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Atelier Changement Climatique
Jérémie JOST (IDELE) et Jean-Pierre Manteaux (CA 26)
Contexte climatique
du secteur
2
Evolution des températures annuelles
Mirabel (07)
FORTE augmentation des températures depuis 1970-1980
+2°C/40 ans
Emmanuel FOREL – Chambre d’agriculture de l’Ardèche –
AG Picodon à Hauterives 17 juin 2021
Caractérisation du changement
climatique en Rhône-Alpes
Psdr ClimFourel Ardèche Drôme Isère
Sud Rhône-Alpes
rupture en 1970-1980
Hausse t°
Hausse ETP
Pluies stables
Seuil méditerrannéeen
+ 5 km au nord /an
François LELIEVRE, INRAE Montpellier
1993 à 2022
pluies / ETP se dégrade
2022 pire que 2003
Et canicules
amplifient les conséquences sur les fourrages
Caractérisation du changement climatique en
Rhône-Alpes = SOIF ET CHAUD
Prévision Bourdeaux Dieulefit (Climat XXI)
Nombre mensuel de jours estivaux (>25°C)
▪ Exemple à Comps
De 58 j à 120 jours, été + marqué et + long
Été déborde sur septembre
Et ça chauffe aussi sur
les autres saisons…
Jean Pierre Manteaux – Chambre d’agriculture de la Drôme
réunion Changement Climatique à Vesc en décembre 2020
Pousse de l’herbe Drôme Ardèche
+ sec – de croissance, 2 suivis pluri-annuels
sur 11 ans, 5 années peu
poussantes sur Vercors : -26%
En vallée du Rhône avec irrigation limitée en 2022
de 13 T à – 10 T de MS/ha/an
COMPS
somme t° INRA
Toulouse
Référence historique
(1976-2005)
Futur Proche (2021-
2050)
futur Lointain (2071-
2100)
avancement
des stades en
jours
mise à l'herbe prairies
productives 300° 26-mars 21-mars 13-mars -13
mise à l'herbe PN peu
productives 500° 21-avr 11-avr 02-avr -19
arrêt déprimage des
fauches 600° 30-avr 22-avr 12-avr -18
fauche precoce 750° 13-mai 06-mai 24-avr -19
foin precoce 975° 31-mai 24-mai 10-mai -22
foin tardif 1450° 03-juil 25-juin 09-juin -24
à partir des données du Giec RCP 8.5 Aladin 6.3 DRIAS / CNRM 2020
Prévision d'avancement des stades des prairies sur 100 ans. Chambre Agriculture de la Drôme
Pousse de l’herbe : tous les stades + tôt
Exemple à Comps, 600 m altitude, sud Drôme
Tendance Climfourel se poursuit ACCELERATION AU PRINTEMPS
Et printemps + précoce
Jean Pierre Manteaux – Chambre d’agriculture de la Drôme
réunion Changement Climatique à Vesc en décembre 2020
13 à 24
jours
Projet PEPIT
Secufourrage
PME prairies Multi-Espèces
Double Cultures (méteil + sorgho)
9
Jean Pierre Manteaux Chambre Agriculture de la Drôme (26)
SécuFourrages Prairies Multi-Espèces
10
SécuFourrages PME, pâture du Pradel
Démarche de diversification sur tous les sites SécuFourrages PME
11
Mélange « local » au Pradel : association Brôme + Luzerne
SécuFourrages PME
PME pâturée
4 mélanges sur 4 parcelles différentes
Semis printemps 2021
Bande 4 très diversifiée 11 espèces et 17 variétés différentes (+ résilience,
INRAE Lusignan)
12
SécuFourrages PME, pâture Pradel
Composition des 4 mélanges, des espèces qui résistent au sec
Brôme Staminéus,+ pâture que Sitchensis et Cathartique, résistant au froid et au sec
Saint Marcellin, Fétuque élevée à feuille souple, Dactyle souple d’exploitation, 2RGA, 2
TB, Lotier
Cible de l’expé : bandes 3-4, adaptées au pâturage en petites parcelles (temps présence
court,…)
13
SécuFourrages PME, pâtures du Pradel
Semis printemps 2021, graminées se sont mal développées
2 paddocks par parcelle, 8 paddocks de 5 à 6000 m²
pâturage à partir du 30/6/2021, 2 cycles de pâturage en 2021 puis 4 en 2022
« avec beaucoup de légumineuses, les chèvres pâturent bien »
Alain Pommaret (responsable de l’élevage au Pradel)
14
PRADEL
PATURAGE des Prairies Multi-Espèces 2021
SécuFourrages P.M.E.
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R1 Brôme Luzerne
R2 BL + st Marcellin
R3 BLSM + sainfoin
S BLSMS + plantain
nov-21
juin-21 juil-21 août-21 sept-21 oct-21
PRADEL
PATURAGE des Prairies Multi-Espèces 2022
SécuFourrages P.M.E.
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1a Brôme Luzerne R1a X X X # # Foin X X X
1b Brôme Luzerne R1b X # # Foin X X X
4a PRADEL Bio Actives Sa X X o
4b PRADEL Bio Actives Sb X X o
2a BL + sec R2a X o X
2b BL + sec R2b # # X
3a PRADEL + protéines R3a / / # o o #
3b PRADEL + protéines R3b / / / o o # #
oct-22
sept-22
mars-22 avr-22 mai-22
juin juillet
août 2022
SécuFourrages PME
PME pâturée du Pradel
4 mélanges sur 4 parcelles différentes
Faible valorisation sur les 2 premières années
La remontaison du Brôme pose surtout problème dans P1
P3 + riche en légumineuses est + appétente pour
les chèvres
15
SécuFourrages PME Tournon (07) 500m Bovins Lait bio
16
25 avril 2022
Mélange « local » Nord Ardèche PT RGH +TV+TB+TI, mélange « Hiver » CD
Parcelle sale début 2021, dominée par RGH et repousses céréales + sol nu
2022, Bande
RGH-Trèfles
disparue,
Luzerne,
Lotier,
Chicorée,
Dactyle
résistent
Rendements
2021 très
bons
22 sept 2022
SécuFourrages Double Cultures
17
METEIL PATURE
Méteil pâturé en 2021
Pâturage de 48 chèvres entre 6 et 8h par jour
pendant 58 jours du 13 mars au 25 mai.
