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PROJET CONCEPT HOTELIER
FUTURISTE Q’IDF’F****
HOTEL QUATRE ÉTOILES SANS RESTAURANT AVEC
50 ESPACES HÉBERGEMENTS DOMOTISES DE 30 M2
ET 40 M2, UN ESPACE AFFAIRE PANORAMIQUE DE
TROIS SALLES DE SEMINAIRE ET DEUX SALLES DE
SOUS-COMMISSION ET UN UNIVERS AQUATIQUE
RHONEA AINSI QU’UN TOIT TERRASSE MODULARISE
SITUE A TORCY
SOMMAIRE
 I – Analyse de la structure dans son environnement
 A – Tendances touristiques IDF (hors zones et pôles)
 II – Analyse S.W.O.T.
 A – Les points forts
 B – Les poi$nts faibles
 III – La politique d’action commerciale
 IV – Les canaux de distribution
 V- La segmentation de clientèle
 VI – La publicité
 VII – L’organigramme
 VIII – Planning personnel
 IX – Esquisse chambre
 X – Esquisse univers aquatique
 XI- Esquisse concept hôtelier futuriste
 XII – Esquisse toit terrasse modularisé
 XIII – Base groundfloor
I- Analyse de la structure dans son
environnement
A- La région IDF (hors zones et pôles)
En 2015, la fréquentation hôtelière à Paris
Île-de-France s’est élevée à 32,4 millions
d’arrivées et 66,3 millions de nuitées.
L’année 2015 demeure ainsi, après 2011,
2012, 2007 et 2013, la 5ème année de
référence des 10 dernières années, malgré les
attentats terroristes de novembre qui ont
fortement impacté l’activité touristique à
Paris Île-de-France (-7,0% en novembre
2015 par rapport à novembre 2014 pour les
arrivées hôtelières françaises et -4,2 pour la
clientèle internationale ; -7,7% en décembre
2015 par rapport à décembre 2014 pour les
Français et -22,0% pour les Internationaux).
Le nombre d’arrivées hôtelières est en légère
hausse par rapport à 2014 (+0,5%) tandis que
les nuitées sont en retrait (-0,6%). La clientèle
française est stable voire en hausse alors que
la clientèle internationale est en baisse. Le
taux d’occupation moyen en 2015 est de
72,6% (-2,5 points par rapport à 2014).
Globalement, les taux d’occupation mensuels
sont inférieurs à ceux enregistrés au cours de
l’année 2014 particulièrement le 14
novembre, lendemain des attentats (-14,7
points), le 16 novembre (-22,8 points) et le 30
décembre (-34,9 points).
Le repli de la fréquentation a eu pour effet
une baisse quasi-généralisée du chiffre
d’affaires des établissements (comprise entre
-0,2% pour les hôtels économiques franciliens
et -5,5% pour les établissements parisiens
milieu de gamme).
Seuls les hôtels haut de gamme et grand luxe
franciliens préservent la croissance de leurs
chiffres d’affaires.
Les touristes européens représentent plus de
la moitié des arrivées hôtelières
internationales (51,9%) mais leur nombre est
moins important qu’en 2014 (-7,0%) en raison
notamment de la baisse importante des
clientèles russes (-37,5%) – fortement
touchées par la crise économique et la
dépréciation du rouble –, italiennes (-17,3%)
et néerlandaises (-9,6%). Dans le top 10 des
principales clientèles internationales, les
Américains sont classés premiers, suivis par
les Britanniques, les Chinois, les Allemands et
les Espagnols. Avec une progression de près
de 50%, les Chinois gagnent 3 places et se
classent en 3ème position.
Les Américains sont également en hausse
(+5,6%) de même que les touristes du Proche
et Moyen-Orient (+8,3%). Les Japonais –
particulièrement sensibles aux risques
d’attentats – sont venus moins nombreux
cette année (-22,8%), de même que la quasi-
totalité des clientèles européennes, à
l’exception des Espagnols (+5,5%).
Au niveau des territoires, la fréquentation
touristique dans Paris intra-muros a diminué
de 1,6% en termes d’arrivées hôtelières et de
0,2% en Petite Couronne, quand dans le
même temps elle a progressé de 4,3% en
Grande Couronne.
En 2015, la clientèle d’affaires a généré 33%
du total des nuitées enregistrées dans
l’hôtellerie francilienne soit 22,0 millions de
nuitées, un chiffre en retrait de 13,1% par
rapport à 2014.
La fréquentation des principaux sites culturels
et de loisirs est plutôt en baisse : musée du
Louvre (-4,8%), tour Eiffel (-2,6%) ou domaine
de Versailles (-3,6%).
Pour janvier 2016, 40% des professionnels
interrogés jugent « moyenne » l’activité du
mois écoulé. 62% d’entre eux l’estiment
même en baisse par rapport à janvier 2015.
Les effets des attentats du mois de novembre
se font encore sentir puisque 59% des
professionnels ont ainsi déclaré que les
annulations des réservations pour janvier sont
sensiblement en hausse.
L’état des réservations pour février 2016 est
jugé « moyen » par 46% des professionnels
interrogés. Ces chiffres sont moins bons que
ceux enregistrés en février 2015 et font
craindre une évolution à la baisse de l’activité
touristique pour les prochains mois. Toutefois,
à moyen terme, 55% des professionnels
prévoient une amélioration de leur activité.
Ces prévisions démontrent la capacité de
résilience du secteur touristique, favorisée par
la tenue de grands événements aux premiers
rangs desquels le Championnat d’Europe de
Football qui débutera le 10 juin prochain.
Source :
http://pro.visitparisregion.com/chiffres-
tourisme-paris-ile-de-france/Documents-de-
reference/Chiffres-cles-de-la-destination
- Espace business avec vue panoramique
- Univers aquatique VESGREA
- Concept espace hébergement domotisé avec
équipement high-tech
- Self Garage privé et sécurisé pour les
motocyclistes et les vélos
- Room-service avec des produits de qualité
de 06 H 30 à 00 H 00
- Service navette gratuite
- Toit terrasse modularisé avec 4 espaces
hébergements ascensionnels satellisés
II - Analyse S.W.O.T. de ma structure
A - Les points forts
- Pas de service couverture jusqu’à minuit
- Pas de restaurant
- Investissement important
B - Les points faibles
Le mee-to-pricing : le produit est innovant et que
l'objectif est d'être leader sur le quatre étoiles vincennois reste
notre méthode de fixation de prix la plus cohérente. Les actions
commerciales vont s'opérer sur la PQR, la presse magazine et la
presse spécialisé. Comme énoncé précédemment, le démarchage du
tissu d'entreprise immédiat, l'inscription aux principaux salons et
l'utilisation des réseaux commerciaux constituent les trois points
importants à mettre en valeur.
III – La politique d’action commerciale
Le choix va se porter sur les TO, les agences réceptives
(SELECTOUR), les agences de voyage (AFAT), les sites internet
dédiés (Le Journal des Palaces et LHOTELLERIE), les critiques
gastronomiques, l'organisation d'une "evening business leisure"
avec la présence des notables locaux, des médias de la PQN et de la
PQR, des dirigeants des chaînes télévisées et des radios, des
représentants du CRT, de la CDT, des CCI de la région IDF.
Egalement, insertion dans BEDDOUK et REUNIR pour la
business guest.
