Le document traite de la prise en charge des anémies carentielles, définissant l'anémie comme une diminution du taux d'hémoglobine, et identifiant les carences en fer et en vitamines comme causes fréquentes, surtout dans les pays en développement. Il détaille les mécanismes physiopathologiques, la stratégie de diagnostic et de traitement, ainsi que les différents types d'anémies et leurs symptômes. Le document insiste sur l'importance d'identifier la cause de l'anémie avant de commencer tout traitement.