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La Roche sur Yon le 8 juillet 2016
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30000€
30000-
37500€
37500-
45000€
> 45000€
Evolution du résultat courant par UTA
par tranche de résultat
2013 2014
PEP Chambres d'Agriculture des Pays de la Loire
Source : Associations de Gestion et de Comptabilité
Pôle Economie
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Les éléments conjoncturels
Du contexte global aux marchés agricoles
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Bovins viande
Une crise structurelle ancienne accentuée
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5
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13% 12%
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Production Consommation
Production et consommation française
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D'après GEB - Idèle
1,33 million de téc1,25 million de téc
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+ taureaux
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Génisses
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Export
dont
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de jeunes
bovins
Import
dont
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90 % de
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* hors veau
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Femelles : production = 60% / consommation = 78%
Evolution des habitudes alimentaires
et progression du haché au détriment du piécé
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2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Evolution de la consommation de viande de gros bovins
par les ménages
(base 100 : janvier 2005)
Bœuf haché surgelé
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frais)
Total Bœuf (frais + surgelé) yc
viande hachée
Bœuf à griller rôtir
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PEP Chambres d'agriculture des Pays de la Loire Source : FAM - Panel Kantar WorldPanel
Descente de gamme et concurrence low cost
chez nos clients traditionnels du sud l’UE
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Mars
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Exportations françaises de viande bovine (tec)
vers Union européenne
PEP Chambres d'agriculture PdL d'après SSP
Les cours des JB toujours bas compte tenu d’une
demande morose sur les marchés-cibles de la
France
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Semaines
2013 2014 2015 2016
Source : FranceAgriMerPEP Chambres d'agriculture des Pays de La Loire
Cotation régionale jeunes bovins classe "U"
Entrée abattoir - Bassin Grand-Ouest (€/kg)
Les cours des femelles allaitantes dans le sillage
des laitières
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1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
Semaines2013 2014 2015 2016
Source : FranceAgriMer
Cotation régionale vaches Charolaises classe "R+"
Entrée abattoir - Bassin Grand-Ouest (€/kg)
PEP Chambres d'agriculture des Pays de La Loire
Une baisse des prix de vente en viande bovine
plus importante que le réajustement du coût
des intrants depuis 2013
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Base 100 = 2010
Source : IDELE et INSEE
IPAMPA-Viande bovine
IPPAP-Gros bovins
Evolution indicielle du prix de vente gros bovins
et du coût de production en viande bovine
PEP Chambres d'agriculture des Pays de la Loire
= prix intrants
= prix production
Pôle Economie
et Prospective
Bovins Lait
La demande mondiale notamment chinoise
et russe recule
L’offre mondiale progresse moins mais la
collecte européenne est dynamique
11
Les causes de la crise
 Dynamique de la collecte mondiale et européenne liée à
la fin des quotas
 Baisse des importations chinoises de produits laitiers
 Embargo russe sur les produits laitiers européens
 Morosité de la consommation en France
12
Le recul de la collecte océanienne et le
ralentissement aux Etats-Unis ne suffisent pas à
compenser le dynamisme de la collecte UE
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0
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4 500
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2011 2012 2013 2014 2015 2016
Cours mondiaux des produits laitiers
(€/tonne)
Beurre UE Poudre de lait écrémé UE Poudre grasse UE
Beurre Océanie Poudre de lait écrémé Océanie Poudre grasse Océanie
PEP Chambres d'agriculture des Pays de la Loire Source : USDA
Déséquilibre et lourdeur du marché :
Effet baissier sur le prix à la production
en Pays de la Loire
14
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2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017
Evolution mensuelle du prix* du lait (€/1000 L)
en Pays de la Loire
Source AgrestePEP Chambres d'agriculture des Pays de la Loire
Depuis janvier 2014, le mode de calcul du prix moyen évolue. Il est désormais calculé à partir du
prix payé aux producteurs de la région (prix de livraison), Il était auparavant calculé à partir du prix
moyen payé par les collecteurs de la région (prix de collecte), Les prix moyens calculés depuis
janvier 2014 ne sont donc pas directement comparables avec ceux des mois précédents.
* Prix moyen des livraisons perçu par le producteur, taxes et cotisations déduites, toutes
qualités confondues.