IV – Les canaux de distribution
V – La segmentation de clientèle
LA CLIENTELE FRANCAISE
Des ménages sans enfant issus des grandes
agglomérations
Près de la moitié des touristes français
présents à Paris Île-de-France ont entre 35 et
64 ans (49,4 %, -3,2 points par rapport à 2012).
@ Près du tiers des touristes sont des inactifs
(31,5 %, +1,3 point), mais les cadres et les
professions libérales (21,0 %, -1,0 point) ainsi
que les professions intermédiaires (18,9 %,
+1,4 point) sont également bien représentés.
@ Les ménages sans enfant sont largement
majoritaires (69,1 %, +2,4 points). @ P lus du
tiers des touristes viennent des grandes
agglomérations françaises (36,6 %, -1,4 point),
mais la part des ruraux est relativement
importante (23,2 %, +2,6 points).
Ils sont principalement originaires de Rhône-
Alpes (11,1 %, -1,0 point), d’Île-deFrance (10,6
%, -0,7 point), de ProvenceAlpes-Côte d’Azur
(8,3 %, -1,8 point), de Bretagne (7,6 %, +1,3
point) et des Pays de la Loire (7,1 %, -0,1
point).
Les visiteurs de Paris Île-de-France
Les visiteurs français et internationaux
viennent nombreux à Paris Île-de-France, mais
leurs motivations et attentes sont assez
différentes.
Paris Île-de-France, 2e destination des
touristes français
cours de l’année 2013. Paris Îlede-France, avec
9,1 % des voyages eff ectués en France, se
place, comme l’année précédente, au
deuxième rang dans le classement des régions
d’accueil des touristes français, derrière
Rhône-Alpes (11,3 %) et devant Provence-
Alpes-Côte d’Azur (8,9 %). Sa part de marché
est en très légère baisse (-0,1 point par
rapport à 2012).
Destination privilégiée de courts séjours et de
voyages d’aff aires dPlus des trois quarts des
touristes français (75,1 %) sont venus à Paris
Île-de-France pour motifs personnels.
Toutefois, la part des limitée (6,5 %). À noter
que les voyageurs qui ont séjourné à Paris ont
eu plus souvent recours au train (66,1 %) que
ceux de la petite et de la grande couronne qui
ont privilégié la voiture (respectivement 52,0
% et 70,9 %).
Internet, principal canal de réservation
Les voyages personnels à Paris Île-deFrance
comportent plus souvent des services et
prestations touristiques réservés à l’avance
(52,2 %) que les voyages concernant les autres
destinations françaises (39,5 %). Les
réservations portent sur le transport (73,4 %),
l’hébergement (47,3 %) ainsi que les activités
sur le lieu du séjour (35,0 %). Plus de 8
réservations
réalisées directement auprès des prestataires
de services touristiques, dans la majorité des
cas par Internet (79,6 %, +3,0 points par
rapport à 2012). Le recours à Internet en tant
que moyen de réservation est plus important
que dans le cas des voyages à destination du
reste de la France (67,8 %).
Prédominance de l’hébergement non
marchand
Près des trois quarts des touristes venus pour
motifs personnels (73,9 %) ont recours à
l’hébergement non marchand, principalement
chez des parents (52,8 %) ou des amis (17,3
%). Toutefois, la part de l’hôtel (21,5 %) reste
très nettement supérieure à celle enregistrée
au niveau national (9,8 %).
Par rapport à l’année précédente, la part de
l’hébergement non marchand est en baisse (-
1,0 point) au profit notamment des séjours à
l’hôtel (+0,8 point). À noter que les voyageurs
qui ont séjourné à Paris ont en priorité eu
recours à l’hôtel (34,9 %), alors que ceux de la
petite et de la grande couronne ont privilégié
l’hébergement chez la famille (62,3 %).
voyages professionnels (24,9 %) est beaucoup
plus importante que sur l’ensemble du
territoire français (9,1 %). Paris Île-de-France
concentre ainsi plus du quart des voyages
professionnels de la clientèle française sur le
territoire national (25,1 %). Près des trois
quarts des touristes (73,2 %), quel que soit le
motif, ont réalisé des voyages d’une durée
comprise entre 1 et 3 nuits. La durée
moyenne du voyage en Île-de-France (3,2
nuits, -0,1 nuit par rapport à 2012) est moins
importante qu’au niveau national (5,1 nuits).
Forte fréquentation l’hiver
La saisonnalité des voyages pour motifs
personnels à Paris Île-de-France est peu
marquée comparativement à l’ensemble des
destinations touristiques françaises où plus du
quart des séjours (25,8 %) ont lieu pendant les
mois de juillet et d’août. L’afflux des touristes
à Paris Île-de-France a toutefois été plus
important au cours des mois de décembre
(12,7 %), d’avril (8,9 %) et de janvier (8,6 %).
La saison d’hiver est la période où la
fréquentation française est la plus importante
à Paris Île-de-France (29,6 %, +2,5 points par
rapport à 2012) alors qu’en France, les trois
mois d’hiver ne concentrent que 20,6 % du
nombre total des voyages eff ectués en 2013.
Forte utilisation de la voiture et du train
Pour plus de la moitié des voyages personnels
(52,1 %), la voiture est le principal mode de
transport pour venir à Paris Île-deFrance.
Néanmoins, la part des voyages en train (41,4
%) est beaucoup plus importante qu’au niveau
national (14,4 %). Par rapport à l’année
précédente, le recours à la voiture est en
baisse (-2,4 points) au profit des voyages en
train (+2,4 points). Les autres modes de
transport bénéficient d’une utilisation plus
modérée.
LA CLIENTÈLE FRANÇAISE VENUE EN AVION ET
EN TRAIN
Davantage de séjours personnels d Près de la
moitié des touristes français (47,3 %)
voyagent pour motifs personnels,
principalement pour voir leurs familles (45,8
%) mais aussi pour passer des vacances (27,2
%) et pour voir des amis (23,7 %). Plus du tiers
des visiteurs français (35,9 %) sont venus à
Paris Île-de-France pour motifs professionnels,
principalement pour des rendezvous et
contacts professionnels (52,1 %) ainsi que
pour des études, stages et formations (20,6
%). Près de 2 Français sur 10 (16,8 %) ont
déclaré être venus à Paris Île-de-France à la
fois pour raisons professionnelles et
personnelles.
Des séjours organisés par le visiteur lui-même
Pour s’informer sur l’hébergement, les
touristes ont principalement recours à
Internet (34,5 %). Ils font également appel à
leurs entreprises (29,8 %) ou s’informent
directement auprès des hébergeurs (17,9 %).
Les réservations se réalisent principalement
par l’intermédiaire d’Internet (33,0 %) mais
également avec leurs entreprises (30,3 %) ou
auprès des hébergeurs (23,6 %).
Prédominance de l’hébergement marchand
Près de la moitié des visiteurs français (49,1
%) ont séjourné dans un hébergement
marchand, principalement à l’hôtel (44,7 %).
Les établissements 3 étoiles (46,4 %) et 2
étoiles (30,2 %) ont accueilli la plupart des
touristes séjournant à l’hôtel. Les résidences
principales de parents (20,7 %) ou d’amis
(17,9 %) sont les types d’hébergements non
Des visites culturelles pour plus de la moitié
des séjours
Près de 6 touristes sur 10 ont visité les musées
et les monuments (56,2 %) et 16,4 % ont
assisté à un évènement culturel ou à une
exposition. Ils ont également été nombreux à
découvrir les villes, se promener ou fl âner
(49,3 %), faire du shopping (27,5 %), sortir la
nuit (18,4 %) ou assister à des spectacles et
concerts (15,7 %). Les principaux sites
touristiques visités par la clientèle française
sont : la tour Eiffel (17,1 %), Notre-Dame de
Paris (15,1 %), le Sacré-Cœur de Montmartre
(12,3 %) et le musée du Louvre (12,2 %).
