[Sommet de l'Elevage 2017] V. Bellet (idele), B. Vignaud (CA 03) et F. Vassort (CA 43)

1. Être « Résilient »
en élevage ovin
Sommet de l’Elevage - 4 octobre 2017
Vincent Bellet – Idele
Bernadette Vignaud – CA 03
Fabrice Vassort – CA 43

2. Les élevages qui ont le mieux
traversé les aléas 2007-2013
Revenu disponible moyen 2007-2013 en €/UMO exploitant
Résilients : Tiers supérieur

3. Globalement, des différences de…
Structures
+ Grandes
- Endettées
+ Investissements
Conduites
- Mortalité
agneaux
- Concentré/kg
produit
- Impact
sécheresse 2011

4. Les éleveurs enquêtés vus
par leurs conseillers
D’abord des animaliers
Puis des gestionnaires
Voire des cultivateurs
d’herbe
• 8/10
• Goût, temps passé dans
la bergerie…
• 5/10
• Écoute, ouverture,
réflexion, anticipation…
• 3/10
• Valorisation de l’herbe,
pâturage…
• Limite : temps de travail

5. Investissements :
priorité aux conditions de travail
Le matériel
au 2nd plan
Matériel
d’occasion,
même pour les
céréaliers
Copropriété,
CUMA,
entreprise…
Priorité aux
bâtiments
Tailles et natures
très variables (en
dur, tunnels…)
Équipements : de
la dérouleuse au
DAC et à la
caméra

6. La robustesse résultat d’un équilibre entre
autonomie alimentaire et charge de travail
Herbagers : maxi pâturage
(plaines et montagnes)
Pastoraux : accès au foncier
Chargement
• Fort enjeu
• Parfois revu à la baisse
Mises bas
• Maximum en saison
• Vs étalement du travail
Pâturage
• Gestion fine
• Vs charge de travail
• Locations verbales
• Fermage
• Conventions de
pâturage
statut
• Parcours proches
• Transhumance
proximité

7. Gérer les aléas : sécheresse, prix
des aliments… (hors Ovins-Grandes cultures)
Chargement limité ou surfaces de
parcours excédentaires
Diversification des ressources
fourragères… si le potentiel est là
(OV-BV notamment)
Stocks de report, voire sur pied
(pâturage tournant)
Ajustements : fauche/pâture,
refus/repousses, complémentation et
poids des agneaux, etc.

8. Des systèmes Ovins-Grandes
cultures plus sécurisés
Paille, voire pulpes
surpressées, drèches…
Céréales prélevées, voire
coproduits déshydratés
Taille du troupeau (sécheresse,
conjoncture, MO ou santé…)

9. Des éleveurs qui restent démunis
face à la prédation et au vol
Zones de plaines ou herbagères
• Renards, corbeaux…
Zones pastorales ou de montagne
• 1 cas de loup en estive
• 1 autre sur parcours : reconversion vers
les bovins allaitants en cours

10. En résumé…
Des structures souvent plus favorables
(dimension ou localisation)
Des conduites techniques plus efficientes
(spécialisés), voire intensives (mixtes)
Un esprit d’ouverture qui facilite les
adaptations
Des passionnés qui savent se ménager de
bonnes conditions de travail