Ciseau de prix très défavorable
aux exploitations laitières
15
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Base 100 = 2010
Source : IDELE et INSEE
Evolution indicielle du prix de vente lait de vache
et du coût de production en bovins lait
IPAMPA-lait de vache
IPPAP-Lait de vache
PEP Chambres d'agriculture des Pays de la Loire
Pôle Economie
et Prospective
Porcins
La progression de la production européenne
et l’embargo russe pèsent sur les cours
16
Dynamiques de production porcine en UE :
Allemagne et Espagne en tête
17
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Evolution des abattages de porc
dans l'Union européenne
(indice 100 = 2000)
Danemark
Allemagne
Espagne
France
Pologne
PEP Chambres d'agriculture des Pays de la Loire
Source : Commission Européenne, Euronext, FranceAgriMer
Poursuite du recul du prix du porc en 2015 après
une baisse déjà importante en 2014
18
1,347
1,00
1,10
1,20
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1,70
1,80
Janv Fev Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Dec
2013 2014 2015 2016
Source : IFIP d'après MPBPEP Chambres d'agriculture des Pays de la Loire
Cotations du porc cadran breton€/kg
Ciseau de prix très défavorable
aux exploitations porcines
19
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140
150
160
Base 100 = 2010
Source : INSEE
Evolution indicielle du prix de vente porcs
et du prix de l'aliment porcs
IPAMPA-Aliment porcs
IPPAP-Porc
PEP Chambres d'agriculture des Pays de la Loire
Pôle Economie
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Volaille de chair
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mais les importations en provenance de
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20
Abattages ligériens soutenus par le dynamisme
en poulet
21
0
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20 000
30 000
40 000
50 000
60 000
Janv. Fév. Mars Avril Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Déc.
Abattages de volailles en Pays de la Loire
(en tonnes)
2013 2014 2015 2016
PEP Chambres d'agriculture PdL Source : Agreste - Enquête auprès des abattoirs de volailles
Dynamiques de production de volaille en UE :
Pologne et Allemagne en tête
22
50
100
150
200
250
300
350
Evolution de la production de viande de volaille
dans l'Union européenne (indice 100 = 2000)
Allemagne
Espagne
France
Royaume-Uni
Pologne
PEP Chambres d'agriculture des Pays de la Loire Source : FranceAgriMer
La concurrence intra européenne sur le marché
intérieur français en viande de poulet
469
32 42
3
18
1
147
304
64
20
38
11
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
UE PT UE PT UE PT
Poulet Dinde Canard
Echanges français de volailles avec l'UE
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Importations Exportations
PEP Chambres d'agriculture des Pays de la Loire Source : Agreste
Une économie contractuelle qui limite
les ciseaux de prix en filière volaille
24
70
80
90
100
110
120
130
140
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Source : INSEE
Evolution indicielle du prix de vente poulet
standard et du prix de l'aliment
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IPPAP-Poulet standard
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Pôle Economie
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Les autres causes de la crise
Un manque de cohésion et de compétitivité
des filières
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Cohésion des filières : quelques mots-clés
 Adéquation du produit à la demande
 Création d’une chaîne de valeur entre offre et
demande via la contractualisation (qui devrait intégrer
tous les acteurs de la production à la distribution) en
précisant volume, caractéristiques qualitatives et prix
 Gestion de cette contractualisation dans le cadre d’une
régulation publique minimale et d’une organisation
offrant plus de pouvoir de marché à la production
(renforcer l’organisation) et via des outils de transformation
plus compétitifs
26
La répartition de la valeur ajoutée : viande bovine
Composition du prix moyen annuel au détail en GMS de la
carcasse reconstituée de vache moyenne
Sources : OFPM d’après FranceAgriMer, Culture Viande, FNICGV, Kantar Worldpanel
27
La répartition de la valeur ajoutée : produits laitiers
Composition du prix moyen annuel au détail en GMS
du lait UHT ½ écrémé moyen
28
