Des balcons aux toitures, en pleine terre ou en pots, les potagers urbains font leur grand retour en France comme partout dans le monde. Pour le domaine horticole, c'est un nouveau marché à exploiter, tant pour les produits que pour les services. Aperçu de la tendance et présentation de différents exemples de réalisations, par Marie Eisenmann, cofondatrice des Urbainculteurs, organisme leader en agriculture urbaine au Québec.
Marie Eisenmann (Les Urbainculteurs)
Version avec commentaire du diaporama d'Adélaïde Bardon sur les processus de densification urbaine.
Document présenté le 7 novembre 2011 lors d'un atelier sur la densification au conseil général de Seine-Saint-Denis.
Forum Nantes ville comestible 24/01/15 : introduction, présentation du collec...Nantes ville comestible
Le Forum Nantes ville comestible, organisé le 24 janvier 2015 à Nantes, a rassemblé près de 180 personnes d'horizons variés : citoyens, chercheurs, entrepreneurs, étudiants... de disciplines différentes, dont l'urbanisme, le design, l'agronomie, la géographie ou encore l'économie.
Il était organisé en 2 parties :
- Présentations multidisciplinaires permettant de comprendre les enjeux de l'agriculture urbaine
- Ateliers ouverts de co-création de connaissance et de projets pour Nantes et son agglomération.
Version avec commentaire du diaporama d'Adélaïde Bardon sur les processus de densification urbaine.
Document présenté le 7 novembre 2011 lors d'un atelier sur la densification au conseil général de Seine-Saint-Denis.
Forum Nantes ville comestible 24/01/15 : introduction, présentation du collec...Nantes ville comestible
Le Forum Nantes ville comestible, organisé le 24 janvier 2015 à Nantes, a rassemblé près de 180 personnes d'horizons variés : citoyens, chercheurs, entrepreneurs, étudiants... de disciplines différentes, dont l'urbanisme, le design, l'agronomie, la géographie ou encore l'économie.
Il était organisé en 2 parties :
- Présentations multidisciplinaires permettant de comprendre les enjeux de l'agriculture urbaine
- Ateliers ouverts de co-création de connaissance et de projets pour Nantes et son agglomération.
Opportunités et enjeux de l'agriculture urbaine en France en 2016. Un panorama représentant les 3 formes principales d'urbaculture aujourd'hui, ainsi que les initiatives qui les représentent.
Projets d'agriculture urbaine sélectionnés dans le cadre de l'appel à projets Végétalisation Innovante lancée par la Ville de Paris en Partenariat avec Paris&Co (ex Paris Région Lab)
Agriculture urbaine en Afrique subsaharienne: importance socio-économique et ...Abou BA
L'importance de l'AU sur les économies des pays d'Afrique subsaharienne et présentations d'initiatives pouvant changer plusieurs paradigme. Présentation lors de l'École d'été d'AU de l'université du Québec à Montréal (UQAM)
This document discusses several linguistic concepts:
1. It provides examples to illustrate the differences between symbols, referents, and content in language. A symbol represents an idea or object, a referent is the real-world entity, and content is what is conveyed about the referent.
2. Euphemisms are discussed as polite expressions that replace potentially offensive words. Examples like "passed away" instead of "died" are given.
3. Denotation refers to the direct meaning of a word, while connotation involves emotional associations. Implication suggests indirect meanings or consequences.
4. Other concepts covered include ambiguity, metaphor, simile, synonyms/antonyms, and homonyms. Distinctions
Fermes urbaines : tour du monde des pionniersGroupe One
Fermes urbaines : un tour du monde - partiel et partial - des pionniers de l'agriculture en ville.
Groupe One et Village Partenaire développent une expertise en matière d'agriculture urbaine, en couchant et en accueillant dans le centre d'entreprises de Saint Gilles (Bruxelles) des entrepreneurs de ce secteur en plein essor. On y trouve un producteur d'insectes, des cultivateurs de champignons sur marc de café, apiculteurs, maraichers, etc.
