visite de terrain n°10 : Le Bassin de Bourg-en-Bresse : destination de tourisme d’affaires en milieu rural - UE2010

1. Circuit 12 :
Le Bassin de Bourg-en-Bresse : destination de tourisme
d’affaires en milieu rural

2. Résumé

3. Circuit 12 - Le Bassin de Bourg-en-Bresse : destination de tourisme d’affaires en milieu
rural
Problématique de la journée :
Quel positionnement, quels services et quelles prestations mettre en place pour assurer le
développement du tourisme d’affaires dans un pôle urbain rural ?
Matinée :
Accueil autour d’un café par Dominique Trouillet et présentation et visite de la société Vehixel à
Attignat. Poursuite de la journée par la visite de l’entreprise Giraudet par M. Porfido, chef cuisinier.
Démonstration de préparation de quelques plats à base de quenelles.
Déjeuner :
Déjeuner sur place avec dégustation des produits préparés par M.Porfido notamment à partir de
produits locaux.
Après-midi :
Présentation du pôle Alimentec par son président Guillaume Lacroix et intervention de Michel
Fontaine président Bourg-en-Bresse Agglomération sur la volonté de développer un tourisme
d’affaires en milieu rural à l’échelle du Bassin de Bourg-en-Bresse.
Les participants seront amenés à participer ensuite à un atelier de créativité.
Vous avez découvert ce matin deux entreprises de Bourg en Bresse, dynamiques et leaders dans
leurs secteurs, Vehixel avec Dominique Trouillet et Giraudet avec Monsieur Porfido. Cet après-midi,
le pôle Alimentec , présenté par son président Guillaume Lacroix. Vous avez perçu la volonté des élus
de l’agglomération, représentés par Monsieur Michel Fontaine, président de l’agglomération, de
développer le tourisme d’affaire en s’appuyant sur les équipements existant sur le territoire, sur les
outils opérationnels, ainsi que sur les projets et les moyens investis dans cette démarche.
La question majeure qui se pose aujourd’hui aux acteurs et aux décideurs est de définir les conditions
de développement du tourisme d’affaires sur le Bassin de Bourg-en-Bresse, en valorisant les
spécificités du territoire et en s’appuyant sur ses points forts et remarquables.
Animateur : Loïc Bouali, chargé de l’accompagnement Aintourisme ;
Rapporteur : Patrick Bourrassaut, directeur du Syndicat Mixte de Développement du bassin de Bourg-
en-Bresse CAP3B ;
Secrétaire de séance : Marie-Thérèse Pilandon, Source.
A l'issue des ateliers de l'après-midi, tous les groupes se retrouveront à 17h30 au Parc des Oiseaux
(Villars-les-Dombes), pour une représentation du spectacle d'oiseaux en vol, suivi d'un apéritif (sous
réserve de conditions climatiques favorables).
La préparation de ce circuit a été coordonnée par :
Sylvie Castiglia
Agglomération de Bourg-en Bresse
3, avenue Arsène d’Arsonval
01000 Bourg-en Bresse.
TEL : 04 74 24 18 90
sylvie.castiglia@agglo-bourgenbresse.fr
Véronique Guillot, chargée de mission tourisme
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4. Syndicat Mixte Cap 3b
102, Bd E. Herriot
01000 Bourg-en-Bresse
TEL : 04 74 47 25 40
vguillot@cap3b.fr
www.cap3B.fr
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5. Atelier
(guide d’animation)

6. Circuit 12 : Bassin de vie de Bourg-en-Bresse :
destination tourisme d’affaires
Jeudi 30 Septembre 2010 : Journée terrain
Objectif de l’atelier de l’après-midi
Vous avez découvert ce matin deux entreprises de Bourg en Bresse, dynamiques et leaders dans
leurs secteurs, Vehixel avec Dominique Trouillet et Giroudet avec Monsieur Porfido, ainsi que cet
après-midi, le pôle Alimentec présenté du site par son président Guillaume Lacroix. Vous avez
perçu la volonté des élus de l’agglomération, représentés par Monsieur Michel Fontaine, président
de l’agglomération, de développer le tourisme d’affaire en s’appuyant sur les équipements existant
sur le territoire, sur les outils opérationnels, ainsi que sur les projets et les moyens investis dans
cette démarche.
La question majeure qui se pose aujourd’hui aux acteurs et aux décideurs est de définir conditions
de développement du tourisme d’affaires sur le Bassin de Bourg-en-Bresse, en valorisant les
spécificités du territoire et en s’appuyant sur ses points forts et remarquables.
Déroulé
Il s’agit pour vous de travailler sur deux temps :
- le premier consiste à confronter le site du Bassin de Bourg en Bresse, son existant et
son potentiel avec la problématique d’un positionnement en tant que destination
d’affaires, en formulant le plus simplement possible le problème et ses données ;
- le second doit vous conduire à imaginer des pistes de solutions possibles, pour
permettre de répondre aux questions posées y compris en proposant des réponses
décalées, apparemment singulières voire incongrues.
Pour ce faire, vous imaginer que vous êtes en charge du bureau des Congrès de Bourg en
Bresse. Avec les outils existants et à venir vous vous interrogez sur comment positionner
l’offre, les prestations et l’image pour innover et apporter une réelle réponse dans un cadre
plus « rural ». Ne s’agit-il pas de donner un caractère innovant et contemporain
aujourd’hui au mot et monde « rural » ?
Afin de vous guider dans votre réflexion créative, voici 3 questions ordonnées auxquelles nous
vous invitons à répondre
Q1 - Comment s’expriment et se formulent concrètement les problématiques pour le site du
bassin de Bourg-en Bresse? Quels sont ses atouts et ses contraintes, ses forces et ses faiblesses ?
Quels sont les incontournables du tourisme d’affaires? Pourquoi le sont-ils ?

