application des méthodes de l’organisation
scientifique de travail au sein de l’entreprise ABH
TEXTILE
Présentés par :
Meskin Bacem
Chaieb Ines
Encadrés par :
Mr. Sejri Nejib (Iset Ksar hellal)
Mme Lakhal Amira (Iset Ksar hellal)
Mr. Mordini Yassine (ABH TEXTILE)
Année universitaire 2017/2018

2. 1.Les objectifs
2. Introduction générale
3.Présentation de l’entreprise
4.Diagnostic de l’état actuel
5.Plan d’actions
6.Conclusion
1

3. Les objectifs
L’objectif principal de ce projet est d’améliorer,
d’organiser, et de simplifier le travail d’un atelier de
production .
2

4. 1.Les objectifs
2. Introduction générale
3.Présentation de l’entreprise
4.Diagnostic de l’état actuel
5.Plan d’actions
6.Conclusion

5. Introduction générale
La bonne organisation du travail influe sur le coût de fabrication
dans les entreprises de confection. Elle consiste à ordonner, planifier
et organiser le travail en vue d’améliorer la productivité et la
compétence de l’entreprise.
La bonne organisation de travail permet d’assurer une gestion de la
production la plus flexible et de mieux exploiter les ressources
humaines et matérielles.
3

6. 1.Les objectifs
2. Introduction générale
3.Présentation de l’entreprise
4.Diagnostic de l’état actuel
5.Plan d’actions
6.Conclusion

7. Raison sociale : société « ABH TEXTILE »
Forme juridique : SARL « Société A Responsabilité Limité »
Date de création : 2017
Effectif : 80 personnes
Chiffre d’affaire : 400,000 DT
Spécialité :fabrication des articles de vêtements de travail de sapeur
pompiers
Principaux Clients étrangers : S-GARD
Présentation de l’entreprise4

8. 1.Les objectifs
2. Introduction générale
3.Présentation de l’entreprise
4.Diagnostic de l’état actuel
5.Plan d’actions
6.Conclusion

9. Diagnostic de l’état actuel
Les Observations Instantanées
Détermination de N: nombre des observations:
N=4*
(1−𝑝)
𝑠2∗𝑝
→Nous avons effectué 400 observations pendant 5 jours effectuer sur 10
postes (80ob/jours), les observations effectuées sur deux chaines .
5

10. Dépouillement des observations
instantanées
Catégories Actions Pourcentage Total
Activité %
M 58%
68%
O 10%
Aléas %
DT 7%
32%
A 10%
B 7%
X 2%
P 2%
D 2%
R 2%
6
Catégories Actions Pourcentage Total
Activité%
M 83%
86%
O 3%
Aléas%
B 4%
14%
A 1%
DT 2%
D 1%
R 1%
X 4%
P 1%
Répartition des observations pour la
chaine 1
Répartition des observations pour la
chaine 2
32
%
14
%

11. Diagnostic des articles étudiées
Nous avons collecté les informations de 10 semaines pour établir l’étude PARETO, afin de
pouvoir classer les modèles les plus fabriqués .
7
682
422
350
300 291
260
198 191
155
140
110 115
71 71
40 30 20 11
20%
32%
42%
51%
59%
67%
73%
78%
83%
87%
90%
93% 95% 97% 99% 99% 100%100%
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
0%
20%
40%
60%
80%
100%
120%
0
100
200
300
400
500
600
700
800
Zone A Zone B Zone C

12. L’organisation et la méthode de travail de
l’atelier
8
 L’évacuation se fait parfois à l’intérieurs des colis ou des caisses au lieu d’utiliser des
chariots.
 L’ouvrière est obligée de faire plus de gestes et de mouvements fatigants pour
alimenter son poste.

13. L’organisation et la méthode de travail de
l’atelier
9
 Mauvaise disposition des machines ce qui provoque ainsi un encombrement et un danger
pour l’ouvrière, peut également engendrer le bavardage et par la suite une perte de temps
.

