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• 4 parcelles par modalité
 Les apports de fumier bovin augmentent l’abondance
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14
Pour conclure
• Ces deux types de pratiques agricoles constituent, pour
l’élevage bovin lait, des leviers majeurs pour le maintien des
teneurs en carbone organique et de la fertilité des sols.
Conférence Grand Angle Lait - Mardi 4 avril 2017
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Merci de votre attention
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Créditphoto.:LaurentMichel–FlickR
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Dispositif expérimental de Colmar (Site PRO'spective)
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L'élevage laitier, source de fertilité des sols

  • 1. Conférence Grand Angle Lait Une production laitière française en mouvement Mardi 4 avril 2017 L’élevage laitier, source de fertilité des sols C. Petitjean & V. Manneville, Institut de l’Elevage S. Piutti, UMR 1121 Université de Lorraine-INRA B. Amiaud, UMR 1137 Université de Lorraine-INRA 1
  • 2. Conférence Grand Angle Lait - Mardi 4 avril 2017 2 Comment évaluer/qualifier la fertilité des sols dans les systèmes bovins lait ? Quels sont les impacts des pratiques agricoles sur la fertilité des sols ? Commanditaire Maîtres d’œuvre (partenariat)
  • 3. Conférence Grand Angle Lait - Mardi 4 avril 2017 Des sols à préserver : l’élevage peut jouer un rôle 3
  • 4. Conférence Grand Angle Lait - Mardi 4 avril 2017 4 Des teneurs en carbone plutôt importantes dans les régions d’élevage Travail en cours sur les relations entre l’évolution des teneurs en carbone dans les sols et des variables de l’élevage (% prairies, UGB, SFP….) GIS Elevage Demain - JB PAROISSIEN Matières organiques = carbone organique x 1,72 Teneurs en carbone organique dans les sols (2010-2014) Données de la BDAT (GIS Sol), traitements statistiques INRA-InfoSol 2017 Proportion de prairies dans la SAU en 2010 Données du recensement agricole (AGRESTE), traitements IDELE
  • 5. Conférence Grand Angle Lait - Mardi 4 avril 2017 5 Les sols réalisent des fonctions essentielles… …qui dépendent de la quantité, de la qualité, de la localisation et de la dynamique des matières organiques. Qualité physique des sols (structure) Fertilité chimique des sols (nutrition des plantes) Qualité de l’air (CO2, N2O, CH4) Fertilité biologique des sols (ressource trophique) D’après CHENU Quantité, qualité de l’eau (nitrates, phosphates, pesticides, métaux lourds) Matières organiques & Activités biologiques
  • 6. Conférence Grand Angle Lait - Mardi 4 avril 2017 Fertilité : 6 Fertilité des sols : une définition en évolution  Une notion qui appartient plus au langage courant que scientifique (PATZEL et al., 2002).  Une notion dont l’expression dépend des conditions de l’environnement (IGRAM, 1990) et des pratiques agricoles (FARDEAU, 2006). « capacité des sols à fournir des éléments nutritifs essentiels pour la croissance de plantes cultivées, à soutenir une activité biologique et assurer une structure favorable » (MAEDER et al., 2002) « capacité du sol à produire les récoltes désirées » (COOKE, 1967) = notion de rendement
  • 7. Conférence Grand Angle Lait - Mardi 4 avril 2017 7 D’après VAN EEKEREN et al., 2008 Expérimentation longue durée (36 ans), Belgique. D’après LOVELAND & WEBB, 2003 Données de l‘inventaire national des sols, Angleterre et Pays de Galles. Atouts de l’élevage bovin lait pour le maintien de la fertilité des sols : présence de prairies dans les systèmes Cultures Prairies temporaires + cultures Prairies permanentes Abondance de vers de terre - + ++ Abondance de bactéries et champignons - + ++ C organique du sol (%) [texture: argileux] 3,4 4,3 5,5 C organique du sol (%) [texture: limons grossiers] 2,0 3,1 4,1
  • 8. Conférence Grand Angle Lait - Mardi 4 avril 2017 8 N minéral fumier bovin fumier bovin composté C organique du sol (g.kg-1 terre fine) 1,04 1,16 1,29 D’après BOUTHIER et al., 2014 Site expérimental Arvalis - Institut du végétal, Le Rheu. Atouts de l’élevage bovin lait pour le maintien de la fertilité des sols : valorisation des effluents d’élevage D’après Addiscott, 1991 Site expérimental de Rothamsted.