Sources : OFPM d’après FranceAgriMer d’après SSP, Insee, Atla, Kantar Worldpanel, Nielsen et enquêtes FranceAgriMer
La répartition de la valeur ajoutée : viande porcine
Composition du prix moyen annuel au détail en GMS
de la longe UVCM
Sources : OFPM d’après FranceAgriMer-RNM, Kantar Worldpanel
29
La répartition de la valeur ajoutée : volaille de chair
Composition du prix moyen annuel au détail en GMS
du poulet PAC standard
Sources : OFPM d’après FranceAgriMer, SSP, INSEE, Kantar Worldpanel
30
La compétitivité à l’échelle de l’exploitation agricole :
l’exemple de la dispersion du prix de revient en
production laitière
31
Une compétitivité insuffisante en France :
Des entraves réglementaires
environnementales, fiscales et sociales
 Une perte de compétitivité avérée : perte de parts de
marché allant de 20 à 50 % selon les secteurs agricoles en
10 ans (2003-2013)
 Le coût du travail dans les abattoirs « plombe » la
compétitivité française
Viandes de boucherie : 2ème plus forte augmentation du coût du travail
en UE depuis 2008 (+14,2 %), loin devant l’Allemagne (+2,1 %)
Situation analogue en viande de volaille
Selon le rapport, l’analyse de ces coûts salariaux établit une causalité
avec la perte de compétitivité du secteur
 De nombreuses autres distorsions réglementaires au
sein de l’UE
Source : étude CGAAER et inspection générale des affaires sociales
32
Une compétitivité insuffisante en France :
L’investissement insuffisant des entreprises
agroalimentaires
 Tassement de la rentabilité amorcé en 2012 et poursuivi
en 2014
Facteurs conjoncturels et volatilité des marchés
Mais aussi surcapacités industrielles et faible niveau de
compétitivité
 Ralentissement de l’investissement depuis 3 ans
 En moyenne, 18 % de la VA contre 31 % en 2009-11
 Des conséquences sur la capacité à valoriser la
production agricole : perte de marché, innovation
insuffisante (pourtant une nécessité pour rester dans la
course), etc…
Source : Observatoire financier des EAA, Crédit agricole
33
Etre offensifs sur les marchés
34
 La reconquête et la fidélisation du marché intérieur
Etre présents sur tous les segments de marché
Poursuivre et accentuer les actions de communication sur les
produits et leurs modes de production
Imposer l’étiquetage de l’origine
 Le développement et la pérennisation des débouchés
extérieurs
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capacité de répondre quantitativement à ces nouveaux
débouchés
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décisionnelles
Pôle Economie
et Prospective
La PAC post 2020
Vers un système plus efficace
et plus pragmatique ?
35
Revenir aux fondamentaux de la PAC
36
 Plusieurs scénarios d’évolution possibles selon les
objectifs assignés à la PAC
 Une vraie politique agricole, alimentaire, mais
également rurale (génératrice de valeur ajoutée et
d’emplois dans les territoires ruraux) suppose de revenir à
quelques fondamentaux :
La régulation des marchés
Une orientation des productions et une organisation de la mise
en marché des productions
Des dispositifs de gestion des risque de prix et de production
Des mesures accompagnant la création et la compétitivité des
exploitations agricoles et des entreprises agroalimentaires
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Des mesures d’urgence pour la production
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Oestv petit dejeuner - 2016-07 - diaporama crise elevage - chambre agriculture

  • 1. Crise de l’élevage : Causes conjoncturelles et structurelles Petit déjeuner OESTV La Roche sur Yon le 8 juillet 2016
  • 2. Une dispersion et une dégradation de la rentabilité des entreprises agricoles 2 10% 11% 17% 18% 14% 10% 7% 13% 26% 13% 16% 15% 10% 7% 4% 10% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% < 0€ 0- 7500€ 7500- 15000€ 15000- 22500€ 22500- 30000€ 30000- 37500€ 37500- 45000€ > 45000€ Evolution du résultat courant par UTA par tranche de résultat 2013 2014 PEP Chambres d'Agriculture des Pays de la Loire Source : Associations de Gestion et de Comptabilité
  • 3. Pôle Economie et Prospective Les éléments conjoncturels Du contexte global aux marchés agricoles 3
  • 4. Pôle Economie et Prospective Bovins viande Une crise structurelle ancienne accentuée par les prix déprimés en 2014 et 2015 4
