Vin Je t'emmène ouvre son Wine Club au grand public avec une sélection estivale qui vous emmènera de Provence à la vallée de la Loire.
Le catalogue et le bon de commande sont disponibles ici: https://bit.ly/wineclubparis
Avant le confinement nous faisions des dégustations de vin sous hypnose. Nous allons vous proposer gratuitement une expérience sous hypnose digitale dans votre salon avec 2 cuvées de Provence.
Domaine Castan. Vignoble en Languedoc. Le dossier de presse 2013.
1993 - 2013. Vingt ans de création et de passion.
Retrouvez les informations et notre catalogue des vins.
Vin Je t'emmène ouvre son Wine Club au grand public avec une sélection estivale qui vous emmènera de Provence à la vallée de la Loire.
Le catalogue et le bon de commande sont disponibles ici: https://bit.ly/wineclubparis
Avant le confinement nous faisions des dégustations de vin sous hypnose. Nous allons vous proposer gratuitement une expérience sous hypnose digitale dans votre salon avec 2 cuvées de Provence.
Domaine Castan. Vignoble en Languedoc. Le dossier de presse 2013.
1993 - 2013. Vingt ans de création et de passion.
Retrouvez les informations et notre catalogue des vins.
Bordeaux, Languedoc Roussillon, Bergerac, Bourgogne :
vous trouverez ci-joint le compte rendu annuel du millésime 2016 des clients de Lettres de Châteaux.
Derniers coups de sécateurs dans les vignes de l’appellation Margaux…
... jeudi 6 octobre pour le Château Marquis de Terme, 4ème Cru Classé de Margaux, et samedi 1er octobre pour le Cru Bourgeois Paveil de Luze ; l’un et l’autre terminent, dans les derniers soleils d’un exceptionnel été indien, des vendanges à suspens… Récits
Les restaurateurs et les vignerons du Club Table & Vin en Aude, Pays Cathare se retrouvent dans une démarche de qualité basée sur l ’échange et la complémentarité entre les professionnels du vin et de la table.
Leur ambition commune est de vous proposer les meilleurs produits et services pour vous initier aux richesses du patrimoine vinicole et gastronomique de l’Aude.
Ce guide, réalisé en partenariat avec Sud de France constitue votre passeport vers des lieux où le vin est mis à l’honneur et où des passionnés vous feront découvrir la qualité et la diversité des productions de nos terroirs, en toute confiance.
Château Marquis d'Alesme // Les Echos Série limitée Cinquième Sens
Le Château Marquis d'Alesme, à Margaux, propose une visite polysensorielle, la Parenthèse enchantée, autour du fruit de la vigne. Une aventure olfactive imaginée par Cinquième Sens
Entretien sur un terroir du nouveau monde avec Bill Pannell, une légende sile...Antoine Sfeir
Nous sommes un vendredi 8 juillet 2016 au domaine Picardy, à Pemberton en Australie Occidentale. Tout présentement, l’hiver bat son plein dans l’hémisphère sud . A cette période de l’année, c’est presque un gel qui affleure à la surface du sol et l’enivrante rosée matinale a laissé place au divin rouge vespéral. Les vignes, dévêtues de leurs fruits et de pudeur, se dévoilent nues dans une splendeur morbide. Le pâle pourpre de la demeure des Pannell égaye le paysage.
Bordeaux, Languedoc Roussillon, Bergerac, Bourgogne :
vous trouverez ci-joint le compte rendu annuel du millésime 2016 des clients de Lettres de Châteaux.
Derniers coups de sécateurs dans les vignes de l’appellation Margaux…
... jeudi 6 octobre pour le Château Marquis de Terme, 4ème Cru Classé de Margaux, et samedi 1er octobre pour le Cru Bourgeois Paveil de Luze ; l’un et l’autre terminent, dans les derniers soleils d’un exceptionnel été indien, des vendanges à suspens… Récits
Les restaurateurs et les vignerons du Club Table & Vin en Aude, Pays Cathare se retrouvent dans une démarche de qualité basée sur l ’échange et la complémentarité entre les professionnels du vin et de la table.
Leur ambition commune est de vous proposer les meilleurs produits et services pour vous initier aux richesses du patrimoine vinicole et gastronomique de l’Aude.
Ce guide, réalisé en partenariat avec Sud de France constitue votre passeport vers des lieux où le vin est mis à l’honneur et où des passionnés vous feront découvrir la qualité et la diversité des productions de nos terroirs, en toute confiance.
Château Marquis d'Alesme // Les Echos Série limitée Cinquième Sens
Le Château Marquis d'Alesme, à Margaux, propose une visite polysensorielle, la Parenthèse enchantée, autour du fruit de la vigne. Une aventure olfactive imaginée par Cinquième Sens
Entretien sur un terroir du nouveau monde avec Bill Pannell, une légende sile...Antoine Sfeir
Nous sommes un vendredi 8 juillet 2016 au domaine Picardy, à Pemberton en Australie Occidentale. Tout présentement, l’hiver bat son plein dans l’hémisphère sud . A cette période de l’année, c’est presque un gel qui affleure à la surface du sol et l’enivrante rosée matinale a laissé place au divin rouge vespéral. Les vignes, dévêtues de leurs fruits et de pudeur, se dévoilent nues dans une splendeur morbide. Le pâle pourpre de la demeure des Pannell égaye le paysage.