Pour finir avec les tours intenpestifs à l'hopital et les ordonnances kilometriques, decouvrez le pouvoir curatif des vegetaux.... et meme mieux!!!! les secrets que l'on ne vous dira jamais: les aliments prenants le cancer.
A partager à vos propres si vous sentez que ça peut les aider.
L'immobilier 100% entre Particuliers : Journal Novembre-Décembre 2014Partenaire Européen
N° 1 du Service immobilier entre particuliers à domicile depuis 1992, L'immobilier 100% entre particuliers vous fait découvrir la version numérique de son journal en vente 1€95 dans des milliers de points de vente en France et sur abonnement à l'étranger. Pour en savoir plus sur nos services immobiliers entre particuliers contactez-nous au 0.800.14.11.60 l'appel est gratuit depuis un poste fixe. Vous êtes acheteur et vous recherchez un bien immobilier entre particuliers ? Vous avez raison ! Faites l'économie de la commission à la vente et contactez-nous au 04.99.74.74.85 pour plus d'information.
Horticulture et gastronomie, un match parfait?Emmanuelle Ares
Comment tirer avantage de la frénésie entourant la bouffe et séduire les foodies, les plus branchés, pour se positionner comme spécialiste de l'alimentation santé.
Projet en Permaculture et Serres Passives de l'Assoc. Jardins Collectifs de S...AJCSR
Depuis quelques temps l'association Jardins Collectifs Sainte-Rose travaille à un gros projet de jardins collectifs en permaculture et serres passives. Regardez notre présentation
Cette fermoscopie est une photographie du fonctionnement d'une exploitation agricole à un moment donné. La situation de l'exploitation est donc amenée à évoluer.
Cette exploitation fait partie du réseau de fermes bio haut-normandes mis en place par le Groupement Régional des Agriculteurs BIO de Haute-Normandie.
[pas] FA SI LA jardiner : Le végétal ne sera jamais facile ... et alors !Hortea
Réflexion présentée sur l'espace prospective du Salon du Végétal les 20 et 21 juin 20174 par 3 consultants du réseau de veille et de prospective Hortea : Francis Ginestet, ginestet conseil, Jocelyne Kerjouan la comm'verte, Valérie Lebourgeois Comm-Unique.Net
Les interventions complètes du RDV du CAUE 85 du 04 décembre 2018 sur le thème "La ville nourricière : mythe ou réalité?". Intervention 5: Anne AUBIN-SICARD, 1ère adjointe et Raphaël BEDHOMME chargé de mission paysage et biodiversité de la ville de La Roche sur Yon.
Le Briefing de Bruxelles sur L’agroécologie au service des systèmes alimentaires durables organisé par le CTA, la Commission européenne/EuropeAid, le Secrétariat ACP, CONCORD et IPES-FOOD s’est tenu le mercredi 15 janvier 2020 de 9h00 à 13h00 au Secrétariat ACP, 451 Avenue Georges Henri, 1200 Bruxelles, Salle C.
Ce briefing a examiné les concepts, tendances et perspectives des approches agroécologiques et leurs implications pour l’avenir des systèmes alimentaires. Des succès de terrain et modèles innovants d’agroécologie dans différentes parties du monde ont été présentés ainsi que les enseignements à en tirer pour les diffuser à plus grande échelle.
Comment valoriser l’offre de plantes vertes pour 2015 ? BHR
Comment valoriser l’offre de plantes vertes pour 2015 ? - Chlorosphère
Conférence en lien avec l’animation du pôle distribution.
Exploration d'une tendance phare pour 2015, mise en application sur l’animation du pôle distribution. À travers une vidéo et des visuels présentant les codes stylistiques de la tendance, Chlorosphère vous suggérera des conseils pragmatiques pour revaloriser l'offre de plantes vertes tant du point de vue du fournisseur que du point de vente.
Motivations et freins des différents segments de consommateurs en FranceBHR
Motivations et freins des différents segments de consommateurs en France - Office Hollandais des Fleurs
18% de la population française (segment ‘Culture & Performance’) achète 42% de fleurs coupées et de plantes d’intérieur ! Qui compose ce segment ? Est-il « la référence » ?
