YOUR BUSINESS IS YOUR PROFITABILITY IN CONCEPT HOTEL FUTURIST. SEE YOUR FUTURE AS YOUR PRESENT AND INVEST IN CREATIVITY THAT MAKES SENSE AND REALITY FOR BOTH GUESTS, MANAGEMENT AND STAFF. A NEW VISION AT SHORT TERM, MID TERM OR LONG TERM QUALITY AND TECHNOLOGY HOSPITALITY INDUSTRY.

1. PROJET HOTEL A’BORDEAUX’A

2. HOTEL QUATRE ÉTOILES SANS RESTAURANT AVEC
50 ESPACES HÉBERGEMENTS, UN ESPACE AFFAIRE
PANORAMIQUE DE TROIS SALLES DE SEMINAIRE ET
DEUX SALLES DE SOUS-COMMISSION ET UN
UNIVERS AQUATIQUE AQUITAINEA SITUE A
CAUDERAN

3. SOMMAIRE
 I – Analyse de la structure dans son environnement
A – La Gironde avec un focus bordelais
 II – Analyse S.W.O.T.
A – Les points forts
B – Les points faibles
 III – La politique d’action commerciale
 IV – Les canaux de distribution
 V – La publicité
 VI – L’organigramme
 VII – Planning personnel
 VIII – Esquisse chambre
 IX – Equisse concept hôtelier A’BORDEAUX’A

4. I- Analyse de la structure dans son
environnement
A – La Gironde avec un focus bordelais
La Gironde, le 7ème département le plus
visité par les Français en 2014. Les résultats
2014 du Suivi de la Demande Touristique
française (TNS Sofres) pour la Gironde sont
disponibles sur le site internet de l’Agence de
Développement Touristique à l'adresse
suivante : http://www.tourisme-
gironde.fr/Espace-Pro-
Presse/Observatoire/La-demande
Conjoncture hôtelière :
- Février 2015 : la clientèle française
soutient la croissance
- Janvier 2015 : un début d'année promoteur
Conjoncture économique :

5. 2014 : un bilan touristique positif pour la
Gironde
En 2014, les hôtels et campings de Gironde
ont enregistré près de 7,8 millions de nuitées
pour 3 millions de clients, soit une
progression de 0,6% des nuitées et de 2,8%
des arrivées par rapport à l'année 2013. La
Gironde affiche de meilleurs résultats que
l’Aquitaine et la France métropolitaine tant
en séjours qu’en nuitées.
Ce document, réalisé annuellement, présente
les principales données statistiques
disponibles sur l'offre, la demande et la
consommation touristique de la Gironde :
Etude 2014

6. - Note de conjoncture novembre 2014 : le
haut de gamme tire son épingle du jeu.
Conjoncture estivale 2014 :
- Note de conjoncture estivale de mai à
septembre : une saison au goût amer malgré
l'embellie de Septembre
- Septembre 2014 : les clientèles lointaines
poursuivent leur progression
- Mi-Juillet 2014 : Un niveau d’activité
légèrement en retrait en ce début juillet mais
la confiance est de mise pour le mois d’août
- Conjoncture estivale : bilan globalement
positif de juin et de l'avant-saison en
Gironde

7. - Juin 2014 : des perspectives intéressantes
pour les marchés lointains
- Mai 2014 : un début de saison globalement
satisfaisant
- Avril 2014 : impact limités des intempéries
sur les réservations

8. • Juillet : La fréquence des hôtels de Gironde
diminue de 1,6 % par apport à Juillet 2012.
• Août : La fréquentation porgressse 11,1 %
par apport à Août 2012.
• Septembre : un léger recul par rapport à
septembre 2012.
• Octobre : les vacances de la Toussaint
profitent au Bassin d'Aracachon
• Novembre : un net recul par rapport à
l'année dernière
• Décembre : la clientèle française compense
le recul de la clientèle érangère

9. • Année 2013 : une fréquentation en hausse
de 2% par rapport à 2012
Conjoncture estivale 2013 :
Chaque année, de Mai à Septembre, en
partenariat avec la Comité Régional de
Tourisme et les Comité Départementaux de
Tourisme d'Aquitaine, l'observatoire suit le
déroulement de la saison touristique par le
biais d'une enquête d'opinion, réalisée en 5
vagues par téléphone et en ligne auprés des
professionnels. Chaque vague donne lieu à la
publication d'une note de synthèse
départementale sur les tendances de la
saison.

