Le document traite de l'électrophorèse des protéines sériques, une technique permettant de séparer les protéines par champ électrique basée sur leur caractère amphotère. Il présente des détails sur l'interprétation du protéinogramme, y compris les variations des fractions protéiques (albumine et globulines) et leurs implications pour la santé. Enfin, il aborde les gammapathies monoclonales associées à des affections malignes et non malignes, ainsi que les manifestations liées aux immunoglobulines monoclonales.