Sans tenir compte des ‘désintéressés’ (17% de la population non-consommateurs), les autres groupes (2/3 des français) achètent l’autre part de végétaux. ‘Chaleureux & Ouvert’, ‘Tradition & Protection’…. chaque groupe a ses spécificités. Comment séduire ces différents segments et prendre ses ventes en main?
Nouvelles tendances en Protection intégrée - Biobest
Pendant des années, les spécialistes de la protection des végétaux se sont concentrés à trouver les auxiliaires et les techniques d’introduction les plus adaptés à contrôler les fortes populations des principaux ravageurs. Chez les producteurs, les introductions répétées de prédateurs et parasitoïdes sont devenues pratique courante en l’absence de proies. De nombreux efforts de recherche sont maintenant fournis pour maintenir à long terme les populations d’auxiliaires. Biobest offre un aperçu des nouvelles tendances en matière de protection biologique et de nourriture alternative.
De nouvelles valeurs pour l’entreprise ! - Hortea
Dans une période où les boussoles s’affolent, quelle direction, quel sens donner à son entreprise ? Nous identifierons les éléments essentiels, créateurs de valeur, sur lesquels concentrer sa stratégie et son énergie et proposerons des pistes concrètes de réponse à ces nouveaux défis.
Dessiner l’entreprise de demain - Hortea
Pour atteindre leurs nouveaux objectifs, s’adapter à leur nouvel environnement, les entreprises de demain cultivent des caractéristiques communes : l’agilité, la proximité, la responsabilité, la collaboration... À l’aide d’exemples concrets, nous en analyserons les clés de succès et les bénéfices.
Tendances couleurs et sens au jardin – Comment les adapter à nos métiers ?BHR
Tendances couleurs et sens au jardin – Comment les adapter à nos métiers ? - Institut des couleurs et des sens au jardin
L’Institut des Couleurs et Sens au Jardin présente les tendances couleurs de la saison Printemps/Eté 2014. Vous découvrirez le nuancier et les tonalités qui éclaireront la saison à venir et séduiront les consommateurs. Les harmonies et les thématiques de mise en situation seront concrètement abordées. Elles seront illustrées pour vous permettre de les utiliser au mieux. Nous partagerons également avec vous l’esprit de la prochaine saison automne 2014/hiver 2015.
Les mutations des comportements d’achat, exploration à travers l’oeil du cons...BHR
Les mutations des comportements d’achat, exploration à travers l’oeil du consommateur. - Chlorosphère
Remettons les choses en perspective : sans l'adhésion du consommateur à vos démarches, produits et services, tout s'arrête. Chlorosphère vous invite à une exploration du monde du végétal et du jardin à travers l’œil des nouveaux consommateurs. Apprenez à comprendre les ressorts de son comportement et de ses choix pour le toucher plus efficacement. Présentation succincte de la typologie des consommateurs en 2014 et esquisse d'un nouveau mode de consommation du végétal.
Comment trouver de nouveaux prospects à partir de la veille ?BHR
Comment trouver de nouveaux prospects à partir de la veille ? - Végépolys Veille & Prospective
Comment répondre à cet enjeu essentiel pour nos entreprises ? Avons-nous tout mis en œuvre pour ce faire, du plus simple au plus complexe ?
Cette conférence vous permettra d’explorer les possibilités des outils de veille, simples et ludiques, ils peuvent être d’une redoutable efficacité.
Conquérir et fidéliser le client par une relation personnalisée et participative, un bouquet de services adapté et un espace d'expression partagé. Brand Wagenaar - Valérie Lebourgeois
Investir de nouveaux circuits de vente du végétalBHR
E-commerce, circuits courts, drive, magasins éphémères, virtuels, commerces de flux : une palette de solutions à combiner pour multiplier les points de contacts avec le consommateur.
Brand Wagenaar - Francis Ginestet - Valérie Lebourgeois
Le service au coeur de la décision d'achat des végétauxBHR
E-commerce, circuits courts, drive, magasins éphémères, virtuels, commerces de flux : une palette de solutions à combiner pour multiplier les points de contacts avec le consommateur.