Une satisfaction importante mais à nuancer
La plupart des touristes français sont satisfaits
(90,6 %) de leurs séjours à Paris Îlede-France.
La diversité de l’off re culturelle (96,2 %), les
musées (95,3 %), les évènements et les
spectacles (93,5 %), les monuments (93,1 %)
ainsi que les expositions (93,0 %) sont les
éléments de la destination dont les touristes
sont les plus satisfaits. Toutefois, ils sont assez
critiques par rapport à certains aspects de
leur
voyage : la propreté des villes et des sites
(51,1 % d’insatisfaits), le rapport qualité-prix
des sorties et off res culturelles (47,9 %), le
rapport qualité-prix de la restauration (39,5
%), l’accueil des habitants de la région (35,9
%), les taxis (34,5 %) et la sécurité dans la ville
(34,2 %).
Des touristes fidèles, ambassadeurs de la
destination
Plus de 9 touristes sur 10 (95,0 %) sont déjà
venus à Paris Île-de-France au cours des 5
dernières années. Près des deux tiers des
touristes (64,1 %) ont l’intention de revenir à
Paris Île-de-France dans les 2 prochaines
années. Plus de 9 touristes sur 10 (93,8 %)
recommanderaient la destination à leur
entourage.
L’hébergement et la restauration : principaux
postes de dépense
Les touristes français ont dépensé en
moyenne 88 € par jour et par personne. Plus
des deux tiers de cette dépense est allouée à
l’hébergement (37,8 %) et à la restauration
(29,3 %).
AXES A DEVELOPPER
• Continuer à développer la diversité
de l’off re culturelle.
• Proposer des services de qualité à
des prix attractifs pour des touristes français
très exigeants et repeaters.
• Communiquer par des promotions
de dernière minute par Internet afi n d’inciter
les clientèles de proximité à venir.
Mener des campagnes de communication à
destination des habitants de RhôneAlpes,
Provence-Alpes-Côte d’Azur, Pays de la Loire,
Bretagne et Aquitaine.
QUELQUES CHIFFRES
• 9,2 millions de séjours, soit 37,9 %
des séjours des clientèles française et
internationale venues en avion et en train.
• 31,9 millions de nuitées, soit 28,0 %
des nuitées des clientèles française et
internationale venues en avion et en train.
• 3,5 nuits en moyenne. 47,3 %
viennent pour motifs personnels.
• 95,0 % sont déjà venus à Paris Île-
de-France.
• 34,5 % se sont informés sur leur
hébergement par des sites Internet.
•
33,0 % ont réservé leur hébergement par des
sites Internet.
• 56,2 % ont réalisé des visites de
musées et monuments.
• 49,1 % ont séjourné dans un
hébergement marchand.
• 90,6 % sont satisfaits de leur séjour
à Paris Île-de-France.
• 88 € de dépense moyenne par jour
et par personne. 6
• 4,1 % souhaitent revenir à Paris Île-
de-France d’ici 2 ans.
• L’ensemble des clientèles françaises
venues en avion et en train
• Sources : INSEE – dispositifs
permanents d’enquêtes dans les aéroports et
dans les trains - CRT Paris Île-de-France, ADP,
SAGEB, SVD (BVA)
SOURCE :
file:///C:/Users/fajero/Downloads/LaClientel
eFrancaise%20(1).pdf
LA CLIENTELE ETRANGERE
Les clientèles internationales venues en avion
et en train
Les Suisses
• 72,7 % de séjours personnels
• 75,5 % de repeaters
• 167 € de dépense moyenne
• 63,0 % d’intention de retour
Les Néerlandais
• 67,7 % de séjours personnels
• 67,8 % de repeaters
• 133 € de dépense moyenne
• 52,6 % d’intention de retour
Les Américains
• 79,4 % de séjours personnels
• 42,3 % de repeaters
• 160 € de dépense moyenne
• 41,5 % d’intention de retour
Les Australiens
• 91,8 % de séjours personnels
• 39,8 % de repeaters
• 177 € de dépense moyenne
• 33,2 % d’intention de retour
Les Japonais
• 76,4 % de séjours personnels
• 39,7 % de repeaters
• 214 € de dépense moyenne
• 29,4 % d’intention de retour
Les Brésiliens
• 83,5 % de séjours personnels
• 50,2 % de repeaters
• 171 € de dépense moyenne
• 53,7 % d'intention de retour
Les Canadiens
• 81,9 % de séjours personnels
• 49,8 % de repeaters
• 131 € de dépense moyenne
• 39,2 % d’intention de retour
Les Chinois
• 65,9 % de séjours personnels
• 38,9 % de repeaters
• 185 € de dépense moyenne
• 48,9 % d’intention de retour
Les Russes
• 77,4 % de séjours personnels
• 51,1 % de repeaters
• 187 € de dépense moyenne1
• 58,8 % d’intention de retour
Les Indiens
• 50,3 % de séjours personnels
• 43,2 % de repeaters
• 169 € de dépense moyenne
• 52,8 % d’intention de retour
SOURCES : dispositifs permanents d’enquêtes
dans les aéroports et dans les trains – CRT
Paris Île-de-France, ADP, SAGEB, SVD (BVA) –
résultats 2013.