  • 9. Conférence Grand Angle Lait - Mardi 4 avril 2017 9 Activités enzymatiques microbiennes Enz. La biomasse microbienne du sol : acteur de la fertilité Matières organiques (MO) apportées au sol sous-produits industries AA, boues STEP, résidus de cultures, lisier, fumier… polymères monomères minéraux biomasse microbienne = bactéries et champignons microscopiques Enz. Enz. NO3 - SO4 2- PO4 3- K+ biomasse microbienne : responsable >90% de la dégradation des MO Variables microbiologiques retenues pour évaluer l’impact des pratiques agricoles sur la fertilité : • biomasse microbienne • 6 activités enzymatiques microbiennes
  • 10. Conférence Grand Angle Lait - Mardi 4 avril 2017 10 Une étude menée dans des situations contrastées Focus sur 3 grands types de pratiques agricoles : • apports de matières organiques (MO) • diversification des rotations ou intégration de prairies temporaires (PT) • réduction du travail du sol Divers contextes pédoclimatiques Différents systèmes d'exploitation Pratiques agricoles contrastées
  • 11. Conférence Grand Angle Lait - Mardi 4 avril 2017 11 Biomasse microbienne (µg C.g-1 sol sec)  Influence des paramètres physico-chimiques des sols, par exemple la texture, sur les variables microbiologiques mesurées.  Nécessité de disposer d’un référentiel pour chaque contexte pédoclimatique. Effet des caractéristiques physico-chimiques des sols sur les variables microbiologiques étudiées
  • 12. Conférence Grand Angle Lait - Mardi 4 avril 2017 12 Effet de l’intégration de prairies temporaires sur la microbiologie du sol Dispositif expérimental de Lusignan • Sols : limon-sableux • 4 parcelles par modalité  Fonctionnement biologique du sol de la prairie permanente = ‘point de repère’ en terme de fertilité des sols.  Les prairies temporaires favorisent le fonctionnement biologique du sol. Protéases (µmol.h-1.g-1 sol sec) Biomasse microbienne (µg C.g-1 sol sec) N organique N minéral
  • 13. Conférence Grand Angle Lait - Mardi 4 avril 2017 13 Dispositif expérimental de Colmar (Site PRO'spective) • Sols : limon-sablo-argileux • 4 parcelles par modalité  Les apports de fumier bovin augmentent l’abondance des bactéries et des champignons microscopiques du sol. Effet des apports d’effluents d’élevage sur la microbiologie du sol Biomasse microbienne (µg C.g-1 sol sec)
  • 14. Conférence Grand Angle Lait - Mardi 4 avril 2017 • Les recherches bibliographiques et les expérimentations réalisées montrent que l’intégration de prairies temporaires et les apports d’effluents d’élevage ont un effet favorable sur le fonctionnement microbiologique des sols : abondance et activités enzymatiques. 14 Pour conclure • Ces deux types de pratiques agricoles constituent, pour l’élevage bovin lait, des leviers majeurs pour le maintien des teneurs en carbone organique et de la fertilité des sols.
  • 15. Conférence Grand Angle Lait - Mardi 4 avril 2017 15 Merci de votre attention Créditphoto.:MarieLeclerc–IDELE Créditphoto.:LaurentMichel–FlickR
  • 16. Conférence Grand Angle Lait - Mardi 4 avril 2017 16 Dispositif expérimental de Colmar (Site PRO'spective) • Sols : limon-sablo-argileux • 4 parcelles par modalité  Les apports de fumier bovin stimulent les activités enzymatiques microbiennes. Effet des apports d’effluents d’élevage sur la microbiologie du sol