Brand Wagenaar - Francis Ginestet - Valérie Lebourgeois
Le magasin de demain associera le digital et l'Humain pour proposer au consommateur une expérience unique, un parcours convivial, ludique, pratique, avec un partage de savoir...
Catherine Garnier - Marie-Françoise Petitjean
3. Un mot sur les Urbainculteurs
(c) urbainculteurs.org
• Organisation leader au Québec depuis
2009
• Mission 1ère : promotion du jardinage
et de l’agriculture urbaine
• Activités :
• Promotion (conférences, cours, salons)
• Services-conseils
• Conception et entretien de jardins pour des
organisations
• Distributeur des Smart Pots au Canada et en
France + vente au détail
• Démonstration et engagement social
• Approche biologique
5. L’agriculture urbaine : vaste et variée
(c) urbainculteurs.org
• En zone urbaine et périurbaine (70 à 80 % pop)
• Culture plantes et arbres comestibles ou non
• Élevage animaux (poules, ruches, etc)
• Petite / Grande échelle
• Au sol / Sur les murs / Sur les toits
• En pleine terre / en contenants
• Consommation personnelle / Approche
Commerciale
• Récréation / Éducation / Production
6. Une pratique ancienne en plein renouveau
• Depuis que les villes existent...
• Europe : jardins ouvriers,
jardins partagés
• Amérique du nord : 2008/9
jardins de la récession +
approche écologique
Michelle Obama en 2009 à la Maison Blanche
7. Une expansion à l’échelle mondiale
Vancouver
• 800 millions à 1 milliard de
personnes
• 15 % de la production
mondiale (30 % dans 25 ans ?)
• Loisir / Moyen de subsistance
Cuba
• Et ici demain ? (Détroit)
Espagne
Chicago
8. Expansion en France et perspectives
• Jardins partagés
• Hausse du potager depuis 3 ans
• 2012 :
• Création de plusieurs groupes
d’agriculture urbaine
• Expansion rapide du mouvement
Incroyables comestibles
• Avenir : en 2020 selon la Lettre du
végétal
• «la vision du jardin de demain est avant
tout potagère»
Jardins d’AgroParisTech, 2012
• développement important des
terrasses / toitures végétalisées
9. Les pourquois de cette tendance
• 70 à 80 % de population urbaine
• Besoin de nature, contact avec la terre
• Embellissement / Verdissement du cadre de vie
• Plaisir, détente
• Alimentation locale, biologique
• C’est moi qui l’ai fait
• Économique / coûts des aliments
• Goût, qualité du produit
• Convivialité, lien social
• Volet éducatif (enfants)
• Nouvelle approche : c’est facile !
Différences de température sur toit-potager
• À la mode
• Réduction des ilots de chaleurs urbains
• Rétention des eaux de pluies
11. Potagers sur les balcons / terrasses / cours
• Remplacement des fleurs ou association
légumes / fines herbes / fleurs
• Cocon de verdure comestible
• De quelques pots d’herbes à un mini
potager
(c) urbainculteurs.org
12. Les Incroyables Comestibles
• Originaire d’Angleterre
• Partout dans le monde
• Expansion très rapide en
France
• Culture sur espaces publics
• Nourriture à partager
13. Aménagements comestibles / potagers en façade
• Edible landscapes /
aménagements
comestibles
• Edible front yard /
potagers en façade
• Food not lawn
Le potager urbain de Drummondville, Québec, qui a été bannit par la ville puis accepté
14. Culture de champignons
• Association bénéfique
légumes / champignons
• Vente de mycelium
• Culture originale, accessible
(c) urbainculteurs.org
à tous, facile à implanter en
ville
Entreprise Violon et Champignon, Québec
15. Murs végétaux et rambardes comestibles
• Murs végétaux comestibles,
faciles à installer et bon
marché
• Pour devantures de
commerces, terrasses et
petits balcons
(c) urbainculteurs.org
(c) urbainculteurs.org
