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De 1970 à 1990
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Les enjeux de R&D pour la filière caprine de Poitou-Charente et Pays de la Loire

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CapVert 2015 - François Bonnet (Président du BRILAC et du REXCAP) et Raphaël Brunet (GIE Elevage des Pays de la Loire, Chambre d'Agriculture)

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Les enjeux de R&D pour la filière caprine de Poitou-Charente et Pays de la Loire

  1. 1. Avec le soutien financier de :
  2. 2. Les enjeux de R&D pour la filière caprine de Poitou-Charentes et Pays de la Loire François Bonnet Président du BRILAC et du REXCAP Raphaël Brunet GIE Elevage des Pays de la Loire, Chambre d’Agriculture
  3. 3. La filière caprine de Poitou-Charentes et Pays de la Loire : chiffres clés 1 300 exploitations caprines : 1 100 producteurs de lait et 200 exploitations fermières 370 000 chèvres : 46 % du cheptel national 280 millions de litres de lait livrés : 62 % des livraisons françaises 11 millions de litres transformés à la ferme Un réseau de Recherche – Développement – Formation au service de la filière et du territoire La filière caprine de Poitou-Charentes et Pays de la Loire
  4. 4. Les enjeux de Recherche et du Développement 1. Permettre aux éleveurs de vivre de leur métier : viabilité, vivabilité, transmissibilité. 2. Valoriser le lait et les produits caprins 3. Répondre à la demande des consommateurs et citoyens en innovant dans des démarches qualitatives et en tenant compte de l’environnement
  5. 5. De 1970 à 1990 Développement des rations maïs ensilage 1990 – 2005 Développement des rations sèches Aujourd’hui . Dominante foin . Maïs ensilage . Retour du vert Les systèmes alimentaires caprins ont évolué dans le temps et évolueront encore… Dans tous les systèmes (foin, affouragement, ration humide, pâturage) l’herbe est essentielle pour concilier économie - environnement - qualité des produits Notre objectif : fournir à chaque éleveur, en fonction de sa situation particulière (conditions pédoclimatiques, foncier, organisation du travail…) des références et outils pour progresser dans la valorisation de l’herbe Pourquoi travailler sur l’herbe?
  6. 6. …pour accompagner l’innovation technique Références technico- économiques sur les systèmes caprins herbagers Études thématiques : • Prairies multi-espèces • Séchage en grange • Qualité du foin • Pâturage • Méteil • … Transfert et diffusion REDCap : un réseau pour développer l’utilisation de l’herbe et l’autonomie alimentaire des exploitations caprines Une approche multipartenariale… •75 à 100 % d’autonomie alimentaire territoriale •Une part d’herbe dans la ration supérieure à 60 % de la MS de la ration •Moins de 450 g/L de lait de concentrés et déshydratés • Des élevages économiquement viables
  7. 7. Merci de votre attention Partenaires techniques : Membres de : Avec le soutien financier de :

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