10. • Mai : Un début de saison convenable.
• Juin : Le succès de Vinexpo Bordeaux
apporte une touche positive à une avant
saison, au final, plutôt décevante.
• Juillet : Une fréquentation meilleure ue
prévue en ce début Juillet, surtout sur le
littoral.
• Mi-Juillet à fin Août : Haute saison 2013 :
Une fréquentation soutenue mais des
dépenses en baisse.
• Septembre : Un bilan de saison mitigé.
Conjoncture hôtellerie de plein air :
• saison 2013 : la saison d'été soutenue par la
clientèle étrangère

11. Il faut offrir à nos deux créneaux de clientèle un produit
standardisé et domotisé avec un haut contenu high-tech sur
l'équipement :
- console domotique, insonorisation
- penderie avec lit rabattable
- climatisation chaud/froid
- double rideau en tissu résistant au feu
- TV écran plat de 82 cm avec lecteur dvd intégré
- table et fer à repasser intégré
- minibar, théière et machine à café NESPRESSO
- un espace balnéo-spa avec terrasse incluant solarium, fitness et
piscine

12. - Espace business sur le toit avec vue
panoramique et trois salles de réunion et
deux salles de sous-commission
- Univers aquatique senea avec terrasse-
solarium dans la partie centrale de l’hôtel
ouvert tous les jours de 10 H 00 à 19 H 00
- Concept espace hébergement domotisé avec
équipement high-tech et décoration et
mobilier à connotation locale confiés à un
architecte et un décorateur de renom
- Garage privé et sécurisé avec service
voiturier et box individuels et un grand box
pour les motocyclistes et les vélos
- Room-service avec des produits de qualité
II - Analyse S.W.O.T. de ma structure
A - Les points forts

13. - Pas de service d'étage jusqu'à minuit
malgré le service de couverture
- Pas de restaurant
- Investissement important
B - Les points faibles

14. Le mee-to-pricing : le produit est innovant et que
l'objectif est d'être leader sur le quatre étoiles vincennois reste
notre méthode de fixation de prix la plus cohérente. Les actions
commerciales vont s'opérer sur la PQR, la presse magazine et la
presse spécialisé. Comme énoncé précédemment, le démarchage du
tissu d'entreprise immédiat, l'inscription aux principaux salons et
l'utilisation des réseaux commerciaux constituent les trois points
importants à mettre en valeur. Enfin, nous allons bénéficier des
manifestations et congrès organisés au palais de congrès et des
expositions ainsi qu’au nouveau complexe footballistique.
III – La politique d’action commerciale

15. Le choix va se porter sur les TO, les agences réceptives
(SELECTOUR), les agences de voyage (AFAT), les sites internet
dédiés (Le Journal des Palaces et LHOTELLERIE), les critiques
gastronomiques, l'organisation d'une "evening business leisure"
avec la présence des notables locaux, des médias de la PQN et de la
PQR, des dirigeants des chaînes télévisées et des radios, des
représentants du CRT, de la CDT, des CCI de la Gironde.
IV – Les canaux de distribution

16. V – La publicité
OUVERTURE DE L'HOTELA’BORDEAUX’A****
VIVEZ UNE NOUVELLE EXPERIENCE AU SEIN DE VOTRE NOUVEAU CONCEPT
HOTELIER PROPOSANT 50 ESPACES HEBERGEMENTS AVEC UN EQUIPEMENT
HIGH-TECH ET UN ESPACE SEMINAIRE PANORAMIQUE DE TROIS SALLES DE
REUNION ET DEUX SALLES DE SOUS-COMMISSION AINSI QU’UN UNIVERS
AQUATIQUE AQUITAINEA SITUE A CAUDERAN
HOTELA’BORDEAUX’A****
33200 CAUDERAN
Tél. 05 57 75 12 00
Fax 05 57 75 12 01
Email : commercial@abordeauxa.fr
Site internet : www.abordeauxa.fr

17. ESQUISSE ESPACE HEBERGEMENT 30M2 ET 40 M2
RANGEMENT AMOVIBLE
ESPACEDETENTE(TABLE+FUTON+SOFA+MINIBARCHAUDETFROID)
PLAN DE TRAVAIL DIGITALISEMUR MULTIVISUEL
DOUCHEATIROIRBAIN180CMX90CMCAPSULEHYDROMASSANTE
PASSARELLE GTB
LITAVERRINSSOULEVABLE100CMX90CM
LITAVERRINSSOULEVABLE100CMX90CM

18. SALON
RELAXATION
CONNECTEDRINKE
SALON
RELAXATION
CONNECTEDRINKE
CH1 CH2 CH3 CH4
DETENTE AQUALUDIQUE ESPACE FOETUSIQUE UNIVERS JHA
ESQUISSE UNIVERS AQUATIQUE FUTURISTE
TERRASSE SOLARIUM PANORAMIQUE
TERRASSESOLARIUMPANORAMIQUE
TERRASSESOLARIUMPANORAMIQUE
RESERVES UA BUREAU RESPONSABLE UA
ESPACEBIENVENUE
VESTIAIRESSTAFF
LOCAUX TECHNIQUES
WAITING SPACE
SALON
RELAXATION
CONNECTEDRINKE
SALON
RELAXATION
CONNECTEDRINKE
TERRASSESOLARIUMPANORAMIQUE
TERRASSE SOLARIUM PANORAMIQUE
TERRASSESOLARIUMPANORAMIQUE
ESPACEBIENVENUE
VESTIAIRESSTAFF