Terrasse de la microbrasserie la Barberie, Québec
16. Verger urbain en pots
• Jardin botanique de Montréal
• Promotion des arbres et
arbustes fruitiers
(c) urbainculteurs.org • Mobile / temporaire
(c) urbainculteurs.org • Pour tous types de surfaces
Pots de 1,20 m
de diamètre
17. Écoles et organismes pour les enfants
• Intérêt naturel pour le
jardinage
• Origine de leurs aliments
• Support éducatif
• Financement par des
fondations ou sponsors
• Jardiniers / clients de demain
(c) urbainculteurs.org
Organisme La Butineuse,
Québec
18. Hôtels et restaurants
(c) urbainculteurs.org
(c) urbainculteurs.org
(c) urbainculteurs.org
Hôtel Hilton,
Québec
Auberge St Antoine,
Relais et Châteaux,
Québec
(c) urbainculteurs.org
19. Production maraîchère urbaine
• Exemple : Chicago, Boston,
Montréal, Québec
• Pour vente sur place / marché
hebdomadaire
• Formation de jeunes
décrocheurs
• Dons à des banques
alimentaires
Chicago
20. Toits jardins en contenants
• Installation simple, amovible,
(c) urbainculteurs.org
aménagement variable dans le temps
• Terreau (donc poids) seulement au
niveau des contenants
• Organismes communautaires /
Institutions / Entreprises
Toit jardin de Lauberivière Palais des congrès de Montréal
21. Toits verts intensifs
(c) urbainculteurs.org
• Installation permanente
• À installer sur toiture neuve
ou récente
• Coûts assez élevés
Santropol roulant, Montréal!
22. Serres commerciales
• 1ère serre commerciale de production
sur un toit au monde (2010)
• env 3000 m2, Montréal
• Sur un bâtiment commercial
• Production hydroponique de paniers
de légumes pour vente locale
• Autres serres à venir
Montréal, fermes Lufa
23. Des municipalités innovantes
• Vancouver a sa propre politique
d’agriculture urbaine et sa stratégie
sur les aliments (http://
former.vancouver.ca/ctyclerk/cclerk/
20130129/documents/
rr2optimizedappendix.pdf)
• Montreal a fait une consultation
publique sur l’agriculture urbaine à la
demande des citoyens
• Au Québec, la ville de Gatineau
distribue gratuitement des milliers de
pots de jardinage (Smart Pots)
25. Un nouveau segment de marché pour l’industrie
• Nouveau segment de marché pour
rejoindre nouveaux clients
• Ventes complémentaires
• Produits
• Semences et plants
• Contenants (en ville, de plus en plus de
culture hors sol)
• Terreaux
• Engrais, paillis, produits de lutte contre
les insectes, tuteurs, etc
• Services
Centre jardin de la Coopérative Groupex, province du Québec
Opération Passion Potager lancée en 2012 pour répondre à la • Conception
demande
• Installation
• Entretien
26. Une occasion de se distinguer de la concurrence
• Proposer des produits
marketés agriculture urbaine
• Prendre le lead
• Développer le sentiment
d’appartenance des clients
• Défi : informer / éduquer les
clients qui (re)découvrent le
jardinage potager
27. Un potentiel de communication
• Fort potentiel de
médiatisation
• Image d’entreprise
innovante, leader
• Image de bon citoyen
corporatif
• Auprès des :
- clients
- partenaires
- employés
- grand public
28. Notre choix pour la culture hors-sol : Smart Pots
Sacs de jardinage en géotextile
• Performants (pas de chignon, réseau
racinaire dense, pas de surchauffe)
• Polyvalents (nombreux formats, toutes
cultures, tous lieux)
• Accessible à tous (à partir de qques
euros)
• Simples d’usage (hiver, non cassable,
poignées, 7 à 10 ans)
29. Questions ?
Pour aller plus loin...
www.urbainculteurs.org
Suivez nous sur facebook (+ de 5000 fans)
Reportage sur Arte.tv Détroit passe au vert
École été d’agriculture urbaine à Montréal (août)
CityFarmer (Vancouver)