EN CONCLUSION
Niches de clientèles d’affaires prioritaires
• des individuels affaires « plein tarif »
• des individuels affaires « agence »
• des individuels « corporate
• Groupes affaires : séminaires et incentives
(séminaires de stimulation), congressistes
(colloques, symposiums, congrès), groupes
affaires divers (tournées de spectacles)
LA CLIENTELE DE LOISIRS
• Individuels de loisirs plein tarif
• Individuels de loisirs agences
• Individuels prix spécial
• Groupes de loisirs : groupes de tourisme
(association, famille, club sportif, club du
3e âge) voyageant en autocar, groupes
autres (fêtes de familles, d’événements
sportifs, de meetings politiques et autres)
se déplaçant individuellement
SOUS-SEGMENTATION DE CLIENTELE
• Les clientèles étrangères distinguées par nationalités ou grandes origines géographiques,
• Les personnes handicapées ou à mobilité réduite,
• La clientèle « gay »,
• Les seniors,
• Les familles (dont familles recomposées),
• Les femmes voyageant seules (notamment en voyages d’affaires),
• Les clients fidèles,
• Les baby-boomers
• La génération X
• La génération Y
• La génération Z
• La génération GEEKS
• Les célibataires
• Les CSP
VI- La publicité
OUVERTURE DE L'HOTEL Q’IDF’F****
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VOTRE NOUVEAU CONCEPT HOTELIER FUTURISTE
PROPOSANT 50 ESPACES HEBERGEMENTS AVEC UN
EQUIPEMENT HIGH-TECH ET UN ESPACE
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Fax 01 64 75 12 01
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Site internet : www.qidff.com
DIRECTEUR DAF
Responsable
Commerciale
Commerciale
Interne
Stagiaire
Chef
Réception
Réceptionniste
Réceptionniste
Tournant
Night
Réceptionniste
Voiturier-
Bagagiste 1
Voiturier-
Bagagiste 2
Responsable
Maintenance
Gouvernante
Femme de
Chambre 1
Extras Femme
de Chambre 1
Femme de
Chambre 2
Extras Femme
de Chambre 2
Barman 1 Barman 2
Responsable
Petit-Déjeuner
Commis Petit-
Déjeuner
Spa Manager Assistante Spa Thérapeute 1 Thérapeute 2
VIi – Organigramme
ViII– Planning personnel
P P P P P O O
P P P P P O O
J J J J J O O
SP SP SP SP SP O O
O O SP SP SP SP SP
TH TH TH TH TH O O
O O TH TH TH TH TH
J J J J J O O
RM RM RM O O RM RM
O O RS RM RM RS RS
RS RS O RS RS N N
N N N N N O O
RM RM RM RM RM O O
J J J J J O O
M/S M/S M/S M/S M/S O O
O O M/S M/S M/S M/S M/S
M/S M/S M/S M/S M/S O O
O O M/S M/S M/S M/S M/S
PDJ PDJ PDJ PDJ PDJ O O
O O PDJ PDJ PDJ PDJ PDJ
B B B B B O O
O O B B B B B
VB VB VB VB VB O O
O O VB VB VB VB VB
O = OFF P = 09 H 00 à 18 H 00 J = 08 H 00 à 17 H 00 N = 23 H 00 à 08 H 00
C = 07 H 00 à 12 H 00 et 17 H 00 à 23 H 00 M= 08 H 00 à 13 H 00 PDJ = 06 H 30 à 12 H 30
EFC= 08 H 00 à 13 H 00 et 17 H 00 à 21 H 00 B= 16 H 30 à 01 H 00
RM= 07 H 00 à 16 H 00 RS=15 H 00 à 00 H 00 VB=08 H 00 à 18 H 00
MAINTENANCE
GOUVERNANTE
FEMME DE CHAMBRE 1
FEMME DE CHAMBRE 2
EXTRAS FEMME DE CHAMBRE1
EXTRAS FEMME DE CHAMBRE2
S=17 H 00 à 21 H 00
RESPONSABLE PDJ
BARMAN1
BARMAN2
COMMIS PDJ
VOITURIER-BAGAGISTE1
VOITURIER-BAGAGISTE2
THERAPEUTE1
THERAPEUTE2
CHEF DE RECEPTION
TOURNANT RECEPTION
NIGHT-AUDITOR
RECEPTIONNISTE1
RECEPTIONNISTE2
DAF
RESPONSABLE COMMERCIALE
COMMERCIALE INTERNE
RESPONSABLE SPA
ASSISTANTE SPA
PLANNING CHF Q'IDF'F****
STAFF : 24 SOUS RESERVE DE MODIFICATION
VENDREDI SAMEDI DIMANCHE18/07/2016 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI
ESQUISSE ESPACE HEBERGEMENT 30M2 ET 40 M2
RANGEMENT AMOVIBLE
ESPACEDETENTE(TABLE+FUTON+SOFA+MINIBARCHAUDETFROID)
PLAN DE TRAVAIL DIGITALISEMUR MULTIVISUEL
DOUCHEATIROIRBAIN180CMX90CMCAPSULEHYDROMASSANTE
PASSARELLE GTB
LITAVERRINSSOULEVABLE100CMX90CM
LITAVERRINSSOULEVABLE100CMX90CM
IX– Esquisse chambre
SALON
RELAXATION
CONNECTEDRINKE
SALON
RELAXATION
CONNECTEDRINKE
CH1 CH2 CH3 CH4
DETENTE AQUALUDIQUE ESPACE FOETUSIQUE UNIVERS JHA
ESQUISSE UNIVERS AQUATIQUE FUTURISTE
TERRASSE SOLARIUM PANORAMIQUE
TERRASSESOLARIUMPANORAMIQUE
TERRASSESOLARIUMPANORAMIQUE
RESERVES UA BUREAU RESPONSABLE UA
ESPACEBIENVENUE
VESTIAIRESSTAFF
LOCAUX TECHNIQUES
WAITING SPACE
SALON
RELAXATION
CONNECTEDRINKE
SALON
RELAXATION
CONNECTEDRINKE
TERRASSESOLARIUMPANORAMIQUE
TERRASSE SOLARIUM PANORAMIQUE
TERRASSESOLARIUMPANORAMIQUE
ESPACEBIENVENUE
VESTIAIRESSTAFF
X– Esquisse univers aquatique
XI– Esquisse concept hôtelier futuriste
1000 m2
PANNEAUX SOLAIRE + EOLIENNES + RECUPERATEUR EAU DE PLUIE
ESPACE BUSINESS PANORAMIQUE
HELISURFACE
ESPACE BIENVENUE
ESPACE
500 m2
H24 H25 H26H18 H19 H20 H21 H22
X
H11
H12
H14
ESQUISSE CONCEPT HOTELIER FUTURISTE
DANCE FLOOR + AUDITORIUM + ARTISTERIE
H9H10 H3H4H5H6H7 H1H2
TSC=
TERRSSE
SOLARIUM
H8
EB
H15
H16
X H17 H23
EB
UNIVERSAQUATIQUEEVFT
CS3 CS4
TERRASSE SOLARIUM CIRCULAIRE
CS6 CS7
TERRASSE SOLARIUM CIRCULAIRE
CS5TSC TSC
UNIVERSAQUATIQUEEVFT
ROOF TOP
750 m2
HEBERGEMENT
(40 m2)
EVFT =
EUAE VENTEA
FEUEA TERREA
EB=
XII– Esquisse toit terrasse modularisé
TOIT TERRASSE FUTURISTE
HYDROCAPTEURS
PANNEAUX
SOLAIRES
EOLIENNE
HYDROCAPTEURS
SEPARATION TRANSLUCIDE ENVIRONNEMENTISTE
ARTISTERIE
PANNEAUX
SOLAIRES
EOLIENNE
ESPLANADE
IM
AGINATIVEDIGITALISEE
HELISURFACEA
VERRINS
ARTISTERIE
ESPLANADE
IM
AGINATIVEDIGITALISEE
HELISURFACEA
VERRINS
DETENTERIEBOISSONNEE
CAPSULE
ASCENTIONNELLE
SATELLITAIRE
CAPSULE
ASCENTIONNELLE
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ARTISTERIE
ESPLANADE
IM
AGINATIVEDIGITALISEE
DETENTERIEBOISSONNEE
CAPSULE
ASCENSIONNELLE
SATELLITAIRE
CAPSULE
ASCENTIONNELLE
SATELLITAIRE
XII– Esquisse toit terrasse modularisé
BASE GROUNDFLOOR (1 000 m2)
WASHERIE RESERVES
PV
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WASHERIE RESERVES
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$ RESERVES
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ATINALEMV BRMSELF GARAGE BOX SYSTEM
PV
PV
LEGENDE :
PV = PROPULSEUR VERTICAL MWTT = MAINTENANCE ELECTRICITE
MPS = MAINTENANCE PANNEAU SOLAIRE MI = MAINTENANCE INFORMATIQUE
MPV = MAINTENANCE PROPULSEUR VERTICAL ME = MAINTENANCE EAU
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  • 2. HOTEL QUATRE ÉTOILES SANS RESTAURANT AVEC 50 ESPACES HÉBERGEMENTS DOMOTISES DE 30 M2 ET 40 M2, UN ESPACE AFFAIRE PANORAMIQUE DE TROIS SALLES DE SEMINAIRE ET DEUX SALLES DE SOUS-COMMISSION ET UN UNIVERS AQUATIQUE RHONEA AINSI QU’UN TOIT TERRASSE MODULARISE SITUE A TORCY
  • 3. SOMMAIRE  I – Analyse de la structure dans son environnement  A – Tendances touristiques IDF (hors zones et pôles)  II – Analyse S.W.O.T.  A – Les points forts  B – Les poi$nts faibles  III – La politique d’action commerciale  IV – Les canaux de distribution  V- La segmentation de clientèle  VI – La publicité  VII – L’organigramme  VIII – Planning personnel  IX – Esquisse chambre  X – Esquisse univers aquatique  XI- Esquisse concept hôtelier futuriste  XII – Esquisse toit terrasse modularisé  XIII – Base groundfloor
  • 4. I- Analyse de la structure dans son environnement A- La région IDF (hors zones et pôles) En 2015, la fréquentation hôtelière à Paris Île-de-France s’est élevée à 32,4 millions d’arrivées et 66,3 millions de nuitées. L’année 2015 demeure ainsi, après 2011, 2012, 2007 et 2013, la 5ème année de référence des 10 dernières années, malgré les attentats terroristes de novembre qui ont fortement impacté l’activité touristique à Paris Île-de-France (-7,0% en novembre 2015 par rapport à novembre 2014 pour les arrivées hôtelières françaises et -4,2 pour la clientèle internationale ; -7,7% en décembre 2015 par rapport à décembre 2014 pour les Français et -22,0% pour les Internationaux).
