Parce que 3 ans, ça se fête ! On vous a concocté une édition spéciale, qui couvre toutes les saisons et qui regorgent d’une multitude de recettes issues des 16 numéros déjà parus. Plus de 100 recettes ! 54 blogueur(se)s ont participé à l’élaboration de ce Best of de 128 pages.
Livret de recettes des Délices de l'atlantiqueBeauté Océane
Vous trouverez dans ce livret des recettes à base de produits alimentaires marins.
Notre gamme Délices de l'atlantique propose plusieurs produits :
Soupe de poisson
Rillettes de sardines ou maquereaux
Moutarde aux algues
Court bouillon
Salade océane
Sef fin de guérande aux algues
Agar Agar
Retrouvez nous sur notre site internet :
www.beauteoceane.com
beauteoceane(at)beauteoceane.com
Cuisine. Poissons: des recettes eco-responsablesGuyon Jacky
"Poissons et autres produits de la mer", c'est le titre d'un livre publié aux éditions Terre Vivante qui propose 100 recettes éco-responsables. une réponse à cette question d'actualité: "Comment manger du poisson sans mettre en danger les espèces, en privilégiant les moins pollués, sans se ruiner et tout en se régalant ?
Découvrez quelques bonnes feuilles de ce livre.
Magazine en ligne gratuit! lifestyle, art de vivre, culture, évasion.
Dans le numéro été 2019 nous célèbrons au fil des pages l'été à la fois en cuisine, à la maison et même en voyage.
Découvrez toute l'actualité de Mon Epicerie Fine de Terroir de l'été. Découvrez notre cuisine d'été, avec des recettes, simple, gouteuses, et originales! Dont les incontournables petits farcis nicois! Découvrez aussi notre sélection spéciales de produits du terroir pour un pique nique réussi!
Coté maison vous serez séduits par la beauté du linge ancien teint de manière naturelle, pour apporter une touche chic et glamour à votre table
Idées cadeaux, les parfums artisanaux d'autrefois, violette, rose...
Envie d'évasion, succombez aux charme d'un hotel de luxe sur l'Ile de ré! le lieu de séjour idéal pour profiter des joies de l'été.
Enfin côté culture, nous vous emmenons à la découverte d'une nouvelle galerie d'art à La Rochelle...
Passez un bel été & Bonne lecture...
Recette roulés de pois chiche à la tapenade poivrons chèvre frais
1. PETITS ROULÉS
GARNIS DE POIVRONS GRILLES
À LA TAPENADE ET CHEVRE FRAIS
Dans votre panier :
- 150 g de farine de pois chiche pour les galettes
- 3 oeufs
- 30 cl d’eau
- une cuill. à soupe d’huile d’olive n°3 Richard
- une pincée de sel
Pour la garniture
- 3 à 4 poivrons grillés
- 400 g de chèvre frais
- 150 g d’olives AOP de Nyons dénoyautées Richard
- tapenade aux olives noires Richard
- basilic et persil
- huile d’olive n°3 Richard
- sel, poivre cinq baies, piment d’Espelette
Dans votre cuisine :
Verser la farine de pois chiche dans un saladier, ajouter une
pincée de sel.
Casser les oeufs dans un bol, les battre en omelette, ajouter
l’eau et mélanger. Verser le progressivement dans la farine
tout en remuant pour éviter les grumeaux.
www.huilerie-richard.com
20 min 6 pers.
La recette
de Mireille
2. Des ptits roulés colorés
pour déguster comme vous le souhaitez
en entrée ou à l’apéritif !
Bon appétit...
Une vraie merveille !
- Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive n°3 et mélanger
à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Laissez reposer la pâte pendant 1 heure au frais.
- Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle.
- Réalisez les crêpes. Réservez au frais.
- Ensuite hachez grossièrement les olives.
- Lavez et ciselez le basilic et hachez le persil
- Ecrasez le chèvre frais avec une fourchette puis ajouter les
olives,lebasilic,lepersil,etunecuillèreàsouped’huiled’olive.
- Ajoutez sel, poivre, piment d’Espelette et bien mélanger.
- Découpez les crêpes en carré et tartinez-les avec la
tapenade noire.
- Déposez les lamelles de poivrons sur la moitié de
la longueur de la crêpe.
- Ajoutez le mélange au chèvre sur les poivrons.
- Roulez la crêpe sur elle-même en serrant bien.
-Égalisezsurlesbordsàl’aided’uncouteau.Réservezaufrais.
- Au moment de servir, coupez les rouleaux de 3 cm de large.
- Présentez vos roulés dans une assiette sur un lit de mesclun.