  • 5. Un déséquilibre qualitatif offre-demande sur le marché national 5 6% 7% 13% 12% 47% 66% 34% 16% Production Consommation Production et consommation française de viande bovine* en 2013 D'après GEB - Idèle 1,33 million de téc1,25 million de téc Jeunes bovins + taureaux Vaches Génisses Boeufs Export dont 85 % de jeunes bovins Import dont plus de 90 % de vache * hors veau Origine allaitante : production = 61 % / consommation = 43 % Femelles : production = 60% / consommation = 78%
  • 6. Evolution des habitudes alimentaires et progression du haché au détriment du piécé 6 50 60 70 80 90 100 110 120 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Evolution de la consommation de viande de gros bovins par les ménages (base 100 : janvier 2005) Bœuf haché surgelé Viande hachée fraîche (essentiellement Bœuf haché frais) Total Bœuf (frais + surgelé) yc viande hachée Bœuf à griller rôtir Bœuf à bouillir braîser PEP Chambres d'agriculture des Pays de la Loire Source : FAM - Panel Kantar WorldPanel
  • 7. Descente de gamme et concurrence low cost chez nos clients traditionnels du sud l’UE 7 0 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 Janv. Mars Mai Juil. Sept. Nov. Janv. Mars Mai Juil. Sept. Nov. Janv. Mars Mai Juil. Sept. Nov. Janv. Mars Mai Juil. Sept. Nov. Janv. Mars Mai Juil. Sept. Nov. Déc Janv. Mars Mai Juil. Sept. Nov. Déc Janv. Mars Mai Juil. Sept. Nov. Déc Janv. Mars Mai Juil. Sept. Nov. Déc Janv. Mars 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Exportations françaises de viande bovine (tec) vers Union européenne PEP Chambres d'agriculture PdL d'après SSP
  • 8. Les cours des JB toujours bas compte tenu d’une demande morose sur les marchés-cibles de la France 8 3,74 3,5 3,6 3,7 3,8 3,9 4,0 4,1 4,2 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 Semaines 2013 2014 2015 2016 Source : FranceAgriMerPEP Chambres d'agriculture des Pays de La Loire Cotation régionale jeunes bovins classe "U" Entrée abattoir - Bassin Grand-Ouest (€/kg)
  • 9. Les cours des femelles allaitantes dans le sillage des laitières 9 3,72 3,3 3,5 3,7 3,9 4,1 4,3 4,5 4,7 4,9 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 Semaines2013 2014 2015 2016 Source : FranceAgriMer Cotation régionale vaches Charolaises classe "R+" Entrée abattoir - Bassin Grand-Ouest (€/kg) PEP Chambres d'agriculture des Pays de La Loire
  • 10. Une baisse des prix de vente en viande bovine plus importante que le réajustement du coût des intrants depuis 2013 10 80 90 100 110 120 130 140 Base 100 = 2010 Source : IDELE et INSEE IPAMPA-Viande bovine IPPAP-Gros bovins Evolution indicielle du prix de vente gros bovins et du coût de production en viande bovine PEP Chambres d'agriculture des Pays de la Loire = prix intrants = prix production
  • 11. Pôle Economie et Prospective Bovins Lait La demande mondiale notamment chinoise et russe recule L’offre mondiale progresse moins mais la collecte européenne est dynamique 11
  • 12. Les causes de la crise  Dynamique de la collecte mondiale et européenne liée à la fin des quotas  Baisse des importations chinoises de produits laitiers  Embargo russe sur les produits laitiers européens  Morosité de la consommation en France 12
  • 13. Le recul de la collecte océanienne et le ralentissement aux Etats-Unis ne suffisent pas à compenser le dynamisme de la collecte UE 13 0 500 1 000 1 500 2 000 2 500 3 000 3 500 4 000 4 500 5 000 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Cours mondiaux des produits laitiers (€/tonne) Beurre UE Poudre de lait écrémé UE Poudre grasse UE Beurre Océanie Poudre de lait écrémé Océanie Poudre grasse Océanie PEP Chambres d'agriculture des Pays de la Loire Source : USDA
  • 14. Déséquilibre et lourdeur du marché : Effet baissier sur le prix à la production en Pays de la Loire 14 292 200 250 300 350 400 450 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 Evolution mensuelle du prix* du lait (€/1000 L) en Pays de la Loire Source AgrestePEP Chambres d'agriculture des Pays de la Loire Depuis janvier 2014, le mode de calcul du prix moyen évolue. Il est désormais calculé à partir du prix payé aux producteurs de la région (prix de livraison), Il était auparavant calculé à partir du prix moyen payé par les collecteurs de la région (prix de collecte), Les prix moyens calculés depuis janvier 2014 ne sont donc pas directement comparables avec ceux des mois précédents. * Prix moyen des livraisons perçu par le producteur, taxes et cotisations déduites, toutes qualités confondues.