5 paddocks de 3800 m²
Ration passée de 50% méteil en mars à 100% en mai
18
PRADEL
PATURAGE DU METEIL 2021
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a paddock 1 x x x
b paddock 2 x x x x
c paddock 3 x x x x x x x
d paddock 4 x x x x x
e paddock 5 x x x x x x x x
méteil grain 250 gr / j 96 chèvres
maïs grain 320 gr/j 48 chèvres représente la moitié de la ration fourrage kg ms
granulé 22% 320 gr/j x représente les 3/4 de la ration fourrage kg ms
représente la totalité de la ration fourrage kg ms
96
48
1,5
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1
4,1 kg de lait/ch/j 4,27 kg de lait/ch/j 3,74 kg de lait/ch/j
mars-21 avr-21 MAI 221
METEIL PATURE
Démarrage tôt en 2021, dès 7 cm
Hauteur entrée de + en + haute
8,3 cm en mars / 14,3 en avril / 18,3 en mai
Taux de MS
évolue aussi
sur les 2 mois
Valeur alimentaire élevée à la pâture
17,1% de MAT et 0,93 UFL
32% de protéagineux
19
valeur alimentaire du méteil pâture 2021
PRADEL
moyenne 25/03/2021 01/04/2021 mai
MAT 171 194 162 158
UFL 0,93 0,93 0,95 0,90
PDIN 112 128 105 103
PDIE 102 107 102 98
cellulose brute 201 194 197 211
SUCRES 18,6 16,6 20,1 19,2
résultats des analyses 2021
SécuFourrages Double cultures
date parcelle taux MS
18/03/2021 paddock 3 16,8%
30/03/2021 paddock 5 20,4%
16/04/2021 paddock 2 21,1%
26/04/2021 paddock 4 21,8%
METEIL PATURE
3,1 T de MS /ha en 2021 au Pradel
Évolution de la
dose de semis
+ avoine et + de vesce
Résultats comparables dans une exploitation Ovins Viande Bio dans la Drôme
50 Blé + 50 Avoine + 25 Vesce Commune + 25 Pois Fourrager
méteil très céréales
+ de rendement (4,5 T de MS)
et – de valeur (0,87 UFL et 145 MAT)
20
total pâturage
2021
4104 (minimum)
pâture /ha 2160
foin / ha 950
méteil Pâture
+foin 3110 soit 3,1 tonnes MS/ha
PRADEL, méteil pâture
dose de semis à l'automne
date de
semis
oct-21 oct-20
Avoine 60 40
Triticale 30 55
Vesces 30 25
Poids
fourrager
15 20
SécuFourrages Double Cultures
METEIL PATURE PRADEL 2022
Résultats s’améliorent en 2022 :
Rendement valorisé 2022 : 2T9 de MS pâturée/ha (+ 0,7
)
Hauteur entrée avril 2022 < avril 2021
9,5 en avril / 19,2 en mai
Valeur alimentaire meilleure en année 2
195 MAT et 0,92 UFL !
Densité 2022 = 240kg MS/ha/cm ( > 2021 = 148)
21
valeur alimentaire du méteil pâture 2022
ferme expérimentale du PRADEL
45% Vesce + 60% Avoine +20% Triticale + 5% Pois Fourrager
moyenne avril 2022 mai 2022
MAT 195 209 181
UFL 0,92 0,96 0,87
PDIN 158 166 150
PDIE 101 105 97
cellulose brute 184 164 203
SUCRES 18,2 19,9 16,5
SécuFourrages Double cultures
résultats des analyses 2022
PRADEL
PATURAGE DU METEIL 2022
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O2a paddock 1 X X X X X O O O / / /
O2b paddock 2 / / / / / O / / /
O2c paddock 3 / / / / O O / / /
avr-22 mai-22
mars-22
4302
2868
2160 kg pâturés
en 2021
pâture /ha
total pâturage
2022
SORGHO MULTICOUPE 2021
2° culture après le méteil pâture
2021 au Pradel, faible valorisation
En foin : 1/3
En pâture par des chèvres : 50%
En juillet 2021, sorgho non pâturé
car période de reproduction
Octobre 2021, sorgho + 1m20
22
Avant pâturage Après passage des chèvres 2021
2021 Avec les chèvres
SORGHO MULTICOUPE 2021
2° culture après le méteil pâture
Les valeurs alimentaires 2021
125 MAT et 0,89 UFL
Le pâturage 2021 des
sorghos a permis 50%
de la ration pâturée
Pour lot de 96 chèvres
Valeur sous estimée
car refus = tige
23
valeur alimentaire du sorgho multicoupe 2021
ferme expérimentale du PRADEL
pâture
moyenne octobre
MAT 125 111 125 150 114
UFL 0,89 0,86 0,90 0,89 0,90
PDIN 108 109 118 131 73
PDIE 80 78 82 86 73
cellulose brute 258 254 244 241 292
SUCRES 11,4 14,8 12,3 9,4 9,1
SécuFourrages Double cultures
résultats des sorghos fanés fin juillet
PN
22 15 2
fourrages et concentrés
distribués
39 jours du 13 sept au 22 oct 2022
50% de la ration
m
u
r
i
e
r s
sorgho
multi
coupes
Semis 21 juin 2022 tard car trop sec
Levée rapide avec les pluies
Sorgho sec fin juillet
Démarrage pousse après
pluies d’août
SORGHO MULTICOUPE 2022,
2° culture après le méteil pâture
24
PÂTURAGE SORGHO 2022
PRADEL, du 23/8 au 30/9
SécuFourrages DC, 2 parcelles étudiées
2
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SREM 1 ha
OCTANE 0,5 ha
sorgho millet
sept-22
août-22 oct-22
SORGHO MULTICOUPE 2022
2° culture après le méteil pâture
2022 au Pradel,
2 cycles de pâturage sur Srem
Et 1 seul sur Octane, BMR et tardif
Taux de valorisation 50 à 70%
meilleur qu’en 2021
25
SORGHO MULTI COUPES 2022
RESISTANCE AU SEC
FORTE POUSSE après retour des pluies :
118kg de MS/ha/jour en sept sur SREM
Intérêt de semer plusieurs variétés
différentes
SORGHO MULTICOUPE pâturé, sa place dans le
système
Pepit SécuFourrages DC confirme les atouts du sorgho multi-coupe
Résistance au sec et aux canicules (2022) : une fois levé, sorgho attend les pluies
Pousse estivale forte qui étouffe les adventices (*)
Avec semis précoce, possibilité de faire 2 voire 3 pâturages
Avec pâturage rationné au filet, forte valeur alimentaire et forte complémentarité avec autres fourrages : landes-parcours, PN, PME ou foin
Pepit SécuFourrages DC, une approche système nécessaire
Méteil pâture, le précédent idéal (facilité de reprise, date de semis adéquate). Double culture méteil pâture + sorgho
pâturé, un bon moyen pour renouveler PT dégradées
Avec risques de toxicité pour sorgho < 60 cm, nécessité d’attendre pour démarrer pâturage. Nécessité d’avoir plusieurs couverts différents sur
des parcelles successives soit une chaine de pâturage : au moins 2 parcelles différentes
1. Sorgho sudan grass, pâturé dès 40 - 50 cm (Piper / Srem…)
2. Sorgho hybride BMR tardif pâturé dès 60 cm (Octane / Sherkan)
Intérêt de broyer les tiges après le 1er pâturage. Possibilité de faire du Topping (fauche de pré-pâturage).