  • 5. Le nombre d’arrivées hôtelières est en légère hausse par rapport à 2014 (+0,5%) tandis que les nuitées sont en retrait (-0,6%). La clientèle française est stable voire en hausse alors que la clientèle internationale est en baisse. Le taux d’occupation moyen en 2015 est de 72,6% (-2,5 points par rapport à 2014). Globalement, les taux d’occupation mensuels sont inférieurs à ceux enregistrés au cours de l’année 2014 particulièrement le 14 novembre, lendemain des attentats (-14,7 points), le 16 novembre (-22,8 points) et le 30 décembre (-34,9 points). Le repli de la fréquentation a eu pour effet une baisse quasi-généralisée du chiffre d’affaires des établissements (comprise entre -0,2% pour les hôtels économiques franciliens et -5,5% pour les établissements parisiens milieu de gamme).
  • 6. Seuls les hôtels haut de gamme et grand luxe franciliens préservent la croissance de leurs chiffres d’affaires. Les touristes européens représentent plus de la moitié des arrivées hôtelières internationales (51,9%) mais leur nombre est moins important qu’en 2014 (-7,0%) en raison notamment de la baisse importante des clientèles russes (-37,5%) – fortement touchées par la crise économique et la dépréciation du rouble –, italiennes (-17,3%) et néerlandaises (-9,6%). Dans le top 10 des principales clientèles internationales, les Américains sont classés premiers, suivis par les Britanniques, les Chinois, les Allemands et les Espagnols. Avec une progression de près de 50%, les Chinois gagnent 3 places et se classent en 3ème position.
  • 7. Les Américains sont également en hausse (+5,6%) de même que les touristes du Proche et Moyen-Orient (+8,3%). Les Japonais – particulièrement sensibles aux risques d’attentats – sont venus moins nombreux cette année (-22,8%), de même que la quasi- totalité des clientèles européennes, à l’exception des Espagnols (+5,5%). Au niveau des territoires, la fréquentation touristique dans Paris intra-muros a diminué de 1,6% en termes d’arrivées hôtelières et de 0,2% en Petite Couronne, quand dans le même temps elle a progressé de 4,3% en Grande Couronne. En 2015, la clientèle d’affaires a généré 33% du total des nuitées enregistrées dans l’hôtellerie francilienne soit 22,0 millions de nuitées, un chiffre en retrait de 13,1% par rapport à 2014.
  • 8. La fréquentation des principaux sites culturels et de loisirs est plutôt en baisse : musée du Louvre (-4,8%), tour Eiffel (-2,6%) ou domaine de Versailles (-3,6%). Pour janvier 2016, 40% des professionnels interrogés jugent « moyenne » l’activité du mois écoulé. 62% d’entre eux l’estiment même en baisse par rapport à janvier 2015. Les effets des attentats du mois de novembre se font encore sentir puisque 59% des professionnels ont ainsi déclaré que les annulations des réservations pour janvier sont sensiblement en hausse. L’état des réservations pour février 2016 est jugé « moyen » par 46% des professionnels interrogés. Ces chiffres sont moins bons que ceux enregistrés en février 2015 et font craindre une évolution à la baisse de l’activité
  • 9. touristique pour les prochains mois. Toutefois, à moyen terme, 55% des professionnels prévoient une amélioration de leur activité. Ces prévisions démontrent la capacité de résilience du secteur touristique, favorisée par la tenue de grands événements aux premiers rangs desquels le Championnat d’Europe de Football qui débutera le 10 juin prochain. Source : http://pro.visitparisregion.com/chiffres- tourisme-paris-ile-de-france/Documents-de- reference/Chiffres-cles-de-la-destination
  • 10. - Espace business avec vue panoramique - Univers aquatique VESGREA - Concept espace hébergement domotisé avec équipement high-tech - Self Garage privé et sécurisé pour les motocyclistes et les vélos - Room-service avec des produits de qualité de 06 H 30 à 00 H 00 - Service navette gratuite - Toit terrasse modularisé avec 4 espaces hébergements ascensionnels satellisés II - Analyse S.W.O.T. de ma structure A - Les points forts
  • 11. - Pas de service couverture jusqu’à minuit - Pas de restaurant - Investissement important B - Les points faibles
  • 12. Le mee-to-pricing : le produit est innovant et que l'objectif est d'être leader sur le quatre étoiles vincennois reste notre méthode de fixation de prix la plus cohérente. Les actions commerciales vont s'opérer sur la PQR, la presse magazine et la presse spécialisé. Comme énoncé précédemment, le démarchage du tissu d'entreprise immédiat, l'inscription aux principaux salons et l'utilisation des réseaux commerciaux constituent les trois points importants à mettre en valeur. III – La politique d’action commerciale
  • 13. Le choix va se porter sur les TO, les agences réceptives (SELECTOUR), les agences de voyage (AFAT), les sites internet dédiés (Le Journal des Palaces et LHOTELLERIE), les critiques gastronomiques, l'organisation d'une "evening business leisure" avec la présence des notables locaux, des médias de la PQN et de la PQR, des dirigeants des chaînes télévisées et des radios, des représentants du CRT, de la CDT, des CCI de la région IDF. Egalement, insertion dans BEDDOUK et REUNIR pour la business guest. IV – Les canaux de distribution
  • 14. V – La segmentation de clientèle LA CLIENTELE FRANCAISE Des ménages sans enfant issus des grandes agglomérations Près de la moitié des touristes français présents à Paris Île-de-France ont entre 35 et 64 ans (49,4 %, -3,2 points par rapport à 2012). @ Près du tiers des touristes sont des inactifs (31,5 %, +1,3 point), mais les cadres et les professions libérales (21,0 %, -1,0 point) ainsi que les professions intermédiaires (18,9 %, +1,4 point) sont également bien représentés. @ Les ménages sans enfant sont largement majoritaires (69,1 %, +2,4 points). @ P lus du tiers des touristes viennent des grandes agglomérations françaises (36,6 %, -1,4 point), mais la part des ruraux est relativement importante (23,2 %, +2,6 points).