  • 15. Ciseau de prix très défavorable aux exploitations laitières 15 70 80 90 100 110 120 130 140 Base 100 = 2010 Source : IDELE et INSEE Evolution indicielle du prix de vente lait de vache et du coût de production en bovins lait IPAMPA-lait de vache IPPAP-Lait de vache PEP Chambres d'agriculture des Pays de la Loire
  • 16. Pôle Economie et Prospective Porcins La progression de la production européenne et l’embargo russe pèsent sur les cours 16
  • 17. Dynamiques de production porcine en UE : Allemagne et Espagne en tête 17 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 Evolution des abattages de porc dans l'Union européenne (indice 100 = 2000) Danemark Allemagne Espagne France Pologne PEP Chambres d'agriculture des Pays de la Loire Source : Commission Européenne, Euronext, FranceAgriMer
  • 18. Poursuite du recul du prix du porc en 2015 après une baisse déjà importante en 2014 18 1,347 1,00 1,10 1,20 1,30 1,40 1,50 1,60 1,70 1,80 Janv Fev Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Dec 2013 2014 2015 2016 Source : IFIP d'après MPBPEP Chambres d'agriculture des Pays de la Loire Cotations du porc cadran breton€/kg
  • 19. Ciseau de prix très défavorable aux exploitations porcines 19 80 90 100 110 120 130 140 150 160 Base 100 = 2010 Source : INSEE Evolution indicielle du prix de vente porcs et du prix de l'aliment porcs IPAMPA-Aliment porcs IPPAP-Porc PEP Chambres d'agriculture des Pays de la Loire
  • 20. Pôle Economie et Prospective Volaille de chair La production de poulets est dynamique mais les importations en provenance de l’UE poursuivent leur hausse 20
  • 21. Abattages ligériens soutenus par le dynamisme en poulet 21 0 10 000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 000 Janv. Fév. Mars Avril Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Déc. Abattages de volailles en Pays de la Loire (en tonnes) 2013 2014 2015 2016 PEP Chambres d'agriculture PdL Source : Agreste - Enquête auprès des abattoirs de volailles
  • 22. Dynamiques de production de volaille en UE : Pologne et Allemagne en tête 22 50 100 150 200 250 300 350 Evolution de la production de viande de volaille dans l'Union européenne (indice 100 = 2000) Allemagne Espagne France Royaume-Uni Pologne PEP Chambres d'agriculture des Pays de la Loire Source : FranceAgriMer
  • 23. La concurrence intra européenne sur le marché intérieur français en viande de poulet 469 32 42 3 18 1 147 304 64 20 38 11 0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500 UE PT UE PT UE PT Poulet Dinde Canard Echanges français de volailles avec l'UE et les Pays tiers en 2015 (en 1 000 tec) Importations Exportations PEP Chambres d'agriculture des Pays de la Loire Source : Agreste
  • 24. Une économie contractuelle qui limite les ciseaux de prix en filière volaille 24 70 80 90 100 110 120 130 140 150 Base 100 = 2010 Source : INSEE Evolution indicielle du prix de vente poulet standard et du prix de l'aliment IPAMPA- Aliment poulet standard IPPAP-Poulet standard PEP Chambres d'agriculture des Pays de la Loire
  • 25. Pôle Economie et Prospective Les autres causes de la crise Un manque de cohésion et de compétitivité des filières 25
  • 26. Cohésion des filières : quelques mots-clés  Adéquation du produit à la demande  Création d’une chaîne de valeur entre offre et demande via la contractualisation (qui devrait intégrer tous les acteurs de la production à la distribution) en précisant volume, caractéristiques qualitatives et prix  Gestion de cette contractualisation dans le cadre d’une régulation publique minimale et d’une organisation offrant plus de pouvoir de marché à la production (renforcer l’organisation) et via des outils de transformation plus compétitifs 26