« méteil + sorgho, on est satisfait des résultats. Prévoir 1 ha pour 35 chèvres environ » Alain Pommaret
SécuFourrages DC et SécuFourragesCultures Intermédiaires
Quand on monte en altitude, le Teff Grass pourrait être intéressant
Repousses : Sorgho multi-coupe > Millet > Moha
En mélange les légumineuses ne se développent quasiment pas (Cow pea, Trèfle Alexandrie, pois fourrager…), hormis Moha + vesces en
altitude dans massif central (*)
En mélange, intérêt d’introduire d’autres espèces (Tournesol (Estimax), Colza ou moutarde Abyssinie)
(*) résultats confirmés sur les 2 plateformes Cap Protéines du sud Rhône-Alpes en 2022,
au Pradel (07) et au LA Valentin (26)
26
Changement climatique et fourrages
Pepit SécuFourrages PME, proposition suite PME Kidure
Suivre les sites SécuFourrages années 3-4 et 5
Tester la démarche de diversification SécuFourrages sur de nouveaux territoires et avec de
nouveaux éleveurs
Tester et améliorer outil de conseil de diversification des PME
Des actions s’appuyant sur des groupes d’éleveurs pour
mener une réflexion locale et tester de nouvelles pratiques
fourragères adaptées aux questions locales
Double cultures, sursemis, regarnissage, évolution du système de pâturage,
sorghos, chicorée, PME, arbres fourragers…
Casdar ADAoPT pour l’AOP Picodon
Pepit AuraProtéines (Pradel, Gervanne, Chartreuse)
Tigga, groupe d’éleveurs Vercors, Trièves,
Des formations proposées aux éleveurs « fourrages et adaptation au
changement climatique » Chambre Agriculture Drôme Isère Ardèche
27
Projet APaChe
Arbres Pâturés par les Chèvres
32
Action financée par l’Etat dans le cadre de la
programmation Massif central 2021-2027
Actions du projet APaChe
33
Action 2
Etude de l'intégration des
arbres fourragers dans la ration
des chèvres laitières
Action 1
Etat des lieux et caractérisation des pratiques des éleveurs caprins
1.2 Evaluer la faisabilité de différentes pratiques
valorisant l’arbre comme ressource fourragère
1.1 Etude de la perception de l’arbre comme ressource
fourragère auprès des éleveurs caprins
2.1 Impacts
sur les
performances
zootechniques
2.2 Mise en place de
différents protocoles
de gestion des
parcelles en élevage
Action 3
Intégration des arbres fourragers dans les élevages caprins
du Massif Central
3.2 Intégration technico-
économique des arbres
fourragers dans les
systèmes caprins du
Massif Central
3.3 Co-
conception de
sites pilotes à
vocation de
démonstration
3.1 Conception
d’aménagements
agroforestiers à
vocation fourragère à
l’échelle de la parcelle
Action 4
Diffusion des connaissances et animation du projet
Objectif :
Apporter des réponses sur l'intégration des
arbres dans l’alimentation des chèvres
Durée : 3 ans
Mai 2021 à Juin 2024
Résultats des essais sur
les arbres fourragers
menés au Pradel
Pâturage de Murier Blanc
Pâturage de la Vigne
Plantation de Murier Blanc en haute densité
34
Parcelle de 2 ha de Muriers Blancs
Arbres plantés il y a + de 25 ans et
conduits en :
Avec une réflexion sur la taille pour
optimiser le pâturage :
35
Partie Parcelle
Vue drone de la parcelle
Productivité 2022
Au premier passage en juillet :
Sur la totalité de la parcelle : 1 T de MS/ha
Pour les arbres les plus productifs : 2,8 T de MS/ha
Repousse et nouveau passage à l’automne
Projet AgroSyl en Ariège : 4 T de MS/ha/an
En têtard En cépée
36
Taille en mars Pousses de Juillet
Pâturage des chèvres Après le passage des chèvres
Partie Parcelle
24 chèvres
Lot Bâtiment
24 chèvres
Lot Mûrier
Foin de
luzerne
Pâturage mûrier blanc
(~75% de la ration)
+
Foin de luzerne
2021 : 3 avant l’essai, 5 pendant l’essai, 4 après l’essai
Contrôles laitiers
2022 : 3 avant l’essai, 4 pendant l’essai, 1 après l’essai
Pâturage
• 2021 : 16 jours
(13-28 juillet)
• 2022 : 12 jours
(14-25 juillet)
Partie Elevage
NEC et pesée réalisées avant et après l’essai
Suivi du comportement des chèvres dans la parcelle
Enregistrement vidéo continu dans la chèvrerie pendant l’essai
Durée de pâturage plus courte
2022
Protocole de l’essai
37
Partie Elevage
Valeurs nutritives des feuilles et du foin de Luzerne
38
2021 2022
Fourrage
Foin de
luzerne
Feuille de
murier
Foin de
luzerne
Feuille de
murier
MAT (%) 12 13,8 14,9 13,9
Digestibilité MO (%) 50 93 57 89
Matière grasse (g/kg
de MS)
16 25 14 57
Partie Elevage
Performances zootechniques
39
+ 11% en moyenne sur l’essai pour les
chèvres du lot mûrier en 2021
Pas de différence significative
entre les lots
Une quantité de lait produite qui est maintenue
Partie Elevage
Performances zootechniques
40
+ 9,0 points en moyenne pour les
chèvres du lot mûrier en 2021
+ 9,6 points en moyenne pour les
chèvres du lot mûrier en 2022
Un meilleur taux butyreux du lait du lot mûrier
Fromage
Feuilles de mûriers blancs
MG feuilles > MG foin de luzerne
Bonne teneur en MAT et digestibilité
Lait avec de meilleurs taux,
une teneur en urée plus faible
24 chèvres du lot mûrier
Dégustation
2021 – Test triangulaire
Consommateurs naïfs
2022 – Jury expert
Formé au Laboratoire de
IDELE à Villers-Bocage
+1 à 2 kg
de fromage/
100 kg de
lait
Meilleur rendement
fromager
Matière
grasse
fromage
fais
(g/100g)
• Taux du lait
• Teneur en
caséine du lait
+ 3,5
g/100g
Matière grasse plus
élevée
Partie Fromagerie
41
Picodon foin = Picodon murier
Fromages qui conservent leur typicité
Les feuilles de mûrier blanc = un fourrage de qualité et disponible en été
Pâturage plusieurs fois/an, bonne adaptation des chèvres
Conservation des arbres et de leurs bienfaits dans le paysage
Un lait avec une meilleure composition et une production qui n’est pas altérée
Des fromages qui conservent leur typicité
Et pour la suite ? Résultats à venir au Pradel et des axes de travail dans APaChe
Comment implanter des arbres dans les élevages ?