  • 15. Ils sont principalement originaires de Rhône- Alpes (11,1 %, -1,0 point), d’Île-deFrance (10,6 %, -0,7 point), de ProvenceAlpes-Côte d’Azur (8,3 %, -1,8 point), de Bretagne (7,6 %, +1,3 point) et des Pays de la Loire (7,1 %, -0,1 point). Les visiteurs de Paris Île-de-France Les visiteurs français et internationaux viennent nombreux à Paris Île-de-France, mais leurs motivations et attentes sont assez différentes. Paris Île-de-France, 2e destination des touristes français
  • 16. cours de l’année 2013. Paris Îlede-France, avec 9,1 % des voyages eff ectués en France, se place, comme l’année précédente, au deuxième rang dans le classement des régions d’accueil des touristes français, derrière Rhône-Alpes (11,3 %) et devant Provence- Alpes-Côte d’Azur (8,9 %). Sa part de marché est en très légère baisse (-0,1 point par rapport à 2012). Destination privilégiée de courts séjours et de voyages d’aff aires dPlus des trois quarts des touristes français (75,1 %) sont venus à Paris Île-de-France pour motifs personnels. Toutefois, la part des limitée (6,5 %). À noter que les voyageurs qui ont séjourné à Paris ont eu plus souvent recours au train (66,1 %) que ceux de la petite et de la grande couronne qui ont privilégié la voiture (respectivement 52,0 % et 70,9 %). Internet, principal canal de réservation
  • 17. Les voyages personnels à Paris Île-deFrance comportent plus souvent des services et prestations touristiques réservés à l’avance (52,2 %) que les voyages concernant les autres destinations françaises (39,5 %). Les réservations portent sur le transport (73,4 %), l’hébergement (47,3 %) ainsi que les activités sur le lieu du séjour (35,0 %). Plus de 8 réservations
  • 18. réalisées directement auprès des prestataires de services touristiques, dans la majorité des cas par Internet (79,6 %, +3,0 points par rapport à 2012). Le recours à Internet en tant que moyen de réservation est plus important que dans le cas des voyages à destination du reste de la France (67,8 %). Prédominance de l’hébergement non marchand Près des trois quarts des touristes venus pour motifs personnels (73,9 %) ont recours à l’hébergement non marchand, principalement chez des parents (52,8 %) ou des amis (17,3 %). Toutefois, la part de l’hôtel (21,5 %) reste très nettement supérieure à celle enregistrée au niveau national (9,8 %).
  • 19. Par rapport à l’année précédente, la part de l’hébergement non marchand est en baisse (- 1,0 point) au profit notamment des séjours à l’hôtel (+0,8 point). À noter que les voyageurs qui ont séjourné à Paris ont en priorité eu recours à l’hôtel (34,9 %), alors que ceux de la petite et de la grande couronne ont privilégié l’hébergement chez la famille (62,3 %). voyages professionnels (24,9 %) est beaucoup plus importante que sur l’ensemble du territoire français (9,1 %). Paris Île-de-France concentre ainsi plus du quart des voyages professionnels de la clientèle française sur le territoire national (25,1 %). Près des trois quarts des touristes (73,2 %), quel que soit le motif, ont réalisé des voyages d’une durée comprise entre 1 et 3 nuits. La durée moyenne du voyage en Île-de-France (3,2 nuits, -0,1 nuit par rapport à 2012) est moins importante qu’au niveau national (5,1 nuits).
  • 20. Forte fréquentation l’hiver La saisonnalité des voyages pour motifs personnels à Paris Île-de-France est peu marquée comparativement à l’ensemble des destinations touristiques françaises où plus du quart des séjours (25,8 %) ont lieu pendant les mois de juillet et d’août. L’afflux des touristes à Paris Île-de-France a toutefois été plus important au cours des mois de décembre (12,7 %), d’avril (8,9 %) et de janvier (8,6 %). La saison d’hiver est la période où la fréquentation française est la plus importante à Paris Île-de-France (29,6 %, +2,5 points par rapport à 2012) alors qu’en France, les trois mois d’hiver ne concentrent que 20,6 % du nombre total des voyages eff ectués en 2013. Forte utilisation de la voiture et du train
  • 21. Pour plus de la moitié des voyages personnels (52,1 %), la voiture est le principal mode de transport pour venir à Paris Île-deFrance. Néanmoins, la part des voyages en train (41,4 %) est beaucoup plus importante qu’au niveau national (14,4 %). Par rapport à l’année précédente, le recours à la voiture est en baisse (-2,4 points) au profit des voyages en train (+2,4 points). Les autres modes de transport bénéficient d’une utilisation plus modérée.
  • 22. LA CLIENTÈLE FRANÇAISE VENUE EN AVION ET EN TRAIN Davantage de séjours personnels d Près de la moitié des touristes français (47,3 %) voyagent pour motifs personnels, principalement pour voir leurs familles (45,8 %) mais aussi pour passer des vacances (27,2 %) et pour voir des amis (23,7 %). Plus du tiers des visiteurs français (35,9 %) sont venus à Paris Île-de-France pour motifs professionnels, principalement pour des rendezvous et contacts professionnels (52,1 %) ainsi que pour des études, stages et formations (20,6 %). Près de 2 Français sur 10 (16,8 %) ont déclaré être venus à Paris Île-de-France à la fois pour raisons professionnelles et personnelles. Des séjours organisés par le visiteur lui-même
  • 23. Pour s’informer sur l’hébergement, les touristes ont principalement recours à Internet (34,5 %). Ils font également appel à leurs entreprises (29,8 %) ou s’informent directement auprès des hébergeurs (17,9 %). Les réservations se réalisent principalement par l’intermédiaire d’Internet (33,0 %) mais également avec leurs entreprises (30,3 %) ou auprès des hébergeurs (23,6 %). Prédominance de l’hébergement marchand Près de la moitié des visiteurs français (49,1 %) ont séjourné dans un hébergement marchand, principalement à l’hôtel (44,7 %). Les établissements 3 étoiles (46,4 %) et 2 étoiles (30,2 %) ont accueilli la plupart des touristes séjournant à l’hôtel. Les résidences principales de parents (20,7 %) ou d’amis (17,9 %) sont les types d’hébergements non
  • 24. Des visites culturelles pour plus de la moitié des séjours Près de 6 touristes sur 10 ont visité les musées et les monuments (56,2 %) et 16,4 % ont assisté à un évènement culturel ou à une exposition. Ils ont également été nombreux à découvrir les villes, se promener ou fl âner (49,3 %), faire du shopping (27,5 %), sortir la nuit (18,4 %) ou assister à des spectacles et concerts (15,7 %). Les principaux sites touristiques visités par la clientèle française sont : la tour Eiffel (17,1 %), Notre-Dame de Paris (15,1 %), le Sacré-Cœur de Montmartre (12,3 %) et le musée du Louvre (12,2 %). Une satisfaction importante mais à nuancer
  • 25. La plupart des touristes français sont satisfaits (90,6 %) de leurs séjours à Paris Îlede-France. La diversité de l’off re culturelle (96,2 %), les musées (95,3 %), les évènements et les spectacles (93,5 %), les monuments (93,1 %) ainsi que les expositions (93,0 %) sont les éléments de la destination dont les touristes sont les plus satisfaits. Toutefois, ils sont assez critiques par rapport à certains aspects de leur
  • 26. voyage : la propreté des villes et des sites (51,1 % d’insatisfaits), le rapport qualité-prix des sorties et off res culturelles (47,9 %), le rapport qualité-prix de la restauration (39,5 %), l’accueil des habitants de la région (35,9 %), les taxis (34,5 %) et la sécurité dans la ville (34,2 %). Des touristes fidèles, ambassadeurs de la destination Plus de 9 touristes sur 10 (95,0 %) sont déjà venus à Paris Île-de-France au cours des 5 dernières années. Près des deux tiers des touristes (64,1 %) ont l’intention de revenir à Paris Île-de-France dans les 2 prochaines années. Plus de 9 touristes sur 10 (93,8 %) recommanderaient la destination à leur entourage.