20. DIRECTEUR DAF
Responsable
Commerciale
Commerciale
Interne
Stagiaire
Chef
Réception
Réceptionniste
Réceptionniste
Tournant
Night
Réceptionniste
Voiturier-
Bagagiste 1
Voiturier-
Bagagiste 2
Responsable
Maintenance
Gouvernante
Femme de
Chambre 1
Extras Femme
de Chambre 1
Femme de
Chambre 2
Extras Femme
de Chambre 2
Barman 1 Barman 2
Responsable
Petit-Déjeuner
Commis Petit-
Déjeuner
Spa Manager Assistante Spa Thérapeute 1 Thérapeute 2
VI – Organigramme

21. VII– Planning personnel
P P P P P O O
P P P P P O O
J J J J J O O
SP SP SP SP SP O O
O O SP SP SP SP SP
TH TH TH TH TH O O
O O TH TH TH TH TH
J J J J J O O
RM RM RM O O RM RM
O O RS RM RM RS RS
RS RS O RS RS N N
N N N N N O O
RM RM RM RM RM O O
J J J J J O O
M/S M/S M/S M/S M/S O O
O O M/S M/S M/S M/S M/S
M/S M/S M/S M/S M/S O O
O O M/S M/S M/S M/S M/S
PDJ PDJ PDJ PDJ PDJ O O
O O PDJ PDJ PDJ PDJ PDJ
B B B B B O O
O O B B B B B
VB VB VB VB VB O O
O O VB VB VB VB VB
O = OFF P = 09 H 00 à 18 H 00 J = 08 H 00 à 17 H 00 N = 23 H 00 à 08 H 00
C = 07 H 00 à 12 H 00 et 17 H 00 à 23 H 00 M= 08 H 00 à 13 H 00 PDJ = 06 H 30 à 12 H 30
EFC= 08 H 00 à 13 H 00 et 17 H 00 à 21 H 00 B= 16 H 30 à 01 H 00
RM= 07 H 00 à 16 H 00 RS=15 H 00 à 00 H 00 VB=08 H 00 à 18 H 00
MAINTENANCE
GOUVERNANTE
FEMME DE CHAMBRE 1
FEMME DE CHAMBRE 2
EXTRAS FEMME DE CHAMBRE1
EXTRAS FEMME DE CHAMBRE2
S=17 H 00 à 21 H 00
RESPONSABLE PDJ
BARMAN1
BARMAN2
COMMIS PDJ
VOITURIER-BAGAGISTE1
VOITURIER-BAGAGISTE2
THERAPEUTE1
THERAPEUTE2
CHEF DE RECEPTION
TOURNANT RECEPTION
NIGHT-AUDITOR
RECEPTIONNISTE1
RECEPTIONNISTE2
PLANNING HOTEL A'BORDEAUX'A****
STAFF : 24 SOUS RESERVE DE MODIFICATION
RESPONSABLE SPA
ASSISTANTE SPA
DAF
RESPONSABLE COMMERCIALE
COMMERCIALE INTERNE
VENDREDI SAMEDI DIMANCHE13/09/2015 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI

23. VIII – Esquisses chambres

24. IX- ESQUISSE CONCEPT HOTELIER
PANNEAUX SOLAIRES + EOLIENNE
CONCEPT HOTEL A'BORDEAUX'A****
VEGETALISATIONFACADE
VEGETALISATIONFACADE
Sous-C
om
m
ission
Sous-Com
m
ission
SALON PADDOCKEA RESERVE SEMINAIRE
SALON ETALONEA SALON JOKEREA
O
FFIC
E
RESERVESETAGES
BAR HIPPIQUEA
ESPACE HEBERGEMENT (40 m2)
VEGETALISATIONFACADE
VEGETALISATIONFACADE
HELISURFACE
Sous-C
om
m
ission
Sous-Com
m
ission
SALON PADDOCKEA RESERVE SEMINAIRE
O
FFIC
E
RESERVESETAGES
ESPACE HEBERGEMENT (40 m2)
VEGETALISATIONFACADE
VEGETALISATIONFACADE
LOCALTECHNIQUESPA
TERRASSESOLARIUM
TERRASSESOLARIUM
SPAMANAGER
UNIVERS AQUATIQUE SENEA
VEGETALISATIONFACADE
VEGETALISATIONFACADE
LOCALTECHNIQUESPA
TERRASSESOLARIUM
TERRASSESOLARIUM
OFFICE
G
O
UV
ERN
AN
TE
ESPACE HEBERGEMENT (30 m2)
SPAMANAGER
UNIVERS AQUATIQUE SENEA
VEGETALISATIONFACADE
VEGETALISATIONFACADE
LOBBY ROOM PDJ
GARAGE + BOX PRIVATIFS + LOCAL A VELOS
BAGAGERIE BACK OFFICE
COMM INT
EAU FROIDE/CHAUDE
OFFICE PDJ
DIR ADM FIN
FRONT OFFICE RESP COMM DIR GEN
MAINTENANCE
INFORMATIQUE ELECTRIQUE
CHAUFFAGE ASCENSEUR
OFFICE
G
O
UV
ERN
AN
TE
ESPACE HEBERGEMENT (30 m2)