7. Q2 - Comment imaginez-vous les réponses possibles pour développer le tourisme d’affaires sur le
Bassin de Bourg en Bresse? Comment rendre le produit dynamique, pertinent, attractif ? Quel
positionnement singulier adopter? Comment favoriser la fréquentation du Bassin et des
équipements par différentes clientèles du tourisme d’affaires et ce, aux quatre saisons ? Quels
secteurs d’activités aborder en priorité ? Quels aménagements, équipements (tournés vers
l’avenir), prestations et/ou services et/ou outils innovants, programmation, évènements,… mettre
en place ?
Les réponses peuvent s’exprimer en termes de positionnement,
d’aménagements, d’équipements, d’évènements, de prestations, de
services,… sans obligatoirement se focaliser sur des activités touristiques
Vous pouvez également, si vous en avez l’idée, mentionner les
répercussions sur l’organisation voir sur les métiers.
Q3 - Comment formulez-vous les réponses imaginées pour les communiquer de manière
compréhensible aux acteurs et décideurs concernés?
C’est en fait le rendu de vos travaux, tel que vous souhaitez le
communiquer.
Quelques règles
• Ne vous éparpillez pas. Vous avez une idée, poussez la jusqu’au bout, y compris
jusqu’à l’absurde.
• Soyez simple et synthétique.
• Lâchez-vous (rêvez et laissez rire), écoutez les autres (laissez dire et soyez curieux).
• Vous êtes en panne d’idées, faite appels aux « animateurs volants »

8. Compte-rendu
(rédigé par le secrétaire de séance)

9. Circuit 12
Le Bassin de Bourg en Bresse
Destination du tourisme d’affaires en milieu rural
- Animateur de séance : Loïc Bouali, chargé de l’accompagnement Ain Tourisme
- Rapporteur : Patrick Bourrassaut, directeur de Cap3b
- Secrétaire de séance : Marie-Thérèse Pilandon, Source
Premières interventions spontanées :
« J’arrive à Bourg en Bresse, je suis confronté à un embouteillage monstre, la ville est plate,
sans âme, la circulation en ville est compliquée…je découvre un milieu rural bien
particulier ! Après les visites de ce matin, je fais le constat d’entreprises bien ancrées sur le
territoire, performantes et innovantes ; les gens sont fiers de leur travail.»
« Ce qui est touristique, l’animation du territoire, se passe ailleurs, pas dans Bourg en
Bresse… »
Les visites du matin (VEHIXEL et GIRAUDET) nous ont convaincu s’il le fallait encore, que
le bassin de vie de Bourg en Bresse est dynamique et innovant.
A priori, les « ingrédients » pour développer un tourisme d’affaires sont présents, mais
comment, « par quel bout » entrer dans une démarche de tourisme d’affaires ?
GROUPE DE TRAVAIL DE L’APRES-MIDI :
Problématique : Quel positionnement, quels services et quelles prestations mettre en place
pour assurer le développement du tourisme d’affaires dans un pôle urbain rural ?
Question 1: qu’est-ce qui va faire qu’une destination est une destination d’affaires ?
Les réponses fusent :
« On ne peut pas dissocier le tourisme d’affaires du tourisme tout court !
L’image d’un parc hôtelier 3 étoiles,
Des animations,
Des salles à disposition,…
Mais les hôtels du centre ville sont vieillissants, les hôtels de chaînes sont excentrés… »
Une personne, salariée d’un OT fait part de son vécu :
« nous, nous essayons de résoudre ce même problème d’hôtels anciens en travaillant avec les
hôteliers sur l’amélioration du confort, la rénovation des établissements, le
professionnalisme, des tarifs particuliers TA,…