  • 27. L’hébergement et la restauration : principaux postes de dépense Les touristes français ont dépensé en moyenne 88 € par jour et par personne. Plus des deux tiers de cette dépense est allouée à l’hébergement (37,8 %) et à la restauration (29,3 %). AXES A DEVELOPPER • Continuer à développer la diversité de l’off re culturelle. • Proposer des services de qualité à des prix attractifs pour des touristes français très exigeants et repeaters. • Communiquer par des promotions de dernière minute par Internet afi n d’inciter les clientèles de proximité à venir.
  • 28. Mener des campagnes de communication à destination des habitants de RhôneAlpes, Provence-Alpes-Côte d’Azur, Pays de la Loire, Bretagne et Aquitaine. QUELQUES CHIFFRES • 9,2 millions de séjours, soit 37,9 % des séjours des clientèles française et internationale venues en avion et en train. • 31,9 millions de nuitées, soit 28,0 % des nuitées des clientèles française et internationale venues en avion et en train. • 3,5 nuits en moyenne. 47,3 % viennent pour motifs personnels. • 95,0 % sont déjà venus à Paris Île- de-France. • 34,5 % se sont informés sur leur hébergement par des sites Internet. •
  • 29. 33,0 % ont réservé leur hébergement par des sites Internet. • 56,2 % ont réalisé des visites de musées et monuments. • 49,1 % ont séjourné dans un hébergement marchand. • 90,6 % sont satisfaits de leur séjour à Paris Île-de-France. • 88 € de dépense moyenne par jour et par personne. 6 • 4,1 % souhaitent revenir à Paris Île- de-France d’ici 2 ans.
  • 30. • L’ensemble des clientèles françaises venues en avion et en train • Sources : INSEE – dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports et dans les trains - CRT Paris Île-de-France, ADP, SAGEB, SVD (BVA) SOURCE : file:///C:/Users/fajero/Downloads/LaClientel eFrancaise%20(1).pdf
  • 31. LA CLIENTELE ETRANGERE Les clientèles internationales venues en avion et en train Les Suisses • 72,7 % de séjours personnels • 75,5 % de repeaters • 167 € de dépense moyenne • 63,0 % d’intention de retour Les Néerlandais • 67,7 % de séjours personnels • 67,8 % de repeaters • 133 € de dépense moyenne • 52,6 % d’intention de retour
  • 32. Les Américains • 79,4 % de séjours personnels • 42,3 % de repeaters • 160 € de dépense moyenne • 41,5 % d’intention de retour Les Australiens • 91,8 % de séjours personnels • 39,8 % de repeaters • 177 € de dépense moyenne • 33,2 % d’intention de retour Les Japonais • 76,4 % de séjours personnels • 39,7 % de repeaters • 214 € de dépense moyenne • 29,4 % d’intention de retour
  • 33. Les Brésiliens • 83,5 % de séjours personnels • 50,2 % de repeaters • 171 € de dépense moyenne • 53,7 % d'intention de retour Les Canadiens • 81,9 % de séjours personnels • 49,8 % de repeaters • 131 € de dépense moyenne • 39,2 % d’intention de retour
  • 34. Les Chinois • 65,9 % de séjours personnels • 38,9 % de repeaters • 185 € de dépense moyenne • 48,9 % d’intention de retour Les Russes • 77,4 % de séjours personnels • 51,1 % de repeaters • 187 € de dépense moyenne1 • 58,8 % d’intention de retour Les Indiens • 50,3 % de séjours personnels • 43,2 % de repeaters • 169 € de dépense moyenne • 52,8 % d’intention de retour
  • 35. SOURCES : dispositifs permanents d’enquêtes dans les aéroports et dans les trains – CRT Paris Île-de-France, ADP, SAGEB, SVD (BVA) – résultats 2013. EN CONCLUSION Niches de clientèles d’affaires prioritaires • des individuels affaires « plein tarif » • des individuels affaires « agence » • des individuels « corporate
  • 36. • Groupes affaires : séminaires et incentives (séminaires de stimulation), congressistes (colloques, symposiums, congrès), groupes affaires divers (tournées de spectacles) LA CLIENTELE DE LOISIRS • Individuels de loisirs plein tarif • Individuels de loisirs agences • Individuels prix spécial • Groupes de loisirs : groupes de tourisme (association, famille, club sportif, club du 3e âge) voyageant en autocar, groupes autres (fêtes de familles, d’événements sportifs, de meetings politiques et autres) se déplaçant individuellement
  • 37. SOUS-SEGMENTATION DE CLIENTELE • Les clientèles étrangères distinguées par nationalités ou grandes origines géographiques, • Les personnes handicapées ou à mobilité réduite, • La clientèle « gay », • Les seniors, • Les familles (dont familles recomposées), • Les femmes voyageant seules (notamment en voyages d’affaires), • Les clients fidèles, • Les baby-boomers • La génération X • La génération Y • La génération Z • La génération GEEKS • Les célibataires • Les CSP
  • 38. VI- La publicité OUVERTURE DE L'HOTEL Q’IDF’F**** VIVEZ UNE NOUVELLE EXPERIENCE AU SEIN DE VOTRE NOUVEAU CONCEPT HOTELIER FUTURISTE PROPOSANT 50 ESPACES HEBERGEMENTS AVEC UN EQUIPEMENT HIGH-TECH ET UN ESPACE SEMINAIRE PANORAMIQUE DE TROIS SALLES DE REUNION AVEC DEUX SALLES DE SOUS- COMMISSION AINSI QU’UN UNIVERS AQUATIQUE VESGREA SITUES A TORCY CONCEPT HOTELIER FUTURISTE Q’IDF’F**** 77200 TORCY Tél. 01 64 75 12 00 Fax 01 64 75 12 01 Email : commercial@qidff.fr Site internet : www.qidff.com