14. L’organisation et la méthode de travail de
l’atelier
10
 Les postes sont mal organisés , Il y a beaucoup des matériels inutiles

15. Diagnostic de l’équilibrage actuel11
0
50
100
150
200
250
300
350
X R S I N T K L W Z M A QQ G F E J O D QQ U V
Taux de Saturation

16. Diagnostic de l’implantation actuelle
Nous avons étudié l’implantation de la chaine 1 du modèle pantalon « 24063 vision
duratex » , nous avons trouvé
12

17. 13

18. 1.Les objectifs
2. Introduction générale
3.Présentation de l’entreprise
4.Diagnostic de l’état actuel
5.Plan d’actions
6.Conclusion

19. Aménagement des postes de travail
Nous avons proposé les points suivants :
• Corriger l’approvisionnement et l’évacuation
• Fixer un endroit pour les fournitures (étiquette, bouton…) Pour éviter les gestes
inutiles
• Fiche consigne poste
14

20. 15

21. Elaboration des dossiers techniques16
Veste vision duratex 14063 Pantalon vision duratex
24063
Salopette vision duratex
34063
Les fiches à élaborer sont :
 Fiche descriptive
 Fiche de la qualité Fiche de conditionnement d’emballage
 Fiche de nomenclature Fiche technique

22. Le chronométrage17
Temps moyen
Temps référence
Temps prévu

23. Gamme de montage18

24. Elaboration de catalogue du temps
Le catalogue de temps nous permet de connaitre le temps de fabrication d’un nouveau
modèle en recherchant le temps de fabrication des pièces analogues déjà étudiées.
19
N° CODE OPERATION MODELES Référence MATRIELES TP (cmn)
Préparation manche droite/gauche
1
PMPLAQBISUREPHDEMAN
301
Plaquer billet sur empiècement haut
de manche
Veste 14063 PP1A (301) 105
2 PMASSEPHDEMAN305
Assembler empiècement haut de
manche Veste 14063 S5F (516) 53
3 PMASSEPMANSURMAN305
Assembler empiècement manche
sur manche
Veste 14063 S5F (516) 167
4 PMRETETSURMAN301
Retourner et surpiquer manche
Veste 14063 PP1A (301) 73
5 PM2BASURMAN313
Monter 2 bandes reflétant sur
manche Veste 14063 ELAS 33
6
PMFERMANETMONSOUFS
URMAN305
Fermer manche et monter soufflet
sur manche
Veste 14063 S5F (516) 141
7 PMRETETSURSOUF301
Retourner et surpiquer soufflet
Veste 14063 PP1A (301) 122
Préparation dos

25. L’équilibrage
Nous avons élaboré un équilibrage a la suédoise avec jugement d'allure des postes
basé sur les nouveaux temps déterminés par le chronométrage ,
Histogramme suivante présente la bonne réparation des charges entre les
ouvrières :
20
0
20
40
60
80
100
120
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V
Taux de saturation

26. Implantation21
La distance entre 2 postes consécutives
égales 80cm.
Les postes sont alignés dans la chaine .
Le travail est poussé vers l’avant.

27. Conception d’un outil informatique
Nous avons crée un application informatique qui contient un catalogue de temps informatisé
qui facilite la réalisation des gammes de montage et suivre les temps productifs, le
rendement des ouvriers et suivre la répartition des tâches entre les ouvrières.
22

28. Liste des ouvriers
Chaque ouvrière est identifiée par son numéro, son nom, son prénom, et son allure.
23

29. Le Catalogue de temps
Le formulaire indique les colonnes suivantes : (un code opération, nom d’opération, code de
machine, schéma de couture, temps d’opération).
24

30. Listes des modèles
Le formulaire indique les colonnes suivantes : (Code Modèle, Nom modèle, Temps
prévu, Date, Photo de modelé).
25

31. Fiche gamme de montage
Le fenêtre indique la gamme de montage
26

32. Liste de suivi de commande
Cette fenêtre présente les différentes commandes dans l’entreprise ABH Textile, l’objectif de
cette table est de :
• Faciliter le suivi et connaitre la durée de fabrication d’article.
• Déterminer le coût minute pour déterminer le coût de revient.
27

33. Liste de suivi de production horaire
Le formulaire qui contient toutes les informations nécessaires sur le suivi horaire de
personnels .
28

34. 1.Les objectifs
2. Introduction générale
3.Présentation de l’entreprise
4.Diagnostic de l’état actuel
5.Plan d’actions
6.Conclusion

35. Conclusion
Le travail de projet de fin d’études que nous avons fait nous a offert une opportunité pour
enrichir nos croissances. Application des méthodes de l’organisation scientifiques de
travail qui permet à l’entreprise d’atteindre les les améliorations suivantes :
 Diminuer le temps des opérations par l’élimination des gestes inutiles
 Avoir un mode opératoire exacte pour certaines opérations
Et finalement, nous avons proposé l’élaboration d’un outil informatique qui permet de bien
organiser et faciliter le travail au sein de l’entreprise puisqu’il porte sur le personnel, les
machines, les modèles , le catalogue de temps, gamme de montage et suivi de production
.
29

36. 28
Merci pour votre attention