Essai sur le frêne et la vigne
Conclusion
42
1 500 m2 de Muriers
Blancs plantés en Mars
2022 répartis 0,75 x 1,5 m
Conclusion
43
Et de nombreuses ressources arborées sont valorisables par les animaux
Système fourrager : leviers
d’adaptation identifiés dans l’Ouest
Jérémie Jost (Idele-REDCap) et les conseillers du REDCap
Adaptation des systèmes
caprins au CC : 10 groupes
d’éleveurs de chèvres
45
Croissance de l’herbe moyenne (30 années)
à Bressuire sur PME base TV, sol moyen
0
10
20
30
40
50
60
70
80
0 50 100 150 200 250 300 350 400
Courbe de croissance de l'herbe moyenne de 30 ans en fonction de l'horizon climatique
considéré
passé récent futur proche futur lointain
46
Futur proche Futur lointain
Rendement moyen (t MS/ha) + 0 % + 15 %
Une variabilité forte de la pousse de
l’herbe (et des modèles qui s’affinent)
47
La pousse de l’herbe dans le futur !
48
Problématiques identifiées
Enjeu global : Réussir l’implantation et la conduite de la prairie productive et qualitative
1. Une trésorerie fourragère variable d’une année à l’autre (+/- 15%) : comment
gérer un report de stock plus important/variable
2. Des printemps pluvieux (env. 1 année/4) : comment faire une 1ère coupe de
qualité ?
3. Des printemps avec des pousses de l’herbe plus fortes (+ 20-30 %) : gestion
des chantiers de récolte
4. Sécheresses estivales plus précoces (10-30 j) et plus longues :
• Comment sécuriser son stock fourrager avant l’été ?
• Comment prolonger le pâturage/aff en vert en début d’été…
5. De la repousse de prairie en sortie d’été aléatoire (de 1 à 3 années/10) :
comment assurer des repousses ?
6. Des hivers plus humides et doux : comment gérer l’hydromorphie de
parcelles et valoriser les repousses d’herbe ?
49
Enjeu global : réussir l’implantation et la
conduite de la prairie productive et qualitative
50
Semis printemps (luzerne)
Mélanges espèces/variétés
Stratégie de fertilisation : PK, MO
Sur-semis de méteil
Semis sous-couvert (méteil,
orge, avoine, tournesol, …)
+ de ressources
…
Diversification du système
fourrager
Une trésorerie fourragère variable d’une
année à l’autre (+/- 15%)
51
• Capacité de stockage et/ou luzerne déshy et/ou
contractualisation achat fourrages
• Chargement adéquate
Des printemps avec des pousses de l’herbe plus
fortes (+ 20-30 %) : gestion des chantiers de
récolte
+ de ressources
Prestation ETA / CUMA / propriété
Dimensionnement / débit
Moyens humains
Des printemps pluvieux (env. 1 année/4) :
comment faire une 1ère coupe de qualité ?
52
+ de ressources
Pâturage
Affouragement en vert
Enrubannage
Ensilage d’herbe
Séchage en grange
Séchage en botte
Vente/allaitant
• Moins de pâturage alimentaire des chèvres en été → prévoir le stock en
enrubannage / foin de qualité
• Irrigation :
Sécurisation sur quelques ha ou + ? // Question sociétale
• Mélanges d’espèces et de variétés
PME adaptées : base luzerne // base FE vs dactyle // FE + fléole dans parcelle
fraîche
• D’autres fourragères (à évaluer) ?
• Cultures de printemps (Maïs ensilage) + délicat sans adaptation des
pratiques (indice, date semis, choix parcelle)
Opportunisme
Existant
Sécheresses estivales plus précoces (10-30 j)
et plus longues
53
sorgho
moha
millet
teff grass trèfle d’Alexandrie
tournesol
sorgho + cow pea
maïs + lablab
lotier
sainfoin
luzerne
fenugrec
chicorée plantain
légumineuses méditerranéennes
silphie
…
Mais pas encore de solution miracle ;)
De nombreux essais / projets en cours
Des références techniques existent
Besoins d’échanger / partager les
expériences
Pour trouver des solutions adaptées
localement !
Unité de Recherche Pluridisciplinaire
Prairies et Plantes Fourragères (UR P3F)
▪ Finalité des recherches de l’URP3F
▪ Compréhension du fonctionnement du peuplement végétal pour
l’amélioration génétique et la gestion agronomique des prairies
semées
55
Siclex : Simulateur de climat extrême
- Stress hydrique fort
- Concentration CO2
- …
Sélection d’idéotypes
variétaux
Modélisation de l’évolution
des espèces prairiales
Plante de service
…
Récolter et conserver des fourrages //
Valoriser l’herbe verte
#REDCap et Casdar CAPHerb (2015-19) :
Essais, recommandations et guides techniques à
diffuser
56
A retrouver sur : https://acta-editions.com/shop/t2138-le-paturage-en-elevage-caprin-2098#attr=
Merci pour votre attention
Pour plus d’infos sur les arbres/haies :
RDV au stand de Missions Haies Auvergne

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JPO Pradel 2022 - Atelier 5 - Adaptation du système fourrager au changement climatique : Que mangeront nos chèvres demain ?