  • 27. La répartition de la valeur ajoutée : viande bovine Composition du prix moyen annuel au détail en GMS de la carcasse reconstituée de vache moyenne Sources : OFPM d’après FranceAgriMer, Culture Viande, FNICGV, Kantar Worldpanel 27
  • 28. La répartition de la valeur ajoutée : produits laitiers Composition du prix moyen annuel au détail en GMS du lait UHT ½ écrémé moyen 28 Sources : OFPM d’après FranceAgriMer d’après SSP, Insee, Atla, Kantar Worldpanel, Nielsen et enquêtes FranceAgriMer
  • 29. La répartition de la valeur ajoutée : viande porcine Composition du prix moyen annuel au détail en GMS de la longe UVCM Sources : OFPM d’après FranceAgriMer-RNM, Kantar Worldpanel 29
  • 30. La répartition de la valeur ajoutée : volaille de chair Composition du prix moyen annuel au détail en GMS du poulet PAC standard Sources : OFPM d’après FranceAgriMer, SSP, INSEE, Kantar Worldpanel 30
  • 31. La compétitivité à l’échelle de l’exploitation agricole : l’exemple de la dispersion du prix de revient en production laitière 31
  • 32. Une compétitivité insuffisante en France : Des entraves réglementaires environnementales, fiscales et sociales  Une perte de compétitivité avérée : perte de parts de marché allant de 20 à 50 % selon les secteurs agricoles en 10 ans (2003-2013)  Le coût du travail dans les abattoirs « plombe » la compétitivité française Viandes de boucherie : 2ème plus forte augmentation du coût du travail en UE depuis 2008 (+14,2 %), loin devant l’Allemagne (+2,1 %) Situation analogue en viande de volaille Selon le rapport, l’analyse de ces coûts salariaux établit une causalité avec la perte de compétitivité du secteur  De nombreuses autres distorsions réglementaires au sein de l’UE Source : étude CGAAER et inspection générale des affaires sociales 32
  • 33. Une compétitivité insuffisante en France : L’investissement insuffisant des entreprises agroalimentaires  Tassement de la rentabilité amorcé en 2012 et poursuivi en 2014 Facteurs conjoncturels et volatilité des marchés Mais aussi surcapacités industrielles et faible niveau de compétitivité  Ralentissement de l’investissement depuis 3 ans  En moyenne, 18 % de la VA contre 31 % en 2009-11  Des conséquences sur la capacité à valoriser la production agricole : perte de marché, innovation insuffisante (pourtant une nécessité pour rester dans la course), etc… Source : Observatoire financier des EAA, Crédit agricole 33
  • 34. Etre offensifs sur les marchés 34  La reconquête et la fidélisation du marché intérieur Etre présents sur tous les segments de marché Poursuivre et accentuer les actions de communication sur les produits et leurs modes de production Imposer l’étiquetage de l’origine  Le développement et la pérennisation des débouchés extérieurs Se positionner sur les segments qualitatifs Aborder ces nouveaux marchés collectivement pour être en capacité de répondre quantitativement à ces nouveaux débouchés Favoriser un lobbying actif auprès des différentes instances décisionnelles
  • 35. Pôle Economie et Prospective La PAC post 2020 Vers un système plus efficace et plus pragmatique ? 35
  • 36. Revenir aux fondamentaux de la PAC 36  Plusieurs scénarios d’évolution possibles selon les objectifs assignés à la PAC  Une vraie politique agricole, alimentaire, mais également rurale (génératrice de valeur ajoutée et d’emplois dans les territoires ruraux) suppose de revenir à quelques fondamentaux : La régulation des marchés Une orientation des productions et une organisation de la mise en marché des productions Des dispositifs de gestion des risque de prix et de production Des mesures accompagnant la création et la compétitivité des exploitations agricoles et des entreprises agroalimentaires
  • 37. Pôle Economie et Prospective Conclusion Des mesures d’urgence pour la production et des actions structurelles à tous les niveaux des filières 37