L'activité e-commerce des TPE-PME - Edition 2011PowerBoutique
Découvrez les tendances générales du marché de la vente en ligne pour les TPE-PME en 2011 : audience des sites, volume d’activité généré, montant moyen des achats en ligne…
Celler Hugas de Batlle - Empordà DOP - Wines from the TramuntanaOriol Guevara Sendra
Spectacular views of a vineyard yielding greta wines. Their description shows the uniqueness of the site, the influence of the soil and climate of this dramatic scenery
Presentation sur les accords mets et vin et plus particulierement sur les vins et fromages dans le cadre du groupe "Vertivictuailles" de l'association Vertivin.fr .
Pour tout savoir sur les vins du Centre-Loire : Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly, Coteaux du Giennois, Châteaumeillant, Côtes de la Charité et Coteaux de Tannay.
Une mosaïque de terroirs, d'artisans vignerons à découvrir.
Ces quelques slides accompagnent le document "Le Sommelier du 21ème siècle".
Dans ce travail, nous présentons le renouveau du métier de sommelier. Il n'est plus aujourd'hui seulement un vendeur de vin, mais un véritable conseiller à l'écoute de son client et qui va à son encontre. Il ne se limite plus à 50 ou 100 vis dans son offre mais fera une sélection de 400 ou 500 vins proposés dans divers millésmes et format afin de répondre réellement à ce que le client cherche.
Ce livre rapporte pas moins de 140 notes de dégustation. Les vins ont été sélectionnés sur base de pas moins de 2500km de route en Italie, 21 jours, 9 sources. Nous y avons rencontré pas moins de 55 producteurs, avons déguster 300+ vins et couvert 8 régions viticoles. Jetez un œil ca vaut le détour.
Daniel Capocci, sommelier
Similaire à Présentation Soirée Vins de l'Eté (20)
1. MAS DE LA SOURCE - RESERVE - PAYS D’OC – ROUGE
Cépages
Syrah / Grenache / Cinsault / Merlot / Cabernet Sauvignon
Vinification
Levurage avec des levures neutres. Fermentation de 26 à 32°. Durée de fermentation de 12 jours.
Sols basaltiques / Argilo-graveleux.
Dégustation
D’un rouge profond, ce vin expressif livre des notes originales d’olives noires, de laurier, de curry et de safran.
En bouche, il est frais, onctueux, équilibré et long sur des arômes de framboises et d’épices.
A table
Il se marie très bien avec la tapenade et toutes les préparations méditerranéennes à base d’ail, sans oublier les grillades estivales.
Température de service : Chambré. 16-18 °C.
2. PETIT PONT - PAYS D’OC - ROSE
Cépages
Grenache (60%) / Cinsault (15%) / Syrah (15%) / Mourvèdre
Vinification
Macération 8h en cuve, le jus en contact avec la pulpe et la peau. Fermentation de 16-18°.
Durée de fermentation de 12 jours.
Sols basaltiques / Argilo-graveleux.
Dégustation
Belle robe rose pâle nacrée aux légers reflets violines. Le nez s’ouvre sur de fines notes fruitées de framboise, des nuances
florales et minérales.
La bouche est ronde et fraîche avec une constante aromatique très minérale.
A table
A boire avec une salade de poissons marinés aux baies roses, une pissaladière aux anchois.
Température de service : Frais. 8-10 °C.
3. PLACE DE L’HORLOGE - PAYS DE VAUCLUSE - ROUGE
Cépages
Grenache / Carignan / Cinsault / Syrah
Vinification
Vinification de 5 à 6 jours pour conserver les arômes de fruit frais.
Terres alluviales de la Durance.
Dégustation
Robe profonde aux reflets violines.
Nez friand de fruits noirs (cassis, mûre).
Bouche flatteuse aux tannins fins et délicats.
A table
Charcuteries, grillades, pizzas, cuisine quotidienne.
4. CHATEAU DE MILLET - COTES DE GASCOGNE - ROSE
Cépages
80% Egiodola / 20% Cabernet Franc
Vinification
Rosé obtenu directement par pressurage, avec une vinification comparable à celle d’un vin blanc.
L’Egiodola est un cépage du Sud-Ouest (croisement des cépages Abouriou et Fer), il donne des vins rouges généreux. Ici, il
domine et donne une belle couleur rosé vif au vin.
Dégustation
Vin de couleur rosé clair avec des nuances violettes.
Nez très flatteur de fruits rouges, surtout fraise et cerise fraîches.
Bel équilibre en bouche.
A table
Toutes sortes de mets, y compris exotiques.
Température de service : Frais. 8-9°C
5. DIVINE JUSTINE - PAYS DES BOUCHES DU RHONE - ROSE
Cépages
Caladoc / Merlot / Caberne
Dégustation
Le rosé Divine Justine est un vin gouleyant à la robe rose pâle saumonée dont la fraicheur mêle arômes de fruits rouges et
d’agrumes.
Au nez, c’est la finesse qui prédomine avec un bouquet floral avec quelques nuances citronnées.
La bouche est bien équilibrée, ronde et rafraichissante.
A table
Toutes sortes de mets, plus spécialement repas estivaux.