  • 1. Atelier Changement Climatique Jérémie JOST (IDELE) et Jean-Pierre Manteaux (CA 26)
  • 3. Evolution des températures annuelles Mirabel (07) FORTE augmentation des températures depuis 1970-1980 +2°C/40 ans Emmanuel FOREL – Chambre d’agriculture de l’Ardèche – AG Picodon à Hauterives 17 juin 2021
  • 4. Caractérisation du changement climatique en Rhône-Alpes Psdr ClimFourel Ardèche Drôme Isère Sud Rhône-Alpes rupture en 1970-1980 Hausse t° Hausse ETP Pluies stables Seuil méditerrannéeen + 5 km au nord /an François LELIEVRE, INRAE Montpellier
  • 5. 1993 à 2022 pluies / ETP se dégrade 2022 pire que 2003 Et canicules amplifient les conséquences sur les fourrages Caractérisation du changement climatique en Rhône-Alpes = SOIF ET CHAUD
  • 6. Prévision Bourdeaux Dieulefit (Climat XXI) Nombre mensuel de jours estivaux (>25°C) ▪ Exemple à Comps De 58 j à 120 jours, été + marqué et + long Été déborde sur septembre Et ça chauffe aussi sur les autres saisons… Jean Pierre Manteaux – Chambre d’agriculture de la Drôme réunion Changement Climatique à Vesc en décembre 2020
  • 7. Pousse de l’herbe Drôme Ardèche + sec – de croissance, 2 suivis pluri-annuels sur 11 ans, 5 années peu poussantes sur Vercors : -26% En vallée du Rhône avec irrigation limitée en 2022 de 13 T à – 10 T de MS/ha/an
  • 8. COMPS somme t° INRA Toulouse Référence historique (1976-2005) Futur Proche (2021- 2050) futur Lointain (2071- 2100) avancement des stades en jours mise à l'herbe prairies productives 300° 26-mars 21-mars 13-mars -13 mise à l'herbe PN peu productives 500° 21-avr 11-avr 02-avr -19 arrêt déprimage des fauches 600° 30-avr 22-avr 12-avr -18 fauche precoce 750° 13-mai 06-mai 24-avr -19 foin precoce 975° 31-mai 24-mai 10-mai -22 foin tardif 1450° 03-juil 25-juin 09-juin -24 à partir des données du Giec RCP 8.5 Aladin 6.3 DRIAS / CNRM 2020 Prévision d'avancement des stades des prairies sur 100 ans. Chambre Agriculture de la Drôme Pousse de l’herbe : tous les stades + tôt Exemple à Comps, 600 m altitude, sud Drôme Tendance Climfourel se poursuit ACCELERATION AU PRINTEMPS Et printemps + précoce Jean Pierre Manteaux – Chambre d’agriculture de la Drôme réunion Changement Climatique à Vesc en décembre 2020 13 à 24 jours
  • 9. Projet PEPIT Secufourrage PME prairies Multi-Espèces Double Cultures (méteil + sorgho) 9 Jean Pierre Manteaux Chambre Agriculture de la Drôme (26)
  • 11. SécuFourrages PME, pâture du Pradel Démarche de diversification sur tous les sites SécuFourrages PME 11 Mélange « local » au Pradel : association Brôme + Luzerne
  • 12. SécuFourrages PME PME pâturée 4 mélanges sur 4 parcelles différentes Semis printemps 2021 Bande 4 très diversifiée 11 espèces et 17 variétés différentes (+ résilience, INRAE Lusignan) 12
  • 13. SécuFourrages PME, pâture Pradel Composition des 4 mélanges, des espèces qui résistent au sec Brôme Staminéus,+ pâture que Sitchensis et Cathartique, résistant au froid et au sec Saint Marcellin, Fétuque élevée à feuille souple, Dactyle souple d’exploitation, 2RGA, 2 TB, Lotier Cible de l’expé : bandes 3-4, adaptées au pâturage en petites parcelles (temps présence court,…) 13
  • 14. SécuFourrages PME, pâtures du Pradel Semis printemps 2021, graminées se sont mal développées 2 paddocks par parcelle, 8 paddocks de 5 à 6000 m² pâturage à partir du 30/6/2021, 2 cycles de pâturage en 2021 puis 4 en 2022 « avec beaucoup de légumineuses, les chèvres pâturent bien » Alain Pommaret (responsable de l’élevage au Pradel) 14 PRADEL PATURAGE des Prairies Multi-Espèces 2021 SécuFourrages P.M.E. 3 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1 8 1 9 2 0 2 1 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 2 7 2 8 2 9 3 0 3 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1 8 1 9 2 0 2 1 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 2 7 2 8 2 9 3 0 3 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1 8 1 9 2 0 2 1 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 2 7 2 8 2 9 3 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1 8 1 9 2 0 2 1 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 2 7 2 8 2 9 3 0 3 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1 8 R1 Brôme Luzerne R2 BL + st Marcellin R3 BLSM + sainfoin S BLSMS + plantain nov-21 juin-21 juil-21 août-21 sept-21 oct-21 PRADEL PATURAGE des Prairies Multi-Espèces 2022 SécuFourrages P.M.E. 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1 8 1 9 2 0 2 1 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 2 7 2 8 2 9 3 0 3 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1 8 1 9 2 0 2 1 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 2 7 2 8 2 9 3 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1 8 1 9 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 2 7 2 8 2 9 3 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1a Brôme Luzerne R1a X X X # # Foin X X X 1b Brôme Luzerne R1b X # # Foin X X X 4a PRADEL Bio Actives Sa X X o 4b PRADEL Bio Actives Sb X X o 2a BL + sec R2a X o X 2b BL + sec R2b # # X 3a PRADEL + protéines R3a / / # o o # 3b PRADEL + protéines R3b / / / o o # # oct-22 sept-22 mars-22 avr-22 mai-22 juin juillet août 2022
  • 15. SécuFourrages PME PME pâturée du Pradel 4 mélanges sur 4 parcelles différentes Faible valorisation sur les 2 premières années La remontaison du Brôme pose surtout problème dans P1 P3 + riche en légumineuses est + appétente pour les chèvres 15
  • 16. SécuFourrages PME Tournon (07) 500m Bovins Lait bio 16 25 avril 2022 Mélange « local » Nord Ardèche PT RGH +TV+TB+TI, mélange « Hiver » CD Parcelle sale début 2021, dominée par RGH et repousses céréales + sol nu 2022, Bande RGH-Trèfles disparue, Luzerne, Lotier, Chicorée, Dactyle résistent Rendements 2021 très bons 22 sept 2022
