M. Miquel, L. Sagot, P. Mischler (idele)

1. Le retour des brebis en zones de plaine
Carole Jousseins, Marie Miquel, Pierre Mischler, Laurence Sagot – IDELE
Anaïs Marteaux – COPAGNO
Céline Marville – SICAREV COOP

2. Introduction
Thierry ORCIERE, Polyculteur-éleveur et Président de COPAGNO

3. PLAN
• Pâturage des surfaces: couverts d’interculture et céréales
• Créer un atelier ovin viande dans une exploitation céréalière ou un
partenariat céréalier / éleveur
• Points de vigilance dans le partenariat

4. Pâturage de couverts végétaux
d’interculture
6

5. Des essais en parcelle d’agriculteurs
Comparaison entre des parcelles pâturées et bloc
témoins
Les points de vue d’éleveurs et de polyculteurs qui
pratiquent
7

6. Pâturage des couverts : avantages
agronomiques
• Sans effet sur la culture suivante
6 unités d’azote minéral en plus, rapidement
disponibles
AVIS des céréaliers enquêtés AVIS des céréaliers enquêtés

7. Pâturage des couverts : avantages
agronomiques
• 60 % de limaces en moins en sortie de pâturage

8. Pâturage des couverts : avantages
agronomiques
• Des charges de cultures et d’alimentation allégées
- 30 mn de temps de travail,
- 21 € de charges de matériel,
- 7 € de fuel.
• Pour 93% d’entre eux, le
temps de travail diminue du
fait de la simplicité de
destruction (30min/ha).
• L’absence de broyage leur
permet de réaliser des
économies de 35 à 70 €/ha
selon les situations.
AVIS des céréaliers enquêtés

9. Pâturage de cultures d’hiver : céréales
13
Une pratique ancienne, quelque peu oubliée

10. Pâturage des céréales : avantages
agronomiques
• 21 essais dont le pâturage améliore le rendement de
62% d’entre eux
• Préconisation : Ne pas dépasser le stade tallage pour
des rendements en grains maintenus

11. Pâturage des céréales : avantages
agronomiques
• Une réduction de 53 % de la
surface des nécroses sur la
deuxième feuille (F2) à la floraison :
- En agriculture conventionnelle : de
7 % de surface nécrosée à 3 %,
- En agriculture biologique : de 10 %
de surface nécrosée à 5 %.

12. Intégration d’un atelier ovin en
Limagne
17

13. Un exemple en zone de Limagne
LaLimagne, une plaine marneuse bordée
par la Chaîne des Puys et les monts du
Forez
Une présence ancienne d’élevage de
ruminants qui a disparu au profit de la
spécialisation en cultures (céréales, maïs,
tabac…)
… pour autant des systèmes de
polyculture- élevage existent toujours
(6 exploitations enquêtées)

14. Réalisées avec …
3 simulations de création d’un atelier ovin
viande dans une exploitation céréalière
Ferme de type grandes cultures avec une SAU de 104 ha :
- Assolement diversifié avec irrigation possible
- Troupeau de 300 brebis et agnelles; 10 béliers

15. • Un troupeau conduit en une mise bas par an sur deux périodes
3 simulations de création d’un atelier ovin
viande dans une exploitation céréalière
Résultats de reproduction
Taux de prolificité 150 %
Taux de mortalité agneaux 13 %
Productivité numérique 1,3 agneaux / EMP
Poids moyen des agneaux 18 kgc
Races utilisées : F1 Rava*Ile de
France, BMC…

16. • Une alimentation basée sur les ressources de l’exploitation
3 simulations de création d’un atelier ovin
viande dans une exploitation céréalière
Lutte à la pâture
Fin de gestation : pâture des intercultures  1,3 kg
MS luzerne + 0,2 kg MS de paille + 500 g de céréales
Lactation : 2 kg MS luzerne + 0,2 kg MS de paille + 600
g de céréales ( 1 mois)  1,8 kg MS luzerne + 0,2 kg
MS de paille + 300 g de céréales (1,5 mois)
Sur les périodes clés
1,6 1,9 2,5

17. • Une marge brute estimée majorée (hors aides découplées)
3 simulations de création d’un atelier ovin
viande dans une exploitation céréalière
Conjoncture
2021

18. 3 simulations de création d’un atelier ovin
viande dans une exploitation céréalière
• Les facteurs qui facilitent la
création d’un atelier ovin
viande
Un chien de
troupeau
Clôtures
fixes ou
mobiles
Equipement
de
contention
• Bâtiments : aménagement de
l’existant ou création ?
Exemple d’un bâtiment neuf aménagé
pour 250 brebis à 150 000 € HT :
• Se former avant l’arrivée des
premiers animaux : une nécessité sous
peine d’échec.

19. Les points de vigilance dans le
partenariat

20. Les points de vigilance
• Des brebis habituées à la
clôture électrique,
• Une repousse de laine de 2
mois après tonte pour le
pâturage hivernal
• Des boiteries à surveiller
AVIS des éleveurs enquêtés
Les éleveurs ont constaté une
augmentation des boiteries
(5/16)
Un éleveur a constaté
une diminution des
boiteries (1/16)
Les éleveurs n’ont pas constaté de
différence entre les niveaux de
boiteries pré et post pâturage(10/16)

21. Principe du partenariat
• Engagement moral / contrat papier
• Echange gagnant/gagnant et gratuit
• Partage de la conduite des animaux à
discuter
(Clôture - surveillance – abreuvement)
• Entente sur les espèces à semer
• Concertation sur le plan de pâturage
28
Chambre d’agri
Dordogne
En savoir plus
Guide pratique :

22.  Seul 1 binôme sur 16 possède un
contrat écrit : la mise à disposition
à titre gratuit.
 Les 15 autres binômes expliquent
que leur accord repose oralement
sur la confiance, la bonne entente,
la communication et la liberté.
Des partenariats récents, qui prennent
différents formes selon les binômes
 La plupart des agriculteurs se
connaissaient avant d’établir le
partenariat
 44% des binômes sont amis
 31% sont voisins
 19% ont été mis en relation par une
connaissance commune
 6% se sont connus grâce à une
structure d’accompagnement des
agriculteurs

23. Un petit point réglementaire
Code rural
- Le plus sécurisant : une disposition à titre gratuit
- Contrepartie financière ou en nature à éviter
- Si le céréalier est propriétaire, l’éleveur pourrait devenir son fermier !
- Si le céréalier est locataire : sous location

24. Pour en savoir plus
• www.idele.fr
• www.inn-ovin.fr
• www.agrofile.fr
• www.dordogne.chambre-agriculture.fr

25. Merci de votre attention
Retrouvez les diaporamas de nos conférences sur
idele.fr
Venez échanger avec nos ingénieurs sur notre
stand C1 (Hall 1)