10. Nous travaillons aussi avec les taxis, car notre centre de congrès est en périphérie de la
ville… »
Interventions :
« On ne peut développer le tourisme que si les Acteurs du territoire communiquent entre eux.
Le palais des congrès doit être facilement accessible, de préférence en centre ville, près des
commerces…l’urbanisme doit être adapté »
« Bourg en Bresse possède un potentiel urbanistique fort : des autoroutes, la SNCF, les
nouvelles technologies de l’information, Il vous faudrait aussi des animations, développer la
vie festive»
Sur cet aspect déjà évoqué considérant que l’offre d’animation est dans l’Ain (ou à Lyon)
mais pas forcément dans Bourg en Bresse, l’atelier a considéré que le touriste (d’affaires)
pouvait être transporté vers toute offre d’animation proposée sur le territoire départemental,
voir au-delà.
Intervention :
« Il faut créer du réseau avec tous les partenaires alentours,
Il faut jouer des atouts de chaque membre du réseau quand la demande le permet (carte
associative, carte nature)
La stratégie engagée au départ ne doit pas être figée, elle doit pouvoir évoluer »
A ce stade de la réflexion, la consolidation des préconisations et réponses à la question 1 se
décline ainsi :
- un palais des congrès ou des lieux adaptés en centre ville
- des équipements dont tous les touristes sont demandeurs (cinéma, piscine, commerces)
- une politique de qualité (pour l’OT, les hôtels, les restaurants)
- une programmation urbanistique et de transport
- un travail collectif avec les différents Acteurs
- un territoire attractif et animé
Question 2 : qui pilote ? Qui coordonne ?
Interventions :
« Un OT, des agences réceptives qui répondent séparément ou ensemble en se fédérant
lorsque la demande est conséquente»
Une personne, élue sur un territoire ayant développé le TA :
« La « chose » publique a créé les conditions de l’offre, les agences réceptives se sont créées
ensuite. L’OT a aussi mis en place un pôle réservation.
Le réflexe est de travailler avec ses concurrents ! Tous les Acteurs sont concernés pour
réussir ce développement.
Il faut pratiquer la concertation et le partage ! »

11. Question 3 : Pour partir de zéro, quelles actions mener pour mettre en réseau ? Pour une
force de vente ? Pour communiquer ?
Interventions :
«Avoir un site Internet permettant d’identifier que l’on est une destination touristique,
Former l’OT et une personne spécialisée sur la veille et la force de vente,
Faire du sur-mesure, c’est l’offre qui va décider de la clientèle que l’on peut cibler »

12. Synthèse
(rédigée par le territoire d’accueil)

13. Circuit 12 Problématique de la journée :
Le Bassin de Bourg-en-Bresse : destination Quel positionnement, quels services et quelles
tourisme d’affaires en milieu rural prestations mettre en place pour assurer le
développement du tourisme d’affaires dans un
pôle urbain rural ?
Les objectifs de l’atelier Au cours d’un atelier de créativité de deux heures, les
participants seront amenés à réfléchir à comment positionner
l’offre, les prestations et l’image pour innover et apporter une
réelle réponse dans un cadre plus rural. Ne s’agit-il pas de
donner un caractère innovant et contemporain aujourd’hui au
mot et au monde rural ?
Les pistes dégagées Qu’est-ce qui va faire qu’une destination est une destination
d’affaires ?
• Un palais des congrès ou des lieux adaptés en centre ville.
• Des équipements dont la population et tous les touristes
sont demandeurs (cinéma, piscine, commerces...).
• Une politique de qualité (pour l’Office de tourisme, les
hôtels, les restaurants).
• Une programmation urbanistique et de transport.
• Un travail collectif avec les différents acteurs.

14. • Un territoire attractif et animé.
Qui pilote ? qui coordonne ?
• Un Office de tourisme et son pôle réservation, et des
agences réceptives, qui répondent séparément ou ensemble
en se fédérant lorsque la demande est conséquente.
• Le bon réflexe est de travailler avec ses concurrents ! Tous
les acteurs sont concernés pour réussir ce développement. Il
faut pratiquer la concertation et le partage !
Pour partir de zéro, quelles actions mener pour mettre en réseau ?
pour une force de vente ? pour communiquer ?
• Avoir un site internet permettant d’identifier que l’on est une
destination touristique.
• Former l’Office de tourisme + une personne spécialisée sur
la veille et la force de vente.
• Faire du sur-mesure… c’est l’offre qui va décider de la
clientèle que l’on peut cibler.
Ce circuit a été préparé par :
Sylvie Castiglia Véronique Guillot, chargée de mission
Bourg-en Bresse Agglomération tourisme
3 avenue Arsène d’Arsonval, 01000 Bourg-en Syndicat Mixte Cap 3B
Bresse. 102 boulevard Edouard Herriot, 01000 Bourg-
Tél. : 04 74 24 18 90 en-Bresse
sylvie.castiglia@agglo-bourgenbresse.fr Tél. : 04 74 47 25 40
vguillot@cap3b.fr
www.cap3b.fr