  • 18. METEIL PATURE Méteil pâturé en 2021 Pâturage de 48 chèvres entre 6 et 8h par jour pendant 58 jours du 13 mars au 25 mai. 5 paddocks de 3800 m² Ration passée de 50% méteil en mars à 100% en mai 18 PRADEL PATURAGE DU METEIL 2021 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1 8 1 9 2 0 2 1 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 2 7 2 8 2 9 3 0 3 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1 8 1 9 2 0 2 1 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 2 7 2 8 2 9 3 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1 8 1 9 2 0 2 1 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 2 7 2 8 2 9 3 0 3 1 a paddock 1 x x x b paddock 2 x x x x c paddock 3 x x x x x x x d paddock 4 x x x x x e paddock 5 x x x x x x x x méteil grain 250 gr / j 96 chèvres maïs grain 320 gr/j 48 chèvres représente la moitié de la ration fourrage kg ms granulé 22% 320 gr/j x représente les 3/4 de la ration fourrage kg ms représente la totalité de la ration fourrage kg ms 96 48 1,5 2 1 4,1 kg de lait/ch/j 4,27 kg de lait/ch/j 3,74 kg de lait/ch/j mars-21 avr-21 MAI 221
  • 19. METEIL PATURE Démarrage tôt en 2021, dès 7 cm Hauteur entrée de + en + haute 8,3 cm en mars / 14,3 en avril / 18,3 en mai Taux de MS évolue aussi sur les 2 mois Valeur alimentaire élevée à la pâture 17,1% de MAT et 0,93 UFL 32% de protéagineux 19 valeur alimentaire du méteil pâture 2021 PRADEL moyenne 25/03/2021 01/04/2021 mai MAT 171 194 162 158 UFL 0,93 0,93 0,95 0,90 PDIN 112 128 105 103 PDIE 102 107 102 98 cellulose brute 201 194 197 211 SUCRES 18,6 16,6 20,1 19,2 résultats des analyses 2021 SécuFourrages Double cultures date parcelle taux MS 18/03/2021 paddock 3 16,8% 30/03/2021 paddock 5 20,4% 16/04/2021 paddock 2 21,1% 26/04/2021 paddock 4 21,8%
  • 20. METEIL PATURE 3,1 T de MS /ha en 2021 au Pradel Évolution de la dose de semis + avoine et + de vesce Résultats comparables dans une exploitation Ovins Viande Bio dans la Drôme 50 Blé + 50 Avoine + 25 Vesce Commune + 25 Pois Fourrager méteil très céréales + de rendement (4,5 T de MS) et – de valeur (0,87 UFL et 145 MAT) 20 total pâturage 2021 4104 (minimum) pâture /ha 2160 foin / ha 950 méteil Pâture +foin 3110 soit 3,1 tonnes MS/ha PRADEL, méteil pâture dose de semis à l'automne date de semis oct-21 oct-20 Avoine 60 40 Triticale 30 55 Vesces 30 25 Poids fourrager 15 20 SécuFourrages Double Cultures
  • 21. METEIL PATURE PRADEL 2022 Résultats s’améliorent en 2022 : Rendement valorisé 2022 : 2T9 de MS pâturée/ha (+ 0,7 ) Hauteur entrée avril 2022 < avril 2021 9,5 en avril / 19,2 en mai Valeur alimentaire meilleure en année 2 195 MAT et 0,92 UFL ! Densité 2022 = 240kg MS/ha/cm ( > 2021 = 148) 21 valeur alimentaire du méteil pâture 2022 ferme expérimentale du PRADEL 45% Vesce + 60% Avoine +20% Triticale + 5% Pois Fourrager moyenne avril 2022 mai 2022 MAT 195 209 181 UFL 0,92 0,96 0,87 PDIN 158 166 150 PDIE 101 105 97 cellulose brute 184 164 203 SUCRES 18,2 19,9 16,5 SécuFourrages Double cultures résultats des analyses 2022 PRADEL PATURAGE DU METEIL 2022 1 6 1 7 1 8 1 9 2 0 2 1 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 2 7 2 8 2 9 3 0 3 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1 8 1 9 2 0 2 1 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 2 7 2 8 2 9 3 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1 8 1 9 O2a paddock 1 X X X X X O O O / / / O2b paddock 2 / / / / / O / / / O2c paddock 3 / / / / O O / / / avr-22 mai-22 mars-22 4302 2868 2160 kg pâturés en 2021 pâture /ha total pâturage 2022
  • 22. SORGHO MULTICOUPE 2021 2° culture après le méteil pâture 2021 au Pradel, faible valorisation En foin : 1/3 En pâture par des chèvres : 50% En juillet 2021, sorgho non pâturé car période de reproduction Octobre 2021, sorgho + 1m20 22 Avant pâturage Après passage des chèvres 2021 2021 Avec les chèvres
  • 23. SORGHO MULTICOUPE 2021 2° culture après le méteil pâture Les valeurs alimentaires 2021 125 MAT et 0,89 UFL Le pâturage 2021 des sorghos a permis 50% de la ration pâturée Pour lot de 96 chèvres Valeur sous estimée car refus = tige 23 valeur alimentaire du sorgho multicoupe 2021 ferme expérimentale du PRADEL pâture moyenne octobre MAT 125 111 125 150 114 UFL 0,89 0,86 0,90 0,89 0,90 PDIN 108 109 118 131 73 PDIE 80 78 82 86 73 cellulose brute 258 254 244 241 292 SUCRES 11,4 14,8 12,3 9,4 9,1 SécuFourrages Double cultures résultats des sorghos fanés fin juillet PN 22 15 2 fourrages et concentrés distribués 39 jours du 13 sept au 22 oct 2022 50% de la ration m u r i e r s sorgho multi coupes
  • 24. Semis 21 juin 2022 tard car trop sec Levée rapide avec les pluies Sorgho sec fin juillet Démarrage pousse après pluies d’août SORGHO MULTICOUPE 2022, 2° culture après le méteil pâture 24 PÂTURAGE SORGHO 2022 PRADEL, du 23/8 au 30/9 SécuFourrages DC, 2 parcelles étudiées 2 3 2 4 2 5 2 6 2 7 2 8 2 9 3 0 3 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1 8 1 9 2 0 2 1 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 2 7 2 8 2 9 3 0 1 2 3 4 SREM 1 ha OCTANE 0,5 ha sorgho millet sept-22 août-22 oct-22
  • 25. SORGHO MULTICOUPE 2022 2° culture après le méteil pâture 2022 au Pradel, 2 cycles de pâturage sur Srem Et 1 seul sur Octane, BMR et tardif Taux de valorisation 50 à 70% meilleur qu’en 2021 25 SORGHO MULTI COUPES 2022 RESISTANCE AU SEC FORTE POUSSE après retour des pluies : 118kg de MS/ha/jour en sept sur SREM Intérêt de semer plusieurs variétés différentes