  • 39. DIRECTEUR DAF Responsable Commerciale Commerciale Interne Stagiaire Chef Réception Réceptionniste Réceptionniste Tournant Night Réceptionniste Voiturier- Bagagiste 1 Voiturier- Bagagiste 2 Responsable Maintenance Gouvernante Femme de Chambre 1 Extras Femme de Chambre 1 Femme de Chambre 2 Extras Femme de Chambre 2 Barman 1 Barman 2 Responsable Petit-Déjeuner Commis Petit- Déjeuner Spa Manager Assistante Spa Thérapeute 1 Thérapeute 2 VIi – Organigramme
  • 40. ViII– Planning personnel P P P P P O O P P P P P O O J J J J J O O SP SP SP SP SP O O O O SP SP SP SP SP TH TH TH TH TH O O O O TH TH TH TH TH J J J J J O O RM RM RM O O RM RM O O RS RM RM RS RS RS RS O RS RS N N N N N N N O O RM RM RM RM RM O O J J J J J O O M/S M/S M/S M/S M/S O O O O M/S M/S M/S M/S M/S M/S M/S M/S M/S M/S O O O O M/S M/S M/S M/S M/S PDJ PDJ PDJ PDJ PDJ O O O O PDJ PDJ PDJ PDJ PDJ B B B B B O O O O B B B B B VB VB VB VB VB O O O O VB VB VB VB VB O = OFF P = 09 H 00 à 18 H 00 J = 08 H 00 à 17 H 00 N = 23 H 00 à 08 H 00 C = 07 H 00 à 12 H 00 et 17 H 00 à 23 H 00 M= 08 H 00 à 13 H 00 PDJ = 06 H 30 à 12 H 30 EFC= 08 H 00 à 13 H 00 et 17 H 00 à 21 H 00 B= 16 H 30 à 01 H 00 RM= 07 H 00 à 16 H 00 RS=15 H 00 à 00 H 00 VB=08 H 00 à 18 H 00 MAINTENANCE GOUVERNANTE FEMME DE CHAMBRE 1 FEMME DE CHAMBRE 2 EXTRAS FEMME DE CHAMBRE1 EXTRAS FEMME DE CHAMBRE2 S=17 H 00 à 21 H 00 RESPONSABLE PDJ BARMAN1 BARMAN2 COMMIS PDJ VOITURIER-BAGAGISTE1 VOITURIER-BAGAGISTE2 THERAPEUTE1 THERAPEUTE2 CHEF DE RECEPTION TOURNANT RECEPTION NIGHT-AUDITOR RECEPTIONNISTE1 RECEPTIONNISTE2 DAF RESPONSABLE COMMERCIALE COMMERCIALE INTERNE RESPONSABLE SPA ASSISTANTE SPA PLANNING CHF Q'IDF'F**** STAFF : 24 SOUS RESERVE DE MODIFICATION VENDREDI SAMEDI DIMANCHE18/07/2016 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI
  • 41. ESQUISSE ESPACE HEBERGEMENT 30M2 ET 40 M2 RANGEMENT AMOVIBLE ESPACEDETENTE(TABLE+FUTON+SOFA+MINIBARCHAUDETFROID) PLAN DE TRAVAIL DIGITALISEMUR MULTIVISUEL DOUCHEATIROIRBAIN180CMX90CMCAPSULEHYDROMASSANTE PASSARELLE GTB LITAVERRINSSOULEVABLE100CMX90CM LITAVERRINSSOULEVABLE100CMX90CM IX– Esquisse chambre
  • 42. SALON RELAXATION CONNECTEDRINKE SALON RELAXATION CONNECTEDRINKE CH1 CH2 CH3 CH4 DETENTE AQUALUDIQUE ESPACE FOETUSIQUE UNIVERS JHA ESQUISSE UNIVERS AQUATIQUE FUTURISTE TERRASSE SOLARIUM PANORAMIQUE TERRASSESOLARIUMPANORAMIQUE TERRASSESOLARIUMPANORAMIQUE RESERVES UA BUREAU RESPONSABLE UA ESPACEBIENVENUE VESTIAIRESSTAFF LOCAUX TECHNIQUES WAITING SPACE SALON RELAXATION CONNECTEDRINKE SALON RELAXATION CONNECTEDRINKE TERRASSESOLARIUMPANORAMIQUE TERRASSE SOLARIUM PANORAMIQUE TERRASSESOLARIUMPANORAMIQUE ESPACEBIENVENUE VESTIAIRESSTAFF X– Esquisse univers aquatique
  • 43. XI– Esquisse concept hôtelier futuriste 1000 m2 PANNEAUX SOLAIRE + EOLIENNES + RECUPERATEUR EAU DE PLUIE ESPACE BUSINESS PANORAMIQUE HELISURFACE ESPACE BIENVENUE ESPACE 500 m2 H24 H25 H26H18 H19 H20 H21 H22 X H11 H12 H14 ESQUISSE CONCEPT HOTELIER FUTURISTE DANCE FLOOR + AUDITORIUM + ARTISTERIE H9H10 H3H4H5H6H7 H1H2 TSC= TERRSSE SOLARIUM H8 EB H15 H16 X H17 H23 EB UNIVERSAQUATIQUEEVFT CS3 CS4 TERRASSE SOLARIUM CIRCULAIRE CS6 CS7 TERRASSE SOLARIUM CIRCULAIRE CS5TSC TSC UNIVERSAQUATIQUEEVFT ROOF TOP 750 m2 HEBERGEMENT (40 m2) EVFT = EUAE VENTEA FEUEA TERREA EB=
  • 44. XII– Esquisse toit terrasse modularisé TOIT TERRASSE FUTURISTE HYDROCAPTEURS PANNEAUX SOLAIRES EOLIENNE HYDROCAPTEURS SEPARATION TRANSLUCIDE ENVIRONNEMENTISTE ARTISTERIE PANNEAUX SOLAIRES EOLIENNE ESPLANADE IM AGINATIVEDIGITALISEE HELISURFACEA VERRINS ARTISTERIE ESPLANADE IM AGINATIVEDIGITALISEE HELISURFACEA VERRINS DETENTERIEBOISSONNEE CAPSULE ASCENTIONNELLE SATELLITAIRE CAPSULE ASCENTIONNELLE SATELLITAIRE ARTISTERIE ESPLANADE IM AGINATIVEDIGITALISEE DETENTERIEBOISSONNEE CAPSULE ASCENSIONNELLE SATELLITAIRE CAPSULE ASCENTIONNELLE SATELLITAIRE
  • 45. XII– Esquisse toit terrasse modularisé BASE GROUNDFLOOR (1 000 m2) WASHERIE RESERVES PV PV WASHERIE RESERVES PV PV M PV M PS RESERVES LUGGAGERIE M PV M PS ESPACE BIENVENUE RESERVES LUGGAGERIE W ELCOM ISATION SPATIALE ANSW ERIE & PORTERIE M PV M PS M W TT ESPACE BIENVENUE W ELCOM ISATION SPATIALE ANSW ERIE & PORTERIE CENTRE DECISIONNEL M PV M I M W TT ESPACE BIENVENUE W ELCOM ISATION SPATIALE ANSW ERIE & PORTERIE APESENTERIE M ATINALE CENTRE DECISIONNEL M I M W TT M E ESPACE BIENVENUE APESENTERIE M ATINALE CENTRE DECISIONNEL M I M E ESPACE BIENVENUE $ RESERVES APESENTERIE M ATINALEMV BRMSELF GARAGE BOX SYSTEM PV PV LEGENDE : PV = PROPULSEUR VERTICAL MWTT = MAINTENANCE ELECTRICITE MPS = MAINTENANCE PANNEAU SOLAIRE MI = MAINTENANCE INFORMATIQUE MPV = MAINTENANCE PROPULSEUR VERTICAL ME = MAINTENANCE EAU MV = MAINTENANCE VENT BRM = BUREAU RESPONSABLE MAINTENANCE MV BRMSELF GARAGE BOX SYSTEM PV PV