  • 26. SORGHO MULTICOUPE pâturé, sa place dans le système Pepit SécuFourrages DC confirme les atouts du sorgho multi-coupe Résistance au sec et aux canicules (2022) : une fois levé, sorgho attend les pluies Pousse estivale forte qui étouffe les adventices (*) Avec semis précoce, possibilité de faire 2 voire 3 pâturages Avec pâturage rationné au filet, forte valeur alimentaire et forte complémentarité avec autres fourrages : landes-parcours, PN, PME ou foin Pepit SécuFourrages DC, une approche système nécessaire Méteil pâture, le précédent idéal (facilité de reprise, date de semis adéquate). Double culture méteil pâture + sorgho pâturé, un bon moyen pour renouveler PT dégradées Avec risques de toxicité pour sorgho < 60 cm, nécessité d’attendre pour démarrer pâturage. Nécessité d’avoir plusieurs couverts différents sur des parcelles successives soit une chaine de pâturage : au moins 2 parcelles différentes 1. Sorgho sudan grass, pâturé dès 40 - 50 cm (Piper / Srem…) 2. Sorgho hybride BMR tardif pâturé dès 60 cm (Octane / Sherkan) Intérêt de broyer les tiges après le 1er pâturage. Possibilité de faire du Topping (fauche de pré-pâturage). « méteil + sorgho, on est satisfait des résultats. Prévoir 1 ha pour 35 chèvres environ » Alain Pommaret SécuFourrages DC et SécuFourragesCultures Intermédiaires Quand on monte en altitude, le Teff Grass pourrait être intéressant Repousses : Sorgho multi-coupe > Millet > Moha En mélange les légumineuses ne se développent quasiment pas (Cow pea, Trèfle Alexandrie, pois fourrager…), hormis Moha + vesces en altitude dans massif central (*) En mélange, intérêt d’introduire d’autres espèces (Tournesol (Estimax), Colza ou moutarde Abyssinie) (*) résultats confirmés sur les 2 plateformes Cap Protéines du sud Rhône-Alpes en 2022, au Pradel (07) et au LA Valentin (26) 26
  • 27. Changement climatique et fourrages Pepit SécuFourrages PME, proposition suite PME Kidure Suivre les sites SécuFourrages années 3-4 et 5 Tester la démarche de diversification SécuFourrages sur de nouveaux territoires et avec de nouveaux éleveurs Tester et améliorer outil de conseil de diversification des PME Des actions s’appuyant sur des groupes d’éleveurs pour mener une réflexion locale et tester de nouvelles pratiques fourragères adaptées aux questions locales Double cultures, sursemis, regarnissage, évolution du système de pâturage, sorghos, chicorée, PME, arbres fourragers… Casdar ADAoPT pour l’AOP Picodon Pepit AuraProtéines (Pradel, Gervanne, Chartreuse) Tigga, groupe d’éleveurs Vercors, Trièves, Des formations proposées aux éleveurs « fourrages et adaptation au changement climatique » Chambre Agriculture Drôme Isère Ardèche 27
  • 28. Projet APaChe Arbres Pâturés par les Chèvres 32 Action financée par l’Etat dans le cadre de la programmation Massif central 2021-2027
  • 29. Actions du projet APaChe 33 Action 2 Etude de l'intégration des arbres fourragers dans la ration des chèvres laitières Action 1 Etat des lieux et caractérisation des pratiques des éleveurs caprins 1.2 Evaluer la faisabilité de différentes pratiques valorisant l’arbre comme ressource fourragère 1.1 Etude de la perception de l’arbre comme ressource fourragère auprès des éleveurs caprins 2.1 Impacts sur les performances zootechniques 2.2 Mise en place de différents protocoles de gestion des parcelles en élevage Action 3 Intégration des arbres fourragers dans les élevages caprins du Massif Central 3.2 Intégration technico- économique des arbres fourragers dans les systèmes caprins du Massif Central 3.3 Co- conception de sites pilotes à vocation de démonstration 3.1 Conception d’aménagements agroforestiers à vocation fourragère à l’échelle de la parcelle Action 4 Diffusion des connaissances et animation du projet Objectif : Apporter des réponses sur l'intégration des arbres dans l’alimentation des chèvres Durée : 3 ans Mai 2021 à Juin 2024
  • 30. Résultats des essais sur les arbres fourragers menés au Pradel Pâturage de Murier Blanc Pâturage de la Vigne Plantation de Murier Blanc en haute densité 34
  • 31. Parcelle de 2 ha de Muriers Blancs Arbres plantés il y a + de 25 ans et conduits en : Avec une réflexion sur la taille pour optimiser le pâturage : 35 Partie Parcelle Vue drone de la parcelle Productivité 2022 Au premier passage en juillet : Sur la totalité de la parcelle : 1 T de MS/ha Pour les arbres les plus productifs : 2,8 T de MS/ha Repousse et nouveau passage à l’automne Projet AgroSyl en Ariège : 4 T de MS/ha/an En têtard En cépée
  • 32. 36 Taille en mars Pousses de Juillet Pâturage des chèvres Après le passage des chèvres Partie Parcelle
  • 33. 24 chèvres Lot Bâtiment 24 chèvres Lot Mûrier Foin de luzerne Pâturage mûrier blanc (~75% de la ration) + Foin de luzerne 2021 : 3 avant l’essai, 5 pendant l’essai, 4 après l’essai Contrôles laitiers 2022 : 3 avant l’essai, 4 pendant l’essai, 1 après l’essai Pâturage • 2021 : 16 jours (13-28 juillet) • 2022 : 12 jours (14-25 juillet) Partie Elevage NEC et pesée réalisées avant et après l’essai Suivi du comportement des chèvres dans la parcelle Enregistrement vidéo continu dans la chèvrerie pendant l’essai Durée de pâturage plus courte 2022 Protocole de l’essai 37
  • 34. Partie Elevage Valeurs nutritives des feuilles et du foin de Luzerne 38 2021 2022 Fourrage Foin de luzerne Feuille de murier Foin de luzerne Feuille de murier MAT (%) 12 13,8 14,9 13,9 Digestibilité MO (%) 50 93 57 89 Matière grasse (g/kg de MS) 16 25 14 57
  • 35. Partie Elevage Performances zootechniques 39 + 11% en moyenne sur l’essai pour les chèvres du lot mûrier en 2021 Pas de différence significative entre les lots Une quantité de lait produite qui est maintenue
  • 36. Partie Elevage Performances zootechniques 40 + 9,0 points en moyenne pour les chèvres du lot mûrier en 2021 + 9,6 points en moyenne pour les chèvres du lot mûrier en 2022 Un meilleur taux butyreux du lait du lot mûrier
  • 37. Fromage Feuilles de mûriers blancs MG feuilles > MG foin de luzerne Bonne teneur en MAT et digestibilité Lait avec de meilleurs taux, une teneur en urée plus faible 24 chèvres du lot mûrier Dégustation 2021 – Test triangulaire Consommateurs naïfs 2022 – Jury expert Formé au Laboratoire de IDELE à Villers-Bocage +1 à 2 kg de fromage/ 100 kg de lait Meilleur rendement fromager Matière grasse fromage fais (g/100g) • Taux du lait • Teneur en caséine du lait + 3,5 g/100g Matière grasse plus élevée Partie Fromagerie 41 Picodon foin = Picodon murier Fromages qui conservent leur typicité
  • 38. Les feuilles de mûrier blanc = un fourrage de qualité et disponible en été Pâturage plusieurs fois/an, bonne adaptation des chèvres Conservation des arbres et de leurs bienfaits dans le paysage Un lait avec une meilleure composition et une production qui n’est pas altérée Des fromages qui conservent leur typicité Et pour la suite ? Résultats à venir au Pradel et des axes de travail dans APaChe Comment implanter des arbres dans les élevages ? Essai sur le frêne et la vigne Conclusion 42 1 500 m2 de Muriers Blancs plantés en Mars 2022 répartis 0,75 x 1,5 m
  • 39. Conclusion 43 Et de nombreuses ressources arborées sont valorisables par les animaux
  • 40. Système fourrager : leviers d’adaptation identifiés dans l’Ouest Jérémie Jost (Idele-REDCap) et les conseillers du REDCap
  • 41. Adaptation des systèmes caprins au CC : 10 groupes d’éleveurs de chèvres 45
  • 42. Croissance de l’herbe moyenne (30 années) à Bressuire sur PME base TV, sol moyen 0 10 20 30 40 50 60 70 80 0 50 100 150 200 250 300 350 400 Courbe de croissance de l'herbe moyenne de 30 ans en fonction de l'horizon climatique considéré passé récent futur proche futur lointain 46 Futur proche Futur lointain Rendement moyen (t MS/ha) + 0 % + 15 %
  • 43. Une variabilité forte de la pousse de l’herbe (et des modèles qui s’affinent) 47
  • 44. La pousse de l’herbe dans le futur ! 48
  • 45. Problématiques identifiées Enjeu global : Réussir l’implantation et la conduite de la prairie productive et qualitative 1. Une trésorerie fourragère variable d’une année à l’autre (+/- 15%) : comment gérer un report de stock plus important/variable 2. Des printemps pluvieux (env. 1 année/4) : comment faire une 1ère coupe de qualité ? 3. Des printemps avec des pousses de l’herbe plus fortes (+ 20-30 %) : gestion des chantiers de récolte 4. Sécheresses estivales plus précoces (10-30 j) et plus longues : • Comment sécuriser son stock fourrager avant l’été ? • Comment prolonger le pâturage/aff en vert en début d’été… 5. De la repousse de prairie en sortie d’été aléatoire (de 1 à 3 années/10) : comment assurer des repousses ? 6. Des hivers plus humides et doux : comment gérer l’hydromorphie de parcelles et valoriser les repousses d’herbe ? 49
  • 46. Enjeu global : réussir l’implantation et la conduite de la prairie productive et qualitative 50 Semis printemps (luzerne) Mélanges espèces/variétés Stratégie de fertilisation : PK, MO Sur-semis de méteil Semis sous-couvert (méteil, orge, avoine, tournesol, …) + de ressources … Diversification du système fourrager
  • 47. Une trésorerie fourragère variable d’une année à l’autre (+/- 15%) 51 • Capacité de stockage et/ou luzerne déshy et/ou contractualisation achat fourrages • Chargement adéquate Des printemps avec des pousses de l’herbe plus fortes (+ 20-30 %) : gestion des chantiers de récolte + de ressources Prestation ETA / CUMA / propriété Dimensionnement / débit Moyens humains
  • 48. Des printemps pluvieux (env. 1 année/4) : comment faire une 1ère coupe de qualité ? 52 + de ressources Pâturage Affouragement en vert Enrubannage Ensilage d’herbe Séchage en grange Séchage en botte Vente/allaitant
  • 49. • Moins de pâturage alimentaire des chèvres en été → prévoir le stock en enrubannage / foin de qualité • Irrigation : Sécurisation sur quelques ha ou + ? // Question sociétale • Mélanges d’espèces et de variétés PME adaptées : base luzerne // base FE vs dactyle // FE + fléole dans parcelle fraîche • D’autres fourragères (à évaluer) ? • Cultures de printemps (Maïs ensilage) + délicat sans adaptation des pratiques (indice, date semis, choix parcelle) Opportunisme Existant Sécheresses estivales plus précoces (10-30 j) et plus longues 53 sorgho moha millet teff grass trèfle d’Alexandrie tournesol sorgho + cow pea maïs + lablab lotier sainfoin luzerne fenugrec chicorée plantain légumineuses méditerranéennes silphie …
  • 50. Mais pas encore de solution miracle ;) De nombreux essais / projets en cours Des références techniques existent Besoins d’échanger / partager les expériences Pour trouver des solutions adaptées localement !
  • 51. Unité de Recherche Pluridisciplinaire Prairies et Plantes Fourragères (UR P3F) ▪ Finalité des recherches de l’URP3F ▪ Compréhension du fonctionnement du peuplement végétal pour l’amélioration génétique et la gestion agronomique des prairies semées 55 Siclex : Simulateur de climat extrême - Stress hydrique fort - Concentration CO2 - … Sélection d’idéotypes variétaux Modélisation de l’évolution des espèces prairiales Plante de service …
  • 52. Récolter et conserver des fourrages // Valoriser l’herbe verte #REDCap et Casdar CAPHerb (2015-19) : Essais, recommandations et guides techniques à diffuser 56 A retrouver sur : https://acta-editions.com/shop/t2138-le-paturage-en-elevage-caprin-2098#attr=
  • 53. Merci pour votre attention Pour plus d’infos sur les arbres/haies : RDV au stand de Missions Haies Auvergne